关于冲泡白茶用什么茶具泡比较合适呢?今天在这里就和大家来说说,关于白茶的冲泡方法,还有所需要注意的一些问题,此文章可帮助你泡出一杯好茶哦。并且通过此文章,相信大家对白茶有一个更新的知识了解,一起来学习下吧。
一、杯泡法
用杯子冲泡,适合一个人饮用,茶具的话,建议用200毫升的透明玻璃杯,取3-5克的茶叶,放入杯子里,倒入90度左右的开水,快速的洗下茶,然后再直接倒入白开水,冲泡时间的话,可以根据自己的喜好去定时间。
二、碗盖法
碗盖法,适合2人饮用,取3克的白茶,然后放入碗盖内,用90度的开水洗下,温润闻香,然后用功夫茶的泡法,第一泡控制在30-40秒时间,然后再次递减时间,这样的话可以很好的品尝到白茶的清新口感。
三、壶泡法
适合几人雅聚,茶具宜选用大肚紫砂壶茶具,或是最大容器的玻璃杯也可以,取5克左右的白茶放入其中,然后用90度的开水洗茶,洗茶后再次倒入开水,焖泡40秒钟时间,即可饮用,特点是毫香醇厚。
四、大壶泡
适合群体共饮,长时间饮用,取10克的白茶放入茶壶内,倒入烧开的开水冲泡,喝完以后继续加水冲泡;因为白茶具有耐冲泡的特点,可以长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可以从早喝到晚,夏天饮用的话,有清热、消暑的功效。
五、煮饮法
适合保健用途,用清水投入10克陈3年以上的老白茶,然后煮3分钟时间,倒出茶汁,等到温度在60-70度的适合,加入适量的冰糖,或是蜂蜜,搅拌均匀,趁温饮用,这样的话可以帮助治疗嗓子不适的现象;如果是在夏天,放入冰箱内冰镇一下,口感另有一翻滋味。
1、冲泡白茶,口感讲究清淡,不宜太浓,一般情况下,用150毫升的清水,放入5克的茶叶就已经是非常足够了。
2、泡白茶的时候,水温要求在90-95度之间;第一泡的时候用5分钟,经过过滤后,倒入杯子内即可饮用;第二泡的话,只需要花3分钟时间即可;一杯白茶,可以反复冲泡4-5次。
3、对于胃“热”的人来说,可以在空腹的时候适量的饮用一些白茶;而对于胃“寒”的人群来说,那么就要在饭后饮用了。
4、喝白茶不适宜多,因为任何东西吃多了都会出现副作用,适当的饮用才可以发挥出白茶的最大保健功效。
5、空腹、晚上睡觉前都不适宜饮用白茶。空腹状态下饮用白茶,会对肠胃造成一个刺激;而睡觉前饮用白茶的话,里面所含咖啡因会刺激脑部神经,从而影响睡眠。
其实,任何一种茶都有自己冲泡的特点,所以大家在选择泡茶之前,都一定要了解清楚此茶的特性,不正确的操作手法,会导致让茶失去香味,口感变差,没有营养,那么这样喝茶就没有任何的意义了。
喝茶是一种生活,是一种文化,是一种习惯,很多人都有喝茶的习惯,一生以茶为伴。那么你有自己心动的茶吗?喝茶能促进人体新陈代谢,增强人体免疫力,长期适量饮茶有益健康,那么那些茶叶比较好喝呢?下面我们一起来看一下:
绿茶是中国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“珠茶”等。
红茶为红叶红汤,这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型,品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。
乌龙茶属于半发酵茶,色泽青褐如铁,故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄,有天然花香,滋味浓醇鲜爽。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”、“凤凰单枞”等最具代表性。
白茶由芽叶上面白色茸毛较多的茶叶制成。白茶满身白毫,形态自然,汤色黄亮明净,滋味鲜醇。代表品种有“白毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等。
黄茶黄叶黄汤,香气清锐,滋味醇厚。其芽叶茸毛披身,金黄明亮,汤色杏黄明澈。代表品种有“君山银针”、“蒙顶黄芽“、霍山大黄茶”等。
