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信阳毛尖对比紫阳毛尖之间的区别在于它们的产区是不同的,而且它们的制作工艺所选择的茶叶也是有区别的。
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为"信阳毛尖"。
信阳毛尖具有"细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿"的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为"绿茶之王"。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年,中国茶叶区域品牌价值评比中,信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
名茶产区:信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,俗称"五云两潭一寨"。
紫阳毛尖产于陕西汉江上游、大巴山炉的紫阳县近山峡谷地区,系历史名茶。特征条索圆紧,肥壮匀整,色泽翠绿,白毫显露,茶香嫩香持久,汤色嫩绿清亮,滋味鲜醇回甘,叶底肥嫩完整,嫩绿明亮。
陕西省紫阳县汉江两岸的近山峡谷地区,层峦叠峰,云雾缭绕,冬暖夏凉,气候宜茶。茶园土壤多为花岗岩和片麻岩发育而成的黄沙土和薄层黄沙土,呈酸性和微酸性,矿物质丰富,有机质含量高,土质疏松,通透性良好,是茶树生长的适宜地区。
紫阳毛尖所用的鲜叶,采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡,茶芽肥壮,茸毛特多。加工工艺分为杀青、初揉、炒坯、复揉、初烘、理条、复烘、提毫、足干,焙香十道工序。
该茶的特点是,外形条索圆紧细、肥壮、匀整,色泽翠绿,白毫显露,内质香气嫩香持久,汤色嫩绿、清亮,滋味鲜爽回甘,叶底肥嫩完整,嫩绿明亮。
紫阳毛尖不仅品质优异,而又发现此茶富含人体必需的微量元素一硒,具有较高的保健和药用价值。为中外茶叶界人士所注目。
毛尖的类型不同,他们的功效是不同的。
五峰毛尖是采花毛尖,五峰毛尖是湖北的特产,五峰毛尖是茶叶的一种,绿茶类。高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮。
五峰毛尖茶的特点:五峰毛尖是武汉最为特色的茶类珍宝,人间珍品处处有,最难忘却五峰茶就是形容五峰茶,五峰是中国名茶之乡。五峰土家族自治县地属亚热带温湿季风气候,县内海拔最低处150米,最高2320米。山间终年云雾环绕,雨水充沛,土壤肥沃,气候温和,形成了五峰云雾山中出好茶的得天独厚的自然条件。据考证,唐代的巴山峡州称为峡州夷陵郡,它包括五峰(唐代称巴山)、长阳、宜昌、远安、鹤峰等县。两人合抱的大茶树就是生长在临溪两岸的大茶树。这表明早在2300年前五峰境内就有自然生长的茶树。这里气候温和,雨量充沛,光照充足,空气湿度大,昼夜温差大,具有明显的长江河谷气候特征,土壤富含锌、硒等多种对人体有益的微量元素,十分适宜茶树生长。有道是"高山云雾出好茶,低山丘陵出早茶"。正是因为有这样的地理天赋,自然底蕴,造就了五峰盛产上等名茶好茶。
五峰毛尖的泡法1、五峰毛尖泡前赏茶
五蜂毛尖是中国名茶,在泡制以前最好先赏茶,可以取三克茶叶放在一张白氏上面,观看茶叶的外形,欣赏它的加工艺,这么做能让人们对五峰毛尖多一些了解。赏茶的同时可以闻香,人们在这里能感觉到淡淡的栗子香气慢慢散发出来。
2、五蜂毛尖茶具的选择
五峰毛尖在泡制时,最好选择透明的玻璃杯子,这样能方便大爱观赏它在泡制时的变化过程,能看到茶叶在水中变化的全过程,只有这样人们才能领略到真正的茶趣。
3、五峰毛尖的泡制
五峰毛尖是细嫩型的茶叶,在泡制时可以选择矿泉水,烧开以后一定要让水温下降,降到九十二三度时,再用来冲泡茶叶,可以先加入三分之一杯的水开水,再把三克五峰毛尖投入到茶杯中,过三十秒以后再次加水,加到八成满,泡制三分钟以后,就可以开始品饮五峰毛尖了。
古丈毛尖茶是湘西自治州古丈县的特产。它也是中国30种名茶之一,被指定为中国名茶。古丈毛尖茶追朔其悠久的生产加工历史时间表,在各国享有盛誉。它不仅以其复杂的加工程序而闻名,而且以其健康益处而闻名。
古丈毛尖茶产于高山。我从未经历过任何灾难性的病虫害,因为我从未在茶树上喷洒农药,而且我经常使用污染较少的有机肥料。喝古丈毛尖茶也有益健康。经常饮用有助于缓解心中的火,提高视力,改善脱脂和自我更新,刺激胃,刺激消化和排便,延长寿命。
2008年10月,国家质量监督检验检疫总局(saqsiq)批准古丈毛尖茶为中国国家地理标志产品。
古丈毛尖来源于我国安徽省古丈县。这种精致的茶在春天收获,下雨前,叶子又年轻又新鲜。它生长在海拔很高的地区,在土壤条件、温度和降雨量的组合环境中制作出珍贵的茶叶。
古丈毛尖是我们品尝过的最微妙的绿茶之一,有淡淡的、甜的、水果的香味、玫瑰的味道。
自古以来,古丈毛尖是对皇室的敬意。古丈毛梢生长在湖南西部武夷山脉的秋水河畔。由于其独特的品质,在国内外享有良好的销售业绩。古丈毛尖茶在莱比锡国际博览会“57”上展出,在圆柱形的罐子里获得金牌,每罐获得100克。它也可以批量出口。
中国湖南山地古丈县茶树生长,历史悠久,土地和人民大众具有独特的特色。密集的森林和原始森林,丰富的降雨,温和的气候,有机土壤,如磷和硒等丰富的矿物质,是天然植物独特的地理位置,特别有利于茶叶栽培,是自然的创造!
婺源毛尖茶是款非常好的茶饮。其外形细嫩,芽肥壮,匀齐,有锋毫,叶呈金黄色,色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈,杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。成茶外形细嫩扁曲,多毫有峰,色泽油润光滑,冲泡杯中雾气轻绕顶,滋味醇甜,鲜香持久。
毛尖茶的功效与作用:毛尖茶的功效与作用归纳为:瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。
1、常喝毛尖茶的功效能降低血压。是因为信阳毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。
2、毛尖的减肥功效是毛尖中具有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用。
3、由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用,故有抑制肿瘤转移的效应,毛尖茶叶中含有大量EGCG,它能有效地抑制人体中促瘤剂活性,可有效地防癌细胞的生成,因此毛尖具有抗癌的作用。
4、毛尖茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮毛尖的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
毛尖简介:毛尖,属于绿茶或黄茶的一个子产品,一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,香气香远悠长,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
毛尖,冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。
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