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喝什么茶,用什么器,都是有讲究的!有哪些如何原因

2019-11-16

很多人时常会在后台询问,这个壶可不可以泡上我新买的普洱,这个盖碗能不能,这个玻璃杯能不能...

常言道:水为茶之母,器为茶之父。所以,今天我们就来聊一聊茶器与茶。

1、绿茶——玻璃杯最佳

玻璃杯有着最大的特点就是观赏性佳。

茶叶在热水中渐渐舒展开来,水中曼舞,是一种极大的享受。茶汤口感清、鲜、甜。

若用紫砂壶或者盖碗冲泡,一来看不到集聚美感的茶叶;二来容量小,冲泡出来的茶汤会比较的浓郁,但不持久。这对于要喝茶的人来说,没有茶喝是一件头痛的事。

2、红茶——白瓷盖碗最佳

白瓷盖碗最大的特点就是完美的展现茶汤的颜色。

红茶的汤色与白色茶具产生的强烈色差对比,使得茶汤显得更加红艳亮丽,如此一来,【色、香、味】得到更好的诠释。

3、白茶——紫砂壶、玻璃杯、盖碗皆可

白茶是一种最接近天然的茶类,茶器的选择上也是适用性非常广。

若一些细嫩芽头,如白毫银针。那么玻璃杯的观赏性最佳,茶叶在水中优美的姿势以及茶汤的色泽变化,是一大乐趣。

4、黄茶——玻璃杯、盖碗皆可

小贴士:如果冲泡细嫩芽头级别,如君山银针,最好选择玻璃杯。会成为茶席上一大亮点。

5、乌龙、普洱茶——紫砂壶、盖碗皆可

紫砂壶散热慢,保温性好,泡出的茶汤味道更加醇厚;

但紫砂壶需要泡茶人注重时间上的掌控,一旦闷茶就会影响口感。

盖碗,还原茶汤之本味,且方便闻香。所以怡情之人,盖碗是你不错的选择。

6、花茶——瓷壶、盖碗、玻璃杯皆可

花茶是需要闷泡的茶类,所以选择有盖子的茶器,盖子可聚拢香气。

揭开盖子,香气扑鼻,相信是爱茶者的追求。

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喝了这么多大红袍,可能都是劣质的?有哪些如何原因


近日,茶友“小宫”问了懂茶帝一个问题:“700元/斤的大红袍(正规大公司2017年的茶)喝起来怎么只有炭火味没有香味?是泡的方法问题还是价格太低的原因?”

很多茶友都知道,大红袍(岩茶)都有一个焙火的环节,即便从未喝茶的人,只要大红袍一入口,也常常会说“这茶烘过吧?”

也正因为此,我们常常有这样的认知:岩茶都应该是烟熏火燎的,喝起来炭火味十足才够味儿。甚至很多长期喝岩茶的人,已经习惯了浓浓的炭火味,对其它茶味完全无感了。

其实这是不对的!

这涉及到一个概念的区别问题:高火和足火。那么,优质的岩茶应该是“高火”还是“足火”烘焙呢?

此前,武夷岩茶(大红袍)国家级非物质文化遗产传承人王顺明老师,就曾告诉我们的茶友:高火焙出来的岩茶,都不是好茶,甚至可以说是劣质茶。这种茶,就是茶友“小宫”所说的“只有炭火味没有香味”。

高火与足火的区别

所谓“高火”,简单说就是指焙火的火温过高。高火温度可以达到120℃以上,甚至160℃以上。这样虽然能快速实现干燥,但是因为温度太高,容易使茶汤“断档”,也就是第一泡很浓,第二泡起就迅速下滑了。

而“足火”则是采用低温慢焙,使岩茶的香味慢慢形成并相对固定下来。

一般来说,岩茶的足火温度开始为80-85℃,火温逐渐下降,焙至足干,然后进入“吃火”工序。

“吃火”又称为“墩火”或“焙火功”,两笼合为一笼,温度会降到60℃,直到有火香为止,大约需要2-4小时。

“吃火”是岩茶传统加工方法的特点之一,实质上起着熟化作用。对去水保质、增进汤色、提高滋味唇厚度和促进茶香熟化等,都起着很重要的作用。

而“高火”就不会达到这种效果,因为温度过高,很快就使茶叶达到了绝对的干燥,其内质也受到了损伤,自然不会有令人愉悦的香气啦!这种茶不仅不好喝,而且人喝多了,很可能会上火。所以,大家要是还在喝烟熏火燎的大红袍,可就要悠着点哦!

