石崖茶是我国广西特有的野生茶类，也是一种品质优异的绿茶，其茶香独特，滋味甘甜爽口，内里含有的营养物质又特别丰富，经常适量饮用对身体有很好的保健功能，一般人群都是可以喝的。那么喝石崖茶有什么好处呢？下面一起来了解看看。
【喝石崖茶的5大好处】
1、抗衰老
喝石崖茶有抗衰老的好处，从而有助于很好的保持年轻的状态。那么石崖茶中所含的抗氧化剂有助于抵抗衰老，因为在人体的新陈代谢过程中，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤，超氧化物歧化是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤，石崖茶中的儿茶素能显著提高超氧化物的活性，清除自由基。
2、抗菌
喝石崖茶有抗菌的好处，从而能够有效抵抗病菌的侵扰。因为石崖茶中的儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不会伤害到肠内益菌的繁衍，因此石崖茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长期喝石崖茶能降低血糖、血脂以及血压，从而预防心脑血管疾病。
3、降血脂
喝石崖茶有降血脂的好处，从而能够有效预防心血管疾病。因为石崖茶中的儿茶素能够降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇，对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率，石崖茶中含有黄酮醇类，具有抗氧化的作用，可防止血液凝块及血小板成团，从而降低心血管疾病。
4、瘦身减脂
喝石崖茶有瘦身减脂的好处，对于肥胖人士来说是非常好的。因为石崖茶中含有茶碱和咖啡因，可以减少许多作用活化蛋白质激酶和三酸甘油酯解脂酶，能够减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿
喝石崖茶有防龋齿的好处，从而能够有效保护牙齿。那么石崖茶中含有氟，其中的儿茶素就可以抑制生龋菌的作用，从而减少牙菌斑及牙周炎的滋生。此外，茶中所含的单宁酸，具有杀菌的作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭的效果。
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虽然石崖茶是一款非常不错的高山悬崖养生健康佳饮，饮用有清热下火、清肝明目、降血脂、降脂肪的好处，但饮用的过程中，也需要留意相关的禁忌，一定要科学合理的饮用，这样才可以真正的促进身体健康。下面一起来看看，喝石崖茶的禁忌！
《石崖茶的禁忌》
1、对于贫血患者来说，是不适合饮用石崖茶的；因为石崖茶中所含的鞣酸物质，可以和铁结合成不溶性的综合物，可以导致身体内没有铁元素的来源，所以对于贫血人群来说，是不适合喝茶的。
2、对于胃不好的人来说，最好是少喝一些石崖茶，因为石崖茶对胃病有一定的刺激性，所以不建议这类人群去喝石崖茶。
3、肝脏疾病的人群是不适合饮用石崖茶的，因为石崖茶中的咖啡碱物质是需要经过肝脏代谢的，这些物质会加重肝脏代谢能力，会有损于肝脏的排毒能力。
4、对于便秘的人群来说，是不适合饮用石崖茶的，因为石崖茶的鞣酸有收敛作用，尤其是喝浓茶是会引起便秘的。
5、正在发烧的病人，是不适合饮用石崖茶的，因为石崖茶的咖啡碱可以让人体温升高，并且还会降低药效，所以这类人群不适合饮用石崖茶。
6、怀孕女性、哺乳期妈妈都不适合饮用石崖茶，因为石崖茶内含的咖啡碱会通过母体传递给宝宝，从而影响宝宝的健康生长。
7、月经期间、更年期的女性都是不适合饮用石崖茶的，否则的话会因为里面的特殊成分，而干扰到身体的正常运作。
8、对于神经衰弱者、晚上容易失眠的人群来说，最好是不要在晚上睡觉之前饮用石崖茶，否则的话是很容易造成失眠的现象发生的。
