作为一种营养价值非常好的茶类,红茶有着诱人的香气,而且还具有提神醒脑的作用。红茶的口感滋味醇厚,保健养生的功效与作用显著,但喝茶也讲究时间,喝对时间才更有效。
红茶冲泡时间讲究
一般来说,茶叶细嫩则需要适当缩短浸泡时间,所以小种红茶的浸泡时间要短于大叶红茶如滇红等。实际上,只有普洱茶或黑茶需要好几分钟的浸泡时间,红茶的浸泡时间最长不能超过3分钟,一般在30秒到2分钟之间,开始冲泡时时间要短,而后几泡则时间依次延长。
红茶茶汤放置时间讲究
红茶泡出来后不适宜放置时间过长,放置时间过长就会使其营养含量降低。会缺失红茶中富含的锌、钙、镁等微量元素。
喝红茶的时间讲究
红茶是经过发酵烘培制作而成的,相比绿茶中含有的茶多酚就要少很多了。所以如果是在饭前喝红茶,不仅不会影响伤害到我们的肠胃,反而能够很好的保护肠胃,同时还能够起到消炎等等的作用。不过在饭前饭后的半个小时左右时间最好还是不要喝茶,避免对肠胃造成影响。
红茶对于增加肠胃蠕动、促进消化具有很好的作用,并且还能够起到很好的减肥作用。但是最好在饭前或者是饭后一个小时喝红茶,这样能够很好的促进消化、增加食欲。
喝红茶的季节讲究
中医方面认为,红茶性温和,具有暖胃的作用,所以喝红茶最好的季节应该是在冬季。中医上也认为,春天喝花茶,夏天喝绿茶,秋天喝清茶,冬天喝绿茶的说法。
冬天天气寒冷,所以人体中的生理功能就会出现减退的情况,由于阳气减弱,所以寒邪容易入侵我们的体内。红茶温和,具有很好的补充人体冬天所缺少的阳气的作用。现代医学证明,红茶中具有丰富的蛋白质和糖分对于增加人体抵抗寒冷、暖胃促进消化有着很好的作用。
众所周知,茶是起源于中国,但是红茶在欧美国家名气较之我国来说更为响亮。这是因为当年红茶流入国外,受到了欧洲上流社会的追捧,时兴的下午茶就是以红茶作为原料。而这个习惯一直延续下来,英式红茶也成为了一种风尚。
今天我们给的大家分享的就是关于品茗英式红茶有什么讲究?红茶的包容性是极强的,在我国,大多数茶客的饮用方式都是清饮,而在国外,大家更喜欢的则是调和饮用。譬如混入牛奶、柠檬甚至是朗姆酒等,在盛夏的时候花果茶也是一种不错的组合。泡制好蜜桃果香红茶,将青柠轻轻挤压后放入玻璃壶中,依次我们再放入柠檬汁、黄桃汁、黄桃糖浆,若是为了增加口感的爽快,还可以加入少许冰块。是不是有种调配鸡尾酒的感觉呢?哈哈!
