夏季清热解暑茶疗方
薄荷茶薄荷5克;将薄荷入杯中,加少量热水略泡,滤去水,然后冲入沸水,浸泡数分钟即可饮用。边饮可边加沸水,至薄荷味淡;此茶能疏散风热,清利头目,利咽,适用于夏季外感风热,头昏目眩、咽喉肿痛等。
丝瓜茶汤丝瓜250克,绿茶5克,盐少许;将丝瓜洗净,切成7毫米厚片,放入沙锅中,加少许盐和适量水,将丝瓜煮熟,再加入茶叶,取汁饮用。此汤色青汁淡,有清暑解热、生津止渴的功能,适用于暑热口干、饮食减少、疲劳体乏、两眼红赤等病症。同时有轻身防胖的疗效。
银花茶金银花10克,白糖适量;将金银花入壶中,冲入沸水500毫升,待凉加适量白糖,代茶饮用;此茶能清热解毒,疏风解表,适用于夏天热毒疮疖、痱子等症。
西瓜皮茶西瓜皮250克;将西瓜皮洗净切成细条,加水1升,煎煮至沸,再略煎数分钟,取煎液加少许白糖,待凉当茶喝。不拘时,可常饮。此茶具有清热解毒、除烦利尿的功效,适用于暑热烦渴、小便短赤,也可用于治高血压病、急性肾炎、水肿等。
转眼已经进入夏天,高温天气很容易给人们带来燥热、倦怠、食欲不振,甚至是中暑等症状。那么该如何来对付它们?通过喝茶也可以做到,不过这个喝茶也要“对症下药”的喝,避免“物极必反”,伤了身体。
预防中暑 喝白茶
高温天气容易中暑,特别是对于经常外出工作、外出游玩的人来说。这时候您需要必备的就是白茶了。白茶是一种只经过杀青、干燥等程序轻微发酵的茶,性清凉。而且茶叶中含有丰富的氨基酸,具有去热消暑的功效,可以预防中暑。
饮用禁忌:新白茶性微寒,所以胃寒的人应该少饮且不能空腹饮,必须选择5年以上老茶。
提神养胃 喝红茶
一到夏天,人的精神劲儿就很差,时常昏昏欲睡,非常倦怠。红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢,加快我们的血液循环,促进新陈代谢,从而可以提神醒脑、消除疲劳。
夏天,我们也总是喜欢吃一些冰冻食物或者冷饮来给自己“降降温”。殊不知这样很容易伤到脆弱脾胃。而红茶属于热性,具有暖胃护胃的功效。所以,夏天也很适合喝红茶。
饮用禁忌:夏天喝红茶不适合冷饮,这样会影响它暖胃护胃的功效,所以一定要热饮或者温饮。
防晒防辐射 喝绿茶
夏天防晒是爱美的MM们一项巨大的“工程”,除了涂抹防晒霜之外,还可以通过喝绿茶来防晒。绿茶中所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能,能减少紫外线给皮肤带来的晒伤、损害。同时,绿茶还具有防辐射的功效,对于整天面对电脑的上班族,喝点绿茶抗抗辐射最好不过。
饮用禁忌:老年人、肠胃不好的人不宜喝浓绿茶;另外,切记也别空腹喝绿茶,这样对胃伤害严重。
消食去腻 喝普洱茶炎热的天气使得人的肠胃很娇气,要么就是胃口不好要么就是吃了容易消化不良。普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动,有助于食物的消化,能达到消食解腻的功效。喝普洱茶的最佳时间是饭前一杯熟普洱,养胃;饭后可以一杯生普洱,去脂。
饮用禁忌:孕妇不宜喝普洱茶,不管是熟普还是生普;同时,溃肠病患者也不宜喝普洱浓茶;另有,胃不好的人应该喝熟普洱。
所谓冷泡茶,就是用冷水来冲泡茶叶。所谓“冷水泡茶慢慢浓”,冷泡虽不如热泡一般瞬间析出香味来,却可因为浸泡时间的加长变得浓酽,茶叶在慢慢的浸泡中渗出的茶香,自有一种冲淡平和的韵味。
尤其是在炎热季节,一杯冷泡茶,比什么都解渴。而且,热泡茶不宜过夜,冷泡茶却可以存放24小时以上。所以,冷泡茶可谓今夏的食尚之一。它比热泡茶要便捷,却比超市的瓶装茶健康。夏天喝冷泡茶,是很明智的选择。一般而言,冷泡茶没有特别的限制,无论红茶、绿茶,都可用来冷泡。而一些店家更出售瓶装的冷泡茶,或浓或淡,各有风味。冷泡茶,今夏值得一试的饮品。
从喝茶的角度来说,热泡和冷泡,各有利弊。前者,茶叶的滋味容易浸出,尤其是一些品质上佳的好茶,要感受其滋味中的微妙之处,必须用热水。要欣赏新茶的颜色与形态,当然也要用热水,非此不能恰到好处地伸展。但冷泡茶,也有优点。因此近年来在日本以及中国的台湾等地颇为流行,甚至被誉为“健康的喝茶之法”。
