脂肪肝的形成与饮食和生活习惯密切相关，因此，预防脂肪肝应注意养成良好的生活习惯。
其实饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化的胃中，就冲淡了胃分泌的消化液，从而影响了胃对食物的消化
另外茶叶中含有大量的单宁酸，饭后喝茶就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不宜消化的凝固物质，而影响蛋白质的吸收
如果饭后喝了用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50%，长期如此，就要影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。
有一点要特别提醒的是，现在人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶，这很不利于脂肪肝的预防。吃荤的之后不要立即喝茶。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增加了有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。
另外要注意的是，饭前也是不宜喝茶的，因为空腹喝茶会会稀释胃液，降低消化功能，容易引起胃炎。加上空腹状态时吸收率高，致使茶叶中某些不良成分大量吸收入血，引起头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状
每天喝茶的最好时机
上午9点一盏花茶：早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用。早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。
禁忌：失眠人群不适合饮用花茶，否则会造成更严重的睡眠障碍，过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不强调赏茶，而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡，盖上盖闷泡一会儿后，揭开杯盖，可以闻到花茶的沁人芬芳，让人精神振奋。
下午1点一盏绿茶：第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此，绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏。
傍晚6点一盏红茶：第三盏是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效。红茶最适合晚上喝，因为发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。在泡茶方面，与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥保健功能。
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上火了喝点苦丁茶，已经成为很多人的习惯。生活中还有不少人偏爱它那种苦尽甘来的味道。
苦丁茶的药用效果非常明显，中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有。老年人的青睐。但苦丁茶并不是什么人都能够随便喝的，这一点往往为大家所忽视了。以下几种人喝苦丁茶时应该悠着点：
风寒感冒者：冬季是感冒的高发季节，患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物，如生姜等，祛除体内的寒气，如果此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。
虚寒体质者：虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷，常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶后，手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
慢性胃肠炎患者：慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒，腹部受凉或吃了凉性食物时，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶会加重这些症状。此外，老年人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
经期女性：女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时如果喝寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。
新产妇：刚生完宝宝的新产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。
最后需要提醒的是，据《中药大辞典》界定，苦丁茶由枸骨、大叶冬青这些植物制成。而动物实验证实，枸骨具有抗生育的作用，因此，怀孕了及近期准备要小孩的人最好不要喝苦丁茶。
每一种茶叶都具有不同的功效，人们在饮用时，一定要了解其茶的功效，根据自身的情况来选择，这样才能喝出健康。同时，有些茶是不能同时饮用的，这需要朋友们特别的注意。
绿茶和枸杞子都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处，很多人为了方便，喜欢把绿茶和枸杞同时放在茶具里一起冲泡，其实枸杞子和绿茶不可以一起泡着喝。因为绿茶和枸杞子可以互相吸收，如果放在一起就会失去药性了，喝了对身体没有什么作用。
绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。
枸杞子味甘，性平。中医用之治肝肾阴亏、腰膝酸软、头昏、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴与遗精等。枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
绿茶(例：西湖龙井、碧螺春)属于不发酵芽茶类，叶片嫩度较高、所以冲泡时水温不能太高，介于70~90摄氏度为宜、茶叶的投放量以容器的1/5~1/8为宜、第一遍即冲即出称“开香”用于洗茶热杯，不可饮，第二遍时间为30秒、第三遍为40秒，以此类推，一般能连续冲泡3~5次，品饮时茶味清香怡人，且具有清热降火、提神明目、抗电脑辐射等功用。