品茗英式红茶有什么讲究?怎样DIY的搭配才是比较好的组合呢?蜜桃的甜,配合淡化后的红茶丹宁,所带来的口感体验层次很丰富,丰满而又新鲜。又或者,直接将酒的元素融入到红茶中,带有佛手柑清香的伯爵红茶,加入糖浆与牛奶,再调入适量的君度酒(原本就具备糖奶性质的君度酒)与红茶融合在一起是非常和谐的搭配,在冰块漂浮的酒杯里,呈现出水乳交融的姿态,只一口你便会爱上这样的滋味。
上述就是英式红茶的一些品茗与调配方法。在我国茶界来说,这样的方法很多人并不愿意去尝试,他们更喜欢品茗清茶的感觉,一杯茶一段时光。而调和后的红茶显然更适合都市的感觉,一群人一起,谈天说地,品茗的不单是茶,还有一种对生活的态度。
可能现在还是有很多的人错误的认为,茶叶仅仅只是一种水的替代品,所有不管什么时候喝,不管什么人都可以喝,其实这种想法是严重错误的,要喝就喝祁门红茶,而祁门红茶喝法也是千千万万红茶中最是讲究的一种。
现在就叫小编来为大家介绍一下祁门红茶喝法。水温85度,1-3秒出汤;要求是低温,紫砂壶的材质造成了他是保温效果好的,所以紫砂非常适合泡普洱茶,但是不适合泡滇红。滇红也是云南红茶的一下,出汤要快1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖,滇红可以泡10泡以上,这便是云南红茶的泡法精髓。
其实对于祁门红茶喝法最重要的是,祁门红茶的泡法还与其他地方茶叶的泡法不太一样。其他地方的茶泡啊,一定要用刚开的沸水泡,而滇红茶要用85度的水,不然味道会有很大的区别,同时也会破坏茶中的一些营养物质。
说了这么多想必大家对于祁门红茶喝法也是有了跟深入的了解。小编在这里也就不耽误大家去家里品尝美茶了。回到家里泡上一壶上好的祁门红茶,坐在客厅看着电视,和自己的爱人一起慢慢的品尝,细细的回味。
祁门红茶是中国十分有名的三大红茶之一,祁门红茶的味道很浓,入口略苦,但是许多爱茶人士十分喜爱这个味道。在喝祁门红茶时,其实祁门红茶的泡法是有讲究的,如果没掌握祁门红茶的泡法,就无法感受到真正的祁门红茶的味道。那么,下面我们就来祁门红茶的泡法吧。
1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘的左侧,烧水壶则摆放在茶盘的右侧。
2、赏茶:然后打开茶样罐,先让来客欣赏一下茶叶的形色。
3、烫杯热罐:线将开水倒入至水壶中,然后将水倒入公道杯里,接着倒入品茗杯中。
4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。
5、洗茶:用右手提壶加水,左手再拿盖刮去其泡沫,然后左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡:将开水加入壶中,注意只泡一分钟,趁这个时间就去洗杯,然后将水倒掉,再右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只需斟至七分满即可。
7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手的大拇指放在品茗杯的杯底上,然后食指则放在闻香杯杯盖,翻转一圈。
8、接着游山玩水:用左手先扶住品茗杯杯底,右手则将闻香杯从品茗杯中提起,并沿着杯口转一圈。
9、喜闻幽香:把闻香杯放在左手手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,仔细地去闻茶的幽香。
10、啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
祁门红茶的泡法大家学会了吗?看完之后可别还和以前简单的跑法一样了,那样可就是浪费祁门红茶了。最后,小编还有提醒一下大家,我们可别喝太多的祁门红茶哦,因为红茶的咖啡因比较重,少喝能够养生,但是喝多了就会易烦躁。
一般情况下,工夫茶红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、玻璃杯中,用沸水冲泡后饮。红碎茶和片末红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中,冲泡后为使茶渣和茶汤分离,从壶中慢慢倒出茶汤,分置各小茶杯中,便利饮用,茶叶残渣仍留壶内,或再次冲泡,或弃去重泡都很方便。这种方法很适宜于茶馆酒肆招待客人,或三五友人共聚议事时用。采取何种饮法,在接待宾客时,要慎加研究,因为同一饮法,有些地方认为“同饮一壶茶”是亲热的表现,但在湖南,如用壶斟茶招待客人,就会被认为不合礼节了。《清稗类钞》载:“湘人于茶,不惟饮其汁,辄并茶叶而咀嚼之。人家有客至,必烹茶,若就壶斟之以奉客,为不敬。客去,启茶碗之盖,中无所有,盖茶叶已入腹矣。”也许不用壶饮法的原因就在于此。