茶醉的原因是什么?有什么方法解决?有哪些如何因素


一、什么是茶醉?

茶醉,是指饮茶过浓或过量所引起的头晕、四肢无力、胃不舒服、想吐及饥饿现象,严重时会引起的心悸、全身发抖。

我们平日里120毫升的白瓷碗放5克茶叶的量,冲泡8次左右,是不会引起茶醉现象的。

二、产生茶醉的原因是什么呢?

1、平日很少喝茶的人,稍微多喝,茶碱等物质猛然摄入会引起人的不适反应,就可能过量而醉了。

2、空腹喝茶特别容易醉,我们体内胃酸过多,茶碱与胃酸反应会引起胃痛。并且喝茶容易刮油,会越喝越饿。

3、平日喝的茶是高发酵的熟茶,猛然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶时,这些茶所含的茶碱较高就会茶醉了。

4、喝的茶太过浓,由于茶叶中含有大量咖啡因,连饮几杯浓茶后,大量咖啡因被吸收进入血液,就会使人头昏、头痛、神经兴奋。

其实各位不用那么紧张,大多数人产生茶醉都是由于短暂性的低血糖,一杯汤水就能搞定。而且茶醉现象是可以有效预防的。

三、如何让我们远离茶醉?

1、适量、科学饮茶,不贪杯,不喝过浓的茶水。

2、注意饮茶时段,空腹不宜过量饮茶,特别是浓茶。

3、常备茶点,必要的时候填填肚子,缓一缓。

你可以选择吃一些含糖量好的茶点:糖果,巧克力,糖丸、瓜子、水果等等。如果你真的感觉到了茶醉,你可以选择喝糖水、白糖水、冰糖水、红糖水、蜂蜜水等

笔者知道大家都是爱茶之人,但只有健康饮茶才能吸取茶中精华,好茶也是要切记贪杯的。

女性喝茶有什么讲究?应注意哪些问题?有哪些如何怎么


茶叶富含丰富的氨基酸、茶多酚、维生素等多种有益微量元素,近来颇受女性朋友的追捧,无论是饮品、护肤品,甚至是化妆品,都爱选择含有天然茶元素的来宠爱自己。

女性身体害怕寒凉,特别是一些体质较弱的朋友在喝茶时,特别要注意一些问题,只有正确的喝茶才会起到养生保健的效果。

那么,女性喝茶的有哪些大讲究和小禁忌?

1、多喝熟茶少喝生茶

普洱生茶较烈,茶气足,体寒、体弱的朋友建议少饮、淡饮。

熟茶温和不刺激,暖身暖胃,更可根据自身口味陈皮、红枣煮饮,既好喝又保健。黑茶也同样适合此法。

2、经期选择性喝茶

经期当然可以喝茶,但是喝的得有讲究。

应选暖胃的红茶、炭焙过的岩茶,或是年份较久的老茶,例如老白茶、老黑茶,煮饮也是很好的选择。

浓茶中大量的茶多酚、咖啡碱等有一定的刺激性,容易加重经期的紧张情绪,从而加剧经期的不适感。

可以通过“不饮头道茶汤”和“后续快速出汤”的沏泡方法,最大程度的减少茶汤中茶碱的含量。

3、孕期不喝浓茶

孕期当然也可以喝茶,淡茶最宜。

喝浓茶容易加剧孕妇的排尿和心跳,增加孕妇的心、肾负担,不利于母体和胎儿健康。

也可通过“不饮头道茶汤”和“后续快速出汤”的沏泡方法,最大程度的减少茶汤中茶碱的含量。但是由于个人体质不一,孕妇饮茶最好咨询医生。

泡茶用盖碗好还是紫砂壶好?如何原因


茶具就好比茶的灵魂,要泡一杯好茶,首先就要选一套上好的茶具,这样才能冲泡出郁香甘醇的茶水,而且茶具的品质对茶汤和茶境将产生直接影响。那么盖碗和紫砂壶是最常见的两种茶具,到底哪种更好呢?

