黑茶可以在任何时间喝，虽然可以空腹喝黑茶，不过饭后喝茶是最好的。顾虑三咖啡因刺激，对胃造成伤害。的确，黑茶太浓，黑茶中所含的咖啡因会对胃产生较大的刺激作用。所以，患有胃溃疡的人尤其要注意不能空腹饮浓黑茶。
以下是有人利用早上空腹喝黑茶一些减肥方案。每天至少三大杯，早上起来空腹一杯，中午午饭后半小时一杯，晚上也是饭后半小时一杯。如果哪天你吃了比较油腻的东西就多喝一点。
1、早餐方面，以三明治、馒头、面包、包子或水煮蛋任选一种，安化黑茶茶十克冲250CC热水，浸泡五分钟后加上500CC鲜乳，并视个人状况酌量加糖。
2、午餐则以安化黑茶茶三十七点五克冲热水1500CC，饭前喝500CC，少量正常餐，若不饿可以少进食，饭后饮用500CC，口渴或肚子饿时再饮500CC。晚餐少量正常餐，饭后以安化黑茶茶二十克冲500CC饭后取用，最好禁用宵夜，效果卓著。
3、由于中午是一天肠胃吸收能力最强的时间，吃进去的饭照单全收，所以要减肥，午餐最好减量少吃，如果饥饿的时候，可以喝十年以上的安化黑茶茶，年份越久，对胃的好处越多，不仅能帮助消化，也能分解脂肪，消消艳阳带来的暑气。不过光喝茶减肥，效果并不好，如果以平时运动，加上正常作息的方式，相信达到均匀身材非梦事。
饭后立即饮黑茶，会冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食品中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。最好是在饭后一小时后喝茶，可促进消化，消除油腻。
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茶作为古老而又健康的饮品，人们对茶一直有着浓厚的感情。饮茶并不简单，虽然饮茶有益健康，但饮时也要得法，掌握一定的度和一般常识，否则会损坏身体。此外也应适当考虑到人体健康状况，不同的生理条件来决定饮哪种茶。
辽宁省茶文化研究会常务副会长赵忠武介绍说，一般而言，身体健康，身强力壮的体力劳动者、年轻人根据个人嗜好，饮用各式各样的茶叶均可，其中以饮绿茶和青茶为宜；而老年人以红茶、普洱茶为宜。因为红茶能抗衰老；普洱茶温和，不宜饮绿茶；对于身体健康状况不太好或处于女人正处于特殊生理时期时，茶类的选择或饮用量的多与少就有讲究了。
不同病症 饮茶有“讲究”
对于冠心病患者来讲，能否饮茶不能一概而论。而是要根据具体情况来定，比如，心动过速的冠心病患者，宜少饮或不饮为好。如果要喝的话，最好选择淡茶或脱咖啡因的茶。因为茶叶中的生物碱，尤其是咖啡碱和茶碱，都有兴奋作用，能增强心肌的机能，多喝茶或喝浓茶会促进心跳过快。
而对于心动过缓或窦户传导阻滞的冠心病患者来说（一般心率通常为60次/分钟）就与心动过速的冠心病患者正相反，可适当多喝些茶，最好喝普洱、乌龙茶、红茶偏浓的茶类，不但无害，还可以提高心率作用。另外，对于脾胃虚寒者，尤其是有严重胃病或胃溃疡的人，不宜饮绿茶，因绿茶性偏寒，对脾胃虚寒者不利。茶本身性能就有助消化功能，有胃病或胃溃疡、十二指肠溃疡的最好不饮或少饮些性温暖胃的红茶或普洱茶为好。
对于有肥胖症的来讲，饮各种茶都能达到减肥的功效，因为茶叶中的咖啡碱、黄烷醇类、维生素类等化合物，都能促进人体脂肪氧化，除去人体内多余的脂肪。但不同茶，根据实际经验各有区别：降脂减肥效果最好的茶是乌龙茶、沱茶、普洱茶和紫压茶类。
处于特殊时期“三期”（经期、孕期、产期）的女人，最好不饮茶或少饮茶。要饮就喝些脱咖啡因的茶。因茶叶中含有茶多酚和铁离子会产生络合作用，使铁离子失去活性，处于“三期”的妇女，饮浓茶易引起贫血症，又因茶叶中咖啡碱对神经和心血管都有一定刺激性，而处于“三期”的妇女饮浓茶对本人身体恢复，对婴儿的生长都会带来不良影响。
饭前饭后 饮茶有说法
除了要针对不同身体状况选择茶类之外，饮茶还有一些时间和饮食搭配上的说法。首先是饭前不要大量饮茶。特别是饮过量浓茶，一是冲淡胃液，二是影响胃液的分泌，会使人饮食时感到无味，消化吸收受到影响。
