红茶是一种经过揉捻、发酵、干燥等工艺处理的茶叶，特别是经过发酵工艺，使茶叶的内含成分发生了一系列的生物化学变化，构成了红茶红汤红叶的品质特色。由于发酵后绿叶变红叶，故称红茶，又称发酵茶。红茶的品质风格与绿茶迥然不同，绿茶以保持天然绿色为贵，而红茶则以红艳为上。不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。而红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季节饮用。
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和水量来调节。一般人放3～5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为50∶1。红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就续水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶续水3次口感最佳。
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秋冬季节天气干燥人体容易出现感冒、咳嗽等症状，所以在秋冬季要提高免疫力。今天小编就介绍几种秋冬季中医养生茶，让大家护肝保肺、提高免疫力远离感冒。
秋冬季中医养生茶
1、参芪五味茶
由人参5克，黄芪10克 ，五味子5克，冰糖适量调制而成的参芪五味茶，参芪五味茶补气、生津、养身，增强造血功能，润肺补肝，利水退肿、托毒排脓，提高免疫力，抗疲劳，抗衰老。
2、首乌强身茶
制何首乌15克、北沙参、丹参各10克，绿茶少许，冰糖适量。首乌强身茶可以补肝润肺、养血活血，提高免疫力，强身健体，抗疲劳。
3、参灵茶
人参5克、灵芝草10克、远志5克，绿茶少许。参灵茶能益气养血、健脑安神，提高免疫力，促进睡眠，抗疲劳，抗衰老。
4、玫瑰菊花茶
玫瑰花5克、薄荷5克、白菊花5朵，冰糖适量。玫瑰菊花茶可以疏肝活血、清脑降火，抗抑郁，安心神，提高免疫力。
5、枸杞五味茶
由枸杞、五味子、龙胆草、虎杖、绿茶、冰糖调制。枸杞五味茶可以滋阴养肝，解毒除湿及急性传染性肝炎。
秋冬季中医养生茶，你每天喝上几杯，可以护肝保肺、提高免疫力远离感冒。
秋冬季节气候多变，容易因过敏、感冒而喉咙痛，天气转凉后吃刺激食物如麻辣火锅，也会引起咽喉痛。此外，平时如过度使用声带，也会造成咽喉痛。针对不同原因引起的咽喉痛，饮用适当的茶饮，可缓解疼痛。以下茶饮每份皆为600毫升，一天可喝2～3杯。茶饮中所用药材多有清热、润滑功效，但手脚冰冷、肠胃不佳的虚寒体质者，或正在腹泻期间，则不宜饮用。
百合贝母茶
症状：过敏时，容易咽喉发痒而干咳，使咽喉充血、发炎。
材料：百合、贝母粉、沙参各10克。
功效：百合可提升免疫功能;沙参可减低咽喉干燥及过敏症状。
作法：将材料加入600毫升的沸水冲泡，焖5分钟后即可饮用。
注意：沙参为凉性药材，肠胃功能不佳或因着凉而引起的风寒型感冒患者不宜使用。
金银花橄榄茶
症状：感冒伴咽喉红肿发炎、疼痛。
材料：金银花10克，薄荷5克，橄榄5颗。
功效：金银花抗病毒;橄榄缓解疼痛;薄荷疏风清热、消炎。
作法：金银花及橄榄加600毫升水煮沸后，再放薄荷，转小火煮5分钟，去渣后饮用。
注意：金银花、薄荷为凉性药材，常四肢冰冷的虚寒体质者，饮用后如出现腹泻症状，就要停用。
麦门冬白木耳茶
症状：嗜烟酒或辛辣食物会刺激咽喉部黏膜，造成黏膜受损而疼痛。
材料：麦门冬、玄参各10克，白木耳5克。
功效：滋阴降火;白木耳富含植物胶质，可滋润受损黏膜。
作法：将材料加入600毫升滚水冲泡，焖10分钟后即可饮用。
注意：麦门冬、玄参为凉性药材，有软便功效，肠胃功能不佳、有腹泻症状的人不宜饮用。
胖大海茶
症状：声带使用过度，如讲话太久或大吼大叫后，容易使咽喉发炎、水肿而疼痛。
材料：胖大海6克，甘草2～3片。
功效：胖大海开音润喉，有消炎消肿的效果;甘草可清热解毒，缓急止痛。
作法：将材料加入600毫升沸水冲泡，焖10分钟后即可饮用。
注意：胖大海有通便效果，有腹泻症状的人不宜饮用。
咽喉痛时要避免吸烟饮酒，不吃油炸烧烤或辛辣食物，以免刺激发炎部位，并且要每隔2～3小时喝水约300毫升，保持咽喉黏膜湿润，有助于改善咽喉不适。
红酒泡枸杞
秋冬两季，乃是病症多发季节。在这两个季节，气温骤变，人体难以适应，免疫能力减弱，故而便成了感冒的高发期。此时，滋补，提高免疫力，预防感冒成了当务之急。如果论秋冬养生保健，其方法诸多，食补，药补，茶补，配方饮品之补，都是不错的选择。
枸杞不仅具有明目的作用，还有增加免疫力、滋养强身、开胃等多层优点，对于肠胃不适、身体虚弱、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者不妨长期服用。红酒有免疫调节、抗氧化、防癌、美容养颜、抗衰老、助睡眠等功能。红酒泡枸杞既能美容，又能提高免疫能力，预防感冒。而红枣具有补气补血的功能。三者搭配，可谓是秋冬滋补，预防感冒的上上之选。
配置方法：
枸杞一小把、红枣3～4粒 、红酒500ml左右
直接将枸杞一小把及红枣放入红酒中，浸泡十天，即可饮用。
红酒梨汤
梨汤是我国传统的食疗补品，在干燥的冬季，喝梨汤能止咳祛痰，对嗓子有保护作用。平时大家都习惯用水煮梨汤喝，但你是否知道，红酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用呢?
原料：红酒500ml，水晶梨一个，冰糖适量，肉桂粉少许，柠檬半个。做法：水晶梨去皮、去核，对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化;放入水晶梨，中火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时后关火，放凉后再放入冰箱中冷藏，几个小时后便可食用。
红酒炖苹果
⑴准备工作：将苹果削皮，放置淡盐水中，以防止氧化。将适量的红酒倒入玻璃器皿，放置45分钟，使“微醒”;
⑵步骤：将苹果切成厚约2厘米的瓣，放入小锅，倒入醒好的红酒，浸没果瓣。小火微炖至沸腾后关火。开盖，放置温凉(在此期间，苹果会变成红色哦);
⑶起灶：夹两三瓣果瓣入玻璃杯，倒入散发着苹果味的红酒，赏重于品的朋友可以取半片薄橙片插于杯口;
⑷口味：果肉的甘酸中浸入了红酒浓郁的醇香，红酒本有的涩味也在熬煮中与果香相交融。无论在吃果肉还是品红酒时，都可以在舌部的各味蕾处体会到那浓郁的醇香和丰富的层次。(习惯甘甜口感的朋友们可以再少加入些蜂蜜);
小贴士：众所周知，苹果的热量较低，果酸也有助于保持下身身材。红酒又具有美容、利气的功效。红酒和苹果相融合，除塑型美容外，其甘温的气质更能够驱寒保暖、活化经络，适宜女性在秋冬季节饮用。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《秋冬季应饮红茶》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如饮红茶专题供您阅读！
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