普洱茶级别越高越好吗

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皆为茶叶发烧友，其中却仍有不同。有的茶友，喝茶只为简单开心;有的茶友，喝茶只为尝新奇;有的茶友，喝茶是为攀比。两种茶叶放在一起，孰贵孰轻，总想比个高低来!

依着大多数人的这个习惯，许多茶叶确实是有等级和档次之分的，一来为了茶业的发展，二来为了满足一些人虚荣心的需求。近年来，普洱茶以其独特的品质和功效大受热捧。可以说，普洱茶已如电视机那样，走入寻常百姓家。寻常待客之时，主人都会问这么一句，喝熟茶还是生茶?

伴随着普洱茶的大热，攀比之风亦益发严重。好茶怎么比，最简单、最直观的方法就是通过价格来比较。但是，我们明白，普洱茶市场太大，鱼龙混杂，简单的通过价格是无法买到好茶的。那么，能否通过普洱茶的级别来选购好茶呢?

对普洱茶较了解的茶友们都清楚，普洱茶按照其品质特征的不同，可分为十个级别。所谓的品质特征，主要是根据茶叶的嫩度来划分，茶叶的嫩度越高，则级别越高。每个人的饮食习惯不同，喜好不同，对于普洱茶中认为是好茶的标准也是因人而异的。有的人喜欢嫩度较高的，香气和滋味皆较为平和;有的人喜欢嫩度较低的，陈香味较重，汤色更为浓厚。

除此之外，普洱茶的加工细节不同，存储环境不同，也会对普洱茶的质量产生一定的影响。因此，普洱茶并非级别高的就是好茶。

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普洱熟茶的等级有哪些？等级越高品质就越好吗？

当前，在茶叶市场上存在着各种不同品牌，不同等级的普洱茶。对于普通的消费者；爱说，往往对其品质的好坏没有一个确认的标准。今天，小编就从普洱茶等级入手，来为大家谈谈普洱茶的等级分类，以及普洱茶等级和品质的关系，下面我们就来了解一下吧。

普洱茶

普洱茶的等级是以茶叶的嫩度为基础，茶叶的嫩度越高级别就越高。

看茶叶的嫩度主要看这三点：

1.芽头的多少，芽头多、毫显、嫩度高；

2.看叶片紧松的程度、重实的程度，紧结、重实的嫩度好；

3.看色泽光润的程度，色泽光润、润泽的程度好，色泽干枯的嫩度差。

回归正题，难道茶叶的等级越高，品质就会越好吗？茶叶的品质和很多因素都有关系，比如要有好的原料和好的发酵技术。如果原料都用茶头，看上去会很漂亮，等级也很高了，但是耐泡度很低。

一般情况下，宫廷原料口感会相对滑一些，但是耐泡度也比较低。粗枝大叶的原料耐泡度虽然高，但是甜度、滑度、润度会差一些。每个等级的茶要互相搭配，这样茶叶才会在耐泡度、甜度、滑度、润度这些方面有一个好的值。

以上就是关于普洱茶等级的知识介绍。从上面我们知道，普洱茶的等级有很多个，其主要是根据普洱茶叶片的老嫩程度来进行划分的，一般情况下，茶叶的嫩度越高级别就越高。但是要注意的是，普洱茶的等级和品质并没有绝对的关系，茶叶的品质和很多种因素有关，茶叶等级只是其中的一个方面。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。

怎么区分高山茶和平地茶？海拔越高茶的品质越好吗？

如果说起“某山茶”，脑海中首先就会浮现出山上云雾缭绕、空气清新的情景，但你亲自去到一些茶山旅游，你就会发现，从山脚到山顶都在种茶。

就拿凤凰单丛茶来打个比方，山脚下种的茶与高山地带乌岽村的茶，价格差异可以大到10倍或以上，因此很多商家也会把海拔高度作为一个主要卖点来宣传。

高山茶与平地茶的品质差异的确是很大的，但到底好在哪里，又要怎么去辨别呢？高山云雾出好茶，是真的。

1、云雾多

茶树生长在高山多雾的环境中，由于光线受到雾气的影响，使得七种可见光中红黄光得到加强，从而使茶树芽叶中的氨基酸、叶绿素和水分含量明显增加。

2、光照柔

高山森林茂盛，茶树接受光照时间短，强度低，漫射光多，这样有利于茶叶中含氮化合物的增加。

3、湿度高

高山有葱郁的林木，茫茫的云海，空气和土壤的湿度得以提高，茶树新梢可在较长时期内保持鲜嫩而不易粗老。

4、温度低

气温随着海拔的提高而降低，温度决定着茶树中酶的活性，进而又影响到茶叶化学物质的转化和积累。

5、土质好

高山土壤风化比较完全，石砾较多，土壤通透性好，而且有机质和各种矿质元素丰富；而平地茶园多属红壤粘土，不但土壤结构差，而且有机质和土壤生物含量低，因此，平地茶的茶树质量较差，香气滋味不及高山茶。

高山茶平地茶品质有什么不同？

1、内含成分及耐泡度

高山的氨基酸、茶多糖及微量元素和芳香物质比较多，600米以下的则普遍较少，约前者的三分之一。这也是为什么高山云雾茶耐泡10至20泡有余香余味，而600米以下的茶只能泡5至10泡则平淡无味了！

2、芽头持嫩性

高山茶，茶树新稍半个月都还会很柔嫩，春茶持嫩性可达一个月。而海拔600米以下的茶树新稍一个星期会衰老硬化，叶片也比较薄，这个从湿热的叶底的厚度、韧度可以区分。

3、预防病虫害能力

高山茶区昼夜温差大，不利病虫害繁殖生长，尤其是冬天霜冻天长，病虫都冻死了。而低山茶区的昼夜温差小，虫害比较多。

4、茶叶变化空间

高山茶经过收藏存放后品质变化空间大，醇甜度高，耐泡且香气好。而低山丘陵平地茶生产的茶变化空间小，苦涩度高，内含物少，不会有很好的转化。

怎么区分高山茶和平地茶？

高山茶与平地茶相比，由于生态环境有别，不仅茶叶形态不一，而且茶叶内质也不相同。相比而言两者的品质特征有如下区别：

高山茶芽肥壮，色泽翠绿，茸毛多，嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，冲泡过后叶片质厚而软，韧度好。

平地茶的芽短小瘦弱，叶色黄绿少光。由它加工而成的茶叶，香气稍低，滋味较平淡，冲泡过后叶片薄硬，比较干。

海拔越高茶的品质越好吗？

仔细探究就会发现，中国名茶产区虽然几乎都位于山上，但却集中在一定的高度范围中。一般地处北纬30度左右，海拔在500-1200米左右，周围的植被要丰富，多处于山的背阴面。

海拔和茶叶品质关系是很密切，但海拔太高的茶园，很容易受到恶劣天气的影响。冬天低温易受冻害，夏天高温易受旱害，而且很大程度上影响茶叶内含物质成分的合成，造成茶汤口感不佳。所以，高山出好茶，是与平地茶园相比较而言的，也并不是说山越高茶越好。