经常喝红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。喝红茶可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿。喝红茶可强壮心脏功能。喝红茶最好加牛奶,喝茶不加奶的人,体内草酸比例相对较高。草酸一般都能随尿液排出体外,但是,对部分人来说仍会有些草酸积聚在体内,最后形成肾结石。牛奶中的钙可以与草酸结合,使其顺利排除。建议晚上最好喝红茶。
喝红茶按喝法不同,又可分为清饮法和调饮法。
清饮法是中国大多数地方的饮用红茶方法,工夫饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品,使茶叶发挥固有的香味。清饮时,一杯好茶在手,静品默赏,细评慢饮,最能使人进入一种忘我的精神境界,欢愉、轻快、激动、舒畅之情油然而生,正如苏东坡比喻的“从来佳茗似佳人”,黄庭坚则咏茶是“味浓香水,醉乡路,成佳境。恰如灯下故人,万里归来对影。口不能言,心下快活自省”。而卢仝的《七碗茶》诗,欣然欲仙的饮茶乐趣更是跃然纸上。所以中国人多喜欢清饮,特别是名特优茶,一定要清饮才能领略其独特风味,享受到饮茶奇趣。
调饮法是指在茶汤中加入调料,以佐汤黑的一种方法。古时,团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用,随着制茶工艺的革新,散条的创制,饮茶方法也逐渐改为泡饮,并在泡好的茶汤中加入糖、牛奶、芝麻、松子仁等佐料。这种方法以后逐渐传向各少数民族地区和欧美各国。现在的调饮法,比较常见的是在红茶茶扬中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。所加调料的种类和数量,则随饮用者的口味而异。也有的在茶汤中同时加入糖和柠檬,蜂蜜和酒同饮,或置冰箱中制作不同滋味的清凉饮料,都别具风味。这里还值得一提的是茶酒,即在茶汤中加入各种美酒,形成茶酒饮料。这种饮料酒精度低,不伤脾胃,茶味酒香,酬宾宴客,颇为相宜,已成为近代颇受群众青睐的新饮法。
喝红茶的好处
1、常喝红茶精力充沛、思维敏捷:红茶中含有咖啡碱,可以刺激大脑皮层以兴奋中枢神经系统,从而具有提神、集中精神、以及敏捷思维的功效。同时咖啡碱也可以兴奋心血管系统、加快新陈代谢的作用,这加快了体内乳酸的排泄,同样具有消除疲劳的功效。
2、常喝红茶可以延缓衰老、永保青春:红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益。红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
3、常喝红茶可以预防流行性感冒:红茶富含儿茶素,它有助抑制人体内氧自由基的活动,帮人体抵抗外界病毒,还能遏制肿瘤生长。有关研究表明红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌,而我们平时喝的红茶,其浓度一般在2%~5%之间。每天早晚各漱口一次,将红茶含在嘴里15~20秒,然后吐出,这样重复两三次即可有效预防流行性感冒。
4、常喝红茶可以舒张血管:据美国的一样研究表明,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%.常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。红茶含有多种水溶性维生素、丰富的钾元素……红茶经过冲泡后,约有70%左右的钾溶于茶汤之中,钾元素可以有效增强心脏的血液循环。
5、常喝红茶可以防治骨质疏松:红茶中的多酚类物质有抑制破坏骨细胞物质活力的作用。为了防治骨质疏松,建议大家每天饮用一杯红茶,并且在红茶中加入柠檬,强壮骨骼的功效更加明显。
喝红茶的好处是很多的,除了以上几个方面以外,喝红茶还能暖胃护胃,利尿,消炎杀菌等。特别是在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不适的人,可以红茶酌加黑糖、生姜片,趁温热慢慢饮用,有养胃功效,身体会比较舒服,但不建议喝冰红茶。
喝红茶的保健效果
1、暖胃养胃
红茶的暖胃养胃功效非常突出。红茶的暖胃养胃功效堪比昂贵的大红袍陈茶,在秋季冬季非常适合喝红茶。
人在空腹的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,因为绿茶中所含的茶多酚具有收敛性,对人的胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了,红茶经过全发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,比起绿茶,红茶温润柔和,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶,加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
2、兴奋提神
