同事结婚，婚庆后第三天，便邀请我到她家喝客家米茶。一盆盆，一锅锅，一桶桶，热情好客的主人早备好了香喷喷的米茶，还摆好了花生、黄豆、香菇、笋干、鲜肉、煎豆腐等配茶的小菜，香甜可口，令人齿颊留香。
满屋茶客，站着的，坐着的，走动的，无拘无束，络绎不绝。大家喝得欢畅，聊得欢快，一片欢声笑语。主人满脸笑容，穿行其中，时不时地帮大伙儿添茶。
客家米茶是茶艺中的一枝奇葩，源于中原、盛于长江中下游，至今仍流传于闽、粤、赣等客家地区。宁化米茶，大概是唐末宋初随客家先民的大迁徙而传入，至今仍保留原先风味，成了一道人见人爱的客家美食。
米茶制作方法简单，客家地区几乎家家户户都会制作米茶，但平时不常煮。煮米茶是为了请别人喝，只有遇婚嫁、乔迁、孩子满月、过周、入学、做寿、病愈出院等喜庆日子，主人才会煮米茶飨客，以示庆贺和感谢。
米茶，俗称擂米茶，将炒熟的籼米放入陶制的擂钵中，用一根茶树木槌沿擂钵壁顺时针擂动，待米糊成浆后，放入锅中滚水煮沸，加入炒熟的佐料，便成米茶。擂制前，籼米应掺入茶叶、生姜丝在锅中炒熟，磨成后的米粉煮成的米茶呈黄褐色，颜色可人又助消化。
纯粹米浆煮成的茶，算不上是正宗的客家米茶，充其量是稠粥罢了。喝米茶，还得添加佐料。主人很讲究佐料，因经济状况和季节时令而定，往往是荤、素、精、粗合理搭配。佐料炒熟，调好味即泡在米茶中，如嫌佐料不够，客人也可随时添加。制作米茶时，主人还会准备些特色菜配茶，常见的有白斩鸭、卤鸡爪、炸鱼块、八宝饭、炸排骨、酸菜炒笋、油炸花生米，等等。
米茶不仅是一道美食，更是一种民俗。请客喝米茶，图的是喜庆和热闹。亲朋好友、同事乡邻，不论邀请与否，只要你与主人熟悉，尽可拖儿带女前来喝，见者有份，无须拘礼，喝它三五碗不算多。食米茶要趁热喝，不必等人，煮好就吃，随到随吃。大家边吃边聊，吃得舒心，笑得开心。
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人人都会喝茶，但不一定会泡茶。当前，茶叶品类繁多，水质差别明显，冲泡技术各不相同，每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具，若没有掌握好泡茶工艺和技术，也难真正泡出一杯好茶。
泡出一杯好茶，必须具备五个条件：水质、水温、时间、茶量、心情。
一是水质。水为茶之母。水之于茶，犹如水之于鱼一样，鱼得水活跃，茶得水则更有其香、有其色、有其味。择水先择源，水有泉水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水之分，但只有符合“源（出处）、活（流动）、甘（甘甜）、清（洁净）、轻（分量）”五个标准的水才算得上是好水。茶圣陆羽有“山水上、江水中、井水下”的用水主张。当代科学试验得出用于泡茶的水质评价结果：泉水第一，深井水第二，蒸馏水第三，自来水最差。
二是水温。水温不同，泡出的茶的色、香、味也就不同，泡出的茶叶中的化学成分也就不同。通常，泡茶水温的高低与茶叶品类、制茶原料密切相关，比如较粗老原料加工而成的茶叶需用沸水直接冲泡，而细嫩原料制作而成的茶叶则需用降温以后的沸水冲泡。具体而言，龙井、信阳毛尖等高档细嫩绿茶宜用温度降至80度的开水冲泡，乌龙茶等青茶宜用茶具烫热后再泡，砖茶等蒸压茶宜用100摄氏度以上的沸水冲泡，最好是煎煮后饮用。
三是时间。茶叶冲泡的时间和次数，与茶叶品类、水温、用茶数量和饮茶习惯等有一定联系。在日常生活中，用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4至5分钟后，便可饮用。一般茶叶以冲泡三次为宜。如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，有沸水冲泡3—5分钟后，其有效成份大部分浸出，便可一次快速饮用。
四是茶量。泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，而是根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。饮茶者是茶人或劳动者，可适当加大茶量，泡上一杯浓香的茶汤；如是脑力劳动者或初学饮茶、无嗜茶习惯的人，可适当少放一些茶，泡上一杯清香醇和的茶汤。家庭泡茶通常是凭经验行事，一般来说，每克茶叶可泡水50至60毫升，沸水为好，但茶类不同，用量不一。倘用乌龙茶，茶叶用量要比一般红、绿茶增加一倍以上，而水的冲泡量却要减少一半。
五是心情。好心情是泡茶人泡出好茶的关键因素。泡茶既是感受茶香茶韵，也是与自然的对话。在茶艺界，有“一人得神、二人得趣、三人得味”之说，这正是泡茶人良好心态的体现。唯有在平常心态下，才能泡出最优质、最纯正的口感。
若想泡好茶，除了把握好水质、水温、时间、茶量、心情，还要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作，特别是重视好泡茶的八个环节：烫壶、温杯、置茶、高冲、刮沫、低斟、闻香、品饮。总之，泡茶不仅是一种技术，更是一门学问，值得爱茶者、品茶者去深入探究。