其次饭后也不要立即饮茶。饮茶有助消化、去脂，但因茶叶中含有茶多酚，它与食物中的铁质、蛋白质等会产生凝固作用，如果饭后立即饮茶，会直接影响到人体对铁质和蛋白质的充分吸收之原故。
此外，饮冲泡次数过多的茶就不要饮用了。一般茶叶经过三次冲泡，95%－98％以上可溶于水里的营养成分和药效物质已经基本被浸出，再冲泡，就没什么可利用的物质了。如果继续冲泡，茶叶中的一些对人体有害的微量元素（铅、汞、砷、镉、铜）会被浸泡出来，无利反而有害。
饮茶最好现饮现泡。如果冲泡时间过久不饮，茶叶中的茶多酚、芳香物质、维生素、蛋白质等都会氧化，使茶汤变质，变色，变性，而形成一种对人体有害物质，同时由于种种原因，茶汤还会滋生细菌，饮后会对人体不利，甚至致病。
最后吃海鲜、鱼、虾类和含磷、钙丰富的食物时，最好不要喝茶，因为茶中含有草酸根，很容易和磷、钙形成草酸钙，易得结石症，将会危害身体健康。
长期饭后吃水果易便秘
许多人认为饭后吃点水果是现代生活的最佳搭配，其实饭后马上吃水果会影响消化功能，特别是老年人，长期饭后吃水果易致便秘。
食物进入胃以后，必须经过1~2个小时的消化过程，才能缓慢排出，如果在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，因此在胃内停留时间过长，从而引起腹胀、便秘等症状。老年人肠胃功能较弱，胃肠蠕动较慢，更易导致便秘的发生。另外，长期坚持这种生活习惯，还会导致消化功能紊乱。因此，即使要吃水果，也应在饭后1~2小时吃。
便秘时少喝浓茶
喝浓茶不但不能缓解便秘，反而会加重便秘。这是因为茶叶中的儿茶多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，影响了对食物的消化吸收功能，使大便干结，引起便秘或加重便秘的程度，因此，便秘者应少喝茶，特别是浓茶。如果喝较为流行的消脂茶，也要把茶冲泡得淡一些，这样水分的比例远远大于茶水，才能从一定程度上抵消茶叶对肠道的收敛作用，可能有些稍微通便的功效，但显然不如白开水的作用大，同时也不能忽视打球、跑步、跳绳、仰卧起坐等有助于保持大便通畅的运动。
饭后不宜马上饮浓茶或过量饮茶，其主要表现为：
一是食物在进入胃中后，要经过各种酶和胃酸的作用，才能转化为人体的可以吸收的营养物质，而胃酸中又含有浓度为0.5%的盐酸，如饭后如立即喝茶，由于茶叶中的碱质会与胃酸中和，茶水也会冲淡胃液，从而延长食物油的消化时间。增加胃的负担，长此下去，会使胃受到损害，影响身体健康；
二是饭后马上饮茶，茶叶中的鞣酸能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收，久而久之，会造成生长发育迟缓和贫血；三是若餐中多食含磷、钙丰富的海鲜，茶叶中的草酸根和钙结合，不易排出外，容易得结石症。
饭前不宜饮浓茶或者过量饮茶，安溪县珍田阁铁观音茶厂苏老师认为其主要表现为：
一是饭前空腹饮浓茶或过量饮茶，茶叶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，故自古就有“不饮空心茶”之说；
二是饮茶较多会冲淡唾液，不仅品香的功能受影响，使饮食无味，而且也会暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降，妨碍营养的吸收，进而影响正常的生理功能，日久可能造成营养不良；
三是早晨饭前饮浓茶，会引起肾功能亢进，出现尿频、心慌，并会影响胃肠功能和妨碍铁质与维生素B1的吸收；
四是容易引起茶醉。
营养学家提醒人们，饭后则要在半小时后再饮用淡茶，将有助消化，而饭前饮茶不要太多，并以淡茶为宜，有益健康。
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