唤醒普洱茶， 给你更加美妙的口感!
总觉得普洱茶就像老友，珍贵友谊是要用心去呵护的。她有自己的语言，需要我们用心去体悟，要让普洱茶展现她完美的一生，我们对待她的每个细节都不容忽视，醒茶便是这无数细节中的一点。凭借对老友的了解，选择最适合她的方式，温柔地将她唤醒，这是对待友谊应有的态度。爱茶之人总觉得普洱茶就像老友，珍贵友谊是要用心去呵护的。她有自己的语言，需要我们用心去体悟，要让普洱茶展现她完美的一生，我们对待她的每个细节都不容忽视，醒茶便是这无数细节中的一点。凭借对老友的了解，选择最适合她的方式，温柔地将她唤醒，这是对待友谊应有的态度。友谊也是相互的，不仅我们唤醒了她的内在气质，在与茶交流的时候，她也带给我们清心雅致的氛围，让我们有机会去醒一醒心、醒一醒脑，这便是难得的朋友。醒茶是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。因普洱茶独特的气质与内涵，通常所说的普洱醒茶包含两个方面，一个是冲泡前的唤醒，称为干醒普洱茶;另一个是冲泡时的唤醒，称为湿醒普洱茶。
干醒普洱茶
干醒茶是通过改变普洱茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。刚打开包装的普洱茶，冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味，通过醒茶这道细致的工序，可令普洱茶的滋味更加醇厚与纯正。每个茶人都有自己对干醒普洱茶的理解，所以干醒茶的方法与程序也是多种多样的，下面推荐一些茶友常用的干醒茶方式。
第一步
首先是去掉包装，解散紧压的普洱茶。新压制的普洱茶结构比较紧，解茶时可用茶针或茶刀来解散普洱茶，解茶时需控制好角度与力度。对于茶饼，可以从中间凹槽处向外入刀解茶;茶砖则可以从侧面入刀，比较容易将茶剖成两片，而后再分成小块;沱茶通常压制得比较紧，可从边沿或侧面入刀解茶。解茶时尽量保持叶片的完整性，顺着叶片的规律去开解。解茶也可使用蒸汽的方法，将茶饼放在开盖煮水的壶口，利用蒸汽使茶饼松软，这样解茶可以保持叶片的完整。在解老茶时则称为"拨茶"，因为年代久远的老茶，往往茶体已经比较松散，用手指轻轻的拨动或触碰，叶片很轻松地就会散落下来，在拨茶时需注意不要将茶叶拆得太碎。
第二步
通风透气，使叶片自然呼吸，散去茶叶中的多余杂味。将解散的普洱茶摊置于清洁、蔽荫处，使其与空气充分接触。在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸，避免落入尘土。并且摊放的环境不能有异味，以免吸收杂昧影响茶叶品质，同时还要避免日光灯长时间照射。摊放空间的湿度不能太大，以免茶叶受潮变质。通风的时间视茶叶状况而定，对于陈年老茶与洁净度较高的茶，两到三天即可;而新出堆的茶与带有仓味的茶，则需要一到两周的时间，以便更好的散去茶叶中的杂味。
第三步
经过数日通风透气后，将普洱茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的醒茶罐中，使普洱茶自然苏醒回气。一般使用有盖的紫砂罐进行储存，因为紫砂具有良好的透气性能，并且避光与隔热性也非常的好，可以保持罐内的温度与湿度相对稳定，令茶质和香气快速凝聚。收入紫砂罐后，醒茶时间大致为一至三个月。经过醒茶这一细致的过程，茶叶会因茶质凝聚而产生饱满、厚重的香气与口感。