1、盖碗

盖碗最常见的是白瓷盖碗,瓷器胎质细密,釉厚,不挂味,这是盖碗的优点。盖碗比较适合冲泡新茶,新茶对水温的要求不是非常高,老茶就要求水温一定要高,盖碗比较薄,密度大,开口大,保温性不是很好,夏天还不觉得,冬天用盖碗泡熟茶,很难泡开,滋味和香气出不来。

但盖碗的好处是容易清理而且不挂味,一个盖碗洗干净了泡什么茶都不会串味。盖碗的另一个好处是能够真实的展现一款茶的品质高低,盖碗是很实诚耿直的,每次冲泡都会不留余地逼出茶的滋味,优缺点一目了然。

不过盖碗不像茶壶有壶把,所以容易烫手,特别不适合新手。

2、紫砂壶

紫砂泥料的特殊的气孔结构,使得紫砂内部有很多细密的透气孔,致密程度比瓷器低很多,这就导致紫砂壶善于吸收茶汤,一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来,但紫砂壶泡茶香气更浓,而且醇厚感明显,这点和白瓷盖碗相比,的确不好说谁好谁坏,就泡出来的茶味而言,只能看个人喜欢来选择。

因为每次冲泡以后,紫砂壶里的气孔会留着茶的气味,这就是挂味儿,所以紫砂壶讲究“一壶侍一茶”,否则就会串味,怕麻烦的茶友,尽可远离紫砂壶,一只盖碗足矣。

3、结论

在同样的投茶量,水温,浸泡时间的情况下,紫砂壶比瓷的盖碗更能有效地发挥茶性,使茶的滋味更加好的被体现出来。推断原因应是紫砂保温性强,散热慢,帮助茶叶释放溶出物。盖碗相对散热较快,当水注入盖碗时,冷却了的盖碗和茶叶表面会吸收部分热力,减低水温,降低溶出物的释放,减少醇厚感。

盖香来说盖碗略胜一筹,盖碗可以散发部分热气,减少闻觉刺激,使盖香闻起来更加香。紫砂吸香,会吸收部分茶香,闻起来比盖碗逊色。

盖碗使用,清理,观看叶底都比紫砂壶方便,估计也是大部分的人喜欢用盖碗泡茶的原因。

操作角度看,头几水盖碗比较烫手(但对老茶客,这就可以忽略了)容易摔坏;壶就相对容易上手,但清洗麻烦,在清理时易摔。另外也有一个问题:由于散热原因,盖碗冲泡的温度比壶相对要低,可以说茶叶用盖碗泡会比壶泡要显得耐泡。

喝的茶叶为什么有苦味?茶叶有苦味的原因有哪些?


喝茶是中国人最喜欢的一项活动了,对于中国人来说,在平时的生活中总是要泡上几倍茶水,这样才能给烦闷的生活增添一丝乐趣。对于喜欢饮茶的朋友来说,可能会遇到这样的一些情况,那就是喝的茶水中会有苦味。那么,为什么茶叶中有苦味呢?下面我们就来了解一下吧。

喝的茶叶为什么有苦味?

喝的茶叶为什么会感到有苦味,茶鲜叶幼嫩、晒青不足、做青不当、或者是夏暑茶。茶叶的苦涩味来自生物碱中的咖啡碱,而茶叶中所含的咖啡碱在冲泡茶汤时,约有80%溶解于水中。还有茶的涩味因为含有茶多酚,涩味是茶叶中所含的多酚类化合物所造成,咖啡碱和多酚类化合物在茶叶制造过程中,产生一系列错综复杂的化学变化能使茶味甘醇爽口,因此,发酵过程适当与否,是茶叶品质差异的最大变数。

制作工艺的不同也会感到不同的味道,绿茶的茶多酚称为儿茶素,红茶的则称为茶黄素,普洱茶的称为茶红素,乌龙茶的则因为结构复杂,所以还在研究。绿茶是未经发酵的茶,含有的儿茶素最多;部份发酵茶如包种和乌龙,儿茶素含量次之;全发酵茶如红茶,儿茶素含量最少,其中绿茶的茶多酚比较多。 所以茶叶是苦的。

以上就是关于茶叶中含有苦味的原因的分析,从上面我们知道,茶叶中之所以含有苦味,有很大原因是跟茶叶本身的鲜嫩程度以及制茶方法有关。由于鲜嫩程度不同,因此茶叶中所含的咖啡碱也存在着很大的不同。此外,由于茶叶制作方法的不同,因此饮用的茶水也存在着很大的差别。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

喝春茶有哪些讲究?


