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买茶时经常会遇到哪些忽悠?买茶时经常会遇到哪些忽悠?

2019-11-16

许多茶商之所能卖出去很多茶,除了他自己的茶还能过得去之外,其实还掌握了一套忽悠消费者的“案语”,当这些术语烂熟于心之后就形成一套卖茶制胜秘笈“葵花宝典”,一旦练成之后会在大大小小的茶叶交易中屡试不爽,甚至通杀。然而吃亏的总是消费者!下面就来看看其中的“案语”,你中过招没?

芽头多的要说等级高,香气好,鲜爽,因为引起香气的氨基酸,酚类物质芽比叶多,虽然等级高低和口感好坏几乎没关系。

芽头少叶子多,梗多的要说性价比高,甜,耐存放,因为甜味物质单糖多糖成熟叶,老梗里要比嫩芽多。

机器饼要说是压得紧,香气留存度好,利于后期陈化。

石磨饼要说是纯手工,压得松,透气性好,转化快。

雨水茶要说是春尾茶,春尾茶要说是秋茶,春茶要说是头春茶,就是不能说是雨水茶。

台地茶要说是生态茶,生态茶要说是小树茶,小树茶要说是大树茶,大树茶要说是古树茶,古树茶要说是千年古树茶,千年古树茶都不好忽悠的话,哥再教你一手,把一箱几十斤茶分成小袋装,一袋一公斤至两公斤,说是古树单株,单株啊,一听名字立马就高大上了。

湿仓茶的霉味要说是陈味老味轻樟香淡樟香野樟香,就是不能说霉味。

发白霉要说是挂白霜,发黄霉要说是发金花,黄曲霉菌要说是洛伐他丁,白曲霉要说是酵母菌。

有堆味的熟茶要说是有传统的勐海味,高温烘干的熟茶燥味要说是焦糖香,高温烘干的生茶要说是毫香!

杀青不够,红叶红梗红边的要说是高活性工艺,有利茶青后期转化,杀青过头炒糊的茶要说是头春雨水少,纯手工炒的有焦片正常。

思茅料熟茶味道淡要说口感柔和性价比高,墨江料有怪味要说是有花香果香桂圆香,勐海料苦底重要说是霸气,临沧料有烟味要说是木香,陈香味。

有火烟味的要说手工传统杀青,烟味正常。没有火烟味的要说顶级工艺。

发酵不够形成的酸味要说是有果酸,爽口,发酵中等的要说是发酵刚刚到位,少一分则不够,多一分则过头,重发酵的要说是汤色亮,口感甜,有枣香。

卖老茶的要说新茶胃寒,卖新茶的要说老茶有霉味,卖不新不老的要说是中期茶,性价比高。

卖熟茶的要说生茶寒性重,卖生茶的要熟茶不卫生,发酵的过程就是霉变的过程。

卖易武的要说勐海的茶太苦涩,卖勐海的要说是易武茶味道淡。

卖纯料的一定要说拼配茶味道杂,卖拼配的一定要说纯料茶味道单一。

卖古树的一定要说台地茶农药化肥超标,卖台地茶的一定要说古树茶性价比差。

昆明茶商一定要强调纯干仓,广东茶商一定要强调茶叶陈化需要温湿度。

卖干仓的一定要说湿仓茶霉变过,对人体有害。卖湿仓的一定要强调湿仓在台湾。

香港喝了近百年,有益无害!

卖散茶的一定要说散茶透气性好,陈化快,卖饼茶的一定要说饼茶香气留存度好。

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常见的忽悠人卖茶话术,你知道并遇到过哪些?


在鱼龙混杂的茶叶市场上,不仅茶叶产品可能出现假冒伪劣现象,茶叶老板的话术也可能让您身陷迷途。为什么有的人总会被茶商忽悠呢?这些话术伎俩,我们应该看透。

常见的忽悠人卖茶话术以下这些:

1、不苦不涩不是茶

但凡接触过茶,都会听过这句话,而这也是忽悠指数最高的一句话了。一般来说,苦涩味是由咖啡碱和茶多酚在起作用,还有一种情况就是加工不精所导致的苦涩。

那么如何判断呢?好的茶苦涩能迅速淡化,并有回甘,越好的茶苦涩淡化得越快,回得越快。如果茶叶苦涩后不会回甘,长时间停留在口腔,即“不能化”,就是劣质茶。这种茶有可能是加工不精产生的涩味。所以听到这句话的时候,还是尝一尝再买吧。

