以下十大倒茶禁忌，你触碰过几点？
一、倒茶前没给客人温杯
无论是泡茶还是倒茶，都要把茶具清洗干净，而且必须当着客人的面用开水烫一道。即使你之前已经把茶具清洗过了，但是茶具在放置的过程中还是难免会再一次被污染，当着客人的面烫杯，让客人不至于产生杯子不干净的感觉。
二、用手抓茶叶，茶叶过多或者过少
取茶应该用茶夹或者茶匙，用手取茶容易让人产生不干净的感觉。而且泡茶之前一定要先洗手。要根据客人的喜好，来决定茶水的浓淡，或者按正常的量来冲泡，过浓则伤身，而且有的茶友不喜欢，过淡则会让人觉得你待客不真诚。
三、倒茶时不讲顺序
中国是个礼仪之邦，尊敬长者自古有之，所以倒茶一定要先给长者倒，再给年轻一点的倒。在正式的场合，先给领导倒上。无论何时，都要先客后主，客人是第一位的。
倒茶时，一般的有从自己的左边到右边的讲究（即顺时针方向），所以为了避免尴尬或者得罪人，可以在泡茶之前就把座位安排好。
如果是朋友、平辈之间的茶会，则可以不用考虑太多，从左往右倒就可以了。
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偏方一：取麦冬、玄参、菊花、金银花、木蝴蝶、甘草适量，加胖大海两枚，冰糖两块，用开水冲泡代茶饮。
偏方二：鲜嫩丝瓜切片放入大碗中，捣烂取汁，一杯一次，顿饮，有清热解毒、消肿止痛作用。
偏方三：鲜白萝卜一个，青果10个，冰糖少许，煎水代茶饮，日服两次。
偏方四：将苋菜洗净，捣烂取汁，加白糖调匀，日服两次。
偏方五：胖大海洗净，放入茶杯中，加入蜂蜜适量，用开水冲泡，加盖3分钟后即可饮用。
偏方六：麦冬、丹皮、白芍、玄参、桔梗、郁金各10克，生地15克，薄荷5克，贝母、甘草各6克，水煎服。
偏方七：雪梨去皮、核，切成碎块，罗汉果洗净，二者共放锅中，加适量水，煮30分钟即可饮用。
偏方八：取金银花15克，生甘草3克，煎水含漱，可治咽喉炎。甘草250克，桔梗250克，麦冬250克，怀牛膝500克，青果100克。制法：将以上药共研碎成粗末，每10克为1包，用塑料袋封装备用，饮用时放在保温杯里，用开水冲泡代茶饮，每日饮服1～2包。
偏方九：金银花、连翘、元参、麦冬、桔梗各10克，乌梅、甘草各6克，胖大海3枚水煎服。
偏方十：中医推荐化橘红泡茶喝是一种非常有效的健康疗法。但是橘红产地容易混淆大家，大家在选的同时最好选用正宗化州金毛乳果橘红之家小鑫家，产地正宗，效果最佳。正宗金毛乳果化橘红主治：止咳化痰、平喘、寒咳、干咳、支气管炎、哮喘、慢性咽炎、慢性气管炎、喉痒痰多、胸中痰滞、烟酒过量、饮食积滞、呕恶痞闷、长期胃痛、气痛、肺痨病、肺结核等都有独特疗效。取金毛乳果化橘红15克，切成片或者块煮水喝，或者直接冲泡都可以。那么建议每天一次，用量约为15克左右，坚持服用有特效，尽量遵从医师的建议。
注意事项：(1)注意劳逸结合，防止受冷，急性期应卧床休息。
(2)经常接触粉尘或化学气体者，应戴口罩、面罩等防护措施。
(3)平时多饮淡盐开水，吃易消化的食物，保持大便通畅。
(4)避免烟、酒、辛辣、过冷、过烫刺激食物。
(5)注意口腔卫生，养成饭后漱口的习惯，使病菌不易生长。
(6)冬苋菜、蜂蜜、番茄、杨桃、柠檬、青果、海带、萝卜、芝麻、生梨、荸荠、白茅根、甘蔗等食品，具有清热退火，润养肺肾阴液的作用，可适量选食。
(7)保持室内空气流通。
(8)不要长时间讲话，更忌声嘶力竭地喊叫
茶的学问博大精深，关于喝茶的这些事，你知道多少？
1.正常人一天宜饮多少茶
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
2.茶叶化学成分及其对人体的保健作用
茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
3.一杯茶冲泡几次为宜
茶类不同耐泡程度不一，人们日常生活中，常有这样的体会：非常细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡2次也就没什茶味了。普通红绿茶常可冲泡3─4次。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关。但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的，越容易使茶汁冲泡出来，越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。
无论什么茶，第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上，普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右，喜欢紫砂壶可以添加
导读：英德茶历史悠久，可上溯到1200多年前的唐代；英德茶文化源远流长，早在茶圣陆羽的《茶经》中，就有“岭南英德产茶”的记载。
英德红茶出产于广东省英德市，“英德红茶”是与“祁门红茶”“云南滇红”齐名的三大红茶之一。
英红镇地处亚热带气候圈，土地肥沃，气候温和。年均气温20℃，年均日照1862小时，年均降雨量2000mm，冬无严寒，夏无酷署。
1959年，直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功，1964年工艺基本定型，并通过中央四部（农业部、商业部、外贸部、一机部）鉴定。九十年代初研究开发出品质超卓的金毫茶产品，成为红茶之最，被誉为“东方金美人”崛起之速度令世人瞩目。
