人到中年，就越发开始注重养生保健，却因为工作繁忙没时间运动或是做一些养生类的活动，那么不妨保持一个喝茶的习惯。
中年人保持喝茶习惯有这么一些好处。
一、喝茶有利于保持年轻
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，自由基就是使我们老化的一个主因啦。
研究表明，茶中的茶多酚能够清除对人肌体有害的过量自由基，而且作用远远高于超氧化物歧化酶，大大高于其他同类物质，另外还有实验结果表明，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E的效果强很多倍。
二、喝茶有助于防治辐射伤害
茶多酚及其氧化物具有吸收放射性物质的能力，有临床实验表明，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有非常好的辅助作用。
对血细胞减少症、因放射辐射而引起的白血球减少症等，茶叶提取物的治疗效果也是很明显的。
这也是为什么广岛原子弹爆炸以后的数十年里，日本有关统计部门发现茶农以及长期保持饮茶习惯的人，癌症的发病率要明显低于其他人。
三、喝茶有助于提神醒脑
茶中的咖啡碱能够有效促进人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，使我们的精神为之一振，而且能增强思维和记忆能力。
四、有助于利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可以刺激我们的肾脏，促使尿液迅速排出体外，从而提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间，还能促进酒精、重金属物质等快速排出体外。
咖啡碱除了能够排出尿液中过量的乳酸，还能够帮助人体振奋精神，消除疲劳。
五、有助于消食解腻
茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C等能够提高胃液的分泌量，帮助消化，增强分解脂肪的能力。
同时茶中含有的芳香族化合物也是有利于脂肪的溶解的，能够防止脂肪在体内积滞。
人到中年，可谓是上有老下有小，要愁的事情可多着呢。中年人已经褪去了年少的青涩，在人生的道路上越行越远，茶就像一个在人生之路上等待了许久的老朋友，它微笑走来，同你一道放平心态，笑看世事繁华。
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在大家都在追求绿色、天然、无污染食品，很多时候，带有“野生”字样的食品被视为最为健康的绿色食品，对于普洱茶的野生茶也是如此。野生的确是无污染，但并不代表百分百的健康。如最近有茶友喝了不知哪里弄来的野生茶，结果出现腹泻，应该是轻微中毒了。本期就和茶友聊一聊：野生茶到底能不能喝？
1、将栽培型野生茶和原始野生型野生茶混淆
野生茶可以分为两类，一类是纯野生的，未经人工筛选、驯化的原始野生型野生茶，云南大学高照教授认为：野生茶种是栽培茶种在茶组中的叔伯祖先，它们不是我们现在栽培的茶树品种。野生茶的定义，第一鉴定它是属于茶组植物，第二，它是生长在原始森林当中，没有被人类驯化、栽培和利用，就叫野生茶。
植物学中植物分类有12个主等级，组是第由上往下7等级，张宏达教授认为茶组植物分为几十种，而普洱茶只属于其中一个系列，具体到普洱茶这一物种还要往下到第9等级的物种，乃至亚种，以及变种。打个比方野生型与栽培型的关系，就像人类的先祖智人与现代人类的差别。
野生型茶树容易因种生发生变异，(茶树的种植有两类，一类是以种子种植生长为茶树的叫做种生；另一类是通过扦插、压条等无性繁殖方式种植生长为茶树。种生茶树不容易发生变异，能够较好的继承母树的品质。)且许多野生型茶箐苦而不化、有的有微毒、有的会麻嘴、有的还会锁喉，品饮容易导致腹泻，所以野生型茶箐适合做茶品的较少。
而栽培型野生茶是初期相应科学知识不够充分时的名称，2005年之后改称为更符合科学实际的栽培型古树茶，简称古树茶，也就是我们常说的古树茶。“野生茶品质好”指的正是栽培型古树茶，而非野生型野生茶，一些茶友会将栽培型和野生型混淆，以为两者就是相同的茶树品种。
