基本上，我们在开始学习泡茶时，都是有样学样，该准备的道具都准备，公道杯、茶盘、盖碗、品茗杯、滤网、茶道组等等，要做的动作基本上都很简单，烧水、温杯、撬茶、注水、浸泡、出汤、分汤等等，当掌握了泡茶的基本技巧后，我们就开始对用水的品质越来越讲究，对泡茶的手法开始钻研，茶道生活也就这么开始了。
我们知道，茶道技艺，实际上是一个循序渐进的过程，在这个过程中，自己泡茶时的素养、心态都会一点点的提升起来。泡茶是一个不能急于求成的慢活，每个时间、每个状态都会影响茶叶的汤感，而自己就是决定最终汤感的人。
专注力的提升让内心更加平静
不管是专业的茶艺师，还是资深的茶友，泡茶泡的越久，越会重视内心的修炼，这是一种说不清道不明的缘由，大拙曾遇到一位经验老道的茶艺师，说过一句非常精彩的话，“茶汤就像我手上的线，我想让它变成什么样就会变成什么样”，大拙对此，十分佩服，这位茶艺师说，其实并非是我的技巧有多么的老练，经验有多么的丰富，而是我泡茶时的心态极为专注，才会有这样呈现，泡茶以技入艺，以形入心，也就是说，专注于茶，是泡一杯好喝的茶汤的心态，去观察，感受它的内涵物质的状态、感受其在水中的浸出率，从而去展现茶的最好的品质，贵在用心。
学会静心，心平气和
这种专注的美，恰恰就是老手和新手的区别，泡茶练心，首先要学会静心，心平气和，我们常说心情不好的时候，做什么都不顺手，泡茶也是一样，心情烦躁时，茶汤的滋味怎么泡都感觉不对，平时的简单的注水、出汤的动作也会显得不那么自然。练静心练的是一种定力，也是让自己内心越来越强大的过程，情商越高的人，定力越高正是如此。
随机应变
泡茶是为了喝到好喝的茶汤，处不变的心应万变的茶，泡茶的动作没有一成不变的，不同的茶，不同的年份，不同的紧压程度，不同的发酵程度，甚至不同的器皿，学会随机应变，是泡出好喝的茶汤应该有的生活智慧。将茶叶的优点泡出来，缺点隐藏起来，是无论什么状况下，都要做到的游刃有余。
懂得分享，也懂得独处
独处时，享受着独自品饮的乐趣，分享时，照顾着他人品饮的感受，不同的品饮者，对茶的要求不尽相同，注意他人喝茶的节奏，喜欢的茶汤，将品茶者带入泡茶者的世界，是泡茶的最高境界，也是品茶者与泡茶者最好的沟通。将茶道与生活的融合，是给自己与他人提供一个分享交流的载体，也是独处静心的修行。
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泡茶的第一步，要想泡好茶，首先要选对茶具。茶具有材质上的不同，一般分为瓷、陶、紫砂、玻璃；茶具还有形态上的不同，分为小壶、大壶、盖碗、杯。想和好茶就要学习泡茶，泡茶有多种方法，这里介绍一个比较简单适合新手的方法。
1、烫壶：把烧开的沸水倒入壶中至满出来为止；
2、倒水：将壶内的水倒出至茶船中；
3、置茶：将茶漏斗轻轻的放在壶口处，然后用茶匙拨适量的茶叶入壶以备使用；
4、注水：将烧好的水注入壶中，直到泡沫溢出壶口，倒水的时候要注意，缓慢倒入以防止飞溅、烫伤；
5、倒茶：首先提茶壶沿茶船沿逆行转圈，目的是为了擦去茶壶壶底的水渍，俗称关公巡城，要注意磨壶的方向，如果是右手执壶表示欢迎的喝茶时要逆时针方向磨；
而要是送客时则往顺时针的方向磨，如果是左手提壶,则表示欢迎的喝茶时要顺时针方向磨，而要是送客时则往逆时针的方向磨。
然后将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。
6、分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。
7、奉茶：可以自由取饮，或者专人专递奉上请君品尝。
8、去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。
平日与友人喝茶聊天时，总会碰到那么一两个资深茶人，对各种茶的香气、味道，包括泡法、工艺都清清楚楚，甚至一款茶的茶的香气、叶底、汤色等等都能如数家珍般的给理出来，前前后后，头头是道。总觉得人家才是在喝茶，而我们只是在“看起来”是在喝茶，跟喝白开水解渴没太大区别。
茶的香气、叶底、汤色，喝茶的学问有很多，一时半会也学不来，不过我们可以暂时记住这几个，记牢它们，再跟别人讲起，也可以让人看起来“很有段位”。即使不做这样的事，至少下次喝茶的时候，也不会再是继续瞎喝了。
【茶性】指口腔的刺激感程度。包括香和苦涩度，常常用“强、弱”来形容
【茶质】指口感上的丰富饱满程度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚、薄、重、淡”来表达
【香气】鲜叶在制作工艺中产生的气味，分为扬、平、沉等
【苦涩】是两种不同的感觉：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物种的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现
【生津】指两颊、舌面、舌底、由唾液不断的涌出，口感较刺激
【化】形容茶滋味，多数指喝茶的苦味、涩味在口腔内短暂停留后消失。通常来说，苦味和涩味能在口腔中化开的茶，才算是好茶
【果酸味】品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味
【酸味】在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生
【舌底鸣泉】生津的最高境界，重点在“鸣”字，接连不断之意
【收敛性】品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现
【回甘】指苦味在口中转化消失过程中产生的甜
【甘韵、甜质】是甘于甜的表达方式
【水性】指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利等
【层次感】层指重叠之象，次指先后顺序。茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉
【喉韵】品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、锁喉
【饱满】指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感
【烟熏味】由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其他香
【水味】冲泡或储存不当产生所产生的茶水分离现象
【青味】杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”，有不适感
【锁喉】品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难，紧缩发痒等不适感，人会觉不安、烦躁等
【茶气】是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现为打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等
【陈韵】经岁月陈化而产生的韵味，常在有一定年的旧茶中易感到
【茶水分离】茶汤入喉，嘴里留的不是茶味，而是水气
【入口即化】茶汤入口，自然入喉，润滑舒适，轻而怡人
香气内敛香气不张扬，其香在水，用心则有，不用心则无
【爽朗】经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感，爽快感
【药香】百年陈年老茶的共同特征，药香浓郁通常是对老茶香气的最高表达
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