白毫银针清甜醇爽,赏心悦目,泡在水中时芽芽挺立,满盏浮花乳;它还有独特的营养价值,曾经被运用到香奈儿乳液的配方;它的盛世美颜与优越品质,让每个喝过它的人都对它念念不忘。很多人都觉得白毫银针比较贵,那你知道白毫银针究竟贵在哪里吗?
1、采集工作严谨认真
白毫银针取自芽芯,按照一泡茶是5克来讲,需要耗费超级多的芽头。仅仅是白毫银针的匠人精神就已经让它物有所值,而且白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,只能采肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽芯,称之为“抽针”。
此外,白毫银针还有十不采的规定:雨天不采、露水未干不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、人为损伤芽不采、虫伤芽不采、开心芽不采、空心芽不采、病态芽不采。
2、传统工艺自然加工
白毫银针的制作过程中没有炒揉,芽头摘下来后经过日晒或者阴干,自然萎凋并干燥,这才成就了银针纯天然的特质。因为没有复杂工艺,不加以过多人工干预,所以银针所呈现出的是最接近自然的鲜甜口感。日晒过的白茶,还会产生饱满的“阳光味道”。
3、抗氧化成分极高
白毫银针对女性的好处有很多,只要经常喝就能够在身上体现出来。除了以饮用的形式外,白毫银针添加到化妆品里,也可以通过另一种形态保养女性。
因为银针中的茶氨酸和多元酚的超凡活性成分天生具有舒缓镇定作用,奢侈品香奈儿从白毫银针中萃取相应成分,制成一款针对敏感性肌肤的舒缓保湿乳液。
特征
白毫银珍之所以被命名为白毫银珍,是因为新鲜茶叶的所有原料都是茶芽。制成成品茶后,形状呈针状,白毫银针色泽洁白如银。针形成品茶约3厘米长,整个茶芽覆盖有白毫。它被包裹在银色的闪亮中,令人赏心悦目。酿造后,香气清鲜,口感醇厚,杯中的景色也让人感兴趣。当茶在杯中冲泡时,白云会闪烁着怀疑和光芒,杯子里会装满漂浮的花奶,花蕾会直立,成为一个奇迹。
白浩银针芽头肥胖,坡白浩,直如针,白如银。福鼎生产的茶绒毛浓厚,色泽白亮,汤色浅杏黄色,口感清爽清新。政和汤醇香浓郁。白毫银珍的茶芽全部取自福鼎大白茶或政和大白茶。大白茶芽比蔬菜茶芽更胖,长得比蔬菜茶芽大几倍。这可能就是沈括在宋代《孟茜碧潭》中所说的“南方茶树”。今天茶的美丽,质量好,种植的土壤漂亮,一旦新芽发芽,它们就会长得超过一英寸。为什么?福鼎大白茶是晚芽型,芽饱满,多酚和水提取物含量高,口感新鲜,香清,汤稠。大白茶良种原料是制作白浩银针的必要物质基础。福鼎大白茶和政和大白茶都是无性系品种,芽叶多绒毛。它们通过分层或切割繁殖,具有整齐的特征。在两个品种密集种植的茶园里,春天新芽发芽时,绒毛浓密,阳光灿烂,银光闪闪,远处看起来像霜,这是其他茶园没有的迷人景象。
福建省东北部的政和县盛产名茶,茶的颜色像银一样白,形状像针一样直。据说这种茶有明目降火的神奇功效,可以治疗“火病”。这种茶叫做“白浩银针”。
传说很久以前,郑和及周边地区有一年长期干旱无雨。瘟疫无处不在,无数的病人和死者。东贡山上有一口龙井,它被东边的云雾挡住了。在龙井旁边,有几株仙草。揉捏草汁可以治疗各种疾病。如果草汁滴入河流和田野,水就会涌出。因此,除非收集仙草,否则必须拯救所有村民。那时,许多勇敢的年轻人一个接一个地去寻找仙草,但是他们没有回来。有一个家庭有三个兄弟姐妹,大哥志刚,二哥志成和三妹智宇。三个人同意大哥先去找曹宪。如果没有人回来,二哥就会去找曹宪。如果没有人回来,三姐就会去找曹宪。在这一天,大哥志刚在离开之前拿出了他祖传的鸳鸯剑,对弟弟妹妹说:"如果剑上发现锈,大哥就死了。"然后我们向东出发。走了36天之后,我终于来到了东贡山脚下。这时,一位白发银胡子的老人走出了马路,问他是否想上山采集仙草。志刚回答是。老人说仙草在龙井山旁边,但是上山的时候,他只能往前走,不能回头,否则他就收不到仙草了。志刚一口气爬上半山腰,却发现山上布满了岩石,阴森恐怖。他身后传来一声喊叫。他没有理会,只是继续前行,但突然他听到一声大叫:“你敢冲上去!”,志刚大惊,一回头,立刻变成了岩石岗上的一块新石头。这一天,志成兄弟姐妹发现他们家里的剑生锈了,知道他们的大哥已经死了。于是智诚拿出铁簇箭,对智宇说,我去捡仙草了。如果你发现那串箭生锈了,你就会去找仙草。志成走了49天,来到东宫山脚下,迎接白发老人。老人还告诉他上山时不要回头。当他走到石狮岗时,突然听到志刚在身后喊:“志成哥哥,来救我。”他突然转身,变成了一块大石头。智宇发现箭簇在家里生锈了,他知道寻找仙草的重担终于落在了自己的头上。出发后,她在路上还遇到了白发老人。她还告诉她不要回头,并给了她一个烤蛋糕。智宇谢过她后,她继续拿着弓箭,来到石狮岗。到处都可以听到奇怪的声音。她机敏地用蛋糕塞住耳朵,从不回头。最后,她爬到山顶,来到龙井。她拿出弓箭,射向黑龙,收集仙草上的花蕾,并用井水给仙草浇水。仙草立刻开花结果。智宇收集了种子,立即下山。当她经过岩石岗时,她按照祖父的命令,把仙草的芽和叶中的汁液滴在每块石头上。石头立刻变成了人,志刚和志成也复活了。回家后,三兄弟姐妹在山坡上到处播种。这种仙草是茶树,所以这个地区年年采摘茶树芽叶,晒干收集,广泛传播,这是白浩银针名茶的产地。
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