水镜茗芽属于什么茶?水镜茗芽是未经发酵制成的茶,属于绿茶一类。产于湖北南漳县,采用该县栽种的福鼎大白茶、鸠坑种的嫩芽为原料制作而成。
水镜茗芽简述
“水镜”牌水镜茗芽茶产于湖北省南漳县境内。南漳县位于汉水以南荆山山脉东麓,境内山峦重叠,地势复杂,是“八山、半水、分半田”的山区县,茶、桑、药、杂等特产是该县农村经济的重要支柱。南漳产茶历史悠久,早在唐代南漳就属襄州茶区,其茶叶品质与彭州、荆州茶叶相当。
据南漳县志记载,清朝同治年间?约1866年,该县李庙的磨坪绿茶和刘集葫芦潭大米已作为贡品进奉朝廷。全县现有茶园33万亩,主要分布在西南部山区,年产绿茶35万kg,茶叶产值2000多万元。产业化龙头企业湖北南漳水镜茶业有限责任公司,是湖北省茶叶企业的后起之秀。公司自成立以来,立足于本地自然优势,狠抓名优茶开发,通过几年的努力,所创的“水镜”牌系列名优茶产品行销湖北、陕西、山西、河南、北京、福建等省市,备受消费者青睐。
该茶自1996年注册为“水镜”品牌以来,已在1997、1998、1999年连续三年获“中茶杯”名茶评比特等奖,1998年在中国国际名茶、茶制品博览会上获最佳推荐产品奖,1999年获湖北省十大名茶称号。水镜茗芽茶的主产区经省环保站进行大气、水质和土壤质量监测,其污染指数几乎为零。加之近几年该茶区大力推广无公害茶树栽培技术,茶园基本不施用农药,不施化学肥料,所产茗芽已成为纯天然饮品,2000年经国家绿色食品办公室严格检测,获国家A级绿色食品颁证。
水镜茗芽采制工艺
1、采摘
极品水镜茗芽茶鲜叶采摘时间为3月下旬~4月下旬。要求全部采摘发育健壮的嫩芽,芽长12cm以上。
2、摊凉
鲜叶采回后摊放于干净的竹席上,摊放厚度约2cm,摊放时间为4~6h。
3、杀青
用30型名茶杀青机或42型多功能机,锅温180℃左右,多功能机杀青每锅投叶量500g左右,时间3~4min。
4、整形
在多功能机或电炒锅中进行,并加轻压,使芽叶组织部分破碎,条索紧直。
5、干燥
分初烘和复烘两道工序,可在名茶烘干机或电炒锅中进行,初烘温度掌握在120℃左右,烘时20min,烘至茶叶九成干时出机摊凉30min。复烘温度为70~80℃,烘20min左右,待茶芽足干,折之即断,研之成粉末时,出机摊凉。
6、分级包装
制成的茶叶经剔除部分断碎芽后即可分级包装。内包装用铝塑复合袋,外用书本式手提包装。
水镜茗芽品质特点
水镜茗芽芽肥状挺直,色泽翠绿显毫,茶汤清澈明亮,清香持久,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿匀齐。产品经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测,其品质达到名优茶水平。
水镜茗芽是什么茶
水镜茗芽茶属于绿茶一类,是不发酵茶。采用该县栽种的福鼎大白茶、鸠坑种的嫩芽为原料,其成茶芽肥状挺直,色泽翠绿显毫,茶汤清澈明亮,清香持久,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿匀齐。产品经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测,其品质达到名优茶水平。
水镜茗芽产地介绍
“水镜”牌水镜茗芽茶产于湖北省南漳县境内。南漳县位于汉水以南荆山山脉东麓,境内山峦重叠,地势复杂,是“八山、半水、分半田”的山区县,茶、桑、药、杂等特产是该县农村经济的重要支柱。南漳产茶历史悠久,早在唐代南漳就属襄州茶区,其茶叶品质与彭州、荆州茶叶相当。
据南漳县志记载,清朝同治年间.约1866年,该县李庙的磨坪绿茶和刘集葫芦潭大米已作为贡品进奉朝廷。全县现有茶园33万亩,主要分布在西南部山区,年产绿茶35万kg,茶叶产值2000多万元。产业化龙头企业湖北南漳水镜茶业有限责任公司,是湖北省茶叶企业的后起之秀。
公司自成立以来,立足于本地自然优势,狠抓名优茶开发,通过几年的努力,所创的“水镜”牌系列名优茶产品行销湖北、陕西、山西、河南、北京、福建等省市,备受消费者青睐。
该茶自1996年注册为“水镜”品牌以来,已在1997、1998、1999年连续三年获“中茶杯”名茶评比特等奖,1998年在中国国际名茶、茶制品博览会上获最佳推荐产品奖,1999年获湖北省十大名茶称号。