众所周知,茶叶中含有茶碱和咖啡因等。因此,用冷水泡茶,由于茶碱和咖啡因不容易溶解,所以在茶水中释放的浓度较低。这样的茶水,对于敏感人士,不太容易影响到睡眠。而普通人,在晚上也可以喝冷泡茶,不会对睡眠有影响。从口感的角度,茶碱等的浓度降低,茶水就少有苦味和涩味,所以年轻人会很喜欢。此外还有一种说法,则是冷水不容易破坏茶叶中的儿茶素、茶多酚等。这些成分是公认的健康物质,具有防癌、瘦身、降血压等疗效。这应该是冷泡茶能够被很多人接受的原因吧。当然,冷泡不宜太久、太浓,否则也会伤胃。切记,冷泡茶虽比热泡茶易保存,但也不可久置,三天内必须喝完。这是它比起超市瓶装茶最大的优势:不含任何添加剂,所以新鲜为上。
教你六部泡出健康冷泡茶
(1)准备器材:茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器。
(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克,可依个人口味增减,随即放入冰箱冷藏。
(3)约8~10小时后,即可将茶汤倒出饮用,茶味甘醇可口。
(4)未喝完的茶请即在放入冰箱冷藏,不要超过24小时。
(5)冷泡茶离开冰箱后,应尽量在两小时内喝完。
(6)冷泡茶叶尽量不要回冲。
建议前一晚放入冰箱,一觉醒来来就可以享用冷泡茶的甘甜。
若使用袋装茶包时,请务必不可有小钉子。冷泡茶具以广口瓶较适合,但千万不要选择铁制的罐子,因茶汤会使铁氧化、生锈。干茶叶勿用塑料袋保存,因塑料袋易使茶叶味道尽失。勿用玻璃罐,阳光会和茶叶起化学变化。宜使用密封性佳、不透气、不透光的白铁罐。
记得不要边吃饭边喝茶哦,茶叶的单宁酸会使铁的吸收变低。
夏天已经来临,烈日炎炎,气温很高,人们总会感觉口干,头昏,乏力,很不好过。这是因为外界的高温使得人体温度不易散发,暑气迫人之故。暑热汗出较多,人体体液遂致损失。此时如若饮一杯热茶,不但可以生津止渴;而且可使全身微汗,暑热随汗而出,则暑解,生津而止渴。这就是茶不同于其他饮料的效应。
临床资料即使茶可以解渴是众所周知的常识,但对于这个问题的评价,中外文献所提的高度是出人意外的,值得重视。
对此功效,古书中记载较多,如唐代陆羽《茶经》就有“茶之为用,味至寒,为饮最宜。精行俭德人,若热渴,凝闷,脑痛,目涩,四肢烦,百节不舒,聊四五啜,与醍醐甘露抗衡也。”
又如唐《本草拾遗》说:“止渴除疫,贵在茶也。”孙大缓《茶谱外集》说:“夫其涤渴疗渴,换骨轻身,茶茗之利,其功若神。”从古代文献的整理中,也发现论及茶可“止渴、解渴、生津、润喉”等的,有19家多。
最早的如《神农食经》,着名的如《千金翼方》、《新修本草》、《饮膳正要》等。我国民间盛行的饼茶,或除茶饼,就是一种作为防暑降温,除疾的保健饮料,为广大群众所喜爱。
如福建省所产的茶饼,以“武夷清源茶饼”是为着名。据说已有100多年的历史。其主要成分茶约占80%,所配中药材有40余种之多。在民间单验方中,也有鲜苦瓜一个,把上端切开,去瓤,装入绿茶,把瓜挂于通风处。阴干后,将外部洗净,擦干,连同茶叶切碎,混匀。每服10克,放入保温杯中,以沸水冲泡,盖严温浸半小时,频频饮用,治疗中暑发热、烦渴、小便不利。效果十分满意。
1983年伦敦出版的《茶,康健饮料》中说:在午前或炎热时,饮一杯茶比饮酒更使人凉快、安静及增加活力,其作用且颇持久。印度资料报导,饮一杯冰水,除凉快外,还能从毛孔中发散热量。饮一杯热茶,能从皮肤蒸发饮茶所得的热量。
又据英国临床研究中心的试验,证实了热茶能够降低皮肤的温度。喝了热茶,经过9分钟后皮肤的温度可以降低1-2℃,参加试验的人也都感到十分凉爽,15分钟后恢复到原来的温度。所以,从止渴、生津来说,似以凉茶为佳;如从降暑、降温来说,又应当饮热茶了。
成分及研究饮茶之所以能有良好的止渴生津效果。从科学道理分析起来,根据有很多的。
首先,渴的感觉是人体细胞缺水的表现,饮茶可以补充较多的水分。
