秋冬季养生——红酒美食最滋补

秋冬季养生除了进行适当的体育锻炼，并且注意劳逸结合和营养均衡，喝点红葡萄酒也有益处。除了将葡萄酒当做佐餐配酒，用葡萄酒做美食，也是不错的选择。跟着小编一起去学做秋冬季红酒美食吧。

红酒泡枸杞

秋冬两季，乃是病症多发季节。在这两个季节，气温骤变，人体难以适应，免疫能力减弱，故而便成了感冒的高发期。此时，滋补，提高免疫力，预防感冒成了当务之急。如果论秋冬养生保健，其方法诸多，食补，药补，茶补，配方饮品之补，都是不错的选择。

枸杞不仅具有明目的作用，还有增加免疫力、滋养强身、开胃等多层优点，对于肠胃不适、身体虚弱、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者不妨长期服用。红酒有免疫调节、抗氧化、防癌、美容养颜、抗衰老、助睡眠等功能。红酒泡枸杞既能美容，又能提高免疫能力，预防感冒。而红枣具有补气补血的功能。三者搭配，可谓是秋冬滋补，预防感冒的上上之选。

配置方法：

枸杞一小把、红枣3～4粒 、红酒500ml左右

直接将枸杞一小把及红枣放入红酒中，浸泡十天，即可饮用。

红酒梨汤

梨汤是我国传统的食疗补品，在干燥的冬季，喝梨汤能止咳祛痰，对嗓子有保护作用。平时大家都习惯用水煮梨汤喝，但你是否知道，红酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用呢?

原料：红酒500ml，水晶梨一个，冰糖适量，肉桂粉少许，柠檬半个。做法：水晶梨去皮、去核，对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化;放入水晶梨，中火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时后关火，放凉后再放入冰箱中冷藏，几个小时后便可食用。

红酒炖苹果

⑴准备工作：将苹果削皮，放置淡盐水中，以防止氧化。将适量的红酒倒入玻璃器皿，放置45分钟，使“微醒”;

⑵步骤：将苹果切成厚约2厘米的瓣，放入小锅，倒入醒好的红酒，浸没果瓣。小火微炖至沸腾后关火。开盖，放置温凉(在此期间，苹果会变成红色哦);

⑶起灶：夹两三瓣果瓣入玻璃杯，倒入散发着苹果味的红酒，赏重于品的朋友可以取半片薄橙片插于杯口;

⑷口味：果肉的甘酸中浸入了红酒浓郁的醇香，红酒本有的涩味也在熬煮中与果香相交融。无论在吃果肉还是品红酒时，都可以在舌部的各味蕾处体会到那浓郁的醇香和丰富的层次。(习惯甘甜口感的朋友们可以再少加入些蜂蜜);

小贴士：众所周知，苹果的热量较低，果酸也有助于保持下身身材。红酒又具有美容、利气的功效。红酒和苹果相融合，除塑型美容外，其甘温的气质更能够驱寒保暖、活化经络，适宜女性在秋冬季节饮用。

延伸阅读

秋冬季中医养生茶

秋冬季节天气干燥人体容易出现感冒、咳嗽等症状，所以在秋冬季要提高免疫力。今天小编就介绍几种秋冬季中医养生茶，让大家护肝保肺、提高免疫力远离感冒。

秋冬季中医养生茶

1、参芪五味茶

由人参5克，黄芪10克 ，五味子5克，冰糖适量调制而成的参芪五味茶，参芪五味茶补气、生津、养身，增强造血功能，润肺补肝，利水退肿、托毒排脓，提高免疫力，抗疲劳，抗衰老。

2、首乌强身茶

制何首乌15克、北沙参、丹参各10克，绿茶少许，冰糖适量。首乌强身茶可以补肝润肺、养血活血，提高免疫力，强身健体，抗疲劳。

3、参灵茶

人参5克、灵芝草10克、远志5克，绿茶少许。参灵茶能益气养血、健脑安神，提高免疫力，促进睡眠，抗疲劳，抗衰老。

4、玫瑰菊花茶

玫瑰花5克、薄荷5克、白菊花5朵，冰糖适量。玫瑰菊花茶可以疏肝活血、清脑降火，抗抑郁，安心神，提高免疫力。

5、枸杞五味茶

由枸杞、五味子、龙胆草、虎杖、绿茶、冰糖调制。枸杞五味茶可以滋阴养肝，解毒除湿及急性传染性肝炎。

秋冬季中医养生茶，你每天喝上几杯，可以护肝保肺、提高免疫力远离感冒。

茶叶养生：秋冬季最佳养生茶

秋冬季节是阳消阴长，所以我们要顺应自然，养阴保肺。今天小编就为大家介绍5款秋冬季养生茶，调制虽然很简单但它们的功效可不简单哦。

1、陈皮姜茶

陈皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶叶5克，配水1000毫升。按此比例，先将水烧开，再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入，冲泡10分钟左右，去渣饮服。陈皮姜茶具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。

2、枸杞明目茶

枸杞2钱菊花1钱，全部材料放入500克沸水中，小火煮5分钟。枸杞明目茶可以养心美颜食物之枸杞，枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血压、补肾、养颜的作用。

3、萝卜茶

白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味（勿放味精），再将茶叶用于冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，萝卜茶有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。白萝卜营养丰富，含钙且有药用价值，可清热化痰，配茶饮用能清肺热、化痰湿，少加食盐既可调味，又可清肺消炎。

4、龙井芦荟茶

芦荟适量切片、龙井茶、冰糖适量。龙井芦荟茶可以改善皮肤质地，营养肌肤美白肌肤，保持皮肤湿润娇嫩，健胃、防皱。

5、玫瑰银耳茶

玫瑰花5朵、银耳适量、枸杞10粒、玫瑰香露适量、冰糖适量。玫瑰银耳茶可以美颜嫩肤、润肠活血、益胃补气、补脑提神，是女性白领的秋季滋补养生茶。

秋冬季应饮红茶

红茶是一种经过揉捻、发酵、干燥等工艺处理的茶叶，特别是经过发酵工艺，使茶叶的内含成分发生了一系列的生物化学变化，构成了红茶红汤红叶的品质特色。由于发酵后绿叶变红叶，故称红茶，又称发酵茶。红茶的品质风格与绿茶迥然不同，绿茶以保持天然绿色为贵，而红茶则以红艳为上。不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。而红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季节饮用。

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和水量来调节。一般人放3～5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为50∶1。红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就续水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶续水3次口感最佳。

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