三五人围坐，在茶的香气萦绕中，或说事论理，或谈心诉衷情，一杯茶品味人生酸甜苦辣。烧水，煮茶，喝茶，看似简单的事，也是复杂的事。从简单到复杂，从复杂回归简单，千百年来，客家人在一碗茶汤中，感悟生命的真谛。
与茶为伴
一日三餐不可无茶
从梅州城区出发，驱车10多公里，便来到了梅县区南口镇侨乡村。
6月的侨乡村，田野里水稻即将成熟，清风徐来，稻花飘香。不远处，村中上百座古香古色的客家古民居，错落有致。其中一栋崭新的两层半高的小洋楼格外引人注目。这是村民潘淼启的家。
“来，来，请坐，喝茶。”看到记者一行前来，潘淼启站在大门口热情迎接。走进一楼客厅，中央一张茶几上整齐地摆放着各式茶具。
“与很多客家人家庭一样，我们家一日三餐不可无茶，喝茶已经成为了我生活的一部分。”潘淼启边说边动手烧水泡茶，如今他每天起床洗漱后第一件事就是喝一杯茶，“一杯香浓的茶汤喝下去，顿觉神清气爽，新的一天才算开始。”
今年66岁的潘淼启是在茶香中长大的，“我爷爷我父亲他们都十分爱喝茶，不单我家，整个侨乡村一直以来都有着喝茶的习惯。”潘淼启说，一般在客家地区，从小孩懂得喝水的时候父辈就开始给他喝茶了，“一旦喝上茶之后，这种习惯是改不了的。”
潘淼启回忆，他童年里觉得最有趣的事情就是在家里或者左邻右舍家中，看大人们烧水煮茶，然后跟他们一起喝茶，听他们天南海北聊天说事。久而久之，潘淼启就学会了自己动手泡茶，“烧水煮茶，看似很简单，实则不然，这里面有很多学问。”潘淼启说，作为主人，泡茶待客，从茶具的摆放到洗茶、斟茶等每一道工序都很有讲究。
“就拿茶杯的摆放来说吧，要根据不同的个数摆不同的形状。”潘淼启说，比如三个茶杯要摆成三角形状，切忌摆成一行，四个茶杯则要摆成四方形状，五个茶杯摆成一朵梅花形状等。
进入正式的泡茶工序后，首先要洗茶，即第一泡茶必须冲洗后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜饮用，“一些地方还有一种说法，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。”潘淼启说。
泡好茶后接着是往每个茶杯斟茶，“在第一轮斟茶中，要尽量确保每个杯子都有茶，这是对来客的尊重。”潘淼启说，在泡茶过程中，需要指出的一点是，宾主喝茶时，期间若是有新客到来，主人要立即换茶表示欢迎，即“新客换茶”，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换上新茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推却则会被认为“却之不恭”。
在当地人眼中，潘淼启不仅懂得喝茶之道，更能种出好茶。因为爱喝茶，1984年开始，潘淼启在家乡附近的高山上拓荒种茶，如今他种植的茶叶面积100多亩，每年产出5000多斤，收入二三十万元，种茶也从他的一种爱好成为了他一家主要的收入来源。
“刚开始因为没有种植茶叶和做茶的经验，我就到梅州还有饶平等地去跟别人学习。”潘淼启说，因为一直坚持采用客家传统制茶工艺，他家里生产的茶叶深受当地人以及当地的华侨喜爱，每年都有许多从海外回家探亲的华侨跟他购买茶叶。
“其实，做茶跟泡茶一样，是要用心的，一杯茶好坏，一喝就知道茶人做茶的心态。”潘淼启说，在他看来好的心态应该是茶道最本质的东西。
传承创新
