生物机体由核酸、蛋白质、脂类等多种生物分子组成,这些成分易遭受自由基等因素的攻击而发生氧化、交联、聚合等反应,使其丧失正常功能,进而危及细胞功能和机体健康。大量实验证明,茶叶具有优异的抗氧化活性,这是使茶叶成为保健和治病良药的重要功能基础。Okayasu H等研究了各种红茶、绿茶及绿茶粉热水提取物的抗自由基效果,结果显示各种茶的提取物对超氧阴离子自由基、羟自由基、一氧化氮自由基均具有良好的清除效果。周才琼等研究了茶鲜叶、绿茶和茶多酚在体外模拟胃液pH条件下对N02-(亚硝酸根)的清除作用,结果显示很强的清除作用,其效果随处理时间延长而升高。
茶的抗氧化效果与其清除自由基的作用密切相关。概括来说,抑制自由基产生、直接清除自由基、激活生物体自身的自由基清除体系,这是茶多酚发挥其抗氧化功能的3大机制。
生物的衰老和死亡源于细胞的损伤和死亡。人体自然衰老与退行性疾病的发生过程,都伴随着细胞受氧自由基的氧化损害,造成组织器官和生物大分子的损伤。医学科学家研究认为,利用抗氧化剂预防或消除自由基所造成的氧化损伤,是预防和阻断癌症及心血管疾病发展的有效方法。茶多酚、茶色素等成分具有良好的抗氧化和清除自由基的功能,从而有效地保护生物细胞免受自由基的攻击和氧化损伤:而细胞寿命的延长,自然会延缓生物体的衰老速度。
目前已经证明,茶叶对抗衰老作用有贡献的成分是:茶多酚、茶多糖、茶氨酸和各种维生素等。
生老病死人之常情,避无可避,死是人人都恐惧的最后审判,而衰老却是伴随着我们不过总有些东西可以让这些来的晚些,比如让衰老晚些,再晚些。
自由基的破坏活动是人体衰老的罪魁祸首。衰老固然不可避免。绝大部分女性求助于化妆品。但遗憾的是,衰老的因子,更多产自身体内部。依靠化妆品可以清除一部分色斑、让肌肤紧绷、隔离紫外线、掩盖黑色的毛孔,但是如果无法将身体内部的自由基及时清除,衰老还是无法抵挡。
幸亏有茶。现代研究表明,茶是天然植物中,清除自由基能力最强的一种。
茶多酚对各种氧化酶均有抑制作用,可以高效清除自由基,是见效最快的抗氧化途径,同时能抑制自由基的产生并激活人体的抗氧化酶体系;研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E,抗衰老效果要比维生素E强18倍,且与维生素C、E有增效效应。我们可以简单地用茶叶浸泡洗脸或者调和蜂蜜做成膜,去获得清除面部油腻、收敛毛孔、灭菌、抵抗紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
我们更可以每天喝几碗茶,来清除体内的自由基。
人体的自由基有90%源自肠道的非正常发酵,所以,一碗清新抹茶,几乎可以把这些自由基统统清除。多么简单啊!
更重要的是,茶儿茶素通过抑制肠道中的消化酶来减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收起到抗肥胖的作用;多酚可通过抑制体内脂肪沉积和促进多余脂肪的分解实现对抗肥胖。科学研究证明,肥胖不利于清除自由基,所以对于女人抗衰老、清除自由基来说,吃茶本身就有着一用多途的美好。
所以,我们理解有些女性为什么即使60岁了,皮肤依旧同小姑娘一样,因为除了饮食、化妆品之外,她们懂得“吃茶”。
会喝茶,不仅仅能够很好帮助我们清除自由基,使身体收益;懂得茶道,更可以人生的境界得到升华。由内而外的年轻起来。
《陈宗懋院士讲述“养貂”故事力证茶叶健康》
中国是茶的故乡,历史已在茶杯中流淌千年。
按照制作工艺和发酵程度,茶可分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类。
茶在中国人眼中不仅仅是饮品,还是有益健康的“茶药”,在唐代就有“茶为万病之药”的说法。
近日,在某论坛上,陈宗懋院士讲述养貂故事,茶叶的健康功效令人称赞,茶叶抗衰老的不争事实再添例证。
陈院士曾参观一家貂类养殖场,负责人告诉他貂类经济价值非常高,但貂的成活率只有20%左右。
在陈院士建议下,让负责人在貂饲料里添加茶多酚,使貂的存活率增加一倍,从20%增加到40%。
貂的成活率翻倍,却带来新的问题,貂们吃完含茶多酚的饲料,夜里也不睡觉,比较兴奋。
陈院士再次安排,将茶多酚中的咖啡碱去掉,结果貂不吵了安静了。成活率也提高了三倍,从最初的20%,到现在的80%。
这就是茶叶的抗氧化效果在起作用,能够防止体内的脂质过氧化,抗氧化抗衰老效果非常明显。
所以,长期和经常性的喝茶,可以得到茶叶全方位近距离的抗氧化保护。
还在等什么呢,每天三杯茶,健康一辈子!
茶文化与中医药文化都发源于我国。茶疗就是利用茶叶的药性,单独使用或与其他中药配合使用,使其发挥日常保健和防病治病的功效。单从茶的成分来看,不但含有丰富的矿物质和氨基酸,还含有很多微量元素,如茶黄素、茶红素、儿茶素等。此外,茶多酚对人体的各个器官、各个系统,均有良好的调节和保健作用。茶属于天然饮品,可以长期的服用而不会产生不良影响。
茶疗的种类十分丰富,大体上可以将其分为内服、外用两种不同的应用方法。内服就是将茶叶入药,用水煎熬成汤剂,或用开水冲泡,得到的汤汁便可以直接服用;也可以等到温度退却后再服用,这种方法应用十分普遍,多用于清热去火,消除积食,提神醒脑等。
外用是将药剂涂抹于皮肤来达到治疗效果,它的使用位置可以与针灸学上的穴位一致,从而达到治疗疾病的目的。下面介绍几种茶疗外用的方法。
漱口:从元代开始古人们讲漱茶则牙齿固利。现代研究表明,茶汤漱口不仅能够坚固牙齿、清洁口腔,并且对口臭症也有很好的治疗作用。
吹鼻:将药粉吹入鼻腔之中,以治疗头晕目眩等症。也经常将茶树种子裹入棉花球中,再把棉花球塞进鼻腔内。
熏洗:将茶叶和 药物混合后,可以作为熏洗的原料。这种方法多使用于局部。比如眼睛、脚部、头发等不同的部位。可以除脚气,减少头屑等,根据不同需要搭配药方。
调敷:这种方法一般用于治疗皮肤疾病。可以将茶叶研磨成粉末状,加入蜂蜜、蛋清、植物油等物质调匀,外敷于患处。这种方法后来逐渐演变成我们常用的面膜。用茶叶制成的面膜可以美白、养颜。
撒末:这种方法就是将研磨成的粉末直接撒在伤口处,对蚊虫叮咬和消炎止痒有一定的疗效。
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