茶自古以来就备受医家推崇的养生之品,在中医的很多方剂里都有细茶一味。从中医的角度讲, 茶能醒脾化湿,又可清热提神;从西医角度讲,茶中的可卡因既可提神,又能降低血脂,因此喝茶也是一种养生之道。
人在炎热的夏天的确更容易上火,尤其是本身就是热性体质的人。 一般,我们建议夏天可以多喝绿茶消暑,那是因为绿茶比较普遍,要取得并不困难。
其实,除了绿茶,白茶也是很适宜在酷暑季节饮用的茶品。白茶有独特的制法,加 工时。在气温较低的初春季节,采集芽叶肥壮的鲜嫩叶梢。摊放于通风阴凉的自然环境中直接晾干,不炒不揉。因白茶不 经烘干而晾干,又在寒天制成,故不仅不吸热,且芽心内包,不见日光。性寒。是难得的良性饮料。
夏日炎炎,酷暑难当。饮一杯汤色杏黄、滋味醇厚鲜爽的白茶,能立即给人以消暑 清凉之感。实为最佳的清凉饮料。白茶产地的群众也将白茶作为祛湿退热、降肺火之治疗热证的良药。
茶叶"洗洗"再喝
所谓洗茶,就是把所泡的头茬茶弃去不喝。这是因为,茶叶表面比 较粗糙,容易残留一定量的农药,经开水一泡,农药会迅速溶解于水中。有实践证明,在头茬茶水中农药含量几乎占多次 冲泡茶水中农药含量的一半。另外,有一些茶叶在制作过程中,难免掺有灰尘等脏物,把头茬茶水弃去无疑是一次卫生的 消毒。而且,第二次冲泡的茶水能泡出较高的有效成分,喝起来香醇可口。
盛夏时节,烈日炎炎,热浪滚滚,常会使人出现口渴、心烦、厌食、失眠等症状。在这时节,不妨自己动手制作几款具有消暑生津、清热解毒功效的中药茶,既能补充体内水分、解除烦渴,又可防治某些疾病。下面介绍几款常用中药茶及家庭制作方法,简易得很,供诸位选用:
金银花茶 金银花20克、茶叶一小撮,一同放入茶壶内,冲入开水1000毫升,待凉后即可饮用。常饮用此茶,可防止夏季暑热症、流感等。
菊花茶 白菊花10克,茶叶一小撮,一同置于茶杯内,冲入沸水加盖,浸泡后待凉却后即可饮用。此茶具有散风祛热、清肝明目、解毒解乏之功效,对防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等症尤为有效。
薄荷茶 薄荷花10克,茶叶一小撮,一同放置锅内,加清水适量煮沸,待凉后即可饮用。此茶具有清肺止咳、解毒利咽等作用。
西瓜翠衣茶 绿色西瓜表皮(即西瓜翠衣),茶叶一小撮,将西瓜翠衣洗净后放入锅内加水煮沸,倒入茶壶时立即加入一小撮茶叶,待凉后就可饮用。此茶具有清热解热、泻火除烦、利尿降压等作用。
白荷花茶 白荷花50克,茶叶一小撮,一同放入锅内加水煮沸。此茶性凉,可解暑热、凉心脾、化痰止咳、除烦渴、爽精神。
三叶茶 鲜荷叶一张、鲜竹叶若干、茶叶一小撮,一同放入锅内加水煮沸,过滤冷却后饮用。此茶具有清热防暑、生津止渴之功效。
以上几款中药茶,系本人近些年来之尝试,算是对付酷暑之招,效果还算不错。诸位如果感兴趣的话,不妨试一试。当然,也可推陈出新自制出更多更好的消暑中药茶。
茶叶酸奶在酸奶的制作中,加适量茶汁制成的酸奶色泽乳白嫩绿,口感细嫩。那么怎样制作茶叶酸奶呢?下面就详细介绍一下茶叶酸奶的制作方法。
酸奶的制作:
1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒
2.将杯子取出倒入牛奶(7分满,牛奶如果是新开封的,本身已消毒得很好,可以不用煮开消毒),将牛奶放入微波炉加热,以手模杯壁不烫手为度。
如果是塑料袋装的牛奶,最好煮开后晾至不烫手,再做下一步。
3.在温牛奶中加入酸奶,用勺子搅拌均匀
4.将电饭锅断电,锅中的热水倒掉,将瓷杯放入电饭锅,盖好电饭锅盖,上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵。
8-10小时后,低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,没有乳清(淡黄色透明液体)析出,闻之有奶香味,如喜欢甜食,可在吃前加砂糖,也可以煮沸一到两勺糖水,放凉,连同酸奶一并加入。
自制酸奶由于不能密封,所以储存时间也要比市场上卖的时间短,放在冰箱里只可以储存2-3天。
绿茶粉酸奶:一勺酸奶(小勺,大概三四克),大概250克酸奶,就是杯装的两杯,搅拌均匀就可以了。颜色感觉倒还可以接受,可是味道多吃了就觉得蛮涩的,应该是茶叶的作用。
奶粉酸奶就比较容易接受了:奶粉一勺,酸奶二杯,然后盖上盖子放置半小时后才可以吃,具体原因我也不太清楚,不过味道还不错。
茶经网(cy316.com)茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《教你夏日如何喝茶消暑》一文由我们精选撰写,希望对您有所帮助!我们还准备了如消暑花茶专题供您阅读!
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