人生不过是喝一杯茶,谈一段天,兜兜转转,玩玩看看。茶悟人生,人生如茶。人生的滋味犹如茶的滋味,每个人的人生都需要自己去体会个中的滋味,全得靠自己去品尝、去摸索、去领悟。
茶有千种,人也有千种,从一个人对茶叶的喜恶也可以看出一个人的性格,一个人喜欢一种茶,那么这种茶必定与其有相似之处。今天,便来和大家聊聊如何喝茶看性格。
1、绿茶
茶语:创造的力量
他们是快活的人,有着灿烂的笑容和闪亮的眼睛,高速的新陈代谢让他们急躁没有耐心,做事快,说话快,动作更快,唯一快不起来的就是入睡。让想他们静下来,有点难度,忙碌的生活方式让他们饱受神经紧崩的困扰,无法放松。他们无法谅解那些做事比自己慢的人,如果事情进展不如预期快,会变得极端不耐烦。
2、铁观音
茶语:探索的力量
这种类型人格的人,诚实直接,想什么说什么,坦率得不顾后果;求知欲极高,勤奋好学,热衷阅读,过度追求资讯。理想派,愿意以赤胆忠诚来捍卫他们认定的最高价值,以目标为导向,反应迅速,他们不会有太多的考量和评估。虽然他们往往很难找到自己的终极目标,一旦找到,就会全力以赴。
3、黄茶
茶语:塑造的力量
多才多艺,思想活跃。内在灵活度让他们认识事物的两面性。有时候表现得很天真,只看到自己想看到的事物,喜欢乌托邦,容易被形而向上的哲学所吸引,对现实生活缺乏全面的经验,无法接受,甚至无法认知真实世界的劳苦、粗俗和残忍,而活在一个具有无限可能的童话世界中。
4、生普洱茶
茶语:天生的力量
非常独立有才干,意志坚强,对别人的困境客观、冷静,又不会试图强加自己的意志,秉着“已所不欲,也勿施于人”优秀且宽容的原则让他们深受人们喜爱。具有安静确定感,既不自我保护也不外向,虽然被动却不柔弱,保有个人空间同时又能自给自足。
5、熟普洱茶
茶语:包容的力量
这种茶型人格的人容易走向极端,要么成为极端的悲观主义者,悲观时怀疑一切,对外在困难,容易气馁与消沉,并为自己负面看法找到合乎逻辑的借口。要么成为极端的乐观主义,万事万物在他们眼中都可以忽略,不在乎一切,似乎他们已经进入天堂,沉浸在白日梦中,对当下显得漫不经心。
6、白茶
茶语:疗愈的力量
他们具有快活的天性和幽默感,以蓬勃的生机感染周围,能营造良好的气氛,对别人具有调和作用,擅长组织聚会,喜欢照顾别人,有许多兴趣爱好。他们似乎生来就要享受生活中的各种乐趣,来避开和忽略生活中无趣。实际上他们习惯用欢笑来掩饰内心,无法安静地独处才会本能地向外转移自己的注意力。
7、茉莉花茶
茶语:自信的力量
典型的理想主义者,阳光自信,热情洋溢,会看到每个人最好的那一面。热心想与别人分享他的观念和知识,尝试以慷慨激昂的言论打动他人。吸外人的外表能让他们成为光鲜的外交人物,既迷人又有趣,却会缺乏一些常识性的知识。他们会想着一夜暴富,无法以严肃的眼光来看待生活的现实,而且非常自溺。
8、大红袍
茶语:稳定的力量
通常以领导人和组织者的身份出现,乐于助人,体贴慷慨,有着深受他人喜爱的人格魅力,表面看起来沉闷,不喜欢幽默,不喜欢参加聚会,生活得相对严肃,不喜欢浪费精力在琐碎的事情上,喜欢秩序。对自己的能力很自信,不会任由环境主宰,能够及时对周围环境采取行动。
9、高山红茶
茶语:敏感的力量
他们对生活中一切极度敏感,敏感到充满焦虑,特别容易受到惊吓,声音太大,光线太强,天气不适,人与人之间的冲突都是他们恐惧的理由,害怕失去工作,害怕坐飞机,害怕站在高处,他们就像生活中的林妹妹,以敏感来强迫身边的人配合他们,以至他们身边的人常常觉得他们不可思议到有演戏的成分。
10、平地红茶
茶语:滋养的力量
他们温暖又而又包容,乐于助人,有很强的家庭观,贴心照顾家人、朋友,通常会把自己的需求摆到最后。他们喜欢依附别人生活,温暖又滋润,喜欢舒适和熟悉的环境,只要别人感觉不错,他们也会感觉不错。他们是很好的旁听者和陪伴者,可以没完没了的聆听你的苦水,而且是发自内心地想体会你的感受。
准不准呢?养成喝茶的好习惯很是重要!您多久没喝茶了呢?