经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷可由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
3、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡贱控制下视丘的体温中枢,调节体温,也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。此外,红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为红茶中的微量咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
4、利尿降血糖血脂减肥
英国科学家的最新研究证明,红茶对糖尿病人有好处,红茶能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值。习惯于食用肉制品也非常适合喝红茶,有助于消化降脂。
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
5、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
6、解毒润肺
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。
喝红茶的注意事项
新茶放置再喝:由于新茶存放的时间比较短,而且含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,很容易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
先洗茶再品茶:由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,第一遍泡出来的茶有洗涤作用应弃之不喝。
发烧不宜喝茶:茶叶中含有比较多的茶碱,有升高体温的作用,即发烧病人喝红茶无异于“火上浇油”。
切不可空腹喝茶:空腹喝茶可以稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状。
肠胃不好忌喝:茶叶中的所含的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,非常容易诱发溃疡甚至穿孔。
红茶的保健效果虽然不错,但是饮用的时候要注意一些禁忌事项,正确的喝红茶对身体才有好处,所以我们在喝红茶的时候,应当先了解饮茶的相关禁忌问题,避免不当饮茶。
下面小编为大家带来一篇《喝柠檬红茶有什么好处》,希望能够帮助到大家。
柠檬氰酸爽口,红茶又甜又甜,两者合起来喝,口感好,健康效果好,是喝新茶。那么,?下面我们就一起来了解看看。
柠檬性质温、味苦、无毒,具有止渴生津、消暑清热、安胎散结、祛痰止咳、健胃健脾、止痛杀菌等功能。吃柠檬水果或喝柠檬汁可以融化食物、解酒和排毒,这对人体健康大有裨益。
绿茶是第四种含有黄酮类化合物的饮料,具有清除自由基和抗酸化作用,可以降低心肌梗死的发病率。研究结果表明,一杯红茶甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜和卷心菜对特定自由基有抗酸化作用。红茶还有各种抗菌作用,并且预防感冒。
红茶中的黄酮类化合物对杀死食物有剧毒,对流感病毒有失去感染力等抗菌作用。除了预防感冒,有些人感冒喉咙痛时还会用红茶漱口。柠檬红茶有柠檬的绿酸和红茶的醇香味道。茶汁微红、清澈、酸甜,非常清爽。具备青柠檬的芳香味道,健胃消食整肠促进消化,颇合适餐后食用。
此外,它还能滋润皮肤,促进血液循环,用柠檬红茶激活细胞等。柠檬富含维生素,对改善血压、舒缓神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐,可防止肾结石。常吃柠檬汁能长白牙,能帮助消化。天气炎热时,更具有生津、止渴、解暑的作用。
材料:半个柠檬,适量蜂蜜(取决于你是否喜欢甜茶,如果你喜欢可以多加),3-4袋红茶。
做法:
1、把茶袋放进用水烫过的瓷壶,用开水侵一会儿茶袋并扔掉本次的茶叶茶,随后再引入沸水煮茶。
2.切片柠檬。每个切片优选控制在3-4毫米的厚度。切了之后可以把柠檬片放进茶壶里。(我在泡茶前放柠檬片的原因是为了保持柠檬片的美观和完整。)
3.浸泡4-5分钟,然后倒入杯中,慢慢享用。现在你可以加入蜂蜜调味,或者等到茶冷却后再加入,这样会更健康。如果你能在杯子里加入半片柠檬,它会看起来更好,味道也更好。
这次介绍的是,柠檬是富含维生素的水果,红茶也是保健效果好的茶,两者合起来喝比较好。如果你喜欢柠檬红茶的味道,你也可以经常喝。
关于本文《喝柠檬红茶有什么好处》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!
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