客家茶道品味客家精神
在婉转的古筝声中，几位女子轻扬纤手斟茶，动作优美，赏心悦目。这是梅州莲应女子学堂茶道课的一幕。
“茶道是礼仪的象征，也是在浮躁的社会让人获得心灵宁静的一种仪式，这就是我们开展茶道培训的初衷。”莲应女子学堂负责人温园说。所谓茶道，是指饮茶之道或饮茶之规矩。茶道是茶艺与悟道的结合，使品茶的感受从味觉上升到嗅觉，乃至全身器官的享受。
潮州功夫茶被誉为中国茶文化的活化石。据梅州市茶叶专家、高级农艺师江载宝介绍，客家人的泡饮方法就是在潮州功夫茶的基础上，结合客家人所生活的环境条件和生活习惯，进行简化、创新而形成的，因而更符合客家人的实际和社会道德规范，充分体现了客家人勤劳俭朴、热情好客的精神。
一直以来，客家人不论经济收入多寡，每家每户都备有烧水用的茶煲、泡茶用的瓷器或陶器茶壶，“以前，家庭较为富裕的客家人还备有锡器茶壶。”江载宝说，冬春季节，气温较低，为使泡出的茶水保持一定的温度，泡出更浓的茶招待客人，锡茶壶泡茶后，常放入用竹篾编织、里面垫有棉花的茶桶里保温。
据江载宝介绍，古时候客家人泡茶的步骤是首先将茶壶和茶杯冲洗干净，将茶叶投入茶壶内，然后冲入已煮好的沸水静置1-2分钟后，斟入上大下小的瓷制竹节杯内，由主人或其家人用双手逐杯端至客人手中，款待客人。端茶的顺序是先长辈后晚辈，先贵宾后一般。然后，主人再按来访客人中辈分高低和社会地位等具体情况，分别先后向来访客人进行第二、三、四次甚至多次斟茶。客人为表示对主人的深情厚谊，当主人向自己斟茶时，应用右手的食指(表示自己)或用食指或中指(表示夫妻两人)或用五指(表示全家)稍为弯曲，在放茶杯的桌面上，轻轻弹一下(又称督桌)，以表谢意。否则，客人被视为不礼貌。
由于客家人是从中原迁来，均居住在交通不便、环境条件较差的边远山区，过去生活条件比较艰苦，虽有“客来敬茶”的习惯，但许多人买不起昂贵的茶叶，“因此，为表示以茶为礼的客家本色，只能以萝卜苗、布惊仁(籽)、番石榴叶等加工制作后代替茶叶，款待客人。”江载宝说。
同样在过去，少数达官贵人、富商、绅士等饮茶和款待客人颇为讲究，特别是对“条索紧结、香气清芳馥郁、滋味甘醇爽口的清凉山绿茶等地方历史名茶尤为喜爱，往往在春茶采制期间，就直接到产地或托人购买价格昂贵的名茶，然后用铁罐密封贮藏2-3年后，才取出来泡饮或款待客人。江载宝表示，客家人普遍认为泡贮藏2-3年后的陈茶，具有消痰化气、消食健胃、提神补脑、止咳健脾等功效。
如今，在梅州，泡茶是每家每户普及的技艺，为了更好地掌握茶道，不少人专门去学习，梅州莲应女子学堂自开办以来就吸引了不少人前来学习茶道，目前该学堂有60多位学员。
“学泡茶、喝茶，其实是养心，心一旦静下来之后，气质就出来了。无论是做茶还是喝茶都是一种好事，快乐的事。”温园说。岁月酿成了茶的味道，茶散发出灵魂的清香，每一个茶人，其实都在修行属于自己的茶道。
挖掘内涵
打造嘉应茗茶客家特色茶叶品牌
茶道是茶文化的重要内容。作为广东主要的茶叶产区，梅州独特的客家茶文化也是广东乃至全国茶文化不可缺少的重要组成部分。
梅州茶叶的种植历史悠久，可追溯到唐末五代，距今上千年。梅州客家茶文化起源久远，底蕴深厚，至今保留着唐宋时期中原饮茶特征的客家擂茶成为中华茶文化的活化石。此外，勤劳善良的客家人自发建起的客家茶亭，供路人遮风避雨、乘凉歇息，还有大量客家茶歌茶舞、茶诗茶联等以不同的形式发展和传承下来，形成客家特有的茶文化。