新的紫砂罐内可能含有土气与火气，用它来储存茶叶会影响品质。可以使用开壶的方法处理一下，先用开水浇灌、浸泡，每曰可重复操作一至两次，经过数目后将紫砂罐充分晾干就可以盛放茶叶了。浸泡后的紫砂罐务必晾晒至完全干透，否则罐内残存的湿气会令茶叶受潮变质。检验紫砂罐是否干透的方法，是将一些生茶投入罐中，盖上盖子存放一天，如茶叶没有吸潮变软，便证明紫砂罐内部已完全干透，可以放入待醒的茶叶了。醒茶罐除了紫砂材质外，还可以选择竹制的、藤编制的、陶制的等等，还有茶友使用没有杂味的纸盒或者自制纸袋，都可以起到醒茶的作用，但最重要的还是要看茶来决定。
湿醒普洱茶
湿醒普洱茶通常也称润茶或温润泡，通过叶片与热水的接触，可以提高茶叶自身的温度，帮助叶片缓缓舒展，令茶叶充分地苏醒过来，并且可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘，在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味。
前期的干醒普洱茶，是通过解散茶叶使之通风透气，让茶叶自然呼吸，散去本不应当属于茶叶的，闷、杂、堆、沉等味道，令茶叶恢复本质，存于紫砂罐中集结自身的韵味。而湿醒普洱茶是在干醒茶的基础上，用水及温度帮助茶叶唤醒本质，有助于在正式冲泡时释放出最佳的品质。
湿醒茶的方法是，先用热水充分温热茶具，投入茶叶注入热水，数秒左右立即倒出。一般情况下，普洱生茶润茶一次，普洱熟茶润茶两次。润茶程度的掌握，在整个冲泡过程中，决定着茶叶内在品质的表现，对之后的冲泡有直接的影响。所以润茶时需注意几个方面，首先是看干茶来决定水温，生茶、新茶与嫩茶需降低水温，熟茶与老茶则需要提高水温;时间的控制也很关键，浸泡的时间不能过长，如果润茶时间过长，茶叶中浸出物释放过多，将会影响正式品饮的茶汤口感，所以要快速倒出润茶水;在润茶时，可以观察润茶水的汤色，可以帮助判断正式泡茶时所需的水温与浸泡时间。
对于陈年老茶的醒茶方式，资深茶人对此非常地讲究。首先将老茶放入干燥的紫砂壶内盖上壶盖，用铸铁壶将水煮沸浇淋紫砂壶外部，而后轻轻摇动紫砂壶，反复高温淋壶、摇壶两至三次，大约用时五至十分钟，相当于为老茶做了一次干蒸桑拿。壶内聚集的温度唤醒了沉睡多年的老茶，此时开盖便可闻到老茶的沉香，这时再向壶内注水润茶。使用这样的方式润茶一次便可，老茶珍贵实在不忍浪费。然后再依据这款老茶的特性，掌握好浸泡与出汤的时间。
普洱茶通过这两次不同方式的醒茶，帮助茶叶更好地展现内在气质，提高了茶汤的香气与口感。当然，醒茶的方法不仅限于此，茶友只要对普洱茶的特性有所了解，也可以创造出更多醒茶的方式，帮助茶叶更好地展现她的特质。
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泡茶技术包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。在泡一种茶叶之前，首先必须充分了解这种茶叶品种的特点，始能依其特性，给予最适当的滋润，以发挥最佳的茶质。下面就怎样才能泡出好的茶做一详细介绍。
各类茶叶深受天、地、人各项因素的影响，甚而相同产地、相同茶师傅与相同时间制造出的茶，在品质上也略有差异，这就是茶能引人入胜的原因之一。如果能掌握到各种茶叶的特性，而泡好该种茶，使人饮之可口，视之动情，既有饮用价值，又有品尝情趣，真令人有"茶不醉人人自醉"之感。
