茉莉花茶是常见的一种花茶饮品,不仅品质上乘,还具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效,是一种健康饮品。那么,购买茉莉花茶的话,怎么区分茉莉花茶的好坏?下面一起来了解看看。
怎么区分茉莉花茶的好坏?
1、观形
一般上等茉莉花茶所选用的茶坯,以嫩芽者为佳。以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,低档茶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽。
2、冲泡
选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡。即取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味。
3、闻香
好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。
4、观色
茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳,若深暗泛红,往往是品质有弊病的表现,如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。
5、尝味
购买时如条件允许,可坐下来品尝一下,观其汤色、闻其香气、品其滋味,香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。
茉莉花茶如何保存?
1、陶罐贮存,避光收藏
购买回来的茉莉干花可以放置在陶瓷制的茶罐中,能够避开阳光的照射,还能防止受潮防止走味,而且也最能保持茉莉花茶的品质稳定。透明的玻璃茶罐虽然便于观察是否受潮发霉,但会受阳光的穿透照射而令茉莉花茶品质受损,所以,最好将玻璃罐放入储藏柜以避开光线。
2、一律密封,启封速用
不管放置在什么材质的容器中,都需要确保密封保存。而且开封后应该尽快饮用以保证新鲜度,取用时,务必使用干匙子。也可将茉莉花茶放入冰箱的冷冻室里保存。贮存时应远离腥味,避免与鱼、海鲜等事物放在一起。
3、单品存放,防止串味
茉莉花茶最好不要和其它花茶一同放置保存,容易使味道混杂在一起;不同种类的茉莉花茶也应单独贮存,不可混合放置,以防止串味。如薰衣草、迷迭香等花草气味浓郁,极易盖过其它茉莉花茶的香气,以致冲泡时茉莉花茶的香味都变得不纯正。
茉莉花茶过期能喝吗?
过期的茉莉花茶不宜饮用,花茶过期后品质和口感都会下降,而且会有些微生物生成,饮用后,可能导致肠胃不适。
因此,喝茉莉花茶尽量在保质期内。茉莉花茶在保存得当的情况下,可存放1-2年。
茉莉花茶的等级
一般特种茉莉花茶采用的原料嫩度好,常为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。
1.特级、一级茶
采用的原料嫩度较好,条形细紧,芽毫稍显露。
2.二级、三级
二级、三级的茶所用原料嫩度稍差,基本无芽毫。
3.四级、五级
四级、五级的茶属于低档茶,原料嫩度是比较差,条形松、大,常带茎梗。
了解了这些后,在市场上挑选茉莉花茶时,就可以套用一下了。当然,不管怎么样,总是一分价钱一分货。在千万里外采好茶,在千万人中等你来品。从茶园到茶杯,尽在茶园优选。说到喝茶,选择一家好茶叶店是喝茶的开始,茶园优选是一家集茶园、炼制、销售于一体的成熟卖家,选择茶园优选就是选择伸手可得的生长在深山中的茶树。买茶就选择茶园优选,品质上乘,价格实惠!茶园优选以最合理的价格、最完善的服务,提供最优秀的产品。(来源:茶园优选,图片来源:网络)
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