奶茶受到许多年轻茶友的欢迎，经常有人问：奶和茶一起，会影响茶或者奶的健康功效吗？奶和茶一起喝会降低健康价值吗？茶中的多酚化合物被叫做“茶多酚”，具有抗氧化功能，能够减轻细胞受到氧化损伤。牛奶中的蛋白质可能与多酚化合物结合。这种结合是否会影响喝茶的功效呢？英国人尤其关心这个问题，因为他们的饮茶习惯就是红茶加奶。
科学家可以直接检测茶水的抗氧化活性。如果在茶水中加入牛奶，检测到的抗氧化活性就大大降低了！
这似乎说明而牛奶确实可以抑制茶的“保健功能”。不过，人体毕竟不是试管。茶多酚与牛奶的复合物到了肚子里，会不会被消化分解，再把多酚释放出来呢？
科学家们设计了人体试验来回答这样个问题。他们找来一些志愿者，先抽取一些血样，然后给他们喝一杯茶，之后每隔几十分钟再抽一次血样。然后另找一天，喝奶茶，再次进行同样的抽血取样。
分析这些血样，发现：喝茶之后，血液中的多酚含量和抗氧化活性逐渐升高，到达最大值之后逐渐下降，直到恢复喝茶前的水平。
喝奶茶之后的情况呢？1996年有意大利的学者发表过一项研究，结论是茶中加了奶之后，血液中检测不到抗氧化活性的变化，说明奶完全抑制了茶多酚的吸收。不过1998年，荷兰科学家也发表了类似的实验，结果却完全相反——茶中加牛奶，对茶多酚的吸收没有影响！
这两项互相冲突的研究结果发表在同一本学术杂志上。在随后的10来年中，荷兰、印度、英国的科学家们又发表了其他的一些实验，结果都是牛奶不影响茶水中多酚物质的吸收。
综合这些研究，应该是意大利学者的那项研究存在着问题。科学的结论应该是：不管茶水中加不加牛奶，我们都可以获得同样多的茶多酚。
还有人考虑茶和奶的结合是否影响钙的吸收。茶中有一些草酸，跟奶中的钙形成的草酸钙在胃肠中不能被溶解，因为会排出体外。这确实会降低这些牛奶中钙的吸收，不过茶中的草酸含量并不多，能够结合的钙也就很有限。另外，草酸本身对人体没有价值，对于肾脏功能不那么好的人，还可能导致结石。食物中的钙与之结合，也就避免了它被吸收，相当于起到了“解毒”的作用。
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流言
牛奶中的钙会与茶叶中的草酸结合形成草酸钙沉淀，长期饮用会导致结石。
真相
天然含钙类物质（典型的就是牛奶）不仅不会增加结石风险，反而其中的钙能与草酸结合，避免其在肠胃中被吸收，因此起到降低草酸含量的作用。另外，茶叶中的草酸含量也不高。
论证草酸跟肾结石到底有啥关系？
草酸本身就是人体正常的代谢物之一，叫做内源性草酸；而所有通过外部途径摄入的都可称为外源性草酸。
这些外源性草酸如果无法与其他物质结合转变，直接由小肠吸收最后进入肾脏和钙结合就成了草酸钙，正常情况下草酸会随尿液排出，但在其他一些不明因素（目前较为认可的说法是低钙，高糖，缺乏运动，饮水少）影响下会形成草酸钙型结石。所以重点在于草酸是否能在体内与其他物质吸收，避免最终进入肾脏。
那还能不能好好喝茶和奶茶了？
有研究表明天然含钙类物质（典型的就是牛奶）不仅不会增加结石风险，反而其中的钙能与草酸结合，避免其在肠胃中被吸收，因此起到降低草酸含量的作用。
除此之外也有多项研究及报告不仅不认可大量摄入草酸与肾结石有关联，反而有些研究指出红茶对女性可能含有减低肾结石风险的作用。
事实上无论是我国藏，蒙，还是酷爱奶茶的英国人，都没有任何研究指出其肾结石发病率相较于不喝茶，奶茶或只单独喝茶地区的人口更显著。而且有意思的是英国人的肾结石发病率只有2到3%，远远低于普遍9到10%的发病率。这可能与英国人注重锻炼且饮食中的热量远低于肉食为主的蒙古族和藏族地区用极高热量的牦牛油+高鞣酸的砖茶所制成的酥油茶有关联。
那么，如何避免肾结石呢？
就如前面所说，过量蛋白，低钙高糖，缺乏运动，喝水少，以及一部分个人体质因素等都有可能导致草酸型肾结石。另外也有一些研究指出不同的水质及硬度对于肾结石的形成有一定的影响，但这类观点还没有一致性的结论。
目前来说，只要注意避免以上所提到的不良习性就完全不必担心了。
豆奶和茶都是饮品，不过两者的属性完全不一样，一起喝的几率小到不能在小了，不过还有有人会问豆奶和茶是否可以一起喝呢？下面我们就来详细介绍下吧！
豆奶和茶能一起吃吗豆奶和茶都属于比较健康的饮品，豆奶一般都是大豆加牛奶等加工制作而成的，口感香滑甜美，茶没有豆奶那么甜，还带有一些涩味，可能有些不经常喝茶的人会不习惯茶的味道而想加一些豆奶喝，那么豆奶和茶能一起喝吗？一起喝了会怎么样呢？
不宜同饮豆奶和茶虽然都属于营养比较好的饮品，但是不宜同饮，豆奶中含有钙质和丰富的蛋白质，而茶中含有草酸和鞣酸，一方面可能会产生沉淀物质，另一方面会影响到蛋白质的吸收，两者同饮，大大降低了豆奶和茶营养，还是分开喝比较好。
同饮影响豆奶中的钙和茶中的草酸形成沉淀物，不利于人体的消化吸收，而且茶中的鞣酸和蛋白质结合形成了不易消化的物质，人体难以吸收到这些营养成分，而且还可能会造成便秘，在喝完一种饮品，最好间隔一到两个小时再喝另一种，才不会发生反应，人体吸收会更好。