黑茶叶色油黑凝重,汤色澄黄,叶底黄褐,香味醇厚。黑茶制成紧压茶后主要供边区少数民族饮用。
除以上六大类以外,还有再加工茶,即在以上六大类茶的基础上经再次加工制成的茶叶品种,如花茶、紧压茶、速溶茶等。花茶是以绿茶中的烘青茶、红茶等做主要原料,用茶叶和花拼和窨制,使茶叶吸收花香而得花茶之名,如“茉莉花茶”、“玳玳花茶”、“珠兰花茶”、“玫瑰红茶”等。紧压茶以黑茶、红茶为原料,并经蒸压工序做成一定形状,如“青砖”、“康砖”、“六堡茶”、“沱茶”、“米砖”等。
中国的茶叶种类繁多,按照发酵程度来分可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶六大类。各种茶叶都有自己独特的品质,具体那种茶叶最好喝,小编只能列举一些供您参考,因为每个人的口感不同,体质不同,选择的茶叶也不同。你可以向一些茶叶商家索要一点茶样品尝一下。本文的介绍就到这里了,希望能帮助到你。
红茶,很多人都爱喝,但往往许多人冲泡红茶的时候,还是没有掌握好一定的技巧,导致最后泡出来的红茶,味道太淡、太浓、太苦涩等等。其实,冲泡红茶的技巧有很多,就拿冲泡红茶的水温来说吧。那么,红茶需要用多少度的水温来冲泡是比较好的呢?下面一起来看看吧。
冲泡红茶的水温,会影响到茶汤的汤色和口感。想要冲泡一手好红茶汤,那么具体的操作手法如下:
1、用100℃沸水冲泡
红茶属于是全发酵茶叶,水温太低的话是不利于茶叶中有效成分的浸出的;就比如儿茶素,水温太低的情况下,那么就需要太长的时间去浸泡它才会稀出来;而时间不足的话,那么红茶又会没有味道,时间太长又太过于苦涩。因此,冲泡红茶,最好是用100℃的沸水去冲泡,这样是最为合适的。
2、泡茶水忌多次煮沸
其实,冲泡红茶的话,那么最好是用刚刚沸腾起泡的水来冲是最合适的。如果反复煮,或是煮太久的情况下,那么水里面的二氧化碳就会恢发消失,这样的水冲泡出来的茶汤,鲜味不会存在的,饮用很寡淡。
3、煮沸起泡
什么叫做煮沸起泡呢?也就是烧水的时候,建议是大火煮沸,而不是文化慢煮的方式。因为文火慢煮的情况下,很容易让水里面的二氧化碳消失;如果当你烧谁烧到煮沸,可以用耳朵去聆听声音的时候,水泡刚刚起来的话,那么这个时候就需要赶紧拿起水来冲泡了。
4、悬壶高冲
什么是悬壶高冲呢?也就是冲泡红茶的时候,拿起沸水高一点,然后直接催直的倒入茶壶内,让里面的茶叶在沸水的激荡下,充分的浸润,这样才可以泡出色香味俱全的红茶汤。
5、冲泡时间
冲泡红茶的时间长短是非常重要、关键的一个步骤;一般来说,茶叶越是细嫩的话,那么就要缩短浸泡的时间;而红茶的话,浸泡时间一般不可以超过3分钟,建议在30秒-2分钟时间左右即可;开水冲泡时间要短一些,而到了后面的话,则要适当的延长一下浸泡时间了。
不同红茶,冲泡水温建议
1、高等级红茶。宜用85度的水温冲泡,粗放式原料加工制作的红茶,那么则需要用90-100度的沸水去冲泡,否则里面所含的内在物质是不容易被析出来的。
2、滇红金毫芽茶。适宜85度水温冲泡。晒红大体分两种,一种是中小叶细嫩芽制作的,这样的可以用85度的水温冲泡;而大叶种粗大芽叶制作的,则要用沸水冲泡了。
3、武夷山金骏眉,宜用85度的水温冲泡,当然也可以用90度的水冲泡,用90度的水连续冲泡多次,这也是检验金骏眉真假的一个好方法,如果是假茶的话,往往是不耐泡的,泡多几次后就会现出原形了。
4、英德高级英红茶。可以用85度-100度的水温冲泡,但沸水冲泡的手法一定要快,不可以拖延时间,否则茶叶里面稀出的物质太多,茶汤太浓的话,那么就不可以很好的去得到一杯拥有醇、滑、甜、香、糯的红茶了。
其实,大家想要学会品茶的话,那么无法是在实践中去吸取经验的;大家可以尝试下用多种不同的水温去冲泡,最好找到适合自己口感的。
一、铁观音
长年的长辈送乌龙茶。铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,并且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。茶性也相对比较柔和一点,对于人体的肠胃不会有太大的刺激作用,而且铁观音茶对人体有较好的抗氧化的作用,可以有效的抗衰老。常喝可以起到很好的保健作用。