2、我这茶虽然香不好,但是韵好

茶韵是品饮茶汤时所得到的特殊感受,是一种感觉、一种境界,通常是和气联系在一起的,称作“气韵”。茶汤除了色泽、香气、滋味外,还有气韵,称作“茶汤四相”。

不同的茶有自己的“韵味”。如:普洱茶的“音韵”,岩茶的“岩韵”。还有普洱茶的“陈韵”,西湖龙井的“雅韵”等等。一款茶只有色、香、味俱全,才能清香鲜爽,醇厚甘美,留香回甘沁人心脾。而如果一款茶连香气都没有,还谈什么韵?

3、茶没有好坏的,适合就好

原本是很有道理的一句话,却很容易被茶商利用来忽悠。茶商所说的“茶”是指各类茶,而每个人的口味、体质、经济能力不一样,适合的茶也就有不同。

确切地说:六大类茶、花茶、花草茶等等茶是各有千秋的,不能说某一种茶类一定比另一种茶类好。但是,如果就某一种茶而言,绝对是有好坏之分,不然整个茶叶审评体系的基础就没有了。

4、现在不好喝,放上一段时间间就好喝了

这句话严格意义上来说未必是忽悠,但要取决于您买的是什么茶。因为有的茶制成后要放一段时间再喝;有的茶可以久存,且越存越香。但是,绝对不是所有茶存放后就一定好喝的。

比如烘青、炒青绿茶,制成后一般放10天左右退火后就可以喝了,此时口感最协调,且喝了不容易上火。还有红茶也没什么特别的讲究,通常都可以直接饮用。但是,普洱茶、白茶就适合长期存放。不过适合长期存放的前提也需要是好的普洱和白茶,如果茶本身质量就未达标,保存在长也没有价值。

5、我这茶喝了上瘾

长期饮茶者会对茶叶产生爱好,即所谓“茶瘾”,故有“君不可一日无茶”之说,“茶瘾”是慢慢地养成喝茶的习惯,并不是说一喝到某茶就上瘾。

而喝茶导致生理上的成瘾性,主要是由于咖啡因引起。相对来说,咖啡因的成瘾性并不强,反而有较好的提神作用,但不会使人过度兴奋,也不会令人过度上瘾。

看完以上这些,相信大家以后出去买茶有了一定的判断了。在买茶之前一定要了解关于茶的知识,这样就很难被“忽悠”了。

6.你只有在我这里才喝得到这样工艺的茶

这句话严格意义上也未必是忽悠,就是逻辑好像有点儿问题,“只有”不能就等于“好”,只能说同一茶山的茶,不是所有茶厂或茶农做的都是好茶,有的生产加工条件有限,就是有好的生产环境和制作条件,没有好的制茶工艺和手法,做出来的茶也不一定就口感味道一样。

买茶怕被忽悠,只要记住这几点就够了!


让更多人因茶受益

每一缕最浓郁的茶香都源自千万滴最普通的汗水。从种茶、采茶、制茶、直至泡茶,要制作一杯好茶,每个环节都凝聚了诸多的心血。那么到底好茶的标准是什么呢?虽然不能够一概而论,但大致可以从以下几点进行评判。

汤色

茶的品类众多,汤色也不尽相同,但是统一而言,好茶的汤色基本上都要“透亮”,越好的茶汤色越浓厚透亮,而较差的茶汤色比较浑浊暗淡。正如水至清则无鱼,而茶至清则少沉淀物。

口感

大家都知道,基本上的茶都带有些许苦涩,苦涩正是茶的真味。但是茶会苦一阵子,绝不会苦一辈子。品茶时,如果苦涩味久久无法消散,一直留在空腔中,苦涩不化,就是所谓的“盯舌头了“,基本上就不算是好茶了。而苦涩后回甘,甘苦交叠,好茶也。

味道

一杯好茶的滋味是无异味、怪味和水味。茶是极具吸附性的,在生产储存过程中,稍有不慎,很容易就会吸附其他的异味,而一旦吸附,就基本上无法消散了,茶的本来滋味也就被毁掉了。除了容易吸附异味外,茶叶保存不得当,也容易发霉,从而产生霉味。而水为茶之母,茶和水的完美交融才能够激发出茶的原始好滋味,但是如果茶水分离,有淡腥味,则也算不上是好茶。