其次要掌握好茶叶用量。茶叶的用量，以能适应茶性及个人品茗的习惯而斟酌置入为原则。一般而言，所谓的标准量(即茶师品茶标准)是以三公克茶叶对一百五十毫升开水，冲泡五分钟为准，相当于个人品茗用的中型盖杯。不发酵的绿茶及全发酵的红茶，经发酵白茶以及花茶，习惯上使用盖杯品饮。半发酵的乌龙茶，使用紫砂茶壶，其用量：生茶置入壶的三分二的茶量;半熟茶置入茶壶二分一至三分二的茶量;熟茶置入茶壶三分一至二分一的茶量。以上置茶量乃一般性标准，品茗时，则依个人习惯有如下原则供参考;
①习惯品浓茶者用量稍加，反之稍减;
②上选品质茶叶用量稍减;
③用茶量多，浸泡时间相对缩短，而增加冲泡次数。
水和茶的用量与茶叶和饮用方法有关。通常名茶或高档茶为五十比一，普通红、绿、白茶、花茶为七十五比一。红碎茶因饮用时加奶，冰茶要加冰块，则茶汁需较浓，亦用五十比一。乌龙茶的冲泡用二十五比一，由于浓度高，宜用小杯细啜。
绿茶花茶宜用三头盖碗，(绿茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水，投茶3克左右，先冲入少许水作温润泡，后注适量水，三分钟左右即可饮用。
乌龙茶宜用宜兴紫砂等小壶小杯，投茶量占壶内腔1/3体积，100℃沸水，先注水作温润泡，在10秒左右时将水倒掉，俗称洗茶，最好始终保持沸水温度，正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出，对火味儿(北京人说糊味儿)重的乌龙茶，要少投茶，水在10秒左右出壶。
绿茶，花茶宜在杯中余1/3水量时再续水，一般只冲泡三次。
红茶：用沸水冲泡，可清饮，也可调饮。加糖，加牛奶，加果汁，也可制成泡沫红茶作冷饮。
以上就是关于怎样才能泡出好的茶的方式方法的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。
当别人为你奉上一杯热茶时，请不要等茶凉了再喝，因为茶凉了就失去了原来的口感。当有人和你推心置腹之时，请不要视若无睹，因为心凉了就很难再暖了。
一个人的人生有顶峰和低谷，很多人对不同地位的人会采取不同的态度；因为人都有追逐名利、趋炎附势的一面，这是人情冷和事态凉的一面。但是有一些人会为了别人倾囊相助、仗义疏财；愿意一辈子陪在知心之人的身边不离不弃，这是人情暖和世态炎的一面。
生活告诉自己：人与人之间的距离存在着物理距离和心灵距离，物理距离近在咫尺的人也许心灵距离远隔千里万里，而心灵相近的人虽远隔千上万水也似近在眼前。
世态本就炎凉，无需去迎合；人情多有冷暖，勿去在意是非。身在万物中，心在万物上，面对纷扰喧嚣的红尘，更要用平常心来对待。
抬头时，便看云；低头时，便看路。淡泊宁静，自然从容，这才是人生的大智慧。花随风落，雨伴云晴，过客匆匆，相逢终有期，路过的风景，经历过的往事，放在心间就好。
大海的深度可测，人的心却无底无限！很多时候身边最亲近的人往往最难让人捉摸透，固执坚持某些东西，可能换来的是无情或冷漠。
对你不好的人，你不要太介意，对你好的人你要好好珍惜。别人怎么待你，并不代表你怎么待别人，如果看不透这一点，只会徒增烦恼。缘分只有一次，好好珍惜，下辈子，无论爱与不爱，都不会再见。
每个人的一生都会经历很多事情，经历的事情越多，一个人才会越成熟。只有成熟的人，才会真正懂得生活美好，无论你是谁、无论你是什么身份、什么地位，其实你的生活真的很简单：一日三餐！