二、普洱茶
普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。
生、熟普洱茶性能和功效不一,对人体的保健作用也不尽相同,随季节进行选茶变化,从而更好地根据茶叶特性、功效选择饮茶。秋季饮茶强健体,秋季天气干燥,“燥气当令”,常使人口干舌燥,宜喝半生熟发酵程度的普洱茶,也可生茶和熟茶混用,取其两者功效。这样饮用茶性适中,介乎生熟茶之间,不寒不热,很适合秋天气候。
三、红茶之正山小种
正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶,非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。
四、武夷山大红袍
武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶,被誉为“茶中之王”,生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。经茶师评定,大红袍茶冲至9次,尚不脱原茶真味──桂花香。而其它名茶,冲至7次,味就极淡。从而夺得了“茶中之王”桂冠,名闻海内外。大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者,产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。现在知道该怎么选择对的茶送给长辈了吧?送茶是表达孝心的一种方法,但是长辈需要的是陪伴,不要单单只送一壶好茶给长辈,找个时候泡上一壶茶和他们坐下来谈谈心吧,这会比你绞尽脑汁地送茶更有意义。
夏季由于天气炎热,人们活动量大,出汗多,新陈代谢快,而且食欲低,身体汲取的热量少,所以一般的MM在夏季体重都会有所下降。而秋季就完全不同了,秋季有“八月秋风渐渐凉”、“一层秋雨一层寒”之说。秋季是一个慵懒的季节,经过了夏季的繁忙燥热,没有了酷暑的煎熬,人们的食欲将大振,很多MM都想在秋季滋补一番,乘着秋高气爽,邀上三五好友在外聚餐游玩,开怀吃喝,殊不知体重却在不知不觉中开始上涨了,这种肥胖人们习惯称之为“秋肥”。
夏季由于天气炎热,人们活动量大,出汗多,新陈代谢快,而且食欲低,身体汲取的热量少,所以一般的MM在夏季体重都会有所下降。而秋季就完全不同了,秋季有“八月秋风渐渐凉”、“一层秋雨一层寒”之说。秋季是一个慵懒的季节,经过了夏季的繁忙燥热,没有了酷暑的煎熬,人们的食欲将大振,很多MM都想在秋季滋补一番,乘着秋高气爽,邀上三五好友在外聚餐游玩,开怀吃喝,殊不知体重却在不知不觉中开始上涨了,这种肥胖人们习惯称之为“秋肥”。
由于“秋肥”很容易让夏季瘦身成功的MM功败垂成,因此“秋肥”MM更应该注意减肥,饮瘦减肥茶专家建议,秋季减肥并不难,只要控制饮食、适当运动就能保持身材,大胃口的懒MM可以使用饮瘦减肥茶健康瘦身,无需担心“秋肥”。
专家支招一:控制饮食
秋季胃口大增,脂肪易在人体堆积。饮瘦调节是优选,多吃一些低热量的减肥食品,如萝卜、海带、蘑菇、木耳、山楂。对一些含脂肪过多的食物,如花生、核桃、芝麻、奶油和油炸的食物应加以节制。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。
食量本来就大的MM,主食更应该控制食量,针对大胃口可采用递减法,每天一日三餐逐步减少,让身体产生一个过渡期,逐渐适应少食习惯,最好将主食食量控制在250—300克左右最佳,主食主要选麦、米和一些杂粮即可,但食量必须严格限制,养成吃七八分饱的习惯,这样就能防止“秋肥”偷袭。
专家支招二:适当运动
迎来秋季,天气将越发凉爽甚至微寒,身体的柔韧度将会减弱,远不如夏季来的灵活,这时候可以选择适当的体育运动来舒展身姿,比如打羽毛球或跑步,但针对柔韧性舒展最好的运动还是瑜伽。