英德“英红9号”曾荣获英女王指定御用的“顶级红茶”。英德红茶出现时间相比某些茶类而言较短，但是也有着其辉煌的时期，也走进英国的皇室，据传英女王伊丽莎白二世就十分爱喝英德红茶。因为其色泽红润，细嫩匀整，香气浓郁，滋味甜润，茶色红艳，较之滇红、祁红别具风格，备受青睐。在鼎盛时期，英德红茶年产销4000吨，飘香于70多个国家和地区，包括欧洲各皇室。其中，英国皇室特别推崇英德红茶，经常用其招待贵宾。
红茶害的我们冬日不感冒了
昭和大学医学部教授岛村先生表示，用红茶漱口可以预防流行性感冒。岛村教授做了一项试验，他将300名学生分成两组：一组人每天用茶漱口两次；而另一组人则不这样做。5个月后，用茶漱口的那一组学生基本上没有被感冒病毒所击倒。这是因为茶里含有儿茶酚，这种物质在红茶中含量非常高，它有助抑制人体内氧自由基的活动，帮人体抵抗外界病毒，还能遏制肿瘤生长。岛村教授说，研究证明，红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌，而我们平时喝的红茶，其浓度一般在2%~5%之间。
岛村教授介绍了漱口的具体方法：分别在每天起床后和回家后各漱口一次，将红茶含在嘴里15~20秒，然后吐出，这样重复两三次即可。岛村教授指出，除红茶外，绿茶等也有这种效果，越优质的茶叶预防感冒的效果越好，劣质茶叶基本起不到这种作用。
红茶害的我们年轻永驻
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里？密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”.美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
红茶害得我们没有骨质疏松了
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
红茶害得我们血流通畅了
美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%.常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。多种营养成分，比如多种水溶性维生素、丰富的微量元素钾、锰，还含有一种类黄酮化合物。红茶冲泡后70%的钾可溶于茶水内，钾有增强心脏血液循环的作用。
红茶害得我们精力充沛
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
红茶让世界上癌症的发病率大大降低
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
茶，是植物中的精灵
你不懂它，它就是“柴米油盐酱醋茶”的茶;
你若懂它，它就是“琴棋书画诗酒茶”的茶。
品茶要有道
心中有道，倒茶就是茶道;
心中无道，茶道就是倒茶。
道从何处来?
老子有言曰：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”
道从天地自然来， 着落于人;
道又从往圣先贤之言，大师巨匠之作中来。故而，虽然饮茶之事在吾国有超过6000年之传承，却必盛于文化气象最绚丽之唐，而成于文艺气氛最醇浓之宋
茶乃精雅之事，以粗陋之法饮茶，如同囫囵吞枣，是暴殄天物，既是对茶的辜负，也是对自己的辜负。
每一次品茶，都既是第一次也是最后一次，纵然是同样的茶，同样的水，同样的器具，然而，此时此刻，此情此景不再。
必于一杯一盏之间，体会到茶的滋味，领悟出茶中之道，方是不负光阴不负茶。
茶者一苦二甜三回味，恰似人生。
1.很多人问，什么茶适合白天喝提神？晚上喝了茶会睡不着怎么办？
2.这都和茶里的咖啡碱有关。茶叶中含有的咖啡碱会在一定程度上对人体有兴奋作用。茶叶中的咖啡碱，其含量一般占干茶重量的2%-4%，占了茶叶生物碱的95%以上。不仅是茶汤滋味的重要物质，还有一定的药理功能，如强心、利尿、兴奋中枢神经等。
3.哪些茶叶“咖啡碱”的含量高，白天喝有助提神；哪些含量比较低，晚上喝过不影响睡眠？
4.新芽的咖啡碱含量相比第三四叶近乎2倍，所以芽头为主的绿茶、普洱生茶就很适合上班的时候喝适合提神；而晚上则可以选择一些相对粗老的茶来喝，比如：老白茶、小青柑（我的最爱）等。
结论：
①从茶籽萌发开始，咖啡碱就存在了。
②咖啡碱广泛分布在茶树体内，各部位含量差异很大：新梢>老叶；存在于新梢中的咖啡碱以嫩的芽叶含量最多，老叶最少。
③茶叶中咖啡碱的含量还受品种、气候、管理方式（例如施肥）、栽培条件的影响。
不同品种：例如云南大叶种高于一般品种；
不同季节：夏茶>春茶和秋茶；
不同栽培条件：遮荫茶园，咖啡碱含量比露天茶园茶树咖啡碱含量高。
咖啡碱在茶树各部位的含量：
不管哪类茶，茶叶中的咖啡碱是不可去除的，晚上爱喝茶又担心失眠，给你两个建议：
第一，要避免太晚喝茶，睡前几个小时尽量不喝茶，尤其不要喝浓茶；
第二，可以选择第一泡茶倒掉不喝。因为咖啡碱的浸出速度较快，第一泡就已经浸出了大部分，如果倒掉不喝，就可以避免摄入大量的咖啡碱，从而大大降低了失眠的几率。
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