“怕上火,来一罐凉茶。”如今,对于很多人来说,似乎有了凉茶这罐“解药”,无论是吃火锅还是麻辣烫,都不用担心口腔溃疡或上火便秘了。然而,据《21世纪经济报道》报道,市面上的凉茶产品,包括加多宝、王老吉、和其正等品牌在内,均存在“挂羊头,卖狗肉”的嫌疑。
凉茶到底能不能降火?(华盖供图)
山银花当成金银花用
金银花自古被誉为清热解毒的良药,它性甘寒、气芳香,是传统凉茶中的重要成分。然而,据《21世纪经济报道》报道称,目前市场上存在以山银花来代替金银花的情况。全国金银花年需求量为干花3万吨左右,而真正的金银花只有8000吨,其余的需求空间基本都被山银花填掉了。在凉茶产业也是一样的,山银花和金银花经常混用,甚至用山银花替代金银花。2012年全国凉茶产量已经达到2500万吨。即使每吨凉茶里面只放1000克金银花,全国仅凉茶所需金银花量也在2.5万吨以上,远超出其实际产量。
据了解,山银花与金银花相比,成本比较低。目前山银花干花市场价格为60—70元/千克,而金银花则在120元/千克以上。山银花的产量也略高些,干花亩产量达200—300千克,金银花亩产只有150—200千克左右。这也正是厂商利用山银花冒充金银花的主要原因。然而,2010年新版《中华人民共和国药典》利用金银花的特征性物质木犀草苷,对金银花和山银花进行了区分:两者都含绿原酸,但金银花的有效成分以木犀草苷为主,含量应不少于0.05%,对山银花则不要求检测木犀草苷。
一位不愿意透漏姓名的业内人士告诉《生命时报》记者,在凉茶中确实有用山银花冒充金银花的现象,生产凉茶的企业在收购原料时,会按一定比例收购山银花,但具体比例是多少,他也不清楚。
“山银花凉茶”能去火吗
金银花中的木犀草苷有清热解毒、杀菌消炎的功能,若用山银花替代,还会有去火的功效吗?为此,《生命时报》记者专门采访了湖南中医药大学中药学教研室副教授吴红娟。她表示,金银花和山银花都有杀菌消炎的作用,它们也不像报道中所说的有“凉性”和“热性”之分,也不会导致上火,临床上这两种药材也经常混用,以弥补金银花产量的不足。
“虽然如此,山银花却不在卫生部公布的药食兼用食品和新资源食品目录中。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受记者采访时表示,“这也就是说,金银花由于药食同源,可以添加在食品饮料凉茶中,而山银花则没有这个资格,属于非法添加。”她还告诉记者,市场上的各式凉茶饮料,其药用功能已经淡化。家喻户晓的加多宝、王老吉凉茶配料主要为水、白砂糖、仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草和甘草,按照“各配料按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列”的规定,可以看出,凉茶饮料主料是水和白砂糖,而金银花仅位列第七,所占比例不大,功用也就可想而知了。
去火不建议喝凉茶
事实上,凉茶中糖含量远远多于金银花。常喝含糖量比较高的饮料不仅会发胖,还会引发许多健康问题,如体内代谢功能异常等。因此,为追求“去火”而大喝凉茶,就得不偿失了。
朱毅最后强调,在现代医学看来,所谓“上火”可能是轻微的过敏、病毒或细菌感染以及内分泌不调所致。上火原因多样,因此,不能盲目地依靠凉茶去火,应及时找出病因,对症下药。此外,健康的生活方式和积极的心态才是最好的“灭火剂”,做到饮食清淡、作息规律,及时排解内心的不良情绪,就能将“火”拒之门外。
红茶的营养价值非常丰富里面含有丰富的维生素、胡萝卜素、咖啡碱、锌等多种营养物质。那么隔夜红茶能不能喝呢,隔夜红茶最好不宜引用,因为茶泡的时间越长营养全部流失了也没什么营养了。
隔夜红茶可以用来漱口可以除口气,洗头可以使头发去头皮、而且还有很好的抗辐射的作用。但是隔一宿的红茶尽量还是不要喝因为俗话说的好茶可多喝,不可多泡。喜欢喝茶懂茶的人都知道。
俗话说,不能喝隔夜茶,那么红茶过夜之后真的不能再喝了吗?其实过夜红茶还有一些意想不到的功效与作用呢,下面买买茶小编就为大家一一解析。
红茶放置时间长了,会丧失大部分的维生素,并且很容易滋生细菌,茶汤中的蛋白质、糖类等物质给予了细菌良好的生长环境,因此人们普遍认为过夜红茶不能再饮用,会有损健康。但是过夜红茶也有其他保健用途哦。
抗癌、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。
止血:隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
红茶过夜还能喝吗?
红茶过夜虽然不适宜再喝,但是还具有一些保健功效的。学会巧妙利用茶叶的功效,帮助你轻松解决很多问题,这就是生活技巧哦。
红茶还有提神、消除疲劳、抗菌、消炎增强免疫力的功效,而且还有预防心肌梗死、降低血糖、预防高血压都有很好的效果。是保养与养生者最好的饮品之一,安全营养又健康,最好现喝现泡。
玫瑰花茶能调气血,调理女性生理问题,促进血液循环,美容,调经,利尿,缓和肠胃神经,防皱纹,防冻伤,养颜美容,这是女性最喜欢喝的一种花茶。
最近有网友反映便秘者能不能喝玫瑰花茶,今天给大家讲讲,前面在玫瑰花茶的副作用这篇文章中给大家介绍过玫瑰花茶确实有一定的收敛作用,所以便秘者不宜饮用玫瑰花茶。
但是有人说喝玫瑰花茶会造成便秘,这种说法是不对的,玫瑰花虽具有一定收敛性,但也具有健脾益胃功效,能帮助促进肠胃消化,长期饮用还有助于促进新陈代谢。
很多女性喝玫瑰花茶就是因为其具有美容养颜,调节女性生理问题的作用,所以又轻微便秘者要喝玫瑰花茶可以加入适量蜂蜜。
玫瑰花茶本来就具有美容的功效,而蜂蜜被公认为理想的保健饮品,可以润肠通便、预防便秘,还有清除体内毒素及促进新陈代谢的良好作用,蜂蜜具有良好的润泽性,能给予肌肤细腻的呵护。
泡蜂蜜玫瑰花茶时应先用开水冲泡玫瑰花茶,等茶水凉一会儿后加入蜂蜜,因为如果玫瑰花是要经过开水的冲泡才能把里面的精华浸润出来的,而过热的水会破坏蜂蜜中的氨基酸等营养成分破坏掉,具体可查看蜂蜜玫瑰花茶的泡法和功效这片文章。
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