叶底

正所谓"干看外形,湿看叶底。茶在冲泡后,叶底的状况可以表明茶的好坏情况。将泡过的茶叶倒入杯盖中,将叶底均匀铺开,观察其嫩度、匀度、色泽等。色调均匀、细嫩,光泽好,叶底鲜活基本上是好茶的共同特征。

纯粹

一杯好茶品质清高、纯洁无瑕、一尘不染,绝对是存粹的,除了茶本身的滋味,绝对不含有其他的异物,比如色素或者是农残。

年关买紫砂壶有讲究,教你要诀防忽悠


1、入壶想着出壶时,传统器型受欢迎(比如石瓢、西施、秦权、仿古等等);

2、功看盖、韵看流,比例协调有美感;

3、不管职称高低、先看东西,看壶本身(泥料优劣、做工好坏最重要);职称再高壶做的不好,也是白搭!当然话又说回来,壶做的好,泥料好,职称也高的话那是更好不过的。

4、无论老壶新壶,各时期都有精品和普品,同样要看泥料器型和做工来判断价值,而不是简单的看底款,做旧作假新壶太多;

5、审壶原则:1泥2型3工4款5功6气7神8韵;

6、网络上、论坛里,您看到、了解到的紫砂知识有限,其中还包括一些错误的言论(比如豆腐开壶个人十分不赞同),误导了新手,学习紫砂,应该多买点书、从权威渠道和媒体获取信息,加强学习与鉴赏能力,能减少弯路。

7、即便是同一泥料、同一制壶艺人的壶,每把不同的壶之间,依然可以分出多种价位(做工好坏决定);

8、泥料的最高境界是变幻之色;爱壶人的最高境界是颐神养性;壶品即人品;

9、多看专业权威的书籍、多看紫砂精品作品图片,心中要有该器型的“标准器型”,选壶时才会有参考、才能成竹于胸;

10、理论要结合实际,耐心泡养爱壶,观其变幻之魅力;有机会一定要到宜兴(紫砂之源)实地走走、看看,要有自己的观点和理解,不要人云亦云!

最后一条:紫砂壶,一定是“喜者有价”的东西! 东西多好就值多少钱。

红茶冲泡会遇到哪些问题,如何解决


红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香。

1)冲泡技巧

茶量:茶叶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量,约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。

水质:水龙头流出的自来水,富含充分空气,能引发红茶内蕴的香气。

茶具:红茶芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配,来衬托出红茶独特的优美。

温度:将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。

时间:放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用。

2)注意事项

新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。

此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。

不要用茶水送服药物,服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒,饭前不宜饮茶,饭后忌立即喝茶,少女忌喝浓茶。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

买茶送礼有哪些讲究?


中国的饮茶文化有几千年之久,文化十分的厚重,喝茶对于身体健康有益是公认的事情。特别到逢年过节,中国自古就是礼仪之邦,比如像春节这种重大的节日“礼”字是脱不开的一个字。在中国送礼无非就是“烟、酒、茶”这几样东西最常见。最近几年来人们越来越关心身心健康了,所以现在喝茶、买茶、送茶的人是越来越多了。但是中国茶叶市场上茶叶那么多,哪种茶叶适合送给什么样的人呢,这对于有选择困难的人来说真是一个天大的挑战啊。下面小编就通过这篇文章好好为大家整理一下,茶叶送礼有哪些讲究?

不管是送什么人,首先一个原则就是投其所好最为优先,只有对方喜欢的东西,送出手才会有价值,被拒绝的可能性也是最小的,所以第一个原则就是可以了解一下对方平时喜欢什么样的茶叶,这样送出去的东西就比较有效果,能送到对方的心坎里去。

如果不知道对方喜欢什么样的茶叶,那只能尽量送合适一点的茶叶为宜。

一、送长辈

长年的长辈送乌龙茶,乌龙茶属于半发酵茶叶,茶性相对比较柔和一点,对于人体的肠胃不会有太大的刺激作用,而且铁观音茶对人体有较好的抗氧化的作用,可以有效的抗衰老。常喝可以起到很好的保健作用。

二、送女士

送女士普洱茶、红茶。春节时候全国大部分地区天气比较寒冷,很多女士都会有体寒的状况,在睡觉之前喝一杯淡一点的普洱熟茶,不仅仅是可以起到一个很好的养胃的作用,熟茶喝了还可以暖胃,陈年老熟茶喝完两杯全身都开始暖起来,喝普洱茶虽然暖但是又不是上火,所以普洱茶和红茶是冬天最好的茶叶。加上普洱茶还有相当好的去脂肪的功效,可以说是冬天女士最好的朋友。