早春绿茶贵如油,阳春三月试新茶。

春茶因叶肉肥厚,滋味鲜爽,香气强烈而备受推崇。茶树和大自然一同苏醒。新鲜上市的春茶色泽澄绿,汤色澄明。泡上一杯,味醇韵雅,宁心除烦。

现代生活中的品茶包括观形、察色、赏姿、闻香和尝味。

观形

观赏干茶的外观形态,尤其是中国千姿百态的名优绿茶,或扁平、或卷曲、或紧结如珠、或松散如兰,确实具有观赏价值。

察色

一是观看干茶的不同色泽,中国六大茶类,色泽各不相同,有的翠绿、有的辉白、有的黑褐、有的棕红;二是观看茶汤的颜色,中国不同茶类汤色各异,红、绿、黄、橙各具特色。

赏姿

观赏茶叶尤其是名优绿茶冲泡过程中茶芽叶的展开沉浮形态,有的如破土春笋,有的如初绽春兰,有的如浮莲,有的上下浮沉似有舞姿动感。

闻香

各种茶香给人一种嗅觉上的美好感受,中国多种茶类具有多种类型的香气。有清香、花香、果香、糖香、蜜香等,韵味丰富。

尝味

茶的各种滋味给人一种味觉上的感受,中国不同地区不同种类的茶叶,具有各种各样的滋味,有的鲜爽,有的醇厚,有的浓醇,有的富有刺激性,丰富多彩。

为什么茶不能被其他饮料替代?原因有哪些如何


喝茶是一种健康的生活方式。但是难道咖啡、豆浆、果汁都不能替代茶吗?还是说茶里面有什么东西是其他饮料没有的呢?

没错,茶之所以没法被替代,正是因为茶中有一些特有的成分。

一、茶中都有哪些有效成分?

茶树的新鲜叶片当中,水分占75%-80%,干物质中占22%-25%。

茶叶中的化学成分,经过分离鉴定的已经有700多种了,种类真是非常的丰富。另外,加工过程中会反应形成更多新的成分。

三种成分:茶多酚(主要是儿茶素)、生物碱(主要是咖啡碱)、氨基酸(主要是茶氨酸),是茶的特征性成分,堪称茶中的“三巨头”。

二、“三巨头”为什么是茶的特征性成分?

茶成分的“三巨头”茶多酚、生物碱、氨基酸是茶的特征性成分,那么,为什么说它们是“特征性成分”呢?

1、它们是茶中特有的,其它植物中没有或很少,而茶叶中含量高。

茶多酚也叫茶单宁,是一类存在于茶树种的多酚类物质总和。

咖啡碱虽然叫做咖啡碱,但是茶中的咖啡碱比咖啡中多。

茶氨酸是茶叶特有的氨基酸,在其他植物中极为罕见。

2、它们具有水溶性,冲泡之后能够溶解到水里。

3、喝茶之后它们会对身体具有不同的生理反应。

三、“三巨头”对身体有什么好处?

1、茶多酚:人体保鲜剂

众所周知,关于茶叶抗氧化功能的研究,都是关乎茶多酚的。茶多酚能清除自由基,从而实现抗氧化、抗癌、抗衰老等效果,相当于是人体的保鲜剂。

2、咖啡碱:提神抗疲劳

咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好,就是咖啡碱在起作用,过去的人喝茶,最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老农,如果没茶喝,干活都是没有力气的。

3、茶氨酸:天然的镇静剂

如果说咖啡碱提神,则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成,让茶叶有提神的作用,但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”,能够使人注意力集中。

茶的健康奥秘就在于它的成分,茶中的“三巨头”——茶多酚、咖啡碱、氨基酸是茶中的特征成分,是其他饮料所没有的。而且,它们通过合理的比例,在人体的营养和代谢协调上起到了一个很好的平衡作用。

茶,无疑是全世界最伟大的一种饮料。如今,全世界一年喝掉的茶有9000亿杯,咖啡6000亿杯,可乐1000亿杯。茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一种饮料。

正是因为这样,茶才是任何东西都替代不了的。

柑皮黑茶的适合哪些人喝?有什么功效?有哪些主要是原因


对于柑皮与茶的结合,相信国人均不算陌生。鉴于柑皮本身香、酸、涩的特点,与柑皮结合的茶必须具备甜、醇、厚以及低香的特点,否则很难既彰显柑皮的清香,又抑制柑皮的酸涩。显然,可以满足这个条件的茶只有黑茶系的茶了。