由此看来，就绿茶和枸杞的性质来说，它们也不适合泡在一起。因为绿茶性偏凉，有清热降火、提神明目的作用，而枸杞子温热身体的效果相当强。
茶可不是每个时段都能喝，尤其是女性朋友更得特别留意，以免身体越喝越差！女性朋友较不宜喝茶的时期分为：
1.每个月生理期来临时。因为，此时经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，像是菠菜、葡萄和苹果等水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，这茶叶中含有高达至50%的鞣酸，它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
2.正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，以及加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。
3.孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多浓茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候筋疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现，那就“代志大条”了！
4.刚生产完之后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这段期间要是喝下大量的茶，则茶中含有高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收，进而影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。
5.妈妈喝下茶之后，茶中的咖啡碱会可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿身体的健康不利。
6.正值更年期的女性，除了头晕和浑身乏力以外，有时还会出现心跳加快，因而脾气不好、睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段，最好适可而止，免得把身体给搞坏！
便秘时
因为茶叶的儿茶多酚类物质对肠胃类粘膜具有一定的收敛作用，因而影响了对食物的消化吸收功能，使大便干结，引起便秘或加重。
神经衰弱或失眠时
由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统，有着明显的兴奋作用，饮茶尤其是饮浓茶，会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。
患胃溃疡时
饭前饭后大量饮茶会冲淡胃液，影响消化。大量饮茶，胃酸分泌会大量增加，影响溃疡面的愈合，加重病情。溃疡病患者应少饮茶，尤其不能大量饮浓茶。
患心脏病或高血压病时
过量饮茶，会加重心脏负担，使心率加快、血压升高，对心脏病及高血压患者极为不利。
患动脉粥样硬化时
茶中含有多种生物活性物质，如咖啡因、茶碱、可可碱等，可加快大脑皮质的兴奋性，引起脑血管收缩、供血不足、血流速缓慢，促使脑血栓发生。还可引起心脏冠状动脉收缩痉挛，造成心肌缺血，诱发心绞痛、心悸、胸闷及心律失常等。
女性经期
经血会带走部份铁质，所以女性此时宜多补充含铁量丰富的食品，如菠菜、苹果、葡萄等，然而自茶叶中含有高达三十%至五十%的鞣酸，会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用，在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石，产生沉淀。
女性临产期
临产前喝太多浓茶会因咖啡碱的兴奋作用引起失眠，如果在产前睡眠不足，往往会导致分娩时筋疲力尽，阵痛无力，甚至造成难产。
更年期
在步入更年期时，除了头晕、乏力，有时还会出现心动过速，易感情冲动，出现睡眠不足，女性还会有月经功能紊乱等症状，如过量饮茶会加重这些症状，不利于舒畅度过更年期。
贫血时
茶中鞣酸可使饮食中铁元素发生沉淀而不易吸收。铁是制造红细胞的重要原料，机体缺铁会使红细胞生成受阻，发生缺铁性贫血。长期饮茶者多有不同程度的缺铁，对体弱血亏及失血者影响最大。
缺钙或骨折时
因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收。同时还能促使尿中钙的排出，使人体钙质少进多出，导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。
患痛风病时
因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情，因而不宜饮茶，更不宜饮泡得过久的茶。
患骨质疏松时
最新研究发现，嗜饮浓茶是造成骨质疏松的重要原因之一。经常饮浓茶会导致钙的缺乏，因一方面浓茶中咖啡因会促进尿中钙的排出；另一方面是咖啡因可抑制肠钙的吸收，以致钙的吸收不完全。
高热时
对发热病人以多给白开水、矿泉水或淡茶水为好，但不宜饮浓茶，茶碱有提高体温的作用，使发热加重，茶碱的利尿作用还会降低解热药的功效。
服用某些药物时
茶内鞣酸常会造成洋地黄、铁剂、中成药补品的有效成分发生沉淀不易被吸收；服用胃蛋白酶或多酶片时饮茶，会使药物中的蛋白质凝固，疗效难达。
女性孕期
浓茶中含咖啡碱浓度高达十%，会加剧孕妇的排尿和心跳，增加孕妇的心、肾负担，诱发妊娠中毒症等，不利于母体和胎儿健康。
女性哺乳期
此期间若大量饮茶，茶中的高浓度鞣酸被粘膜吸收进入血液循环，便会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用，造成奶汁分泌不足。另一方面，茶中的咖啡碱还可通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿健康。
饭后喝茶容易贫血
饭后来杯茶，有些人它把当作养生宝典，看似是一种惬意的享受，殊不知，长此以往容易埋下贫血的隐患。
河北医大三院营养膳食处营养医师雷敏介绍说，饭后立即喝茶，会妨碍机体对铁元素的吸收。因为食物中的铁，是以三价铁形式进入消化道，经胃液的作用以后，高价铁变为低价铁(二价铁)才能被机体吸收，然而茶叶中含有鞣酸、植酸等，易与高价铁结合，形成一种不溶解性沉淀，从而影响铁的吸收。