盈一份懂得，学会浅淡而行，莲养心中，随遇而安，便会花开四季，明媚嫣然。静守一份安然，淡墨红尘，默然相爱，寂静喜欢。
使人成熟的不是岁月，而是经历。百味尝遍，自然看透；看透世态，看淡世事。花开有时，花落有时，无需留恋，该走的终须会走；无需苛求，该来的迟早会来。
所以，
做人，要做一个正直、有德、可信、可敬之人；
做事，要做出磊落光明、襟怀坦荡的姿态来；
待人，要达到以诚相见、热情忠厚、持之以恒的境界；
处世，要谦下、忍让方为首要。
人若是有勇气面对人情冷暖，生活也会还自己一个崭新的开始。人会一天一天的老去，但是每一天都是新的。充满希望，充满爱，充满活力。
在老去的路上，揣着一颗清新的心；有些东西永远不会老，比如爱，比如希望。尽情享受生活中的每一天，活出滋味，活出激情，活得无怨无悔。
君子坦荡荡，小人长戚戚。坚守自己的准则，无论得意或失意，都能胸襟开朗，乐观而不盲目，对人没有仇怨。
人的一生会遇见很多事情，但是只要做人、做事本着正义和良知，行事光明磊落，坦坦荡荡，人内心的光明磊落又怎么会被外物所影响。
茶要趁热喝，身才能温暖，人要用心交，情才有长远。
喝茶是平常事，喝法也很多，从简单的在大杯子热水中扔一把茶叶，到宗教仪式般的日本茶道，各适其适。
这几年中国大陆茶风渐起，讲究“品茶”的人越来越多。“一杯为品，两杯解渴，三杯是饮牛”的说法广泛流传。又有各路高人出没于网络世界，评茶论道，玄妙难测。于是有一些喝茶的朋友诚惶诚恐，表示自己不懂品茶。
而我认为，只要愿意，每一个人都懂得品茶。
品茶，我认为就是用心去感受，尊重、相信自己的真实感受，提升自己的感受能力。
用茶壶冲泡、小杯品饮的清茶比较普遍，这里就以之为例来说明怎样品茶。
静下心来，调动自己的视觉、嗅觉、味觉、触觉，去感受茶的色、香、味、口感。有机会的话，在冲泡之前，可以感受一下干茶的形状、色泽、香气；在冲泡之后，可以看看冲泡过之后的茶底的形状、色泽。如果没机会，这两者暂时省略也没问题，品饮的主体在茶汤。
不同茶的茶汤颜色不同，淡黄、淡绿到深红乃至褐色都有，但相同的一点是，好的茶汤是清澈的，如果浑浊，则是品质较差的茶。
茶的香气也有多种，花香、果香、栗香、木香、陈香、药香等等，有种种细微差别。如果一个人从来不知道“兰花香”是给人一种什么样的感受，那么他就无法判断某个茶的香气是不是兰花香。因此对于普通的喝茶人来说，不必去纠结于“那是一种什么香”。如果某个茶的香气让你感觉舒服，就好好享受一下；如果不舒服，就不闻甚至不喝就可以了。有些不法商人可能会在茶中添加各种香精，一般来讲，那种添加剂的香气闻起来会让人感觉“不自然”，一开始明白这点就可以，喝的茶稍微多点，都能感觉到哪种才是茶的真香。
茶是用来喝的，所以滋味、口感对于品茶来说就是最重要的了。茶的滋味也有多种，有浓淡之分甘苦之别，但不管浓淡甘苦，最关键的是要纯正。如果一个茶汤让你感觉味道“杂”，那么这个茶就不是好品质的茶。茶的口感，是指其滑、顺、涩、清、爽、柔、粗等感觉，一般滋味纯正的茶口感都比较好，滋味杂的茶，就有一种“粗”的感觉。这里要特别提一下的是“苦涩”，一般乌龙茶、生普洱入口都会有苦涩的感觉，但喝习惯了的人，会喜欢这种苦涩，因为苦后能回甘，涩后能生津，这都是茶的迷人之处。
再投入一点，还可以调动听觉，听听水烧开的声音，注水、出汤的声音，不过这不是重点。如果喝茶时有合适的音乐，用心听，会让喝茶的感觉更加美妙。
