中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
越来越多的茶友喜爱茶叶，资深茶友更是对它爱不释手，茶的霸气就连它的死法，都是如此的“惊天地，泣鬼神”，令听者伤心，闻者落泪。
下面就一起看看，一片小小的茶叶到底有多少种“死”法。
1.泡死的
不出意外，所有茶叶都是泡死的。早上心情好，泡一泡；中午吃了饭，来一泡；下午聊个天，整一泡。就这样，日日泡，天天泡，全都泡泡泡，茶就被泡死啦。
2.酸死的
作为红茶，经历了“发酵”的考验，才能成功毕业。但如果没有控制好发酵，那么红茶到最后极有可能发酸，令人难以下咽。于是，茶叶就被自己“酸死”了。
3.臭死的
干茶易吸潮吸味，如果不小心接触了有异味的东西，比如冰箱、臭鞋、新油漆柜等等，那么你就只能看着它们被“活活臭死”了。
4.磨死的
抹茶以其清新甜美的味道，深受大众喜爱。殊不知，在你品茶美味的抹茶美食之前，制作这些抹茶的茶叶都被放入石磨盘中研磨成粉末，试想当时茶叶要经受一种怎样的痛苦啊。
5.烧死的
黑茶渥堆过程中，为了让外边的发酵，里面的温度肯定比外边高。一不注意，中间的茶叶就被烧焦了，茶叶就这么死掉了。不过，这种死法真是蛮拼的，临死也要拉个垫背，无数茶叶一起英勇就义的场面真的很壮观。
6.摔死的
众所周知，去年普洱茶很火，特么的火，炒作炒的老高了，结果发烧了。今年价格降了下来，有的普洱茶承受不住压力，一不小心就摔死啦。
7.霉死的
绿茶有保质期，买来不泡，放在那里只为装逼专用。可是，寂寞沙洲冷啊，一不小心绿茶就寂寞到发霉，然后奄奄一息，等到主人发现时，它早就挂啦！
8.寂寞死的
有的茶人为了证明自己对茶叶的真爱，特别存了很多茶，放在茶仓里，一放就是几十年。结果呢，这些茶叶无人问津，寂寞而死。
9.烫死的
说到烫死，又不得不说绿茶，它简直就是这种死法而生。绿茶一般用80几度的开水，小白们不懂这些门道，用100度的开水冲泡，不把人家烫死才奇怪。
10.闷死的
闷死是比较悲惨的死法，茶叶死得不痛快不说，还遭了无数罪。泡红茶的时候，有些茶友不揭盖，茶叶因而被闷死了。为啥子呢？红茶一般只能用90-95度的水泡，不揭盖肯定会被闷死的。
11.气死的
气死是茶叶最可悲的死法，被人误会多了也就死了。安吉白茶明明是绿茶却被当做白茶；大红袍明明是岩茶却被说成红茶，你说你说，哪个茶叶受得住这种委屈，不被气死那都是不可能的。
12.作死的
茶叶吸味，地球人都知道的！可还是有些人不相信这是个真理，非要把茶叶和一些味道重的东西放在一起，茶叶一下子就变得很难闻啦！典型的“作死”。
从采摘到制作，再到存储流通，可见一片鲜叶修炼成好茶并不简单。因此，喝茶的人更应该实事求是地珍惜每一片茶叶，争取让它们能发挥出自己的魅力，展示出所有的美。
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茶叶，这个立志要征服深圳的1号优秀种子选手，抛头颅洒热血，以身试法，终于在深圳这个地方闯出了一片灿烂的今天。
就连它的死法，都是如此的“惊天地，泣鬼神”，令听者伤心，闻者落泪。
下面就和小编一起看看，一片小小的茶叶在深圳到底有多少种“死”法。
01丨泡死的
在深圳，不出意外，所有茶叶都是泡死的。早上心情好，泡一泡;中午吃了饭，来一泡;下午聊个天，整一泡。就这样，日日泡，天天泡，全都泡泡泡，茶就被泡死啦。
02丨炸死的
额。。。这种死法比较凄惨，好端端的容貌瞬间面目全非，从妙龄少女到天山童姥，秒秒钟的事情。
03丨烧死的
黑茶渥堆过程中，为了让外边的发酵，里面的温度肯定比外边高。一不注意，中间的茶叶就被烧焦了，茶叶就这么死掉了。不过，这种死法真是蛮拼的，临死也要拉个垫背，无数茶叶一起英勇就义的场面真的很壮观。
04丨摔死的
众所周知，去年普洱茶很火，特么的火，炒作炒的老高了，结果发烧了。今年价格降了下来，有的普洱茶承受不住压力，一不小心就摔死啦。
05丨霉死的
绿茶有保质期，买来不泡，放在那里只为装逼专用。可是，寂寞沙洲冷啊，一不小心绿茶就寂寞到发霉，然后奄奄一息，等到主人发现时，它早就挂啦!