“有研究资料表明，吃正餐时喝茶，会使食物中铁的吸收量降低60%，这是一般人想不到的。如果人体缺铁，体内血红蛋白的合成减少，就会出现缺铁性贫血症状，如面色苍白、头晕、乏力、气促、容易疲倦、稍微用力即心跳加速等。”雷敏说。
另外，饭后立即喝茶，还会使胃中未来得及消化的蛋白质同鞣酸、植酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的吸收和利用。
喝茶如何不贫血？雷敏建议，饭后约2小时，食物中的铁质已经基本吸收完，胃基本排空，此时再喝茶较合适。嗜茶者要限制饮茶量，淡品茶水，不要饮浓茶，不要喝隔夜茶。日常饮食中多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝、瘦肉等富含铁质的食物，值得注意的是，铁在食物中的存在形式有两种，一种为存在于动物性食品中的血红素铁，吸收率为20%-30%；另一种为存在于植物性食品中的非血红素铁，吸收率仅10%。因此，人体要吸收铁元素，还是以动物性食品为主。
大多数人认为，夏天天气炎热，喝冰镇饮料才是最爽快解暑的。然而，这并不健康科学，特别是老年人喝冰镇饮料还易伤胃。“夏天，更应该喝茶，特别是中老年人。”市中西医结合医院治未病中心主任曾上劼表示，夏季是阳气最旺盛的时节，过后阴气开始滋生，出现阴阳交替的现象，身体非常容易受病侵。夏季喝茶不仅可以助消化、利尿散热，还能降低和避免中暑，可谓一举多得。
喝茶可避免中暑助消化
夏季的“三伏天”，是一年当中最炎热的时候。这个时候高温、闷热、潮湿，易犯“六”（指“风、寒、暑、湿、燥、火”邪，生于大自然“六气”）中的“署邪”。这段时间，需要非常注意阴阳调和，保阳养阴。既要顺应夏季阳盛于阴的特点，注意保护阳气，也要注重“夏至阴生”，休养滋阴。
曾上劼介绍，在高温、闷热、潮湿的炎炎夏日，人的生理机能会受到影响。常常出现消化功能相对减弱吃油腻的东西容易积食，不消化，失水过多、容易燥热、中暑、肠胃不适，以及感冒、空调病等等其他问题。因此，不管是生活起居还是饮食习惯等都应该十分注意。稍有疏忽，就容易给身体造成病害。因此，非常需要注意避暑，休养身心，然而，喝茶恰恰可以很好的避免这些问题。“用茶水代替冷饮，可以非常有效的降低和避免中暑。饭后半小时开始适当的饮用一些茶水，还可以助消化。”
喝茶对全身都有好处
“除了防中暑和助消化外，茶叶有很多的功效，益于全身。”曾上劼称，茶叶中含有多达500多种的化学物质，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等等。这些成分大多对人体有益，在这些有益元素的共同作用下，可带给我们从头到脚的保护。
1、大脑
茶中的一波茶氨酸可以跨过“血脑屏障”的大门进入脑组织。在脑组织中，茶氨酸可影响多巴胺等神经递质的代谢和释放，起到镇静安神、保护脑损伤的作用。
2、皮肤
茶里面含有丰富的茶多酚，茶多酚，就是天然的优秀的抗氧化超能手。现代化学领域里面，茶多酚被广泛运用到各种抗氧化的产品里面。最常见的，莫过于各种名目的化妆品。
茶多酚，凭着出色的抗氧化功能，让经常喝茶的我们皮肤变滋润、抗衰老。长期饮茶带来的“逆龄”定不会差于普通的化妆品，更能够让人健康年轻。
3、牙齿
茶叶中防龋的作用主要来自于氟元素。许多牙膏的防龋成分也是氟。
一方面，氟化物能降低牙齿表层釉质的溶解度并促进釉质再矿化。相同酸度，如果存在氟化物，牙齿的溶解度降低，不容易发生龋坏。
另一方面，氟化物能抑制口腔中致龋菌的生长、抑制细菌产酸。在牙齿发育期间摄入适量氟化物，可以使得牙尖圆钝、沟裂变浅。这种形态改变可以使牙齿易于自洁，抵抗力增强。
4、眼睛
茶叶所含的维生素，特别是胡萝卜素、维生素C，维生素B1等是维持眼睛生理功能必不可缺的元素物质。每100克茶叶约含1200微克维生素B2，比大豆约高5倍，比瓜果类约高60倍。
每喝一杯茶相当于摄入20微克的维生素B2，维生素B2是维持视网膜正常功能必不可缺的活性成分。饮茶能够防治角膜混浊、眼睛干涩、视力减退等症。
5、心脏
研究表明，每天至少喝一杯茶可以使心脏病发作的危险降低44%。喝茶之所以具有如此有效的作用，是由于茶叶含有大量类黄酮和维生素等可使血细胞不易凝结成块的天然物质。类黄酮是有效的抗氧化剂之一，它能够抵消体内氧气的不良作用。
6、肝脏
肝脏，是人体排毒的重要脏器。喝茶能够清热解毒，还能够防治肝病。茶叶里重要的组成成分之一，儿茶素，能防止血液、肝脏中的胆固醇、中性脂肪的积累，因此饮茶能够清肝。
前面我们提过，茶多酚能够消炎解毒，其在血液里面便已经参与清除了部分细菌以及病毒，无疑是减少肝脏的负担。
7、肠胃
常年喝茶，可润肠通便，助消化，还可防慢性胃炎。茶多酚，在人体内是个小能手，多方发挥作用。在肠胃中，茶多酚还有促进肠道蠕动，帮助消化特效。常饮茶，对于提高人体肠道的免疫力有益处。
如今，很多人喜欢每天喝上几杯茶，甚至有些人习惯在饭后喝茶，并且认为这样可以促进消化。实际上，饭后立即喝茶并不是个好习惯。
喝茶的确可以刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，还可以降低血液的胆固醇含量、血脂浓度，防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾病。但是，喝茶必须选好时间，如果在吃饭后立即喝茶，不但不能帮助消化，而且对身体健康还有一定的害处。这是因为茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，但是当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，进而导致消化不良。而且，鞣酸还会与肉类、豆制品、蛋类、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，继而形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。特别是如果吃的食物中含有金属元素，如镁、铁等，鞣酸还会与它们发生反应，久而久之还有可能形成结石。
另外，胃酸偏酸性，而茶水偏碱性，如果饭后立即喝茶，茶碱会抑制胃酸的分泌，并且容易对胃酸中蛋白酶等物质的分泌造成影响，这对消化更不利。有关研究显示，饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水，就会导致食物中铁的吸收量降低50%。茶水的浓度越高，对身体的危害越大。饭后的最好饮品是白开水。如果想喝茶，应该在饭后半小时左右进行，否则会导致消化不良。
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