水镜茗芽是绿茶的一种,由湖北民众所制成,选摘良种茶树的嫩芽,通过精细的绿茶工艺而制成的,是一款品质出色的茶叶。由于水镜茗芽独特的采制方法,使得水镜茗芽自带三股与众不同的茶香,很多人都被它的清香所沉醉。那么,水镜茗芽如何采摘?水镜茗芽如何制作?一起来看看吧。
采摘
一、水镜茗芽如何采摘?
水镜茗芽茶采用该县栽种的福鼎大白茶、鸠坑种的嫩芽为原料,每年3月下旬到4月下旬。要求全部采摘发育健壮的嫩芽,芽长12cm以上。
二、水镜茗芽如何制作?
1、摊凉:鲜叶采回后摊放于干净的竹席上,摊放厚度约2cm,摊放时间为4~6h。
2、杀青:用30型名茶杀青机或42型多功能机,锅温180℃左右,多功能机杀青每锅投叶量500g左右,时间3~4min。
制作
3、整形:在多功能机或电炒锅中进行,并加轻压,使芽叶组织部分破碎,条索紧直。
4、干燥:分初烘和复烘两道工序,可在名茶烘干机或电炒锅中进行,初烘温度掌握在120℃左右,烘时20min,烘至茶叶九成干时出机摊凉30min。复烘温度为70~80℃,烘20min左右,待茶芽足干,折之即断,研之成粉末时,出机摊凉。
以上就是水镜茗芽的采摘与制作啦,大家有空的时候可以试着学一下,加深对水镜茗芽的认识,也是有了如此精细的制茶工艺,才有了如今的水镜茗芽。
处在都市中的人们,越来越讲究养生之道,饮茶成为了很多人的日常习惯。茶叶当中含有各种营养物质,而人们能够很好地消化吸收,因此近年来茶叶大受追捧。而水镜茗芽便是热销茶叶其中之一,是一款集色香味于一身的绿茶饮品。那么,水镜茗芽好喝吗?水镜茗芽该怎么泡呢?一起来看看吧。
水镜茗芽
水镜茗芽该怎么泡呢?
1、准备好茶具:冲泡水镜茗芽第一步是要准备好茶具,以玻璃杯或陶瓷杯为佳。
2、泡茶的水温控制:冲泡水镜茗芽的水,要在85~90℃左右,注意不要用100℃的水冲泡水镜茗芽哦,100℃的水会滚坏茶叶导致泡出来的茶营养价值降低。
水镜茗芽
3、泡茶的过程:取来泡茶的玻璃杯,用85~90℃的水温一下杯子再倒掉水,拿3-5g的水镜茗芽茶叶于杯中,用85℃左右的开水冲泡,倒水至覆盖茶叶为佳,浸润茶叶均匀受热,摇香30秒左右!再高冲七分满的开水,等到35秒之后茶叶在水中伸展婀娜的身姿,汤明色绿时就可以啦!
4、品茶:先闭上眼睛慢慢闻其香,后赏茶观色,看到杯中轻雾缥缈,茶汤澄清碧绿,再细细品缀,寻求水镜茗芽茶特有的茶香与鲜爽!当杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。
以上就是水镜茗芽的冲泡方法啦,要想喝到一杯好喝的水镜茗芽,就需要学会一定的泡制方法,因此,大家快点学起来吧。
水镜茗芽是非常受湖北民众喜爱的一种绿茶,其味道香甜醇厚,香气清新四溢,饮后唇齿留香,让人久久无法忘怀。水镜茗芽含有丰富的茶多酚等化学物质,对人体可以起到很好的保健作用。由于所采摘的原料,其农药残余近似为零,因而是一款纯天然的保健茶饮。那么,喝水镜茗芽有哪些好处?一起来看看吧。
水镜茗芽
喝水镜茗芽有哪些好处?