如果再投入一点，可以激发一下美好的记忆，或者发挥一下丰富的想象，这就是品茶由感性的物质层面提升到灵性的精神层面了。
这就是品茶，充分调动以味觉为中心的感觉系统。
关于品茶的说法很多，也很乱，因此，还是先回到最根本的地方——自己的感受，要尊重自己的感受，相信自己的感受，从自己的真实感受开始。
但是，也不要满足于自己最初的感受。有一种很流行但也很不负责任的说法，说“适合自己的茶就是好茶”。与那些高深莫测的品茶玄理相反，这走到了另一个极端！品茶，是必须而且可以通过学习、实践不断提高层次的。了解茶的种类、制作工艺，了解冲茶的技巧，喝不同种类、不同特点的茶等等，这些，都能够提升对茶的感受能力。慢慢地，把所谓的“适者为好”转变为“识者为好”。
就像你所泡的一壶茶，茶都是一样的，但在每个人手里泡出来的味道是不一样的，都会有差距，茶与茶之间也是如此，就像陈茶和新茶，这是年份的差距，就像班章和冰岛，口感上的差距，也可以说是地名和气候环境的差距，也可以说是价格的差距，那优质茶与伪劣茶也就是差距，普洱茶与绿茶是工艺的不同，所以不是每个茶都是一样的。
喝茶要用心去品，就像你要了解对方一样，如果自己不用心，怎能去体会对方的世界;品茶也是一样，要细细品味，感受，你才会真正体会一壶茶的文化所在，它里面蕴藏着人生的经历，带给你的不仅仅是让你喝，而是让你能够从中领悟。一片茶叶也是经历大自然的孕育才发芽，而到它成了一饼茶也是经历很长的过程，它所经历的不比我们还少。
其实，人生与茶很相似，你在品茶也好，茶在让你品它也好，只不过两者的表达法式不一样罢了，这样也不枉费双方的付出。人生如茶，品一壶茶甚好，你用心了吗?
普洱茶是中国十大茗茶之一，深受海内外广大爱茶者的喜好，但是众口难调，有人喜欢自然也有人无法接受，就像普洱茶的味道，有老外品尝后说味道就像“腐烂的堆肥”。
美媒称，美国美食与品酒杂志《美味》的电子版责任编辑马克斯·法尔科维茨曾在读大学时喝过世界上一种最受追捧的茶，他回忆说：“它的味道就像腐烂的堆肥。”它就是普洱茶——一种由中国西南部云南省偏僻森林中的古树制成的神奇发酵黑茶。
普洱茶
美国全国公共广播电台网站3月14日刊登题为《作为一种复合茶，普洱为何会吸引痴迷的粉丝和大量财源？》的报道称，法尔科维茨并未放弃普洱茶。几年后，他在访问纽约州弗拉兴的一家小茶叶店时尝试了不同品种的普洱茶。他对记者说：“这是我从未有过的体验。温和、优雅、给人慰藉，就像父母的拥抱，它是我身体的重启键。”
报道称，不同于普洱茶，大多数茶都未经过细菌和酵母发酵的过程。发酵会带来各种各样复杂的口感。从粗加工到发酵，再到成为一种理想的口感，这令一些普洱茶的每克价格超过了银价。法尔科维茨说，品质上乘的普洱茶可带来“身体的释然，而且效果可持续数小时”。
普洱茶是一种“慢”饮料，可以像品味佳酿一样啜饮。就像高级白酒或唐·培里侬香槟王一样，普洱茶也形成了品牌、商标和受人尊敬的产品，并成就了其偶像地位。
普洱茶也有生产年代的区别。88青饼是勐海茶厂在1988年至1992年生产的一款普洱茶，知名茶人陈国义先生用干法储存，使其味道变醇。法尔科维茨说：“普洱茶已获得近乎图腾的地位。每个人都会指着它说，这个东西了不起。”
报道称，要被视为正宗的普洱茶，那么茶叶就必须生长在云南省，来自于野茶树，在太阳下风干，并经过数周、数月、数年甚至是几十年发酵。普洱茶的本质显然代表了理想化的香格里拉，事实上，普洱茶就是以一个云南小镇命名的，它曾是17世纪初的一个贸易中心，普洱茶还是被中国政府列为原产地保护产品的茶叶之一。
