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大家在生活中应该都听说过非常多的茶的种类吧,那么你了解乌龙茶吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟乌龙茶是哪里特产,以及乌龙茶怎么泡好喝?跟着小编我们一起来学习吧。
乌龙茶是哪里特产
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。当然的四川、湖南等省也有少量生产。
乌龙茶怎么泡好喝
1、将茶壶用热水烫洗一遍,并将水倒出,冲洗茶杯,温杯温壶。
2、将茶叶放入茶壶中,以100毫升水加3~4克茶为佳,能更好的品尝茶叶的香气。
3、在杯中倒入100度的沸水,并立即倒出,这一步骤叫做洗茶,能洗去茶叶上的尘土和苦涩味。
4、在茶壶中倒入第二道开水,注意同样需要倒入沸水,能激发出茶叶的香味。
5、泡1分钟左右便可以将茶水倒在杯子中饮用,乌龙茶可以冲泡5~7次。
泡乌龙茶有什么注意
1、注意茶量
其实冲泡乌龙茶的过程以及方法与其他茶叶并没有什么太大的区别,但由于茶叶品种的不同,因此在冲泡的细节方面有着细微的不同。首先要注意的便是泡乌龙茶时候放的茶叶数量,在投放茶叶数量的时候应该根据不同的泡茶器放入不同的茶叶数量。
如果是100ml的盖碗的话,那么茶叶的数量就应该达到2-3克,这样不仅可以让你充分享受到茶叶的原味,同时其中的营养还会尽数析出,让人体充分的吸收利用。
2、泡茶用水
泡茶用水要求水源没有病源体污染,没有工业污染,水的感官性状良好,即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物,舌尝有清凉甜润的感觉,水的PH值为中性7,煮沸后永久硬度不超过8度,这样的水就适用于泡茶。
3、水温控制
在冲泡乌龙茶的时候还要特别的注意水的温度,通常情况下最佳的水温应该是以初开全沸水为宜。当然不同的茶叶所需要的水温度也是不尽相同的,而一般情况下茶叶有发酵以及不发酵两种,而对于发酵之后的茶叶而言水的温度越高越好。所以,发酵茶水温高于不发酵的茶,
而像乌龙茶属于半发酵的茶叶,因此水温最好是以全沸水为主。尤其是海拔高的地区,沸点低,因此在泡茶叶的时候必须要涨透,这样才能激发出茶的香、韵、味。
4、茶具使用
以紫砂壶和白瓷盖碗最佳。尤其是白瓷盖碗,不吸味又便于观赏汤色,只要造型符合握感,无论是大红袍还是铁观音,茶味都很真实。
5、浸泡时间
浸泡的时间也比较关键,这直接关系到泡茶是否能够成功。冲泡乌龙茶的时候一定要注意,时间不能太长,最好是控制在2―3分钟左右即可。如果浸泡时间过长的话会泡老,同时口感也十分的苦涩,甚至还有可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来,饮用后影响人体健康。
喝乌龙茶的好处经常喝乌龙茶是可以降低血液粘稠度的,增加血流的循环,改善血液微循环,对防止心肌梗塞,抑制主动脉硬化,防治高血压等心血管疾病是非常有帮助的。乌龙茶里面还含有多酚类的物质,是可以抗氧化,能预防衰老、美白肌肤的功效。乌龙茶中还含有维生素C,也可以美白肌肤。饮用乌龙茶是可以抗衰老,而且还能够补充维生素C的。乌龙茶里面含有儿茶素等多酚,是能够促进新陈代谢的,还能够燃烧脂肪。如果经常的喝乌龙茶,并且配合适度的运动,是能够达到瘦身效果的。
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白毫乌龙茶,是一款名副其实的乌龙茶类,也有“高级乌龙茶”的美称,采摘标准为一心二叶,全部人工采摘,且茶树不喷洒任何的农药,并且叶片上有大量的白毫芽尖,产量很稀少,非常的珍贵,是一款不可多得的好茶。
白毫乌龙茶,产自于台湾省的新竹峨眉、北埔、峨嵋茶区及苗粟后龙、头屋、头份一带为产区,最佳的采摘季节为五月中旬至六月中旬,即端午前后。
白毫乌龙茶,茶叶特点为红、白、黄、绿、褐色为主,茶汤颜色为琥珀色,并且带有成熟果香和蜂蜜香,口感较为甘甜,并且涩味时非常少的;茶味比较浓郁,茶叶舒展以后,姿态万千,形貌美丽,所以得名为“东方美人茶”。
白毫乌龙,是一款真正的乌龙茶,又叫做椪风茶、东方美人茶、香槟乌龙茶,它可以说是世界上单价平均最高的特色茶叶,并且世界上仅此独有的,具有独特的天然果香味,滋味有明显的蜂蜜味,甘甜后韵,外观极尽艳丽色彩,并且杂红、白、黄、绿、褐五色相间,形状宛如花朵,茶汤水色呈鲜艳琥珀色,勘称本省特产茶中的特产,名茶中的名茶。很少人能真正了解白毫乌龙茶之质量与产制特征,也很少人知道白毫乌龙茶为何如此珍贵与稀少。
因为毫乌龙茶是半发酵茶类中发酵程度最深的一种茶类,因为他不像是其他轻微发酵茶叶一样,总会给人产生一种生青臭味,并且因为毫乌龙茶需要用低温炒青和干燥,因此不需要做加热烘焙处理,所以不会像乌龙茶那样有明显的烘火韵味,口感滋味是非常之好的。
《白毫乌龙茶的饮用功效》
1、健脾助消化
白毫乌龙茶内含有丰富的消化酶,这些物质对我们的脾胃健康是有很大帮助的,可以促进消化,改善脾胃功能,有调整肠胃的作用,是生活中一款非常不错的健康好茶。
2、提神醒脑
白毫乌龙茶内含有较为丰富的咖啡碱物质成分,对我们大脑中枢神经有兴奋的作用,可以帮助兴奋我们大脑中枢神经,有很好的提神醒脑作用哦。
3、改善听力
白毫乌龙茶对我们的听力有很大的改善作用,并且作用对比女性来说,男性作用更大一些;但是总量需要控制每天饮用1-2杯即可,切忌不要过量饮用。
4、降血脂
白毫乌龙茶内含的咖啡碱、茶碱、鞣酸等物质成分,对血管有扩张的作用,并且可以降低血液中的浓度,有效的帮助降低身体血脂,是一款降血脂的良药。
以上就是关于白毫乌龙茶似什么茶的相关内容介绍了,大家看完以后,都知道这款茶叶的品质、名气、饮用功效都是相当不错的,大家可以在生活中适当品尝一下哦。
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