1、预防和治疗辐射伤害:茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
2、美容护肤:茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
3、抑制癌细胞:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
水镜茗芽
4、防龋齿:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
5、抑制血管老:水镜茗芽中含有15%左右的儿茶素,而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍。
以上就是水镜茗芽的功效与作用啦,水镜茗芽是一款非常好的茶饮,大家在饮用的时候,千万注意不要一次性饮用太多,这会让身体吃不消的。
水镜茗芽茶采用该县栽种的福鼎大白茶、鸠坑种的嫩芽为原料,其成茶芽肥状挺直,色泽翠绿显毫,茶汤清澈明亮,清香持久,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿匀齐。产品经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测,其品质达到名优茶水平。若用珍珠泉水泡水镜茗芽茶,水的甘甜加茶的清香,茶水交融,相得益彰,堪称茶水双绝,有诗为证:“卡和献玉抱璞下,司马荐贤水镜庄,仙境采得茗芽茶,一壶玉水一清香。”
水镜茗芽茶的制作工艺如下。
1、采摘
极品水镜茗芽茶鲜叶采摘时间为3月下旬~4月下旬。要求全部采摘发育健壮的嫩芽,芽长12cm以上。
2、摊凉
鲜叶采回后摊放于干净的竹席上,摊放厚度约2cm,摊放时间为4~6h。
3、杀青
用30型名茶杀青机或42型多功能机,锅温180℃左右,多功能机杀青每锅投叶量500g左右,时间3~4min。
4、整形
在多功能机或电炒锅中进行,并加轻压,使芽叶组织部分破碎,条索紧直。
5、干燥
分初烘和复烘两道工序,可在名茶烘干机或电炒锅中进行,初烘温度掌握在120℃左右,烘时20min,烘至茶叶九成干时出机摊凉30min。复烘温度为70~80℃,烘20min左右,待茶芽足干,折之即断,研之成粉末时,出机摊凉。
6、分级包装
制成的茶叶经剔除部分断碎芽后即可分级包装。内包装用铝塑复合袋,外用书本式手提包装。
婺源茗眉外型银毫公布,茶汤颜色清亮、香气鲜浓长久,叶底匀亮成枝,味道鲜爽、醉和、甘永,翠嫩茶芽在水里细细地伸展,黄绿色鲜艳,惟妙惟肖,开水冲调品饮之,花香沁人肺腑,回味无穷清冽,长时弥沦齿烦中间,回味不绝,意犹未尽;能使人神清气爽,精神实质涣然,是非常好的名茶。下面一起来了解看看。
婺源茗眉是红茶,出产地以武口为管理中心,后逐渐扩张到婺源县重中之重产茶工社(万贯洲、章界山、溪头、段萃、江湾、大贩、古坦、沱川等)。
婺源茗眉茶在优异的大自然标准下,更关键的是在采制加工工艺上别具匠心,导致荼叶质量外型内质兼优。绝大多数花卉园都遍布在山明水秀、傍溪靠涧的谷地里或山上上,这儿日照市稀缺,夏无炎热,冬无寒冷,年平均气温在摄氏度18一18℃,年降雨量1600一2500毫米中间,相对湿度大,云山雾海,一年四季雾绵绵不绝;土壤层浓厚、茂密,适合于油茶树生长发育。
婺源茗眉茶叶种类关键有特珍,珍眉,凤眉,雨茶,贡熙、秀眉和茶片等。
婺源茗眉茶叶历史
1958年,婺源茶技工作人员依据眉茶的特性,採摘无性良种上梅州油茶树鲜叶,改革创新技术性,造就了这种新品,称之为“婺源茗眉”。参加全国绿茶品质鉴定并获得冠军。1959年9月,婺源茗眉在全国性农展会展览,1981年,婺源茗眉评为全国性茗茶,并收益全国性大中专院校教材内容《制茶学》,1984年加载《中国名茶科学研究选集》,1991年入录》中国名茶志》。1998年由大鄣山集团公司评选的茗眉喜获昆明世博会特等奖。
婺源茗眉保健作用
1、抗衰老
婺源茗眉中含有的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体的新陈代谢过程中,如果过氧化物,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受损。超氧化物歧化酶(SOD)是一种自由基清除剂,能有效清除多余的自由基,防止自由基对人体的伤害。婺源茗眉中的儿茶素能明显提升SOD的特异性,清除自由基。
2、抗菌
研究表明,婺源茶眉毛中的儿茶素对某些导致人类疾病的细菌有抑制作用,同时不损害肠道有益菌的繁殖。因此,婺源茶眉毛具有调节肠道的功能。
3、降血脂
科学家进行的动物实验表明,茶叶中的儿茶素可以降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。婺源明目含有黄酮醇,具有抗氧化作用,还能防止血凝块和血小板凝聚,减少心血管疾病。
4、瘦身减脂
婺源明目含有茶碱和咖啡因。它能通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪酶,减少脂肪细胞的积累,从而达到减肥的效果。
5、防龋齿、清口臭
婺源茗眉带氟,至少儿茶素能抑制蛀牙菌的产生,减少菌斑和牙周炎的产生。茶含有的单宁酸,具备抑菌作用,能阻拦食材渣屑繁育病菌,故能够合理避免口腔异味。
6、利尿解乏
婺源茗眉有利于排钠缓解疲劳,荼叶中的咖啡碱可刺激性肾脏功能,促进尿里快速排出来体内,提升肾脏功能的滤出率,降低有害物在肾脏功能中逗留時间。咖啡因还能消除尿液中过量的乳酸,有助于尽快消除疲劳。
7、醒脑提神
荼叶中的咖啡碱能促进身体神经中枢激动,提高大脑皮质的激动全过程,具有醒神益思、净心的实际效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
以上内容就介绍到这里。婺源茗眉是绿茶,不仅质量好,而且质量丰富,健康功能也很好,是一种健康的茶叶。
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