从生物形态来看，古树茶是人工进行栽培、驯化而来的茶种，并且茶树树龄悠久，有上百年的树龄，一般认为是云南布朗族、拉枯族等少数民族的先民濮人首先开始栽培选育。
云南大学高照教授认为，在云南界定在八百年以内是栽培型的，最老的是在南糯山，栽培型的大叶种的茶树，最多是一千年以内。一千年以上的大茶树统统不是Camelliasinensisvar.assamica(阿萨姆变种，即普洱茶所属物种的国际命名)这个物种。
高照教授认为，野生茶可以研究它，可以去开发它，但我们要认清，它不是我们现在栽培茶的直接祖先。一般也不大可能把野生茶拿来做成普洱茶给大家喝。
古树茶经过人工栽培筛选、驯化，古人长期品饮确保对身体有益无害，不再具有会对人类造成伤害的毒性，且因树龄较长，品饮滋味上佳，是茶中难得的极佳逸品，如易武古树春茶《无锋》茶气磅礴、汤质饱满，茶友可在《无锋|自然之品，磅礴而又内敛》一文了解古树茶的真容真颜，又因栽培型古树茶数量稀少，一些无良商家和茶农，会将未经科学验证能够饮用的野生型野生茶直接售卖，或者充当栽培型古树茶售卖。
2、你喝到的真的是野生茶吗？
野生型野生茶属国家二级保护植物，未经批准前，不允许擅自采摘。再者就算是有开采许可证，野生茶也不允许大量的无休止的采摘。所以也不排除市场上一些，打着野生型野生茶名号大量售卖的所谓“野生茶”是假野生茶的可能性多。因此诸位茶友还需小心谨慎识别，这本就并不安全的野生茶，真假孰知。
结论：野生型野生茶有微毒性，易导致腹胀、腹泻、胃痛等危害，在未经科学验证之前最好不要轻易品饮，以免对身体造成伤害。
栽培型古树茶(野生茶)经过长期的实际品饮，基本不存在对人体有害对的毒性物质，品饮口感极佳，我们常说的“野生茶”其实是指栽培型古树茶。
老舍先生说过这么一句话：“有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。”
喝茶不仅是一种日常习惯，更是一种生活态度。
老舍先生爱喝茶，也酷爱花茶，旧时的老北京人爱喝茶，尤其是爱喝花茶，他们说“除着花茶不算茶”，以前还有不少的北京人将茉莉花叫做“茶叶花”，可见他们多喜欢茉莉花泡的茶，又是多习惯用花泡茶这件事。
花茶这么受喜爱，自然是因为有着其自身特别的优点，幻想一下，一杯花茶，花朵的花瓣在热水中舒展开来，茶水蕴含了茶味和香味于一体，茶味和花香味互相依偎，相辅相成。细细品来，何尝不是一种享受。
花茶不仅是作为一种茶，不同的花茶还有着不同的药理作用，这也是为什么花茶能够广受喜爱的重要原因。
花茶的药理作用很多，女性都渴望的美容养颜、美体瘦身、排毒除臭功能花茶都能给你，其次花茶还有益于人体健康，有帮助人体调节肠胃循环，排宿便排毒等功能。
各类花茶的作用是不同的，小编在这为大家介绍几种花茶的功效，以及喝这些花茶要注意的事项：
1、玫瑰花茶
玫瑰花性质温和，男女皆宜，玫瑰花茶具有调节内分泌，安定情绪的作用；
玫瑰花茶有调理血气、促进血液循环的功效能够起到活血化瘀的作用，对于心脑血管疾病、高血压都有显著功效；
玫瑰花茶不仅香气馥郁味道香甜，对美容养颜和减肥瘦身也是很有用的，玫瑰花茶有助于消食消脂，常饮玫瑰花茶可以润肠通便，让皮肤白嫩光滑。
注意事项：
由于玫瑰花茶具有活血散瘀的功效，所以女性月经期间最好不要饮用玫瑰花茶，尤其是月经量过多的人；
玫瑰花和茶叶最好不要泡在一起喝，茶叶中的鞣酸会影响到玫瑰舒肝解郁的功效；
玫瑰花性温，所以夏季是不宜常喝的。
2、菊花茶
菊花茶有降暑退热的功效，能够清热解毒，很好的帮助人体排毒；
菊花茶还有降血压和消脂瘦身的作用；
许多人喜欢菊花茶是因为喝菊花茶对眼睛好，没错，菊花茶的确有清肝明目的功效！
注意事项：
菊花茶不能长期连续饮用，一般连续饮用三到五天就要停止饮用，避免对身体造成伤害；
菊花性凉，脾胃虚寒和阳虚体质的人长期大量饮用菊花茶的话可能会导致脾胃不适以及反酸的情况；
感冒生病期间不宜喝菊花茶。
3、茉莉花茶
茉莉花茶有安神的作用；
茉莉花茶有美容减肥的作用，能够减轻肠胃不适和痛经；
便秘的人喝茉莉花茶可以起到通肠道的作用，以及帮助人体调节荷尔蒙分泌；
患有支气管炎的人可以多喝茉莉花茶。
