薄荷除了可以调味外,还是解暑的佳品。薄荷,味辛,性凉,能散风热、清头目、利咽喉、透疹,是一种十分实用的药食两用植物,春夏季可采其嫩茎食用。炒食或用开水烫后凉拌,清香可口,尤其是夏季用其嫩叶和其他果蔬榨汁饮用,是去暑化浊的佳蔬。还可以凉拌炒肉丝、调羹汁、做馅料等,像其他蔬菜一样食用。
夏季冲杯薄荷茶也别具风味。先用开水泡茶,然后在滚烫的茶水中加入鲜嫩的薄荷叶,泡几分钟后,加入一点白糖,口味辛凉,凉爽透心,还可治内热、外感、头痛目眩等病症。
此外,薄荷药用上,可以用于外感风热及温病初起,头痛、发热、微恶寒者。每与金银花、连翘、荆芥等同用。还可用于风热上攻所致的头痛目赤、咽喉肿痛。头痛、目赤,可配桑叶、菊花;咽喉肿痛,配桔梗、甘草等。假若麻疹初期,透发不畅,可配牛蒡子、蝉蜕、浮萍等以达表透疹。它还可以用于肝气郁滞、胸闷、胁肋胀痛之证。
薄荷实用,但并非什么人都可用。假若体虚自汗,阴虚发热、血虚眩晕者则忌服。本品含挥发油,不宜久煎,剂量也不宜过大,用时后下。但假若用于疏肝解郁时,则不后下。
◆老少皆宜“全能”药茶
1.六月神仙茶:以六一散、青蒿、荷叶为主料,该药茶具有清热解毒、利湿消暑的作用,老少皆宜。此时,正是服用六月神仙茶的最好时间。
2.消暑茶:以金银花、藿香、生地为配方,具有清热解毒、消肿祛暑的功效,每天喝1杯,可预防中暑、热伤风等。
3.香兰凉茶:将藿香9克与佩兰9克洗净后,和普洱茶6克一起放入茶壶中,用500毫升开水冲溶,盖上盖闷5分钟,再加入冰块冷却,即可饮用。这种调配茶可解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。
◆美容养颜“女性”药茶
1.三花清凉茶:该药茶由三种花组成,分别是杭白菊、野菊花和金银花,超市里即可买到这些原料。该药茶有清热解毒、平肝明目的功效,适宜女性饮用。
2.养颜茶:由灵芝、玉竹、麦冬等组成,具有养阴生津、安神健胃的功效,配方在药房里可抓到。
◆清咽明目“祛火”药茶
1.利喉清咽茶:由西青果、射干、麦冬、黄芩组成,具有消炎止痛、利喉清咽的作用。尤其是因工作繁忙而导致“上火”的上班族,这款茶很值得推荐。
2.目茶:现代人已离不开电脑,而长时间盯着电脑屏幕,眼睛容易疲劳。此时,不妨喝点用枸杞子、白菊花、生晒参等配成的药茶,可有效缓解眼睛疲劳。
3.凉茶:将干橘皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖闷10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
◆养心安神“老年”药茶
1.决明子苦丁茶:用炒决明子和苦丁茶等纯正中草药冲泡,具有清热降火、平肝明目、降血脂和降血压的功效,特别适合有高血压的老年人服用。
2.养心安神茶:由五味子、旱莲草、刘寄奴配方,可防治失眠多梦、头痛头昏、神经衰弱等。
需要提醒的是,药茶虽能防暑,但药性偏凉,脾胃虚寒的人不宜过多服用,以免胃部不适。即便适合服用,在入睡前和空腹时也不要喝药茶。
喝过红茶、绿茶、花茶、乌龙茶,莫非米也能够当茶喝吗?没错,盛夏时节,米也是可以做成茶来喝的。
米茶得名于湖北,曾是明朝嘉靖天子夏令的“御用饮品”,有“食之裹腹,饮之解渴”的功效,且性温,不管男女老少,皆可饮用。
米茶制作很简朴。先将大年夜米(糙米更优)放在锅里小火慢炒,不竭搅拌,至大年夜米变成诱人金黄色时起锅,再用净水淘洗后滤去水分,末了放入锅里加净水旺火煮沸至大年夜米着花,起锅天然冷却即成。
米茶水色淡黄,喷鼻气浓烈,滋味微甜不淡,略涩不苦,既可代替米饭,又具吃茶品茗解渴的感化,为夏季防暑降温之佳品,气候愈热,食之愈爽。
米茶不但可以新奇饮用,隔夜米茶更是别有一番风味。隔夜米茶,俗称“区米茶”,味似饮酸梅汤,带酸不酸,带甜不甜,别有一番风味。
制作小贴士:
1、选略微粗糙一些的大年夜米做米茶,口感更好,就是说别选太邃密的大年夜米。
2、炒米时必然要小火,以制止炒糊。
3、煮的时候,水略微多放一点,稀一点比较好吃。
米茶的减肥道理:
炒制的过程中,米中的淀粉全数被粉碎、分化(是以,它但是说是一种毫无营养的东西了),米就变成了活性炭,活性炭这类东西,可以把附在胃里、肠道中的脂肪吸走,排挤体外。是以,它特别的“刮肠、刮油”,消暑解渴,并且护胃。
茶经网(cy316.com)茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《解暑提神和蜂蜜茶》一文由我们精选撰写,希望对您有所帮助!我们还准备了如花茶解暑专题供您阅读!
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +