喝茶有益健康几乎已经是公认的事实了,但是任何有益身体健康的食物在不对的时机食用,仍然是不能达到我们所希冀的功效。就如同服用药物一般,可以治病也能够致命,当然了,只是喝茶嘛,不会那么严重,不过,不当地饮用,伤身倒是可能的。以下就几个喝茶“时机”提出建议,尤其是女性朋友,要特别注意口罗!
1.请勿空腹喝茶,以免伤胃。
2.有些人对于茶叶中所含的咖啡因较敏感,如果在睡前喝茶就容易造成失眠。
3.服药时,请勿以茶代替白开水,因为茶叶中所含的成分可能会和药物成分互相干扰,影响吸收,或是引发其他不良的作用。
4.知道自己贫血的人最好也不要喝太多茶,不然就是要经常补充含铁的食物,因为茶叶中含有高达30%至50%的鞣酸,会妨碍肠黏膜对铁质的吸收,也因此,每个月女生的好朋友来时,更要特别注意。
5.甲状腺机能亢进、躁郁症、更年期综合症等容易有心悸症状的患者都不宜喝太多茶,因为咖啡因可能会加重这些不适的症状。
6.女性在怀孕期也不宜喝浓茶,因为咖啡因会加剧孕妇的排尿和心跳,增加心脏、肾脏的负担,而可能诱发妊娠毒血症等,相当不利于母体和胎儿的健康。同时,咖啡因的兴奋作用所导致的失眠,如果是在临盆之前发生,孕妇也可能因睡眠不足而在分娩时筋疲力尽,阵痛无力,让生产过程不顺利。
7.在哺乳期,茶叶中的鞣酸经黏膜吸收后进入血液循环,可能产生收敛和抑制乳腺分泌的作用,造成奶水分泌不足。而且,咖啡因透过母乳让小婴孩吸收,也不见得是件好事情。
所以,女性同胞只要谨记以上的建议,同时在月经来潮、怀孕期、哺乳期及更年期这几个重要的大日子,留意因喝茶而引起的不适及不良影响,平常多吃富含铁质的蔬菜、水果,例如葡萄、苹果等,就可以轻轻松松地享受喝茶所带给你的乐趣和健康了。
春季喝茶好处多多,解春困,去火养肝,提高记忆力,助阳气生发等等,所以万物生长的季节,很多人手捧一盏春茶,感受春的生意盎然。
1.春天喝什么茶
春天喝什么茶,春天喝茶的几个误区,也要注意!
(1)早春——宜食花茶、红茶
早春时节,气温仍比较低,所以还有寒气袭人的感觉。在这个季节,人体体内营养物质消耗比较大,能量储存也是一年中的最低点。
春天万物复苏,人却容易犯困,此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶或红茶,不仅可以提神醒脑,清除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长。
(2)仲春——宜食花茶、红茶,食山野菜
仲春,天气因冷、热空气往返交汇,雨水较多,时阴时晴,时雨时风,故有春雨绵绵、清明时节雨纷纷之说。《千金方》中说:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”
所以仲春选用大枣、山药、蜂蜜来滋补脾胃,减少过酸、过油腻、不宜消化的食物。此时仍宜饮花茶、红茶。
(3)晚春——宜食绿茶、生茶
此时,春夏交换的时间,气温开始偏热,饮食上应该选择凉而清淡的为宜。
在《饮食正要》中说:“春气温,宜食麦以凉之。”所以要选择绿豆汤、酸梅汤、绿茶、生茶之类的食物,以防止体内的积热。此时适宜饮绿茶、生茶,绿茶、生茶清热,强心止渴。
2.春季饮茶的十大误区
春季喝茶虽然养生,但一些春季饮茶的误区需要格外注意,否则,非但不养生,反而有损健康。
误区一:茶越新鲜越好
新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用。
误区二:饭后喝茶最好
饭后马上喝茶易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应,影响人体对铁质和蛋白质的吸收。
误区三:茶能醒酒
喝茶能加速体内酒精的分解,这种加速分解会增加肝肾的负担。这一点要格外注意,增加心脏负担可不是闹着玩的。喝了酒不能饮茶,尤其浓茶。喝了茶也别喝酒。
误区四:睡前喝茶影响睡眠
茶叶中含有的咖啡碱有兴奋中枢神经的作用,但也利尿,上厕所次数增多也会影响睡眠。
误区五:茶叶要洗,头泡茶不能喝
头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶。像优质的绿茶就不用洗,洗茶反而浪费了茶的精华,普洱茶应该洗。
误区六:泡茶要用沸水
不是所有的茶叶都适合沸水,过热的水易使绿茶的茶汤鲜爽味下降。
误区七:泡茶盖盖味道香
泡花茶和乌龙茶时盖盖较易泡出茶香,泡绿茶时盖盖反而会影响到香气的纯正。
误区八:用纸杯或保温杯泡茶
纸杯内壁有一层蜡,蜡溶解后会影响到茶的味道,如果被子质量太差,还有可能影响健康。
误区九:直接用烧开的自来水泡茶
由于自来水软硬度不同,会影响茶的色泽和口感。
误区十:喝茶后嚼茶渣助养生
茶渣中可能含有微量的铅、镉等重金属元素,以及水不溶性农药,不建议食用。
祁门红茶是功夫红茶,茶叶条索紧细秀长,汤色红艳明亮,拥有果香、兰花香味,清鲜洁美,高香持久,比较耐泡,生活中许多人都喜爱饮用祁门红茶,在饮用的时候也可以根据自己的喜好,加入一些牛奶调饮。冲泡过程中,祁门红茶也有很多注意事项讲究,下面我们就一起来看看,祁门红茶的正确冲泡方法。
1、准备茶具
茶具最好是选择陶瓷的,或是用透明玻璃杯,紫砂壶茶具,白瓷茶具;此外,还可以准备茶盘、茶荷、茶匙、奉茶盘、热水壶等。
2、冲泡用水
最好是选择优质山泉水、井水、矿泉水,这些是含钙、镁比较低的软水,水质很鲜,用这样无色、无味的水冲泡祁门红茶,再合适不过。
3、冲泡水温
冲泡茶水水温是可否泡出一杯好茶的关键,因为水温是释放茶叶香气、滋味、内含物的关键;冲泡祁门红茶,一般建议大家使用90-95度的开始冲泡即可。
1、温杯