一款珍藏好茶，能给自己以感动，给时间以期许，收藏时光的重量，沉淀岁月的美好，升华生活的期许，待到人生豁达时，以老茶，会故友，忆当年，享当下。
黑茶六堡茶愈陈愈香，最是流年至爱。存茶之期，犹如人生历程，历经沉淀，绽放成熟大美，这等魅力，唯口舌知之，身心知之，时间知之。时光易逝岁月易老，何不趁现在，存点好茶！
趁现在，成本还不高
喝好茶是个烧钱的事，常饮不断，则要有点时间有点钱。在如今银行理财品收益还赶不上通胀的年代，收藏点黑茶六堡茶，是个不错的选择！且不说每年的通涨，就说黑茶的人工成本，茶价长远往后看，肯定只会越来越高。短期局部、周期性的一些茶品波动、价格下调是会有，但任何行业产业长远来看，总体要花费的成本肯定是上升的。我们目前所用所消费的一切，10年前是这个价吗？
趁现在，事业有为收入多
趁现在，有自己的收入，有很好的工作或事业收益，自然有些更多的闲散资金可用来做自己喜欢的投资，为爱好，为将来都好。用部分资金存点好茶，待到年老放下功名利禄场，回归闲云生活中，呼唤朋友，来一壶珍藏好茶，谈笑风生。又或者，当年老收入资金减少时，此时珍藏的一批好茶，已成为珍宝。怎么看都是多赢，那有何不可为呢？
待将来，新茶品质在下降
当黑茶六堡茶亮相世博，重现公众视野以来，品牌力在提升，市场也在不断扩张，未来，黑茶六堡茶的生产量将急速不断加大。迎合市场，必将引发采制过度等问题。但任何茶树都有其生命期的，尤其像黑茶六堡茶中的山头茶、老树茶，我们夺取它很容易，但若再造，非一两代人投入办不到。那就趁现在，茶还不贵，存点稀货，即为升值，也为传承。
待将来，越陈越香更韵味
茶，自古多被用于药，不同茶类，工艺不同，都有其自身的“熟化”期。即是绿茶，刚制作好也要“收灰”或存放月余，滋味才更好喝，茶性也更适应人体需求。哪怕是发酵程度最高，经过“炭焙”或“渥堆”加速成熟的安化黑茶，仍需要时月存放，给它以时间转化，多些香味，多点岁月的味道，让滋味变得更加平和、顺滑、醇厚。趁现在，存点黑茶，待今后再饮时，更多的是橙明汤色中享受的一种精神愉悦。
待将来，老茶功效更明显
随着对黑茶六堡茶的深入挖掘和研究，逐渐掀开了黑茶六堡茶的这层神秘面纱，黑茶的概念和功效也渐渐被市场接受、追捧。良好保存的陈年黑茶，在微生物、湿热、氧化等综合因素影响下，内质会发生系列变化，特别是金花茶这种含有“金花”（冠突散囊菌）的茶，会在存放过程中分裂出更多的冠突散囊菌，而这种有益菌又能有效地调节人体新陈代谢，并有较强的降脂、降压、调节糖类代谢的功效，从而使黑茶品质风味和保健功效得以提高。那何不趁现在存点茶，待以后，访友品茶，以健康的生活，编织岁月的精彩。
何不趁现在，有机会，有平台，为自己存些好茶？一为老了“良驹宝马，温酒煮茶，日落可归家”的闲适生活，二为堆积金玉，富贵有所依。存点茶，让这些喜爱珍藏陪伴自己雕琢的岁月，情之沉淀，愈知其香，时之越长，愈显其价。
玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品。是以糙米为原料，经过浸泡蒸熟滚炒等工艺制成的玄米与日式煎茶拼配而成的。玄米茶无论是滋味、香气，还是营养价值都极大地超越了传统绿茶饮料，深受年轻人的喜爱。
玄米茶
玄米茶是极具特色的一种茶叶，与其他任何茶类都无任何相似之处。它的香气极具特色，它不仅蕴含普通绿茶的芳香，而且又有沁人心脾的米香。从口感和嗅觉冲击力上看，玄米茶都极具竞争力。玄米茶中，玄米与绿茶的拼配比例为4:6，绿茶与玄米的巧妙搭配，使得玄米茶既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香，符合一般茶小白的口味。玄米茶分为颗粒玄米茶和碎玄米茶。不少人误以为玄米茶就是大麦茶。虽然玄米茶和大麦茶都是日式茶，不过是两种不同茶。玄米茶，简单地讲就是日本绿茶和炒米的混合物，而大麦茶则是纯粹的大麦经过炒香烘焙而成的。
玄米茶的作用：
1、玄米茶的卡路里很低，且含有丰富的维生素C、B2、B6等，更多的女性将其视为最佳的减肥食品。
2、玄米茶可以抑制兴奋，有利于缓解精神压力，所以在治疗失眠，改善精神症状等方面受到重视。
玄米茶
3、玄米茶还具有降压降脂的作用，并能促进新陈代谢，所以最近被认为可以作为改善生活习惯病的一种食品，受到瞩目。
玄米茶的功效：
1、它具有独特的暖胃功能，即使肠胃不好的人也可以放心饮用。
2、玄米有抑制绿茶单宁酸的功能，而且玄米茶的咖啡因含量极低，即使在睡前饮用也不易失眠。
3、玄米含有丰富的蛋白质、醣类、纤维以及维生素B族、E等多种营养，比胚芽米、白米更健康营养，能够促进血液、大小便畅通，也是高血压、高血脂的人的理想食品。
玄米茶
以上就是有关玄米茶的介绍，玄米茶是一种健康的饮品，因其具有养胃利肠和养颜瘦身的功效是不少上班族的喜爱，尤其更能受到女孩子的追捧哦！
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