饮食禁忌喝茶的时候不宜吃水果，水果中酸性物质很多，容易和茶中的碱性物质发生反应，影响到各种营养的吸收；喝茶的时候不宜服药，茶有解药性的作用；茶和咖啡尽量不要同饮，二者都有提神的作用，一起喝会加大人体兴奋状态，不利于身体的休息；吃完高蛋白的食物，例如鸡蛋、肉类、海鲜不宜饮茶，茶会影响蛋白质的吸收。
茶不能乱喝，看年龄12—1812—18周岁的少年时期，处于身体的发育期间，对于饮食吸收的营养反应相对敏感，各项器官承受能力较弱;此时应选择一些温润的茶品来喝，例：陈年普洱、老六堡、老白茶等。
这些茶经过多年存放茶性变的温润，内在物质丰富，对身体能起到滋补的作用。少年饮茶要清淡，减少投茶量，一般上午吃过早餐和下午适饮，晚上少饮。长期坚持饮用可以提高记忆力，加强抗病能力。
18—4018—40周岁的青年时期身体健壮，精力旺盛，身体抵抗力强;不过这个年龄段的人们酒宴聚餐活动多，大量饮酒造成了亚健康状态，所以要特别注意保养和日常生活的饮食；对于饮茶的选择比较广泛，像绿茶、白茶、乌龙茶都是不错的选择，可以提神益思、消食化瘀、排毒轻身，还能保护肝脏，有助于解酒;男士还可以饮用些生普，能很好的解油减脂，有明显的减肥功效。
喝茶注意事项介绍一、忌饮浓茶茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用，可使肠黏膜分泌黏液功能下降，发生便秘。茶量一般每天以5-10克，分2次泡饮为宜。
二、忌空腹饮茶古人曾说“早时一杯茶，胜似强盗入穷家”，意即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。
三、忌饮隔夜茶茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。
四、忌睡前饮茶睡前两小时最好不饮茶，否则会使精神过于兴奋而影响入睡，甚至引起失眠。老年人睡前饮茶，易致心慌不安、多尿，更会影响睡眠。如因饮茶引起失眠，即使用安眠药，也是无济于事的。
五、忌饮冷茶一般要避免饮冷茶，尤其不要饮用久放冰箱的茶汤。年轻人阳气足、火旺，在夏季喝一些凉茶也是可以的，但对老年人或体质较弱的人，应避免饮冷茶。
六、冲泡时间别太久不饮冲泡后存放过久的茶汤，不吃茶渣。尤其是夏天气温高，微生物繁殖快，茶汤受微生物污染的概率比其他季节要高，故应重点防范。
火龙果是水果，而茶是饮品，那么问题来了，火龙果和茶是否可以一起喝呢？火龙果和茶一起喝的话会怎么样呢？本期五号网小编来为大家详细介绍下！
火龙果和茶一起喝吗可以一起喝火龙果和茶的营养并不冲突，而且一起食用也不会引起人体不适，而且茶和火龙果的营养都很丰富，可以为人体带来不少的好处。但是火龙果和茶在饮食方面也有需要注意的地方，下面就来详细了解茶和火龙果的营养价值，以及饮食需要注意的内容吧。
同食价值火龙果和茶一同食用对健康可以带来不少的好处，具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、润肠通便、利尿消肿、润肺止咳、解毒排毒、安神、增强食欲、促进消化、补气养血等功效。适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、小便不畅、便秘、水肿、头痛、失眠、神经衰弱、痘痘、食欲不振、消化不良、恶心反胃、气血不足等不适病症。
饮茶须知茶是中国文化之一，饮茶可以为人体健康带来很多的好处，不过也有需要注意的地方。饭前不可大量饮茶，茶虽然可以增强食欲，但是大量的茶也会稀释消化液，进而会影响食物的消化吸收。茶算有镇静的作用，但是也会导致神经兴奋，因此在睡前不宜饮茶，以免难以入睡。隔夜的茶不宜饮用，其中的大量营养成分都被破坏，而且甚至还会被细菌污染而对健康造成不利影响。
火龙果须知吃火龙果也有不少需要注意的地方，火龙果为凉性食物，大量食用容易引起腹泻，长期食用容易导致体寒，体质虚寒、脾胃虚弱、面色苍白、四肢乏力等患者不宜食用火龙果。火龙果中的营养成分会导致牛奶中的蛋白质沉淀，因此不可与牛奶一同食用，以免导致营养价值降低，并且引起肠胃不适。
茶不能和什么一起吃1、茶和白糖：茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。
如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。
2、茶与鸡蛋：茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。
鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
3、茶与酒：不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。
因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。
另外，酒精对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担，这对于心脏功能不佳的人更是不相宜的。