挖掘客家茶文化内涵，有利于打造梅州茶叶品牌。今年初，梅州市农业局就联手梅州锦绣国际举办了首届茶文化节，通过茶艺歌舞表演、茶壶茶具展示、品茶大赛等活动，展示梅州市独特的茶道、茶艺等客家茶文化，进一步提升了梅州茶叶品牌影响力。
梅州市农业局局长刘玉涛表示，茶叶是梅州的支柱产业，要从科技创新、品牌塑造、链条延伸、文化提升、市场拓展等方面发力，重点将加大力度延伸茶园休闲观光功能和文化传承功能，三产拉动一产，即通过休闲旅游产业带动茶叶产业发展，把茶园植入茶文化元素开发成公园景区，吸引游客到茶园休闲观光，形成以生态观光茶园为主题的“食、住、娱、购”一体的休闲旅游，带动整个茶叶产业链条发展。
事实上，早在2013年，梅州就在充分挖掘茶文化内涵的基础上，通过整合资源，注册了“嘉应茗茶”区域公共系列商标，打造客家茶叶品牌。“嘉应茗茶”包括“嘉应茗”“嘉应”“嘉应名”“嘉应绿”“嘉应红”和“嘉应乌龙”等6个商标，同时梅州农业部门出台了《“嘉应茗茶”系列商标使用管理办法》，着力把“嘉应茗茶”打造成为梅州农业重点培育发展的区域品牌之一。目前，申请使用“嘉应茗茶“公共商标的茶企15家。
近几年，梅州茶业凭借“嘉应茗茶”区域品牌的强力整合和带动，影响力及知名度大幅提升，涌现了一大批广东省名牌产品，目前全市拥有广东省名牌农产品81个，其中茶叶类达29个，占35%，包括七畲径绿茶、登云嶂黄金芽绿茶、西岩绿茶、马山绿茶、登云金雀绿茶、锅叾水仙绿茶、云溪圣峰绿茶、松岗嶂红茶、飞天马乌龙茶、三宝山乌龙茶等知名茶叶品牌。在2014年广东省十大名牌系列农产品评选活动中，石正云雾绿茶和西岩乌龙茶被授予“广东名茶”称号。银窿山乌龙茶、凯达牌香妃翠玉乌龙茶荣获“2015消费者心中的广东茶王”称号。
因具有丰富的客家文化元素，作为梅州农业三大区域品牌之一，“嘉应茗茶”以其特有的产地、独特的品质受到越来越多消费者的青睐。
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“嘉应茗茶”系列商标使用管理知识问答
1.申请使用“嘉应茗茶”系列商标(以下简称“公共商标”)需要满足什么条件?
茶叶企业申请使用公共商标须同时符合以下条件：第一，企业产品生产地域范围须在广东省梅州市区域内，有独立法人资格，银行信誉度为A级，有固定场所，正式批量生产3年以上;第二，企业须执行国家制定茶叶质量标准，且通过QS认证，取得“无公害农产品、绿色食品、有机食品”认证之一，并提供最近3年产品质量检测合格报告;第三，企业的质量管理体系健全并有效运行，近3年未出现重大质量安全责任事故和商品索赔事件，质量感官审评必须达到同类产品优质标准(参照地方茶叶综合标准)。
2.申请使用“嘉应茗茶”公共商标有什么好处(权利)?
获批使用商标者可以在其产品包装、广告宣传上使用公共商标，同时可以优先参加市农业局等政府部门主办或协办的技术培训、贸易洽谈、市场营销、学术信息交流活动、优先享受项目申报及资金扶持等政策扶持。
3.公共商标的主管部门如何实施管理?
梅州市农科院是公共商标的注册人，对该系列商标享有专用权，负责开展商标的使用许可及日常管理工作，对使用公共商标的产品进行全方位跟踪管理，监督检测产品质量，协助工商行政管理部门调查处理侵权、假冒案件，并接受违规使用商标方面的投诉。
4.如何规范使用公共商标?