柑皮,别名:广陈皮、新会皮、陈柑皮。为芸香科植物茶枝柑或瓯柑等多种柑类的果皮。对于柑皮的功效,历代名家具有论述。如,崔禹锡《食经》云:主上气烦满;《本草拾遗》曰:去气,调中。治产后肌浮,为末酒下;《日华子本草》记载:皮炙作汤,可解酒毒及酒渴;《纲目》认为:伤寒饮食劳复者,浓煎汁服。

一、柑皮对于健康的药理作用表现如下:

1、对消化系统的作用:柑皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2、对心血管系统的作用:柑皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。柑皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3、对呼吸系统的作用:柑皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。柑皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4、对泌尿生殖系统的作用:柑皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。

5、抗炎作用:柑皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。

根据上述柑皮的药理方向,以及结合黑茶独特的保健功效分析,下列人群非常适合多饮柑皮黑茶。

二、柑皮黑茶的适应人群

1、老烟民

一方面,黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。

另一方面,柑皮的维生素C等成分也对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用。

所以,对于那些不愿意戒烟,亦或一时还难以戒掉烟痛的烟民来说,饮柑皮黑茶不失为一个减轻吸烟危害的好方法。

2、电脑控

黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素。这些物质都具有清除自由基、抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

同样,柑皮中也富含大量的胡萝卜素及维生素C,能够有效防辐射以及抗衰老。

对于每天面对着电脑超过八个多小时的电脑控而言,多喝方便易泡的“青柑黑茶”,绝对是保护“饱受电脑屏幕辐射伤害的皮肤和身体”不二的选择。

3、肠胃不适者

无论是黑茶最为百姓认可的“助消化、解油腻、顺肠胃”的功效;

还是柑皮广为人知的“理气降逆、调中开胃、燥湿化痰”之功效。

常饮柑皮黑茶,对于因为生活节奏加快,饮食不规律而造成的肠胃不适,有着非同凡响的作用在。

4、雾霾受虐者

黑茶中所富含的茶物质,以及柑皮对于呼吸系统的药理功能,使得多喝“柑皮黑茶”,能够帮助那些不得不生活在雾霾之下的“苦难者”,润肺生津、理气化痰,预防动脉硬化。

请记住,我们既然无法躲避雾霾,就多喝柑皮黑茶,减轻雾霾对身体的伤害吧。

其实,茶从来就是全民饮品,老幼皆宜。笔者上面所列所谓适应者,不过是故意强化柑皮黑茶的具体功效而已。既然茶乃国饮,只要不是有柑皮禁忌症者,可以说,所有的人都适合喝“柑皮黑茶”。

泡出来的绿茶不好喝?如何原因


绿茶淡而有味,诗意可咀,有些茶即使未品,仅听听茶名,便已不啜而醉了。

遇到好茶是一种缘分,会喝茶是一种清福。明智的冲泡技巧令绿茶的鲜爽升级,不伤一分茶气,不减一清新。

冲泡绿茶时,选用玻璃和瓷质的茶器为佳。

玻璃茶器透明且洁净度高,特别有利于欣赏绿茶的形状和色泽,尤其是在整个过程中的动态变化,茶叶上下窜动,好似“茶舞”。

瓷质茶器传热不快,保温适中,茶汤能呈现较好的色、香、味,若要细观汤色,白瓷为之上选。

经常会有些朋友在冲泡绿茶时,觉得茶汤不鲜、不爽,其实,这很有可能是冲泡技巧上出了小问题。

问题一:头道洗茶不饮

据专业人士测定,绿茶第一次冲泡时,其可溶性物质约能浸出50%左右,第二次冲泡为30%左右,第三次时为10%左右……

从营养的角度来看,茶叶中的维生素C和氨基酸,在第一次冲泡后就有80%浸出,第二次冲泡完成后,茶叶内的95%左右都已浸出。由此可见,头道茶汤蕴含着最宝贵的精华,若弃之不饮,未必也太浪费了。