06丨寂寞死的
有的茶人为了证明自己对茶叶的真爱，特别存了很多茶，放在茶仓里，一放就是几十年。结果呢，这些茶叶无人问津，寂寞而死。
07丨烫死的
说到烫死，又不得不说绿茶，它简直就是这种死法而生。绿茶一般用80几度的开水，小白们不懂这些门道，用100度的开水冲泡，不把人家烫死才奇怪。
08丨闷死的
闷死是比较悲惨的死法，茶叶死得不痛快不说，还遭了无数罪。泡红茶的时候，有些茶友不揭盖，茶叶因而被闷死了。为啥子呢?红茶一般只能用90-95度的水泡，不揭盖肯定会被闷死的。
09丨气死的
气死是茶叶最可悲的死法，被人误会多了也就死了。安吉白茶明明是绿茶却被当做白茶;大红袍明明是岩茶却被说成红茶，你说你说，哪个茶叶受得住这种委屈，不被气死那都是不可能的。
10丨作死的
茶叶吸味，地球人都知道的!可还是有些人不相信这是个真理，非要把茶叶和一些味道重的东西放在一起，茶叶一下子就变得很难闻啦!典型的“作死”。
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安吉白茶产自浙江省安吉县，安吉县为中国的竹乡。
环境非常优美，青山绿水、翠竹绵延，有“三净之地”的美称。
1、什么是安吉白茶
首先，安吉白茶不是白茶，而是绿茶。这是由制作工艺决定的。
安吉白茶主产于浙江省安吉县，是1980年8月科研人员在安吉县天荒坪大溪村海拔800米的高山上发现的，相传已有千年树龄的野生茶树扦插繁育而来。
2、安吉白茶的制作工艺
安吉白茶不是白茶，而是绿茶，因为它使用的是绿茶的制作工艺。
白茶的制作工艺：采摘—凋萎—烘干—保存。
绿茶的制作工艺：采摘—杀青—理条—揉捻—干燥—保存。
3、安吉白茶的特色
安吉白茶的茶树为变种茶树，非常罕见，茶叶的生长对外界的温度也异常敏感。在清明时白茶的芽叶为白色，而在谷雨前后，白茶芽叶的颜色会逐渐变淡。当在雨后和夏至之间，芽叶会出现绿色，此时白色、绿色共存于一片茶叶之上。在夏至之后整片茶叶都会变为绿色，和绿茶看起来极为相似。
安吉白茶的氨基酸类含量高，茶多酚含量低。安吉白茶氨酸含量是其他茶类的3～4倍。氨基酸类含量高，形成了鲜爽甘甜的滋味，醇滑的汤感，好的绿茶有肉味，人说好的安吉白茶有鲜滑如鸡汤就是这个道理；茶多酚含量低，茶汤的苦涩度和刺激性就会大大减少，对于绿茶敏感的体质来说，低刺激性的安吉白茶就是很好的选择。
高茶氨酸使得安吉白茶还具有增强免疫、提高脑神经传导活性、提高记忆力和镇静功效，因此，常饮安吉白茶，对增强人体的免疫力和思维能力有良好作用。
4、安吉白茶的冲泡方法
①选择茶具：安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠”，建议选择透明的玻璃器皿或白瓷盖碗作为冲泡器具，利于观赏其形色