《石崖茶的好处》
1、减肥祛脂
喝茶是可以帮助清除我们身体内的油脂的，是可以帮助减肥的；并且石崖茶内含的芳香类物质，茶多酚和维生素结合，有利于身体脂肪的燃烧的，所以想要减肥的人群，可以适当的饮用一些石崖茶。
2、预防心血管疾病
石崖茶内含的茶多酚物质，是可以帮助分解身体内的脂肪，维生素C可以促进脂肪的排泄，胆固醇的排泄，所以常喝石崖茶是可以预防心血管疾病的；其中所含的茶甘宁，有利于提高血管的韧性，可以有助于身体健康，适当饮用绿茶，是可以降低心脏病的发生。
3、缓解衰老
适当的去饮用石崖茶，是可以加速身体代谢的，并且里面所含的抗氧化剂，可以帮助我们清除身体内的自由基，可以阻止自由基对我们身体侵害，所以想要年轻，可以多喝些绿茶哦。
4、预防口臭
石崖茶内含丰富的营养元素，是可以避免身体细菌的滋生的，可以抑制牙菌斑的产生，可以避免出现牙周炎的情况；所含的单宁酸，是可以避免细菌繁殖的，可以很好的预防口臭问题。
5、保护神经细胞
石崖茶中的多酚类物质，是可以对神经细胞起到保护的作用，多酚化合物，可以提高细胞的生存概率，可以避免神经细胞受到损伤。
以上就是关于石崖茶的饮用禁忌、饮用功效介绍。虽然这款石崖茶是无公害、无农残的，饮用好处也是非常多的，但是大家在饮用过程中，一定要合理适当的去饮用，这样才可以促进身体健康哦。
石崖茶，生长在广西境内的悬崖峭壁之上，独特的自然生态环境，促进了这款茶叶芽叶肥厚，厚实，营养丰富，冲泡后，汤色清澈，回味好，耐冲泡，并且滋味鲜美，回甘强烈，回味无穷，耐人寻味。下面一起来了解下，石崖茶的冲泡方法。
《石崖茶的冲泡方法》
1、茶具准备
准备好茶匙一把，石崖茶2-3克，透明钢化玻璃杯一个。
2、投茶
把准备好的石崖茶，投放进入玻璃杯中。
3、冲泡
往杯子内注入少量的矿物水，浸润茶芽厚，再提高水壶，然100度的沸水直冲而下。
4、分茶
把泡好的石崖茶，分别倒入茶杯内，以7分满即可。
5、品茶
轻轻的摇晃一下杯身，使茶汤均匀，然后再细细品味它的清爽甘泽。
《石崖茶的冲泡技巧》
1、茶具：冲泡石崖茶，一般建议大家选择用透明度好的玻璃杯，瓷器、茶碗去冲泡，这样可以很好的衬托出石崖茶碧绿的茶汤，茶叶。
2、水质：冲泡石崖茶，水质要求一定要好，一般建议选择用洁净度好的优质矿泉水，经过净化处理的自来水也是可以的，水的酸碱度为中性或是微酸性，不要用碱性水冲泡，避免茶汤颜色发暗。
3、水温：冲泡石崖茶，不同于其他的绿茶，它需要用100度的沸水去冲泡，这样才可以很好的去冲泡出它的香味和营养；所以建议大家用烧开的沸水去冲泡石崖茶。
4、茶和水的比例：冲泡石崖茶，通常茶和水的比例为1：50-60左右的好，这样冲泡出来的茶汤，浓淡适中，口感非常的鲜醇爽口。
5、沸水冲入的方式，采用的是悬壶高冲的方法去冲入，这样的话是可以很好的把石崖茶的茶香、茶味给激发出来的。
野生石崖茶，色泽碧绿如翡翠，浓香爽口，并且含碱量很低，品饮后，回味无穷，长期适当合理的饮用，有清热解毒、护肝明目、消炎润肺、美容养颜、降血压、减少脂肪、健胃消食的功效，对肥胖症、糖尿病、高血压、高血脂都具有一定的药用功效；不过，这款茶叶是偏寒性，身体寒性的人建议少喝。
何为石崖茶，顾名思义，该品是长在石崖阴凉潮湿处的一种植物。由于难以采摘，所以野生的石崖茶更是珍贵。该品性凉，身体羸弱的人少喝为宜。那么，石崖茶有哪些副作用呢?
喝石崖茶的作用
1、喝石崖茶有防止冬季瘙痒的作用。冬季是个干燥的季节，所以很多人会有皮肤瘙痒的症状发生。据科学研究，石崖茶中有锰元素，这个元素和人体中的酶都会有反应，从而促进新陈代谢，排泄对皮肤有害的一些物质。
2、石崖茶有清热解毒的作用。石崖茶因为本身不含有咖啡碱，所以并不像其他茶那样多喝会影响睡眠。相反，它体内含有黄酮类物质，对身体而言，是能够起到很好的保健作用的。
3、石崖茶有明显的祛火的功效。很多水果多吃都会上火，比如芒果、龙眼、荔枝等。为了防止上火，我们可以在吃完这些水果之后，喝上一杯石崖茶，就能免除上火的烦恼哦!