经梅州市农科院审核批准使用公共商标后，需签定商标使用许可合同、发放《商标准用证》等，被许可使用者须按要求使用公共商标，不得向他人转让、出售、馈赠系列商标标识，并对所经销产品的批次、数量、去向等建立档案台账备查。
5.如何理解“嘉应茗茶”系列商标中的“母子商标”?
“嘉应茗茶”属于区域公共品牌，其商标是“母商标”，主要用来树立品牌形象;“子商标”为企业自有商品商标，主要用来明确生产者的职责。“母子商标”的组合使用既可以保持“母商标”的知名度，又可以借助其知名度来推荐“子商标”，不仅保护了区域内各个企业注册的商标，还可以通过组合使用来丰富“母商标”的固有内涵。
6.对获批使用公共商标者出现质量问题或违反规定如何处理?
若使用者其产品质量出现重大问题，消费者反映强烈，或在国家、省、市产品质量抽查1年内有1次及1次以上严重不合格的，或不服从商标持有人管理的等，经核实后由梅州市农业局批准撤销公共商标使用权，自动解除合同，并在相关媒体上公布。
获使用者违反管理规定的，梅州市农科院有权收回《商标准用证》和已领取的商标标识，并终止商标使用许可合同。凡因商标使用者违反管理规定而引起的经济责任，由使用者承担。
7.对于公共商标有哪些常见的侵权行为?
在市场上如若发现擅自在茶叶产品及其包装上使用与公共商标相同或近似的商标，以及擅自使用公共商标开展茶事活动的，梅州市农科院将依照《中华人民共和国商标法》等法律法规，提请工商行政管理部门依法查处或向人民法院起诉。质量，并协助工商行政管理部门调查处理侵权、假冒案件，并接受违规使用商标方面的投诉。
延伸阅读
下面小编为大家带来一篇《茶的精神》，希望能够帮助到大家。
茶的精神如果用一句话来概括的话，我想是“不以物喜，不以己悲”，在饮茶的时候多体会这句话，相信会品出茶中更加美妙的滋味。
不以物喜，不以己悲，说到底就是一份平常心，能拥有这样的平和心境，我们对周围的人以及周围的事就会多一些宽容，这样生活中就会有更多的阳光。
喜欢一个人静静地喝茶，偶尔邀请朋友一道饮茶，最多也不过三四人，一同喝茶的时候，谈天说地，谈古论今，只是谈论，从不争论，言谈中也从来不会言及“成败”“得失”，更不会夹杂忿恨、懊恼等情绪表达，因为我们觉得，人生就好像一杯茶，有苦有甜，不管是苦是甜，都不必执着，成败得失，也从来没有固定的标准，我们不是圣人，即便是圣人，相信也没有资格对别人的一生轻易下结论。
历史上一些人看起来赢了，或许其真实的生活状态是失败的，一些人看起来是败了，或许在某些方面是成功的，不管是历史人物，还是我们自己，都应该有一段丰富的人生，人生中，我们当不以物喜，不以己悲，踏踏实实走自己的路，然后不要理会外界的人如何评论，走出自己的一份精彩来。
保持平常心，走自己的路，喝自己的茶，同样的一杯茶，不同的人品饮，会品出不一样的滋味来，希望每一位品茶人，都能品出一份从容、一份坦荡、一份踏踏实实、一份神清气爽，茶能明眼，也能明心，认真体会茶之精神，可以帮助我们拥有更有质量的生活。
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韵在茶香中，是一个很诗情画意，很有暇想意境和更高境界的享受，韵也是思想情绪的综合感知，简单点用音乐来形容，我们听一曲轻快的音乐与听一曲优伤的音乐所感受的心情是不一样的。韵(暗)香：茶汤入口、下咽后，从腹底回涌而出的喉咙、口腔感受到的香气，这种香气令人享受致极，很难用平常熟习之香气类型来加以形容，本人一直认为，这是普洱茶带给我们最美妙香气的享受，沉稳、内敛、厚重、曼妙、柔情、协调、优雅、深沉、迷人、细腻、幽深、如梦如幻。