三、送年轻人

送给年轻人绿茶类,年轻人的口感不太适合喝那些比较醇厚的茶,品不出来那种韵味。而且绿茶类茶叶有减肥去脂的作用,而且绿茶对于吸烟者还有很好的抑制尼古丁的作用。现在年轻人吸烟的人群十分的多,所以送给年轻人绿茶才是最好的选择。不过绿茶一定要送新茶才好,不要送老茶,那样别人还没来得急喝就已经过期了就不太好了。

四、不过分追求包装

节日送礼,很多人都会追求礼物的包装上档次,这样送出去也倍有面子。不过小编想要和大家说,如果送茶礼的话,请不要过分追求包装,因为市场上被“过度包装”的茶叶,其性价比绝对很低,倒不如买一点偏小清新、精致风格的,不仅精美、符合年轻化,而且性价比超高。

五、需根据节气来定

对于春节买茶礼来说,一定要根据节气来定,这个时候如果送人一大罐的绿茶,可能花费不少,但是你买到的可能是夏秋茶或者是已经存放了快一年的陈茶,并不应景。倒是可以选择熟普、乌龙、红茶这些符合冬季饮用的茶,即能体现春节的“红红火火”,在茶叶的保质期上也有保障。

六、考虑对方的茶龄

茶叶的口感是因人而异的,对于新茶友或者茶小白来说,普洱茶过于苦涩,难以接受,而对于老茶客来说,绿茶、红茶偏清淡。因此,在送茶礼的时候也需要注意对方的茶龄和偏好,对于年轻人来说,可以送一些便携易冲泡的,经常喝茶的人士则可以选择普洱、乌龙这类深受老茶客喜爱的品种。

在中国送礼是一门大学问,不是说东西送出去了就算是成功了,很多人送了东西也没讨到好处,这才是最可怕的地方。想要送礼送得别人喜欢又开心,这可是要好好的揣摩人性的学问。

购茶忽悠,要小心


当你去买茶的时候,商家总会给你各种各样购买的理由。有些理由看似很有道理,其实不然。忽悠你的理由基本为以下几条:

一、“茶没有好与坏,适合就好。”

原本是很有道理的一句话,却很容易被拿来忽悠消费者。单个茶种类里相比较,一定是需要等级之分的,否则茶叶审评体系从何而来。只是你个人喜好的问题。你可以选择不同等级的茶,可是这不得必须得建立在你知道等级之上,进行性价比的选择不是。毫无好坏之分,只会令商家将等级差的茶以高价出售。此合适绝非彼合适。

二、“我这红茶好,不怕烫。”

小编一直难以理解为何茶叶的好坏需要用这样的理由。怕烫的红茶不一定是差的红茶,不怕烫的红茶也未必是好的红茶。每一款茶都有适合冲泡的最佳温度。或许相较而言,不怕水温高的红茶品质高的几率更大,然而必然低一些水温可以增加它的表现力。

三、“我的茶虽然香气不好,但是韵好。”

香气是判断茶叶好坏的最基本标准,连香气都没有,还谈什么韵?

四、“我认识×××茶叶大师”

“我认识×××茶叶大师”、“我是×××茶叶大师的亲戚”,言下之意,我的茶很好哦。认识xxx就意味着他很懂吗?呵呵,你们懂的。许多人的认识也仅限于认识。专业度不需要倚仗任何人吧。

五、“现在不好喝吧?我这茶放上一段时间就好喝了。”

这句话严格意义上来说未必是忽悠,普洱茶、白茶、岩茶、凤凰单枞都存在这样的情况。在存放后,会变得好喝,或是因为陈化,或是因为退火。但是,绝对不是所有茶存放后就一定好喝的。差的普洱,放100年也是垃圾。烤焦的岩茶,退100年火还是烤焦的岩茶。

六、茶农茶才是好茶。

茶农的生产条件有限,没有完善的精制工艺,他们的茶也不一定真的就是好茶。

总而言之,最好的方式就是自己懂,了解不同的茶不同品质的表现口感,茶叶审评学是每个爱茶人多少都该学会的一项技能。这对茶,是一种尊重。

文章来源:http://m.cy316.com/c/4615575.html

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