问题二:闷泡

闷泡可谓是冲泡绿茶的大忌,鲜嫩的绿茶柔弱娇贵,茶叶闷泡后容易泛黄,口感苦涩,香气沉闷。

好的绿茶虽然对冲泡的水温没有过多要求,若您想喝到更为柔和甜润的茶汤,水温可尽量控制在80~90℃之间,这样便不易影响绿茶色香味的正常发挥。

若是以盖碗或紫砂冲泡,在冲泡的间隙务必将盖打开,即使散热、散蒸汽,避免闷泡后茶汤苦涩。

喝茶还是喝酒,都是有原因的!价格


人世纷华,满眼是沙,物欲纵横的时代,如何才能保持自我?树欲静而风不止,子欲养而亲不待,灯红酒绿、金钱美女、香车豪宅、高官厚禄的诱惑无处不在,到头来竹篮打水一场空的比比皆是。

经历过风风雨雨沧海横流后,其实一句话就可以诠释:万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。

人为什么要喝茶?

生活就像喝茶的过程,要慢慢回味,才能品出它的真谛来。有的时候茶泡久了就苦了,就像遇到不开心的事一样很苦。

有的时候水温刚好,泡出来的茶就好喝,会散发出淡淡的清香,入口之后齿颊留香,像遇到开心的事情一样,会很幸福。人生有苦有甜,苦尽自然甘来。

人生是艰辛的,就像茶一样开始是带点苦涩,到中年时苦尽甘来,最后到老年时一切都是平平淡淡的。成也好,败也好,谁都逃不过三尺黄土。一壶茶,茶壶有量,茶味无量,真真值得我们品的是茶味。为名忙,为利忙,忙里偷闲,且喝一盏茶去。

好茶,不论遇到什么人,都能释放生命的滋味;不论处贵处贱、顺遇或横逆,都不改自己的香、自己的本色。浮生若茶,喝一杯禅茶,但愿您能体悟人生的真谛。人生一世,总是伴随春夏秋冬、风花雪夜、酸甜苦辣。有成功,也有失败;有欢笑,也有眼泪;有顺境,也有逆境;关键是我们应以何种心态而面对。

喝茶,喝的是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下来的是深思。茶是一种情调,一种欲语还休的沉默;一种欲笑还颦的忧伤;一种“千红一杯,万艳同窑”热闹后的落寞。

茶是对春天记忆的收藏,在任何一季里饮茶,都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间,倒上一杯茶,看着茶叶的翻卷,茶要沸水以后才有浓香,人生也要历经磨练后才能坦然。

人为什么要喝酒?

有人说经常喝酒的人,不是喜欢喝酒,而是喜欢喝酒的那种感觉。喝酒是为了发泄和释放情感,喝醉酒是为了让疲惫的身心得到解压和安慰。

与人相处总会有开心与不开心,总有许多话不能当面说,总有些话不能在清醒的时候说。只有在彼此的意识模糊时才能说出口,只有在自己喝醉时才会说出对方的不是,只有彼此都喝醉了才不会在意对方说的话。

一个人喝酒喝的不是酒,喝的是无法对别人诉说的心事,喝的是郁闷,喝的是哀愁,喝的是心痛,喝醉了才不会感到难过。有人说不会喝酒的人不解风情,因为喝酒是为了把自己的心事一点一点的倒入酒中。心事融入到酒中,一醉万千愁绪无影踪。

酒在杯中,杯在手中,话在酒里,情在心里。觥筹交错时的率真、耿介、委蛇,酒过三巡后的酒风、酒品、酒态,都折射于杯盏之间;谦谦君子,戚戚小人,人间冷暖,世态炎凉,都尽显于抿呷之中。

酒场有如浓缩人生的舞台,有些人喝醉了却说自己清醒?因为他们想要证明自己还能喝。有些人明明清醒,却偏要说自己醉了?因为他们不想继续喝。

人生的起起落落,就像喝酒一样,第一杯清醒的豪情万丈,是青年。第二杯有点醉了,但是还想喝,看世间朦朦胧胧的似醉非醉,是中年。到第三杯酒就醉了,醒来就后悔了,是老年。劳心苦,劳力苦,苦中作乐,再倒一杯酒来。

红尘中纷纷扰扰的事情,在三杯两盏淡酒里谈过;世上任何的霸业雄图,在午后一壶茶里消磨。

万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶,这壶茶该和谁喝,这杯酒该让谁喝。一辈子明白了这事,方能过得踏实。

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