普洱老茶以陈为贵，茶韵在大的方面就是中国的历史，地方风土，审美标准和个人修养的总和，非指茶的形、色、香、味，指的是一种精神境界，属茶外之味，小的方面是人在品饮茶汤之后产生愉悦、空灵，瞬间的迷幻和浮想联翩的境界，也是茶外之味。
可见，茶韵不是一个具体的东西，是一个意识形态的感受，带有强烈的个人感官色彩，故常常是只可描述不可定义的，只可意会不可言传的。个人的体会是，茶仅有香而没有气，仅有清而没有幽，茶汤仅有柔滑而没有骨，是不容易产生茶韵的。气和韵是紧密相连的，有了气韵，茶就有了活性，气韵流动了，茶韵就好感受到了，茶气停留在具体的感官上，而有了幽就升华到心灵的感受上了。
对于茶的品鉴，不仅仅是味道的品尝，更重要的是对于茶韵的品鉴，让自己的灵魂在这个过程中得到升华。
由贡茶而演化为贵族茶道，达官贵人、富商大贾、一豪门茶、水、火、器无不借权方和金钱求其极，很违情肯理，其用心在于炫耀权力和富有。源于明清的潮闽工夫茶即贵族茶道，发展至今日渐大众化。
茶虽为洁品，但当它的功能被人们所认识，被列为贡品，首先享用它的自然是皇帝、皇妃再推及皇室成员，再是达官贵人。"中国社会是皇权社会，皇家的好恶最能影响全社会习俗。
为了贡茶，当此时，男废耕，女废织，夜不得息，昼不得停。茶之灵魂被扭曲，陆羽所创立的茶道生出一个畸形的贵族茶道。条被装金饰银，脱尽了质朴;茶成了坑民之物，不再济世活人。
贵族茶道的茶人是达官贵人、富商大贾、豪门乡绅之流的人物，不必诗词歌赋、琴棋书画，但一要贵，有地位，二要富，有万贯家私。于茶艺四要"精茶、真水、活火、妙器"无不求其"高品位"，用"权力"和"金钱"以达到夸示富贵之目的，似乎不如此便有损"皇权至上"，有负"金钱第一"。
贵族茶道有很多违情背理的地方，但因为有深刻的文化背景，这一茶道成为重要流派香火绵延，我们不得不承认其存在价值。
作为中国文化的一部分，禅茶文化是中国传统文化之精神在人生日用的落实与升华。有学者认为，中国传统文化，儒家文化的精神集中体现在一个“正”字上，道家文化体现在一个“清”字上，佛家集中在一个“和”字上。也就是说，儒家主正气，道家主清气，佛家主和气。那么，作为中国茶文化的精神是什么呢?我想，一个“雅”字可以体现。古今茶人无不以品茗谈心为雅事，以茶人啜客为雅士。
“正·清·和·雅”四个字、四种气，大致可以概括中国传统文化的主要精神。作为禅与茶相结合而形成的“禅茶文化”，既有儒家的正气，道家的清气，佛家的和气，更有茶文化本身的雅气。正、清、和、雅的综合，完整地体现了禅茶文化的根本精神。
禅的精神在于悟，茶的精神在于雅。悟的反面是迷，雅的反面是俗。由迷到悟是一个长期的过程，由俗到雅也是一个持久修养的过程。禅茶文化，作为一种特殊的心性修养形式，其目的就是在于通过强化当下之觉照，实现从迷到悟、从俗到雅的转化。一念迷失，禅是禅，茶是茶;清者清，浊者浊;雅是雅，俗是俗。一念觉悟，茶即禅，禅即茶;清化浊，浊变清;雅化俗，俗化雅。