用开水,把茶杯用开水烫洗一遍,这样的话可以平衡茶杯和水温,不会让温度偏差太大,而导致口感变味。
2、投茶
用茶匙把茶叶轻轻的拨入瓷壶内,注意茶叶的用量,只需要取3-5克就可以了,否则太多的话会影响浓度,冲泡出来的茶汤整体口感茶;茶叶和水的比例是1:50。
3、润茶
往瓷壶内,倒入1/4的水量,浸没茶叶即可,然后轻轻的摇晃一下瓷壶,让茶叶得到充分的浸润。
4、冲泡
把准备好的开水,提高,冲入茶壶内,让茶叶在开水的激荡下,充分的浸润,有利于色、香、味充分的发挥,可以达到茶汤均匀的效果。注意倒茶的水,不要太满,需要流出2分的空间,让茶叶舒展;
5、品饮
一杯茶,分三口喝,细细品尝,你可以品尝到各中丰富多彩的滋味,从芳香中探索其中美妙。
一般好的功夫红茶,可以冲泡2-3次。
关于祁门红茶的冲泡方法就介绍到这里了。其实,祁门红茶是非常适合热喝,而不适合冷喝的,否则的话会影响对暖胃的效果,并且放冷以后,还会降低营养含量,时间长了,甚至会产生细菌,所以大家冲泡好的祁门红茶,最好是趁温慢慢的饮用哦。
祁门红茶,是一种性质温和的茶叶,一年四季都适合饮用,不同季节饮用又不同的感受,夏天冷泡口感清爽;冬天热泡暖心暖胃,以独特的功效,卓越的品质,而号称为是“红茶皇后”。长期饮用祁门红茶,即可提神消疲,而且还可以达到美容瘦身、暖胃养胃的功效。
如果你还在愁不知道如何冲泡祁门红茶的话,那么下面有3种方法给你参考:
第一种:家庭式冲泡
家庭式冲泡祁门红茶,茶具方面没有很大讲究,具体步骤如下:
1、温壶:用沸水把茶叶、茶杯温热,注意一定要温杯,否则冷的茶壶是无法泡出好风味的红茶的;烧开水的时候,注意不要用铁的水壶,否则也会影响口感。
2、投茶:基本上都是一茶匙茶叶,泡一杯红茶的比例。
3、冲泡:冲泡红茶,注意要用沸水的水,而且是越热越好;放冷以后再加热的开水,是无法冲泡出好味道的。
4、焖泡:加入热水以后,把壶盖盖好,这样可有利于它营养的释放,香气的保留。
提示:如果是碎的红茶,那么加入热水后,把过滤网拿开;注意红茶不要泡太久,否则的话会很苦涩,越是细长的红茶,浸泡的时间都可以加长一些。
第二种:观赏式泡法
1、准备茶具。茶壶、公道杯、品茗茶、闻香杯、茶盘、烧水壶。
2、烫杯热罐。把开水倒入水壶内,然后把水倒入公道杯,接着倒入品茗杯子内。
3、投茶。按照1:50的比例。然后把茶放入壶内。
4、洗茶。茶水倒入闻香杯子内。
5、将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。
6、用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。
7、左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一
8、将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。
9、细细品尝,探索其中滋味。
10、可冲泡2-3次。
第三种:懒人泡法
取个茶杯,取唑茶叶,然后加热水冲泡。闷泡个几分钟时间,就慢慢的品饮;当然了,这种方式的泡水是味道是很浓郁的,也比较苦涩一些,适合办公室一族饮用。在饮用的同时,可以加入一些花茶、柠檬、牛奶、蜂蜜、红糖等,不同的搭配,调饮的滋味口感也是不一样的哦。
祁门红茶的冲泡方法,会跟随着冲泡者的手法,技巧会有所不同的。所以大家为了避免冲泡祁门红茶出现苦涩味,建议大家出汤的时间最好是在3分钟左右,这样的话才可以很好的把里面的茶气、茶香、茶味给冲泡出来;并且冲泡次数不建议太多,一般一次冲泡3次即可;反复冲泡,没有任何营养价值,也没有多大意义。
家庭式泡法:
1、温壶
用沸水将茶叶及茶杯温热,冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。
2、倒入适量的茶叶
基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。
3、冲泡
冲泡红茶的水要用沸腾的水,越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。
4、盖上壶盖
若冲泡的的碎茶叶,加入热水后,将滤及茶叶拿开,再盖上壶盖,因为碎红茶易于冲泡,泡太久会苦涩,越是细长的茶叶,浸泡时间可以加长。
观赏式泡法:
1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。
4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。 5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。
8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一
9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。
10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡:操作同上。
另外,红茶的调味料也有许多:柠檬,牛奶,蜂蜜,方糖。可以调出各种不同的风味。
红茶是具有养胃,调理身体机能的好茶。不论是在一年的任何季节里都适合饮用。尤其是适合上了年纪的人们,能很好的帮助他们养胃护胃,不过茶虽好,冲泡方法一定要对。通过本文的介绍后,大家都能知道红茶如何冲泡了吧。
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