今日处暑
气候:炎热即将过去,我国大部分地区气温逐渐下降。但暴天气仍需预防。
饮食:处暑节气适宜食清热安神的食物,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、菠菜、豆类等。
养生:养脾祛湿,防止秋风流通使脾胃受凉。
三候:鹰乃祭鸟;天地始肃;禾乃登。
一候丨鹰乃祭鸟
老鹰感知秋日肃气,开始狩猎。猎获之物要陈列为祭,古人称为“义举”。
二候丨天地始肃
天地间万物开始凋零,萧瑟之气弥漫。
三候丨禾乃登
五谷各类农作物成熟,迎来万物收成之季。
“处暑无三日,新凉直万金。白头更世事,青草印禅心”,处暑节气来临,代表秋意渐浓,酷热渐离。
今年的8月23日迎来了处暑节气,气候虽然已开始早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,想要防暑,需要多喝茶。
此时节,针对气温多变的情况,最好喝杯热茶,因为喝茶可以调节体温中枢,使毛孔张开,帮助热能发散而不会损伤脾胃。
那问题来了,有那么多茶,白天应该喝什么茶呢?
红茶
处暑后,阳气渐收,阴气渐长,此时养生皆应以养生为本。
早睡早起,散掉夏季在体内蕴结的湿热之气。
红茶性温味醇,可养胃调神,红茶经发酵烘制而成,其性温味醇,对于入秋后极易受伤的脾胃有很好的保护作用。
普洱茶
科学证实普洱茶具有溶油祛脂、调节代谢、防辐射等多重效果,长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油酯减少,有治疗肥胖症的功用;
同时饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
乌龙茶
乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。乌龙茶、岩茶、大红袍等都属于青茶。
青茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,常饮能润肤,益肺,生津,润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。
金银花
金银花也是民间常用的药材,其味甘,性寒,具有清热解毒、疏散风热的作用。
在炎热的天气饮用,以清热解毒,预防中暑。
取金银花茶5到10克,放入杯中用开水冲泡,盖上杯盖焖上几分钟,茶汤的色泽和味道会更佳。
由于金银花偏寒,并不适合长期饮用,特别是虚寒体质或者女性月经期间禁止饮用,否则可能出现不良反应。
桂花茶
秋天很多人觉得皮肤干燥,或由于上火而导致声音沙哑,经常喝喝桂花绿茶或桂花乌龙茶,也可起到缓解作用。
多喝桂花茶能消除口臭,维持口腔健康。
用少量桂花在水中冲泡,水温不可太高,保持在85度左右即可。
导读:今日是二十四节气之处暑。此日太阳达到黄道150°,《月令》有云:“七月中,处,止也,暑气至此而止矣”,处暑,也就是炎热的暑天结束之意。
虽然在北京等北方地区,处暑时节往往炎热尚未完全散去,但平均气温较之前炎热的高峰期已然有所下降,暑意明显消退,气候的转折愈发明显,昼夜温差增大,夜晚已有丝丝凉意。
处暑养生指南
处暑时节,天地间阴气渐长,人体与外界自然环境气机交感,多有身体疲乏之感,谓之“秋乏”。此时较夏季适当延长睡眠时间,尽量早睡早起,同时适当辅以午睡,可有效缓解秋乏。
处暑时节气温日渐下降,同时昼夜温差加大,天气的变化可能引发一系列疾病,应在此时特别加以注意。夜间注意添加衣物,在就寝前关好门窗,避免睡觉着凉。不过在未来一个月内,气温的变化较大,入秋后仍可能有“秋老虎”光临,应注意根据具体天气状况应时而动。
处暑时节天气逐渐干燥,此时应避免食用辛辣、油腻类食物,如肉类烧烤、辣椒、生姜、花椒等等,适当增加新鲜蔬菜与水果的摄入,以抵御秋燥。
处暑茶饮指南
处暑时节开始,气候开始逐渐干燥,此时饮茶正可以补充水分,护持健康。
一般而言,此时节可饮用茶品范围较为宽泛,茶友根据自身体质与口味选择即可。不过需要注意的是,渥堆后储存时间较短的熟普洱茶,以及部分采用了高温制程(高温焙火、干燥、提香)的新制乌龙茶、红茶燥火较旺,较不适合此时节饮用。
制程正确,原料与成品仓储经年的优质茶品,用于时令养生则颇为得宜。
处暑是个怎样的节气?
处暑,即为“出暑”,是炎热离开的意思。处暑是农历二十四节气之中的第14个节气,处暑意味着即将进入气象意义的秋天。处暑期间天气转凉,中午热,早晚凉,昼夜形成较大的温差。“春捂秋冻”是让体温在秋时勿高,以利于收敛阳气。因为热往外走之时,必有寒交换进去。但是,夜里外出要增加衣服,保护阳气。
处暑时节,总是会让我们觉得很燥热,这样的天气,饮一杯茶,正是缓解干燥的好方法。
处暑,应该喝什么茶呢?
秋燥当令,白茶特别是老白茶等平和的茶类,润燥生津,煮饮老白茶,甘甜醇爽,与秋意合和。古树生普,特别是优质老生普,是为适宜。另外,红茶、熟普在下午茶时分,加入蜂蜜等调饮,可润养皮肤和胃,也是非常不错的选择。
茶树的新鲜叶片当中,水分占75%-80%,干物质占22%-25%。茶叶中的化学成分,经过分离鉴定的已经有700多种,种类非常丰富。在加工过程中,反应会形成更多的成分。我们喝茶之所以能喝到苦味、涩味、甜味、回甘等各种细腻的层次,香气有花香、果香、豆香、嫩香、蜜香等的不同,就是因为茶叶中的物质极其丰富。
茶多酚、咖啡碱、茶氨酸是茶叶的“特征性成分”,可以说是茶中三宝。
那么,什么是茶的特征性成分?
首先,这些成分其它植物中很少甚至没有,而茶叶中含量却非常高。茶多酚也叫茶单宁,是一类存在于茶树中的多酚类物质的总和。咖啡碱虽然叫做咖啡碱,但是茶中的咖啡碱比咖啡中多。茶氨酸是一种茶叶特有的氨基酸,在其他植物中极为罕见。
其次,要具有水溶性,用水冲泡之后能够溶解到水里。
最后,是喝进去我们的身体能明显地感觉到不同。
1、茶多酚:人体保鲜剂
茶中的茶多酚含量高达18%-36%,是茶叶中最重要的成分。众所周知,关于茶叶抗氧化功能的研究,都是关乎茶多酚的。简而言之,自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞,从而导致种种后果,诸如衰老、器官病变、皮肤变坏、癌变等等。茶多酚清除自由基,可以说是人体的保鲜剂。有一个著名的抗氧化能力比较实验:2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。
2、咖啡碱:提神抗疲劳
茶中的咖啡碱比咖啡中含量高,咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好,就是咖啡碱在起作用。过去的人喝茶,最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老茶农,即使是粗大的茶叶也是非常珍贵的,如果没茶喝,干活都是没有力气的。
3、茶氨酸:天然的镇静剂
茶中的氨基酸,共有26种,而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸。因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到,是茶特有的。如果说咖啡碱提神,则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成,让茶叶有提神的作用,但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”,能够使人注意力集中。
所以处暑时节,不妨来一杯茶。养生又健康,但需注意,节气时节往往气候变化大,我们的身体处在一个过渡适应的阶段,所以在此季节,切勿贪凉,少喝凉茶。
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