禅茶文化的精神是“正·清·和·雅”，这一种精神决定了禅茶文化具有一种不同于哲学和伦理学的社会化育功能。禅茶文化离不开人文关怀，离不开人生日用，离不开禅的关照与感悟，离不开茶的精清、淡洁、涤烦、致和修养功夫。从这个角度来看，将禅茶文化的功能定位在“感恩、包容、分享、结缘”这八个字上，最为恰当;既理事圆融，又雅俗同归，具有在人生日用事中普遍落实和操作的现实意义。
感恩——用感恩的心态喝这杯茶，这杯茶就不仅仅是一碗茶汤，而在其中充满人文精神，充满了天地万物和谐相处、相互成就、共融共济、同体不二的精神，化解戾气，发扬正气，成就和气。
包容——用包容的心态来喝这杯茶，人间的恩恩怨怨都会像片片茶叶一样，把芳香甘美溶化到洁净的淡水中，变成有益于优化彼此身心气质的醍醐甘露，人间的正气和气就会在把盏相敬中得到落实。
分享——用分享的心态来喝这杯茶，培养我们推己及人的仁爱胸怀，想到人间还有诸多苦痛，想到社会还有种种缺陷，每个人都有责任把爱奉献给对方，少一点私欲，多一分公心;少一点冷漠，多一份爱。
结缘——用结缘的心态来喝这杯茶，以茶汤的至味，同所有人结茶缘，结善缘，结法缘，结佛缘，让法的智慧，佛的慈悲，茶的香洁，善的和谐，净化人生，祥和社会。禅茶文化的精神“正·清·和·雅”;禅茶文化的功能“感恩、包容、分享、结缘”。将正气融入感恩中，将清气融入包容中，将和气融入分享中，将雅气融入结缘中;在弘扬禅茶文化的精神和落实禅茶文化，发挥禅茶文化凝集人心、化解矛盾、优化自身素质、和谐自他关系的潜移默化的作用，这是弘扬禅茶文化的根本社会价值所在。
妙笔人生
一朵怜幽
喝茶，一直钟情于绿茶，不分冬夏。
甚喜洞庭碧螺春，用20cm的透明玻璃杯，取少许叶芽，入沸水。静坐观叶片缓缓舒展，在水中浮浮沉沉，用最美的身姿演绎着无声蹁跹的舞蹈。形体纤弱，茸毛遍布，碧清翠绿，其味淡淡，这些是碧螺春的特性，而茶汤澄净清明，温香幽雅也是我钟爱它的理由。心事纷扰之时，看着这一幕，也会缓缓地放下心灵的羁绊，融在那样冗长的时光中了。
那日，和一位朋友闲聊茶道，谈到普洱。朋友说，普洱的特性是厚重、深沉且有底蕴。喜欢普洱的人大都是沉着稳妥之人，有一定的生活阅历，经历过生活中的苦，所以在普洱的苦中也能感知到甘甜。
已近而立，;厚重、深沉、底蕴;，这六个字是我期许日后的人生状态，于是想着走近普洱，接纳另一种人生姿态。
江南的街头，无意间发现一间很古朴雅致的茶艺轩，一个富态的中年女人，倚着桌子闲坐，慵散地翻着一本书，却掩盖不住那优雅的气质。我笑着望着她，她起身，也微笑。
有熟悉的古筝曲在屋子间弥漫开来，拉近了我们之间的距离。
我问她有没有普洱卖，她回问我要茶粒还是茶砖。我说，是自己喝。认为我适合什么我就买什么。她笑着给我装好茶粒后，我向她请教普洱的特性以及炮制要领。
她说，遇见也是有缘，既然你爱茶，那么我教你。她小心翼翼地用茶刀切下一小块普洱茶砖备用，用沸水烫涤、预热紫砂茶具，然后投茶、醒茶、滤茶，一步一骤，有条不紊，动作熟络优雅，我也看得异常仔细。
自始至终她没有过多介绍要注意的细节步骤，只告诉我要用100℃的沸水冲茶，且要掌握好水的沸腾时间，过长会减少水中氧气而影响到茶的活性。她告诉我普洱注重的是泡茶人的心境，那是一种一人得神，万物寂静的如水心境。如果有了那种心境，即使用普通的瓷杯，直接冲水泡茶，掌握好水温，也能炮制出专业茶具泡的茶汤。
她又说，而这种淡水心境你是有的，你给我的感觉便是这样。我笑着，突然感觉这世上，有些人，即便不了解，即便只有一面之缘，也会相通。而普洱茶的这些特性与炮制时要注意的要领，让我蓦然就想到茶与人生。