注意事项：
肠胃堵塞的人不能经常喝茉莉花茶，茉莉花中的一些物质会破坏胃粘膜；
茉莉花性凉，所以体质较差、体寒的人最好不要或者不要经常饮用茉莉花茶；
茉莉花中含有咖啡因，会使大脑产生兴奋，所以压力大，常失眠的人最好不要饮用茉莉花茶，尤其是睡前；
4、洛神花
洛神花具有促进人体新陈代谢的作用，能够帮助人们缓解疲劳，生津止渴；
长期食用洛神花有助于降低体内血液中的胆固醇含量和甘油三脂含量，从而起到防治心血管疾病的作用；
洛神花还具有健胃消食、排毒利尿的功效，长期饮用洛神花能够促进肠胃蠕动，从而促进消化和排毒；
研究发现，洛神花对于减肥也是有一定作用的哦；
注意事项：
洛神花性质偏凉，所以生理期和妊娠期的女性不宜饮用；
洛神花本身较酸，会对胃产生一定的刺激，因此胃酸过多的人不宜饮用洛神花茶；
洛神花茶中的锰含量特别高，所以一天不能喝太多；
饮用洛神花茶后最好漱漱口，以免茶中的天然酸性物质软化牙齿的珐琅质。
5、桂花茶
桂花性温，喝桂花茶有助于驱除体内的湿气，令人神清气爽；
桂花茶香味诱人，闻着就已经令人心情愉悦了，而且喝桂花茶有止咳化痰、养生润肺的功效，能够缓解口干舌燥；
桂花茶有美容养颜，排毒减肥和润肠通便的功效，桂花对于肠胃疾病都有着不错的功效，例如胃下垂、胃胀气以及十二指肠溃疡等。
注意事项：
用桂花泡茶用量不可过多，应当保持在0.5~1钱左右；
桂花性温，体质偏热的、火气旺盛的人饮用桂花茶的话，可能会导致身体中的内火大大增加，造成负面效果。
6、百合花茶
百合对于神经衰弱的患者可以起到安神静心的作用；
体质阴虚的人，时常伴有低烧症状，喝百合茶可以补阴消炎，缓解这个症状；
百合中含有一定的润肤成分，和百合茶能起到美容的作用，同时百合较为柔滑，所以喝百合茶有通肠道的作用；
百合具有清肺功能，喝百合茶可以起到化痰止咳的作用。
注意事项：
脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用百合花茶；
百合花性寒，所以性寒的人是不适合喝百合花茶的；
花茶虽好，虽然含有许多有益的物质，但是一定要选适合自己喝的，而且注意一般的花茶都不适合长期饮用同一种，与一般茶叶一样，老人、孕妇、儿童不适宜饮用花茶。
黄茶属于发酵类茶，相对于铁观音和普洱茶来说知名度并不是很高，但却也是难得的好茶。黄茶是沤茶，在冲泡过程里，会产生大量的消化酶，对脾胃最是有好处。并且因为制作工艺，黄茶有黄叶黄汤的品质特点。那么如何才能冲泡出最优的黄茶呢?我们一起来看看黄茶的冲茶步骤。
准备茶具：黄茶的冲茶步骤开始前，我们就要先准备好茶具，冲泡黄茶一般选择盖碗，除了准备茶盘、盖碗，还要准备公道杯、茶杯、茶道六君子、茶荷等等基本茶具。
观赏茶叶：主人用茶匙将茶叶轻轻地拨入茶荷后，供来宾欣赏。
温热盖碗：用沸水温热盖碗与茶杯，左手执起随手泡，将沸水注满盖碗，接着用右手拿起盖碗，将水注入茶杯，最后将茶杯中的水倒入废水盂里。
投放茶叶：用茶匙将茶荷中的茶叶拨入盖碗中，投茶量约为盖碗的半成左右。
清洗茶叶：左手拿起随手泡，将沸水高冲入盖碗，再盖上碗盖，撇去浮沫，接着将茶汤注入公道杯和茶杯里。最后倒掉。
高冲：拿起随手泡高冲沸水注入盖碗里，是的茶叶在盖碗中翻腾。第一泡时间为一分钟，一分钟后，将茶汤注入公道杯，最后倒入茶杯，就可以品饮了。
黄茶的冲茶步骤除了这些，还要注意的是，第一次冲泡后还可以进行第二次冲泡。第二次的冲茶步骤和第一次相同，不过冲泡时间要比第一泡增加十五秒，以此类推。每冲泡一次，那么冲泡的时间也要相对的增加。
红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚 促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