②投茶比例：150ml水建议投茶3克，85℃水冲泡，每道浸泡时间在30秒左右。
5、安吉白茶的品饮要点
①色：干茶颜色淡绿泛黄为佳；冲泡时色如玉霜、叶白筋翠；叶底叶白色筋淡黄绿色；
②香：品香时主要品干茶香、入水香气及茶汤香。品质良好的高山安吉白茶甚至会有淡淡的奶香及肉桂鲜香；
③味：品质上好的安吉白茶滋味鲜甜，口感爽滑，有汤感；
④形：形似凤羽、一芽一叶初展一芽两叶为佳；
⑤韵：留香持久，回甘韵长。
好不容易盼来春茶，经过火眼金睛精挑细选，终于迎来自己的第一口春茶，实在是太不容易了！
春茶买来了，你是否迫不及待要打开喝呢？存茶叶的茶叶罐，你是不是随手就放在桌上？有时不慎让茶叶受潮了，你是否感到手足无措？你需要这些保存茶叶的小tips！
1.春茶存放多久喝合适？
刚刚出来的春茶，是不是迫不及待就想要打开来尝尝滋味呢？别着急，新茶最好不要趁“鲜”喝。刚生产出来的新茶会刺激胃黏膜，产生肠胃不适，如果急着喝，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。
当年的新茶，放半个月左右再喝比较好。将新茶放置半个月以后，等到茶中的多酚类、醛类、醇类物质挥发或者氧化掉一部分，生物碱（咖啡因、茶碱等）和芳香物质的活性降低以后再喝，不仅滋味更鲜爽，对肠胃的刺激也将大大降低。
2.春茶该不该在冰箱中存放？
春茶当然是适合在冰箱中储藏的。但是要注意不要将茶叶放在冷冻层，而是放在冷藏层。因为茶叶里面含有大约5~6%的水分，零度以下茶叶就会结冰，将茶叶从冰箱里拿出来以后，温度突然升高，细胞会破碎，进而破坏茶叶，反而不利于茶叶品质。所以，茶叶应该放入温度为5℃左右的冷藏层保存。
还有一个需要注意的点，就是茶叶容易吸水、吸味。可以在贮藏时将茶叶装在密封性较好的复合薄膜包装或马口铁听内，加入一小包干燥剂，用透明胶纸封口，再放入冰箱内保存，这样就能保持茶叶的干燥和清香啦。
除此之外，塑料袋贮藏法（将茶叶用较柔软干净的纸包好，置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室中）、暖水瓶贮存法（将茶叶装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹胶带）化学贮存法（将新茶装入较厚的塑料袋中，并把除氧剂固定在塑料袋的一个角上，然后封好塑料袋）等都是保存茶叶的好方法，不过为了方便起见，小编还是选择用冰箱吧~
3.春茶不慎受潮怎么办？
万一不小心没封好口，让春茶受潮了，那可真真是心痛啊!