社会是沸水，我们是那压制的普洱茶。普洱要有沸水才会有醇香，一如我们过尽千帆、历尽多舛才能淡定坦然。普洱是渐进成熟的我们，阅过万千风景后的低调与稳重，懂得如何驾驭自己，收放自如。
而那清香幽雅的，用玻璃杯炮制的绿茶是年少时的我们，用80℃、90℃的水冲泡，简单、纯净、保留着茶叶原有的碧翠色泽。外界的人隔着玻璃杯能窥探我们的内心，而我们也不停地向外张望，透过玻璃杯看七彩的世界。绿茶的清幽不同于普洱的清宁。
思绪被另一曲古筝唤回。她已把一小杯茶放在我的面前，茶汤色泽暖黄，在微寒的深秋，优雅地冒着一股袅袅的热气。小心地端起茶杯，轻浅地呷一口，入喉，温润醇滑、韵陈甘厚、唇齿留香。几乎在同一时刻感受到厚重、深沉、底蕴这六个字，也几乎在同一时刻爱上普洱。于是，我陪着她，她陪着我，一起喝完了那一壶茶。之间只是简洁的交流，关于茶，关于人生。
回到家，取出被自己闲置了好几年的一套紫砂功夫茶具，听着怡人的筝音，按她的程序一步步操作，虽有些生涩，心却寂静得如无风湖水。
斟下自己炮制的第一盏普洱，只是那样静静看着，不品，已然生香……
人生如品茶，品茶如人生！人生和茶叶一样，短暂的一生，能留下的只是他们的奉献，给自己的却什么也保留不下来。品茶，品味四季蕴味，品淡人生精彩。
一片茶叶，看似那样的细小、纤弱、无足轻重，但却是那样妙不可言。当它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切成就了茶的功效与作用，毫无保留地奉献自己的全部精华，完成了自己的使命价值。
一杯热茶，清香扑鼻，让人猛生欲尝之心，然而要懂的品茶却很难，品茶是一项极其细微的工作，却是至真至上的人生享受。初入口，涩味萦绕舌尖，但滑至舌根时，却清香甘醇，直入心脾，顿使人神清气爽、恬然自在。
人们常说：茶如人生，第一道，茶苦如生命，第二道，茶香如爱情，第三道，茶淡如清风。一杯清茶，三味一生，人的一生宛如一片茶叶，或早或晚要溶入这纷纭变化的大千世界。在溶汇交融的过程中，每个人都要从生到死，贡献出自己的毕生，走完自己人生历程。在人生这个大舞台上，人们只会关注那些主角，不会去刻意地留心那些配角，就像品茶人很少在意杯中的每一片茶叶一样。人生如茶，多一片或浓，少一片或淡，无论是浓烈或者清淡，都要去细细的品味，苦乐都是滋味。
人生在世，总想争个高低之分，成败得失，殊不知高与低，成与败，都是人生的滋味，酸甜苦辣尽在其中。生命短暂犹若一片茶叶，又何必为功名利禄所累！拥一份淡泊，守一份宁静，人生的底蕴也会愈发厚实、愈有意味！，品茶也折射出不同的人生态度：同是一杯茶，失意人尝苦涩、得意人饮甘甜、沧桑者觉回味；同是一杯茶，文人吟风月、哲人品人生；同是一杯茶，恋人钟情、痴人叹怨、佛家悟空，俗人闻市井，追名逐利。
绿茶可清心，淡淡的一丝香甜，柔柔的一缕心音，暖暖的一份真情，那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中，感悟着人生的道理。茶如人生，句短味长！
《客家茶道品味客家精神》一文由茶经网(cy316.com)茶叶常识栏目提供，我们力求提供优质的2022茶叶常识，以及准备大量关于茶叶常识的专题，如：客家炒绿茶
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