4、茶与羊肉：虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。
所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。
5．茶与药：茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。
如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等)，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。
因为药物种类很多，不容易掌握，所以一律用温水送服，有益无害。
6、吃狗肉后忌喝茶狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃吃狗肉后忌喝茶
关于火龙果的食用人群火龙果属于高糖水果吗？查阅到相关水果糖分的资料，火龙果的含糖量仅为14%，介于苹果和梨之间，远低于香蕉、榴莲等水果。所以根本就不能算高糖水果。以下是一些常见水果含糖量的一个大致区间：含糖量在4%—7%之间的水果：西瓜、草莓、白兰瓜等。含糖量在8%—10%之间的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。含糖量在9%—13%之间的水果：苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
特殊人群到底能吃吗？然而含糖量的高低并不能完全代表升糖指数的高低，葡萄糖的升糖指数为100，而果糖仅为23，但是果糖的甜度却比葡萄糖高，而火龙果所含的糖分中70%-80%为葡萄糖，所以它吃起来不如苹果甜，却升起血糖比苹果迅猛，这也是很多人建议糖尿病人、孕妇等特殊人群不能吃火龙果的原因。
事实上，即使是低糖的草莓、西瓜，糖尿病人也不应该放开吃，因为他们对糖分摄入有较为严格的要求。既然如此，为何要单单限制火龙果呢？在血糖控制较好的情况下，吃100g-200g的火龙果（约四分之一个）也不会有什么问题，只是要相应地减少正餐中主食的分量，而且要放在两餐之间吃。至于孕妇、乳母等人群，更加可以吃了，而且火龙果的生长发育基本无污染，非常适合孕妇食用，还能缓解孕产期的便秘，只是注意不要吃刚从冰箱拿出来的就好，必要的时候也可以煮熟之后吃。
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凉茶一般都是夏季喝的多,另外在吃火锅的时候也比较常见!那么在喝凉茶的时候是否可以喝药一起呢?凉茶和茶能一起喝吗?下面我们来一起介绍下吧!
凉茶可以和药一起喝吗1、一般情况下,凉茶是不可以与药一起服用的.很容易造成药物与茶之间的相互作用,影响药物的疗效
2、你好,凉茶与药物最好不要一起吃,有的会造成药效减轻或起到不良的反应等.
凉茶可以和茶一起喝吗1、凉茶和茶是没冲突的,可以一起喝,另外凉茶不能过多的食用哦!
2、可以一起吃,不过记住不要过量.那样容易伤肠胃而引起腹泻.
喝完凉茶可以喝茶叶茶吗可以的,不冲突.所谓凉茶,不是说是温度低,而是性凉,一般按中医之法多中药泡制,能去火去热,具有清热润燥、滋阴养颜、润肠通便等特点.
茶为中老年人的最佳饮料.据科学测定,茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用.
由于茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌.此外,茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用.这对中年人来说是需要的.欧共体还可以净化水质,减少放射性物质对人体的伤害.因此,在当前自然环境污染严重的情况下,特别是在城市居住的人们,更应经常喝点茶.
喝凉茶的禁忌有些人认为,从现在开始每天喝凉茶,不仅能消内火,夏天还不会中暑.个别人还认为凉茶能包医百病.
凉茶都是由味苦、性寒之药物组成,感冒、发热、头痛、咽喉肿痛时,可服用;在非常湿热的季节里,也能服用防病.但体质虚弱和婴幼儿服用,可能损伤脾肺.
不少草药有一定毒性,需要加工或配上其他药性相克相辅的草药,才能避免毒性伤人.对于民间"偏方"应慎之又慎,一般人对草药识别能力有限,最好别自己乱摘乱采,要到正规药店购买成品中药.
此外,茶水中的茶叶碱、咖啡因、可可碱等浓度过大,对胃肠有刺激,会影响食欲,妨碍消化、吸收,因此患胃溃疡的人更应少喝茶.另外,老年人、肾功能不良的病人不宜大量饮茶;身处怀孕期、哺乳期、经期女性,以及溃疡病患者、严重动脉硬化、高血压病人、失眠者、发热病人等,都要注意少饮或不饮茶.还有就是即使天气很热,喝凉茶也是不能过量的.
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