瑜伽训练能有效舒展身体柔韧性,各位MM要针对身体柔韧性和平衡度来练习,最重要的是保持原有的肌肉韧度。对于原本因“秋肥”而导致身材变形的MM,练习瑜伽能很好的纠正身材缺憾,也可以让身上部分膘肉转变为肌肉。
专家支招三:温水泡澡
都说“一层秋雨一层寒”,随着秋季的深入,人的体温会越来越低,新陈代谢越来越慢,人体脂肪却越来越厚,很多的MM会想到做好保暖工作,这个方法是对的,保证人体需求温度,要风度不要温度只会让身体脂肪囤积加快,人体在温暖的环境中能加速血液循环避免秋季高发的水肿型肥胖。
而秋天泡温水澡也是加速新陈代谢,祛除人体脂肪的好方法。每周用40度的温水泡澡一次,能有效加强身体代谢,帮助人体排除毒素,防止脂肪的堆积,能很好的保持良好的身材,同时又能起到滋润皮肤的作用,可谓一举两得。
专家支招四:茶疗瘦身
无论是控制饮食、适当运动还是温水泡澡,主要作用防止“秋肥”,而秋季真正要瘦身,相对来说还是茶疗瘦身效果比较好。
如今很多人习惯用安化黑茶、云南普洱茶瘦身,安化黑茶、普洱茶被称为“茶中瘦身之冠”,是有一定道理的,因为它的去脂效果比绿茶、乌龙茶好数倍,近年来研究发现,陈年云南普洱茶是的后发酵茶叶,茶叶中国微量脂肪分解酵能对人体脂肪分解产生奇效,并且越陈瘦身效果越好,而如今市面上茶叶众多,只有饮瘦减肥茶才是最好的瘦身佳品。
饮瘦减肥茶就是以陈年云南普洱为主要成份,搭配荷叶、百合、山楂、罗汉果等众多草本精华。陈年云南普洱与高浓度荷叶碱的黄金配比,能加速人体新陈代谢,快速分解人体顽固脂肪细胞,对于秋季仍然是一身肥肉的MM可以试试看,因为饮瘦减肥茶瘦身效果是普通茶叶的20倍,针对各种肥胖类型都能起到很好的效果。
饮瘦减肥茶最大的特点在于传统的茶疗文化中融合了现代瘦身科技,其科学添加了瘦素蛋白,能很好的抑制食欲,增强人体饱腹感,持续饮用能改变人体易胖体质,被各大媒体誉为“东方茶疗专家”。
防止“秋肥”并不困难,而要在秋季快速减肥,却需要一款很好的瘦身产品,而饮瘦减肥茶无疑是优选!如果各位MM在秋季因肥胖而烦恼,那就赶快减吧,因为冬季减肥更加困难重重。
信阳毛尖什么季节喝比较好?这主要看个人喜欢什么口味,喜欢鲜嫩的信阳毛尖,那就选择春茶。喜欢耐泡,特别是办公室人群,那可以选择信阳毛尖的夏茶、秋茶。一般茶叶店出售的茶叶大部分是春茶,信阳毛尖的夏茶和秋茶的产量较少。信阳毛尖春茶以谷雨前采摘的最好,也叫“雨前毛尖”,茶芽碧绿,茶汤先苦后甜。夏茶颜色发黑,茶汤略带涩味,秋茶的香气和味道别具一格,但产量较少,因而格外珍贵,与春茶都是信阳毛尖中的上品。
信阳毛尖什么季节喝比较好
1、春季
信阳毛尖按采摘季节,可划分为春茶、夏茶和白露茶。一年之计在于春,清明前后采摘的春茶是最好的,其次就是谷雨时节采制的雨前茶,这时的茶叶香气高、口感好、耐泡。因此春季的信阳毛尖是最好喝的时候了。同时春天喝信阳毛尖,还有生发作用,可以帮助缓解春困。
2、夏季
信阳毛尖是不发酵的绿茶类,茶性凉,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑等功效,在炎热的夏季饮用也非常适宜。夏天喝上一杯信阳毛尖,可以使暑气顿消,尤其是热性体质的人还有清热解毒、下火等作用。此外,绿茶中含有非常丰富的儿茶素,有助于消炎杀菌,在阳气多集中于体表,人体内里空虚的夏天,既能增添营养,也能够提升人体的免疫力。
信阳毛尖什么时候喝
一般都会在饭后半小时或一小时才开始喝信阳毛尖。这是因为空腹饮茶对身体不好可以稀释胃液,降低消化功能,刚吃过饭是不宜饮茶的,茶叶中大量的酸性物质会与铁反应,时间长了身体会缺铁甚至会诱发贫血。晚上也是应该少饮或不宜饮茶的,否则会影响睡眠状况,休息不好的。对女性的话经期也不宜饮茶可能会引发或加重经期综合症。
喝信阳毛尖的好处
信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。
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