其次,茶水中的化学成分如多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口腔中的唾液发生了化学反应,使口腔得以保持滋润,起到止渴生津的作用;芳香物质挥发时又可带走一部分热量;咖啡碱还可从内部控制体温中枢调节中枢,以达到防暑降温的目的。
茶中咖啡碱因为大脑皮质有选择性的兴奋作用,又对控制下视丘的体温中枢的调节起重要作用;再之,茶汤中含有的芳香物质,在它们挥发过程中起着吸热作用;据报道茶叶还促进汗腺分泌,使大量水分通过皮肤上的毛孔渗出并挥发掉的作用。
我们知道,每蒸发1克水,就能带走539卡的热量,蒸发的水分越多,散热的效果就越好。这些成分的作用,从根本上对人体的体温调节起重要作用。
另外,茶中咖啡碱、茶碱、可可碱的利尿作用,也可带走大量热量,利于体温下降,从而发挥清热消暑作用。
茶汤中的多酚类物质结合各种芳香物质,可给予口腔粘膜以轻微刺激而产生鲜爽的滋味,促进睡液分泌,生津而止渴。
有研究表明,缺水使人有渴感,而出汗使体内钠、钙、钾和维生素B、C等成分减少也可加重渴感。尤其是维生素C,它可以促进细胞对氧的吸收,减轻机体对热的反应,增加唾液分泌。
茶叶中富含维生素C,含钾量高达1.5%-2.5%,且容易泡出。故属理想的防暑降温,解渴生津的最佳饮料。
转眼已经进入夏天,高温天气很容易给人们带来燥热、倦怠、食欲不振,甚至是中暑等症状。那么该如何来对付它们?通过喝茶也可以做到,不过这个喝茶也要“对症下药”的喝,避免“物极必反”,伤了身体。
预防中暑 喝白茶
高温天气容易中暑,特别是对于经常外出工作、外出游玩的人来说。这时候您需要必备的就是白茶了。白茶是一种只经过杀青、干燥等程序轻微发酵的茶,性清凉。而且茶叶中含有丰富的氨基酸,具有去热消暑的功效,可以预防中暑。
饮用禁忌:新白茶性微寒,所以胃寒的人应该少饮且不能空腹饮,必须选择5年以上老茶。
提神养胃 喝红茶
一到夏天,人的精神劲儿就很差,时常昏昏欲睡,非常倦怠。红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢,加快我们的血液循环,促进新陈代谢,从而可以提神醒脑、消除疲劳。夏天,我们也总是喜欢吃一些冰冻食物或者冷饮来给自己“降降温”。殊不知这样很容易伤到脆弱脾胃。而红茶属于热性,具有暖胃护胃的功效。所以,夏天也很适合喝红茶。
饮用禁忌:夏天喝红茶不适合冷饮,这样会影响它暖胃护胃的功效,所以一定要热饮或者温饮。
防晒防辐射 喝绿茶
夏天防晒是爱美的MM们一项巨大的“工程”,除了涂抹防晒霜之外,还可以通过喝绿茶来防晒。绿茶中所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能,能减少紫外线给皮肤带来的晒伤、损害。同时,绿茶还具有防辐射的功效,对于整天面对电脑的上班族,喝点绿茶抗抗辐射最好不过。
饮用禁忌:老年人、肠胃不好的人不宜喝浓绿茶;另外,切记也别空腹喝绿茶,这样对胃伤害严重。
消食去腻 喝普洱茶
炎热的天气使得人的肠胃很娇气,要么就是胃口不好要么就是吃了容易消化不良。普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动,有助于食物的消化,能达到消食解腻的功效。喝普洱茶的最佳时间是饭前一杯熟普洱,养胃;饭后可以一杯生普洱,去脂。
饮用禁忌:孕妇不宜喝普洱茶,不管是熟普还是生普;同时,溃肠病患者也不宜喝普洱浓茶;另有,胃不好的人应该喝熟普洱。
夏季解暑可以喝凉茶,一般情况下,解暑茶制作都是很简单的,我们可以根据自己的体质和口味来选择,下面就为大家介绍10款夏季解暑茶,脾胃虚寒的人最适合喝藿香解暑茶。
1、藿香解暑茶
将10克藿香叶、10克香薷叶、10克薄荷叶放入锅中,加水淹没原料即可,加盖煮10分钟,凉后即可饮用。这种凉茶可健胃、祛暑湿,尤其适用于脾胃虚寒、肠胃功能较差的人饮用。
2、百花凉茶
取野菊花、荷花各10克,茉莉花3克,洗净后用开水冲泡,加盖泡10分钟,凉后即可饮用。此茶能起到祛暑气、清凉解热的作用。若是虚寒体质且脾胃虚弱的人最好不要饮用,否则会引起腹泻。