安溪,一直是以铁观音出名,有一些茶友甚至以为安溪就只有铁观音。近几年,随着网络越来越发达,懂行的茶人科普,很多人才逐渐知道了本山、黄金桂、毛蟹等其他品种。而大多数人对这些品种的印象却不是很好,因为它们经常被冒充成铁观音来卖。
以往的人都是高打《怎样区分铁观音、黄金桂、本山等》的旗帜,抬高铁观音,贬低其他品种。但,事实上,其他品种茶制作的好的话,是可以不逊色于铁观音的。
抬高铁观音身段,贬低其他品种,只会让质量好的铁观音更加偏离价格曲线,而其他品种也难以发展。只有将各种茶的特点、优点展示出来,让大伙根据自己的口味挑选,形成各自的消费爱好,才能杜绝以次充好、以假冒真。废话至此,以下看茶:
【本山】
本山是最经常拿来高仿铁观音的品种之一,因其茶味明显,很多口味较重的朋友往往更爱本山。本山制出的乌龙茶,品质上佳者有近似于观音的茶香,茶汤口感也有些类似观音,素有“本山王、观音水”和“本山韵”一说。
本山叶形:
【毛蟹】
毛蟹茶原产于安溪县福美大丘仑。无性系品种。毛蟹茶的优点就是香气高,浓郁。毛蟹的名气没有本山那么大,市面上也很少见到卖毛蟹茶的(当然,还是伪装成铁观音的),也有拼配在铁观音里卖。
毛蟹叶形:
【梅占】
原产于安溪芦田。无性系品种。以香气高雅,清幽而得名。有“梅占百花魁”的说法,目前能找到的资料不多。
梅占叶形:
【软枝】
软枝乌龙,也叫小乌龙,在目前市场上可以说完全没有听说过。但它漂洋过海后,在海峡的另一端---台湾,名气确是很大。软枝乌龙属于青心乌龙的一种,被用来制作包种茶,与“冻顶乌龙”并称台湾两大茗茶。
软枝叶形:
虽说,小编们经常为大家普及一些茶学知识,但也不知道茶友们学到了多少。“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。所以,小编决定们决定亲自泡一壶茶,让给位茶友能够直观地了解到如何品鉴一款茶。
这次我们将要品鉴到的是一款白牡丹,这是白茶中的一种。品鉴一款茶通常有四个步骤:1、观干茶;2、闻茶香;3、尝茶汤;4、摸叶底。
首先,我们先来了解一下白茶的知识:
白茶,属于轻微发酵的茶。茶叶采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶就是白茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。
白茶主要分为四种,分别是全是芽头的白毫银针,一芽一二叶的白牡丹,一芽二三叶的贡眉和叶片最多的寿眉。
白茶中比较知名的有福建的福鼎白茶和政和白茶,而我们今天品鉴的这一款白茶,就是福鼎白茶中的白牡丹。
1、赏干茶
这就是白牡丹的真容,我们可以看到很多白色的毫毛,这可不是发霉哦!而是白茶的芽头,只有品质好的白茶芽头才会有这么多的白毫。
除了肥厚细嫩的芽头外,我们还能看到鲜绿的茶叶,从叶片的颜色来判断,这款白牡丹的年份不久,是一款新茶,事实证明,它的确是2015年的新茶。
年份久的白茶干茶颜色会更深一些,年份越久越接近褐色。
2、闻茶香
这里的闻茶香不仅仅只是茶汤的香气,还有干茶的香气。这款白牡丹属于新茶,干茶的香气比较清新,有一股青草的香气,还有白毫的甜香。
冲泡后的白牡丹,茶香还不太明显,仔细闻会闻到毫香和青草香。
白牡丹冲泡方法:由于白牡丹中的芽头比较多,冲泡的时候应该用95℃的开水,第一泡冲泡时间可以稍微久一点再出汤,大概40s左右,之后可减短5-10s时间出汤,白茶冲泡一般可冲泡6-8泡左右。
3、观汤色、尝茶汤
前面有提到,这款白牡丹是2015年的新茶,所以茶味并不是很浓郁,第1泡滋味较淡,有回甜,第2泡茶味更重一些,有淡淡的青草香。
从第3泡开始香气明显变淡,但是茶汤的口感顺滑甘甜,直到第5泡之后基本没有什么茶味了,水味较重。
茶汤的颜色较浅,浅黄明亮,但是泡了几泡过后,茶汤颜色变化不大,仍然是浅黄明亮。
4、摸叶底
泡了6泡之后,白牡丹的水味较明显,就不能再泡了,此时我们就该来观察一下白牡丹的叶底了。
这是白牡丹最后一泡的叶底,可以看到,叶底比较柔嫩,有少数色泽偏褐色的叶片,但大多数都是嫩绿的新叶。叶片很完整,很少细碎的叶片,但是柔韧性不够,一掰就断。
小编特地取出几片白牡丹的叶底,可以清晰地看到这款白牡丹采用的是一芽一二叶,茶叶的嫩度也比较高。
小编特地取出几片白牡丹的叶底,可以清晰地看到这款白牡丹采用的是一芽一二叶,茶叶的嫩度也比较高。
如果说要给这款白牡丹打个分的话,那么以小编的喜好来评的话,这款茶可以打85分。
这款茶算不上特别好,但是当口粮茶来喝的话也是不错的选择,要是在存放个几年的话,口感和品质估计会提升不少。
白茶功效
白茶有清热解毒、保肝护肝的功效,老白茶还有治疗感冒的作用。都说白茶是“一年茶,三年药,七年宝”,品质好的白茶存放时间越久,越有价值,所以现在收藏白茶也成了热门。喜欢喝白茶的茶友,不妨在品饮之余收藏些白茶,说不定能升值哦。就算不能升值也可以饮用,品质好、年份久的白茶的药用价值也是很高的。
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