小种红茶：开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。 1610年荷兰商人第一次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县星村生产的小种红茶(今称之为“正山小种”)。至18世纪中叶，又从小种红茶演变为工夫红茶。从19世纪80年代起，我国红茶特别是工夫红茶，在国际市场上曾占统治地位。小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶中，唯正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18C，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质特别优异。
工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成﹔小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。
红碎茶：我国红碎茶生产较晚，始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加，质量也不断提高。红碎茶的制法分为传统制法和非传统制法两类。
传统红碎茶：以传统揉捻机自然产生的红碎茶滋味浓，但产量较低。非传统制法的红碎茶：分为转子红碎茶(国外称洛托凡(Ro tO va ne)红碎茶)；C.T.C红茶和L.T.P(劳瑞制茶机)红碎茶。如以C.T.C揉切机生产红碎茶，彻底改变了传统的揉切方法。萎雕叶通过两个不锈钢滚轴间隙的时间不到一秒钟就达到了破坏细胞的目的，同时使叶子全部轧碎衣颗粒状。发酵均匀而迅速，所以必须及时进行烘干，才能达到汤味浓强鲜的品质特征。以不同机械设备制成的红碎茶，尽管在其品质上差异悬殊，但其总的品质特征，共分为四个花色。
（1）、叶茶：传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。
（2）、碎茶：外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀。
（3）、片茶：外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀；
（4）、未茶：外形全部为砂粒状未，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。红碎茶产区主要是云南、广东、海南、广红茶为中国第二大茶类，出口量占中国茶叶总产量的50％左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹。黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智从德国、荷兰及东欧各国。
你们知道黄茶这一类茶吗?也不知道你们对黄茶有多少了解，黄茶可是我国的特产呢，在国外你可看不到黄茶的踪影。黄茶在我国以及有很悠长的历史文化了，可谓是中国人喝黄茶喝了几千年呢!今天就和小编一起去追溯一下那黄茶的历史吧!
·其实，黄茶是从古至今一直都是存在的，但是由于在不同的时期，人们对黄茶所赋予的概念是不一样的，所以我们之前所说的黄茶和现在说提到的黄茶是不同的。黄茶在历史上记载，和现代所指的黄茶的概念是不一样的。历史上都是依照茶树品种的原有特征，也就是那茶树上所长的芽叶的颜色——黄色去表达黄茶所具有的含义。举个例子吧，在唐朝就极具盛名的安徽寿州黄茶和四川蒙顶黄芽，都是因为其芽叶自然发黄才得名。在未产生系统的茶叶分类理论之前，现在的很多消费者都是靠直观感觉辨别黄茶。就是因为这些辨别黄茶的方法，混淆了黄茶的加工方法和茶叶品质，而且也涉及到了很多种品质各异的茶叶。
上面所说，鲜叶具有嫩黄色芽叶从而而得名的黄茶，而其实上它属于绿茶类，还有那些采制粗老的绿茶，晒青绿茶以及陈绿茶。你们知道吗?那青茶的连心、包种等等茶品其实茶汤都是黄色的。
这些也就是黄茶的历史文化了，我们可以看出，其实古代的黄茶和我们现在所说的黄茶的性质是不一样的。但是无论如何这黄茶的历史都还是十分悠久的，我们想要更好的更深入的了解一款茶，那我们只有先了解透彻这茶的历史文化才有可能了解到其中的真谛。
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