水镜茗芽茶的主产区经省环保站进行大气、水质和土壤质量监测,其污染指数几乎为零。加之近几年该茶区大力推广无公害茶树栽培技术,茶园基本不施用农药,不施化学肥料,所产茗芽已成为纯天然饮品,2000年经国家绿色食品办公室严格检测,获国家A级绿色食品颁证。
水镜茗芽茶制作工艺
1、采摘
极品水镜茗芽茶鲜叶采摘时间为3月下旬~4月下旬。要求全部采摘发育健壮的嫩芽,芽长12cm以上。
2、摊凉
鲜叶采回后摊放于干净的竹席上,摊放厚度约2cm,摊放时间为4~6h。
3、杀青
用30型名茶杀青机或42型多功能机,锅温180℃左右,多功能机杀青每锅投叶量500g左右,时间3~4min。
4、整形
在多功能机或电炒锅中进行,并加轻压,使芽叶组织部分破碎,条索紧直。
5、干燥
分初烘和复烘两道工序,可在名茶烘干机或电炒锅中进行,初烘温度掌握在120℃左右,烘时20min,烘至茶叶九成干时出机摊凉30min。复烘温度为70~80℃,烘20min左右,待茶芽足干,折之即断,研之成粉末时,出机摊凉。
6、分级包装
制成的茶叶经剔除部分断碎芽后即可分级包装。内包装用铝塑复合袋,外用书本式手提包装。
通过上述内容的介绍,我们了解到,水镜茗芽茶是绿茶饮品,外形内质兼优,是品质优异的绿茶。而且水镜茗芽茶还具有绿茶特有的功效,合理饮用对身体是有好处的。
水镜茗芽是非常受湖北民众喜爱的一种绿茶,其味道香甜醇厚,香气清新四溢,饮后唇齿留香,让人久久无法忘怀。水镜茗芽含有丰富的茶多酚等化学物质,对人体可以起到很好的保健作用。由于所采摘的原料,其农药残余近似为零,因而是一款纯天然的保健茶饮。那么,喝水镜茗芽有哪些好处?一起来看看吧。
水镜茗芽
喝水镜茗芽有哪些好处?
1、预防和治疗辐射伤害:茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
2、美容护肤:茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
3、抑制癌细胞:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
水镜茗芽
4、防龋齿:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
5、抑制血管老:水镜茗芽中含有15%左右的儿茶素,而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍。
以上就是水镜茗芽的功效与作用啦,水镜茗芽是一款非常好的茶饮,大家在饮用的时候,千万注意不要一次性饮用太多,这会让身体吃不消的。
水镜茗芽茶采用该县栽种的福鼎大白茶、鸠坑种的嫩芽为原料,其成茶芽肥状挺直,色泽翠绿显毫,茶汤清澈明亮,清香持久,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿匀齐。产品经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测,其品质达到名优茶水平。若用珍珠泉水泡水镜茗芽茶,水的甘甜加茶的清香,茶水交融,相得益彰,堪称茶水双绝,有诗为证:“卡和献玉抱璞下,司马荐贤水镜庄,仙境采得茗芽茶,一壶玉水一清香。”
水镜茗芽茶的制作工艺如下。
1、采摘
极品水镜茗芽茶鲜叶采摘时间为3月下旬~4月下旬。要求全部采摘发育健壮的嫩芽,芽长12cm以上。
2、摊凉
鲜叶采回后摊放于干净的竹席上,摊放厚度约2cm,摊放时间为4~6h。
3、杀青
用30型名茶杀青机或42型多功能机,锅温180℃左右,多功能机杀青每锅投叶量500g左右,时间3~4min。
4、整形
在多功能机或电炒锅中进行,并加轻压,使芽叶组织部分破碎,条索紧直。
5、干燥
分初烘和复烘两道工序,可在名茶烘干机或电炒锅中进行,初烘温度掌握在120℃左右,烘时20min,烘至茶叶九成干时出机摊凉30min。复烘温度为70~80℃,烘20min左右,待茶芽足干,折之即断,研之成粉末时,出机摊凉。
6、分级包装
制成的茶叶经剔除部分断碎芽后即可分级包装。内包装用铝塑复合袋,外用书本式手提包装。
清溪玉芽属于绿茶的一个品种,是浙江淳安出产的茶叶。早在几百年前淳安人就以种植茶叶为生,在不断积累种茶、制茶的经验后,对传统制茶方法进行改良,最终将清溪玉芽研制出来,因其品质上乘深受许多人的欢迎,那么,清溪玉芽好喝吗?清溪玉芽该怎么泡?一起来看看吧。
清溪玉芽
清溪玉芽该怎么泡?