3、薄荷凉茶
薄荷叶、甘草各6克,加水1000毫升,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。这款凉茶能提神醒脑、开胃清凉,适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用,但平时怕热、爱出虚汗者忌饮。
4、西瓜皮凉茶
将西瓜皮洗净、切碎,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效,尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过,寒性体质及胃寒的人忌用。
5、鲜藕凉茶
鲜藕75克,洗净切成片,加水用文火煮。待锅内水剩下2/3,放入适量的白糖,冷却后即可饮用。此款凉茶有去火化淤、养胃滋阴的功效,适合夏季实热体质及脾胃不适的患者饮用。由于藕性偏凉,产妇不宜过早食用。煮藕时忌用铁器,以免发黑。
6、桃叶解暑茶
将50克桃叶放入杯中,加入500毫升水煎至一小碗的量,凉后即可饮用。此茶能清热解毒、消炎止痒,适用于有皮肤疾病的人饮用。
7、荷叶丝瓜茶
分别称取鲜荷叶、银杏叶、扁豆花、丝瓜皮、竹叶各15克,洗净后放入锅中,加水煎成药汁,滤去沉渣,然后加入适量白糖、20克银耳,加入开水冲泡,凉后即可饮用。
8、乌梅解暑茶
取4颗乌梅,白糖适量,加入1000毫升水,煮20分钟,凉后即可饮用。此茶可生津开胃。
9、陈皮茶
将陈皮10克洗净,撕成小块,开水冲泡,10分钟后去渣,放入少量白糖。冰镇后再喝,效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。
10、香兰凉茶
藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克一起放茶壶中,加500毫升开水,上盖闷5分钟,冷却待饮。这款凉茶有解热祛风、清暑化湿、开胃止呕的作用,有助于预防中暑,适合风热感冒初期的患者,但阴虚火旺的患者不宜食用。
上面为大家介绍了夏季10款解暑茶,夏天喝解暑茶也要看体质,脾胃虚寒的人喝藿香茶,平时怕热、爱出汗的喝薄荷凉茶,总之,大家要根据自己的体质来选择解暑茶。
夏天天气非常炎热,人们处于这样的高温的环境下很容易就引起中暑,此时其实可以喝些解暑的茶汤,来有效缓解下身体的不适感。那么夏天喝什么茶解暑呢?
【适合夏天喝的5种解暑茶】
一、菊花解暑茶
材料:菊花、金银花各10克,决明子20克,枸杞5克。
做法:
1、先将以上四种材料稍冲洗一下放入茶壶中;
2、然后冲入1升的开水,闷泡5分钟后即可饮用。
功效:菊花和金银花有清热解暑之效,决明子、枸杞可平肝明目,特别适合做夏天解暑茶。
二、莲芯茶
材料:莲子芯3克,绿茶1克。
做法:
1、先将莲子芯和绿茶放入杯中,加沸水冲泡;
2、然后静置个5分钟之后就可以饮用了。
功效:莲子芯具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火的作用,与绿茶搭配有解暑除烦、生津止渴的功效。
三、盐水绿茶
材料:绿茶、盐各适量。
做法:
1、先将绿茶和盐放入茶壶,加适量开水;
2、然后静置个5分钟之后就可以饮用了。
功效:盐水绿茶具有清热解暑、补液止渴的功效。
四、藿香茉莉茶
材料:茉莉花、青茶各3克,藿香、荷叶各6克。
做法:
1、先将荷叶洗净切细,与剩下的三种材料一起放入壶中;
2、然后往壶里加入沸水冲泡,待5-10分钟,即可饮用。
功效:此茶饮可以清热解暑、化湿,适用于夏季暑湿、发热头胀、胸闷少食。
五、陈皮绿茶
材料:陈皮50克,绿茶、冰糖各适量。
做法:
1、先将陈皮洗净切丝,绿茶用沸水冲泡好;
2、然后再放入陈皮、冰糖,调匀即可饮用。
功效:此茶饮具有健脾开胃、解暑提神的功效。
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