4、石崖茶有降血脂的作用。一般的茶都有清肺的作用，石崖茶最显著的功效之一还在于它是三高人群的“诤友”，高血糖、高血脂、高血压人群皆适宜饮用。
不知道大家平时对茶叶有没有研究，喝没喝这石崖茶。石崖茶是一种功效出色，营养价值极为丰富的特色茶品，它在中国广东地区最为常见，是广东名茶之一，它是高大乔木的嫩叶加工而成的，石崖茶属于绿茶，是绿茶的一种，下面有它的详细介绍，喜欢茶文化的朋友可以认真看一下。
石崖茶属于绿茶
石崖茶是亮叶杨桐属黄瑞木茶科的一种，同时它也是不经发酵生晒绿茶的一种，但是这种茶叶中不含咖啡因，对人类的神经没有刺激作用，人们饮用以后以后不会出现失眠，而且它里面有大量的黄酮类物质，具有清热解毒和养颜等多种功效。
石崖茶的主要成分
石崖茶中黄酮类物质占它总质量的百分之二十，与茶多酚一起都是它的重要成分，茶多酚的含量比它还要高，能达到百分之二十三点多。另外氨基酸也是石崖茶中的重要成分，这些物质对人类的身体都有很大好处，再就是石崖茶中还有一些天然的生物碱，它的药用功效十分出色，人们饮用以后可以起到降血压和降血脂以及消炎止痛等多种功效。
石崖茶的饮用方法
石崖茶的饮用方法有好几中，功夫茶就是最重要的一种，在饮用功夫茶时可以把十克左右的石崖茶放在壶中，加入八十度左右的开水，三人饮用的话可以喝七到八次，另外它还可以直接在杯子中冲泡，更独特的饮用方法是用冷开水冲饮，用冷开水冲泡的石崖茶具有茶叶的原汁原味，清香扑鼻特别诱人。
石崖茶，主要产自于广西境内地区的悬崖峭壁之上，成品茶色泽翠绿，清香持久，并且有耐冲泡的特点。石崖茶的制作，主要是经过：鲜叶—摊青—杀青—揉捻—炒干—烘干制作，是按照绿茶方式加工的一款未发酵茶。下面一起来了解下，关于石崖茶的加工步骤过程。
《石崖茶的加工工艺》
1、摊青
又叫做萎凋；也就是把石崖茶放在作坊内摊凉，然后自然萎凋，不宜用日照、灯照的方式进行萎凋；因为石崖茶的茶叶叶质是比较硬的，表明有一层比较厚的蜡质层，摊青过程中水分挥发比较慢，所以摊青程度一定要更加谨慎一些；摊青后，一般鲜叶的尖质量率应控制在20%—25%左右，以叶脉变软，叶色变暗绿、无光泽，叶片柔软能贴，稍有草青味为适度，以使杀青工序顺利进行和提高内质
2、杀青
这是一个非常关键的步骤。因为石崖茶芽叶大、梗粗，并且是种植于高海拔的冷凉山区，雾气重、湿度大，茶叶的含水量较一般平原种植的绿茶高，杀青的温度较传统绿茶高，时间也稍长，杀青程度适当偏“老”。
3、揉捻
目的是为了给茶叶做形，让茶叶卷紧成条，目的是为了破坏茶叶的细胞结构，这样可以有溢于茶汁益于茶叶的表面，这样便于炒制时条索卷曲紧结成圆。
4、炒干
这个步骤是揉捻成条的茶叶再曲毫秒干机内边加热边做形，是形成珠茶颗粒外形之关键工序。具体又分为炒二青、炒小锅、炒对锅和炒大锅4道工序，可以再同一台圆茶炒干机理完成。
5、烘干
经曲毫秒干后的石崖茶水分已耗失绝大部分，干燥度约达到90%左右，宜用中低温慢烘。
《石崖茶的品质特征》
石崖茶，外形紧实，厚重，茶色绿润，闻起来有股非常舒适的海苔味，并且还带有甘蔗的甜味；这款茶叶，冲泡后，香味独特，有浓郁的马蹄香，还有微微的甘蔗香味，很清香，甜美；茶汤入口绵滑，甘甜鲜美，清凉的感觉透露着清澈的岩崖萎，回味无穷；虽然入口有点苦涩萎凋，但接下来的是清醇、持久的甘甜味道，并且有植物的草本清香气味，回甘强烈，滋味你整个口腔。
石崖茶，长期饮用，有清热解毒、护肝明目、消炎润肺、降血压血脂、健胃消食等作用，对咽喉炎、肥胖症、糖尿病、高血压高血脂具有明显的作用。
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