这时候，如果把受潮的茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏茶叶中的成分，影响茶叶的外形和色、香、味，所以不建议使用晒干的方法。
这里有一个小妙招，让你的春茶恢复干燥。把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤，边烤边翻动茶叶，直至茶叶干燥，发出香味即可。
白茶属微发酵茶，是我国六大传统茶类中的珍稀品种，其发源地在福建省福鼎市，主要产区在福建东北部的福鼎市、政和县、建阳县等[1，2]，但目前其制法已扩展到国内的多个茶区，并传播到了印度等国家。
白茶独特的加工工艺造就了其成品茶满披白毫、茶色素雅，汤色清淡，滋味鲜醇、清甜，香气清雅、有毫香的品质特点。根据采用鲜叶原料及加工工艺的不同，白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶五种[3]，近年来，在传统散茶的基础上，又出现了紧压形态的产品。
白茶性味寒凉，是民间常用的降火良药，自古以来就有许多关于白茶清凉解毒、治疗养护麻疹患者的记载。现代医学进一步研究表明，同其他茶类一样，白茶也具有抗氧化、预防心血管疾病、调节免疫功能、防癌抗癌、消炎解毒、抗过敏、抗高血压等营养和保健功能。但因其独特的加工工艺所对应形成的内质生化成分，使其具有不同于其它茶类通常的保健功效，如“三降三抗”[4-5]。
白茶究竟有什么特殊功效呢？所谓特殊，意即不同于同类的事物或平常的情况。下面让小编结合中外关于白茶保健功效的部分研究成果，为大家一一道来。
1.抗菌和抗微生物功效
M.Pilar[8]等研究发现白茶和绿茶的抗微生物活性是最高的。美国佩斯大学的研究表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌的生长具有预防作用。GilbertoSantana-Rio等研究结果表明白茶杀菌效果比绿茶好，白茶提取物能对沙门氏菌有良好的抑制作用[7]。
2.防癌抗癌及抗突变功效
美国癌症研究基金会的研究表明，白茶具有抗癌的功效，摄取白茶可以提高人体免疫功能，甚至抑制、缩小肝癌的肿块。流行病学和动物实验认为，茶对肠胃癌症能起到预防作用。Gayle.A[9]等人比较了绿茶和白茶对小鼠的肠道肿瘤的抑制作用，结果发现，白茶与舒林酸的混合物对肿瘤的抑制作用是最强。
Gayle.A等人还研究了白茶在抗诱变性方面的作用，结果证明，白茶具有抗诱变的作用，且其对诱变的抑制作用强于绿茶，并强于其他任何一种茶类[9]。王刚等[10]以西湖龙井茶和云雾绿茶两种绿茶做参照，对白牡丹和白毫银针两种白茶进行了抗突变和体外抗癌效果评价，采用Ames实验对绿茶和白茶的抗突变特性进行比较，得出白茶的抗突变效果好于绿茶的结果；通过MTT实验验证其抗癌效果，在400g/mL浓度处理下，白牡丹和白毫银针表现出对AGS和HT-29癌细胞的生长抑制效果好于龙井绿茶和云雾绿茶，因此得出，白茶的抗突变和体外抗癌效果好于绿茶。
3.降血压功效
白茶因其特殊的加工工艺，较好地保留了黄酮类物质槲皮素，而槲皮素是维生素P的重要组成部分，具有明显的降低血管通透性的作用。此外，随着白茶贮存时间的延长，其黄酮含量呈明显增加趋势。周琼琼[16]等研究表明，陈年白茶黄酮含量均比当年白茶的黄酮含量高，陈20年白茶黄酮含量极显著高于其它年份的白茶，这也是白茶为什么有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。
4.降血糖功效
由于白茶特殊的加工工艺，较好地保留了人体所必需而其它茶类含量较少的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡[15]。
5.提高免疫力功效
陈玉春[11-14]等研究表明白茶能显著提高试验小鼠血清水平，提高幅度是西洋参的一倍。而血清具有存活因子、分化原、和分裂原三重生物活性，对红细胞生成起关键作用；白茶能促进试验小鼠脾淋巴细胞产生，增加幅度为34.5%-152.3%，从而延长细胞寿命、增加RNA和蛋白质合成。
6.拮抗咖啡碱引起的副作用
白茶中茶氨酸含量居六大茶类之首（详见表1）。根据TsunodaT.等的报道，茶氨酸用量为1740mg/kg时，可显著抑制咖啡碱引起的神经系统的兴奋。此外，咖啡碱缩短由环及巴比妥导致的睡眠时间，而茶氨酸可抵消咖啡碱的这种作用。因此，白茶较其他茶类而言，其对中枢神经系统的刺激较弱[6]。
（摘自崔宏春、余继忠的《白茶主要生化成分比较及药理功效研究进展》一文）
当然，以上只是白茶主要保健功效的简要列举。白茶具备以上保健功效，但这些功效的真正体现，离不开足够的摄入量和相对长期而稳定的品饮习惯，浅尝三两口或者偶尔持杯是难以获得上述好处的。另外，还是要再补充一句，白茶因其内质特点而对应着上述保健功效，但仍然不可神化，或者将其视为灵丹妙药。
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