云南大学教师张静红称，普洱茶已不仅仅是一种饮料——它是中国文化某一方面的精华。中国人在世界上首次将产茶的野生野茶树驯化，并开始制茶、饮茶和进行茶贸易。
奉茶是待客之道。在商议婚事时，茶被作为聘礼；在举行宗教仪式时，茶被供奉给先祖。中国散文和诗歌常常将茶与节俭、恩惠和温婉联系在一起。张静红称，一些云南本地人崇拜茶树，不让砍茶树。
报道称，普洱茶的价格差异极大，主要取决于茶叶的产地。长在森林里的普洱茶叶比田埂上的价格更高。《品茶指南》作者托尼·格贝利称，一些普洱茶的价格仅为每公斤几美元，但产自一些知名产茶地区的普洱茶价格偏高，比如老班章销售的普洱毛茶（指经过初加工出来的茶叶散茶）价格达到每公斤725美元。2005年，500克1941年生产的普洱茶售价超过100万元人民币。格贝利笑着解释说：“中国的土豪喜欢收集普洱茶。”
碧螺春香味像普洱可能是劣质茶，普洱的香味碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
普洱茶简介普洱茶(学名：Camelliasinensisvar.assamica)，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃;侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛;花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
汤感，是喝普洱茶过程中的一个重要感觉，对于初次饮普洱茶的人来说，茶的汤感往往容易忽视，原因之一是喝惯其它茶类茶水，品的是茶叶鲜香或工艺提香所及的浮香，喝过就完了没有记忆。所以要将汤感单独的拿出来讲，是为了让茶友对此产生更加深刻的印象，从而更加客观的认识和体验到普洱茶的所有感觉。
【汤感粘稠度体验方法】
生活中我们时常见到无牙的老人吃东西，她们蠕动着上下唇，用牙床来触碰食物使之破裂，以方便吞咽和消化。因为没有牙，所以老人们会对食物的粘稠度，硬度，包括形状等会产生较细腻的感觉，因此，我们以类似的动作来培养一种通过用口腔中上下鄂和舌的运动来体验茶汤的粘稠度。
【汤感软度的体验方法】
将茶汤含在口中开始默数读秒，两三秒之后将茶汤咽下，通常一入口就马上产生苦涩味就说明该茶汤的软度很差，而软度很好的茶汤通常在茶汤咽下后才缓慢的出现苦涩味。
【汤感滑度的体验方法】
很滑的茶汤，经常可以令人产生“如饮鸡汤”的感觉，但始终还是不可能达到和鸡汤一样强度的油润感，尤其是新生茶，其润滑的程度很难被记住，一泡很油润的茶汤被咽下去后的那一剎，会在口腔中和喉咙深处留下一种类似附着一层油膜的感觉，这个感觉的强度相比较茶汤才入口的滑度更容易被人体验到并产生记忆。
【汤感厚度的体验方法】
厚度是最容易和软度以及苦涩味混杂在一起的，我们常常听一个人描述他喝到了很厚的茶汤，其实说的是茶喝下去后在口腔中以及舌面上留下的长期不化的涩感，茶汤的厚度指的是一种结实，饱满的感觉，这样的感觉容易在茶汤流动的时候得到体验，所以令茶汤在口腔中上下左右的流动会令这种感觉更加清晰。对于汤感来说，类型的评判很容易，但是程度的评估和记忆则较难，专注而反复的实践才会令人最终得到一种客观的辨识能力。
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