1、汤壶:冲泡清溪玉芽前首先烧开一壶水用来烫一下茶壶,这样不仅能除掉茶壶的异味还能为泡茶带来好处。另外茶壶里的热水可以用来泡一下茶杯使茶杯有温度,不至于浪费水哦。
2、放茶叶:放清溪玉芽茶叶时就要看你自己的经验了,你要喝什么浓度的茶就放多少茶叶,这个要靠自己斟酌了。
3、冲茶:茶壶里的水高高地冲下来,清溪玉芽在茶壶里散开来又翻滚的时候才能泡出好的茶味。
清溪玉芽
4、再泡、分茶:这时候可以把倒在茶杯的清溪玉芽茶倒回茶壶里了,可以使用低手法把茶水倒回去,这样才能不影响口感。完毕后等待些许时候,就可以把茶壶里的茶水再次倒进杯里,倒七分满就可以了。倒茶时难免会有些茶叶一起倒出来,可以等待茶叶沉淀后再饮用。
5、敬茶,闻茶:敬茶的方法就是把茶杯和茶托一起放在客人面前,这就是敬茶的意思。而品茶前首先要闻茶观色,这样才显得会喝茶。观察一下茶色,再闻上茶叶的芳香,就可以品尝其味道了。
6、品茶:最后一步就是品茶了,品这个字由三个口组成,所以我们品茶也是分三口品尝。清溪玉芽的口感非常醇厚,有着淡淡的香味以及鲜绿的汤色。
以上就是冲泡清溪玉芽的方法啦,清溪玉芽肯定是好喝的,不然怎么还会被评为浙江省的名茶呢?不过呢,想要喝到一杯好喝的清溪玉芽,还需要掌握一定的冲泡技巧,才可以品尝到其美妙的滋味。
莫干黄芽是黄茶中的上乘佳品,其香气持久馥郁、汤色黄绿诱人、白毫显露如羽、叶底均匀成朵、滋味鲜爽甘醇,久置味不变。经开水冲泡后,茶叶开始直往水面上冲,时而徐徐下沉,时而再深再沉,十分有趣。可是呢,想要观赏到如此“舞姿”,就需要学会一定的冲泡方法啦,那么,莫干黄芽好喝吗?莫干黄芽该怎么泡?一起来看看吧。
莫干黄芽
莫干黄芽该怎么泡?
1、准备茶具:冲泡莫干黄芽茶,建议透明无色的玻璃杯,以便更好地欣赏茶叶的汤色、舒展姿态。同时还要准备好泡茶需要用的水壶哦。
2、选水:泡任何茶叶,都以泉水、溪水等软水为佳。若使用自来水,最好先静置24小时,再煮沸冲泡。泡莫干黄芽,建议大家选择清甜甘活的矿泉水。
3、煮水:把矿泉水放到水壶里置大火上快煮,煮沸后熄火。待水温凉至80度左右时,即可冲泡莫干黄芽茶。
莫干黄芽
4、洁杯:用开水把玻璃杯冲洗一遍,以起到清洁、消毒、温杯的作用。
5、投茶:茶和水的用量比例恰当,泡出来的茶更甘甜适口。冲泡莫干黄芽茶,茶叶和水的比例标准大概为1:50。即投放2克左右的莫干黄芽茶叶,冲水约100毫升冲泡即可。
6、润茶:冲泡莫干黄芽前,先采用回旋注水法,轻轻地把沸水沿杯壁旋转着冲入杯底,注水量约占杯容量的四分之一为宜。浸润30秒左右,如此做法有助于莫干黄芽茶吸水舒展,便于内含物的析出。
以上就是莫干黄芽的冲泡方法啦,莫干黄芽在黄茶界地位如此之高,想必其味道肯定是极佳的,大家有空的时候可以学一学莫干黄芽的冲泡方法,有助于欣赏莫干黄芽的“舞姿”,更好地发挥莫干黄芽的独特风味。
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