牛蒡是一种中药材,平时也可以当野菜食用,另外牛蒂晒干以后还能制成牛蒡茶供人们饮用。但是牛蒡茶应该怎么冲泡呢?它又有哪些具体的功效呢?下面小编就专门为大家说说这些问题。
牛蒡茶的泡法与功效
1、牛蒡茶的泡法
牛蒡茶的泡法很简单,在泡制以前准备好茶杯和五到八克干燥以后的牛蒡,把它放入到茶杯中,加入沸水冲泡,第一泡先倒掉,再接着冲入沸水,焖泡五分钟左右,打开,降温以后直接饮用就可以。
2、牛蒡茶能降血糖
降血糖是牛蒡茶的重要功效之一,这种茶中含有大量的纤维素,可以让过高的血糖降下来,另外牛蒡在中医中还有一定的消渴做用,因此平时人们饮用牛蒡茶能降血糖,也能预防糖尿病的发生。牛蒡茶中的水溶性纤维还能清于是血液中的胆固醇,对人类的高血压和高血脂也有一定的预防作用。
3、牛蒡茶能预防癌症
牛蒡茶是一种能防癌抗癌的健康茶品,这种茶中含有大量的牛蒡甙和一些木脂素,它们都是天然的抗癌成分,能抑制病毒对人体细胞的伤害,防止细胞癌变,另外牛蒡茶中还有一些叶酸存在,这些叶酸能预防细胞发生癌变,因此平时多喝牛蒡茶能起到防癌抗癌的重要功效。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品,盛行于日本帝国主义殖民台湾时代,台南曾大面积种植特供日本皇室,台南地区所采用的则是来自日本的柳川为母种由台湾青草茶养生之父林常山先生培育成功的新林牛蒡。
牛蒡茶的选购:原料直接决定了牛蒡茶的品质,选用来自牛蒡之乡苍山的牛蒡是最好的,因为那里有特别适合牛蒡生长的土壤以及新鲜干净的空气、水分,所以培育出的牛蒡营养丰富、生命力强,是中国牛蒡的源产地和出口首选地。
看茶片是否是非空心(茶片中心呈白色空洞状)(空心的牛蒡片一般是低端的),看是否为小圆片(小圆片是优质黄金牛蒡),茶水色泽是否呈红润的酒红色且无杂质,闻气味是否香浓。好的牛蒡茶开水冲泡后会有一股浓郁的人参或者咖啡的香味,且茶色红润。
好的牛蒡茶味道甘醇柔滑,耐冲泡,饮后口有余香、淡淡回甘,反之,一般的牛蒡茶就相差甚远。
包装不仅仅是体现牛蒡茶的档次,更是质量、效果的保证。看外包装是否有食品安全认证QS标志;看内包装是否严密,内包装最好采用铝膜纸,其保鲜和防水性极好。
牛蒡茶的功效提高免疫力、增强体力、减肥养颜、排毒通便、防癌抗癌、平衡体质、疏风散热、解毒消肿、防范文明病、去脂助消化、降低胆固醇、改善人体新陈代谢,可平衡血压、调节血糖、血脂、补血补钙、滋阴壮阳、补肾益气健脾开胃,对高血压、糖尿病、类风湿、性机能减退、肥胖症、内外痔等有显著的改善效果。适用人群:便秘、糖尿病、高血脂及亚健康人群。
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