茉莉茶叶的功效与作用在于预防蛀牙、美容养颜、提神清脑等，而饮用茉莉茶叶的禁忌是，不宜脾胃虚寒的人喝。
1、预防蛀牙：
平时用茉莉茶叶泡水喝，可以预防蛀牙发生，因为茉莉茶叶中含有，多种天然消炎杀菌成分，能防止蛀牙产生，同时它还能清新口气，去除口臭，能防止细菌在人类口腔中滋生和残留，对人类的口腔炎症也有一定预防作用。茉莉茶叶泡水喝，还能增强人体的抗辐射能力，还能保护眼睛缓解眼疲劳，预防视力下降。
2、美容养颜：
茉莉茶叶中含有丰富维生素和多种天然活性成分，还含有一些氨基酸，人们用它泡水喝，能快速把这些营养吸收和利用，它们能加快人类皮肤细胞再生，而且能防止色素在皮肤表层堆积，经常饮用可以起到淡斑美白和滋养肌肤的重要作用。
3、提神醒脑：
茉莉茶叶中含有的茶多酚和挥发油等营养成分，还能直接作用于人类的中枢神经能提神醒脑，缓解疲劳，而且能让人们的思维能力保持活跃。茉莉茶叶中含有的茶色素和茶多酚等营养成分，还是天然的抗菌抗病毒物质，它们能防止多种病毒对人体细胞产生伤害。
茉莉茶叶的禁忌：
用茉莉茶叶泡水喝，虽然对人体有多种好处，但它也有一定的禁忌存在，特别是那些睡眠不好，体质虚弱的人群都禁止用茉莉茶叶泡水喝，不然会让身体的这些不良症状加重，另外那些脾胃虚寒和正在服用药物的人群也禁忌用茉莉茶叶泡水喝，不然会让脾胃虚寒症状加重，而且会让药物功效下降，对身体康复不利。
茉莉茶叶冲泡时口感好，清香十足。
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小赤甘茶叶的功效及作用主要有生津清热、消炎杀菌、养胃护胃等，对于延缓衰老也是有很多好处的。
小赤甘亦可称为铜骏眉，为武夷山正山小种红茶中的高端品种。如果将金、银、铜骏眉系列与正山小种区分开来的话，亦可归之于骏眉系列。
小赤甘茶精心选取一芽两叶，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。小赤甘泡出的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈，香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长，和银骏眉口感接近。
赤甘茶（一芽两叶），又根据叶子的张开程度，分为小赤甘（叶子未张开）和大赤甘（叶子张开）。由于小赤甘茶外形及口感的市场接受程度要高于大赤甘，因此小赤甘成为当前比较流行的骏眉茶系。
从外形上看，由于小赤甘茶含有较多的芽的成份，茶的整体颜色黑中有黄，金毫可现。整体的颜色上又相较于正山小种及金、银骏眉要偏红。因此小赤甘的外形特征是比较明显的。
“正山小种”红茶是世界上最早出现的红茶(有400多年的历史)。产自江西入闽的关口-桐木关(武夷山市星村镇桐木关)。据传明末清初时局动乱有一支军队占驻茶厂，待制的茶叶无法及时烘干，茶农为挽回损失，采取松木加温烘干，形成特有的一股浓醇的松香味，既桂圆干味口感受极好，得到消费者喜爱，由此产生“正山小种”红茶。自“正山小种”红茶出世以后，先后产生了四大红茶既祁门红茶、印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶及斯里兰卡高地红茶，据史料记载祁门红茶是1876年由福建崇安县任县令的余干臣回家乡后，把福建“正山小种”红茶制法带回去，在至德渡街设红茶庄试制成功的。另有记载红茶的传播是由武夷山(崇安)传到江西铅山的河口镇，再由河口镇传到修水后又传到安徽东部的祁门。
十大功效：
1、提神消疲：红茶中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能，提神消除疲劳。
2、生津清热：红茶中的咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，刺激肾脏能促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、利尿：红茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用；
4、消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果
5、解毒：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解。
6、强壮骨骼：红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的作用。建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。
7、抗氧化、延缓衰老：红茶中的多酚类化合物能防止过度氧化，有效延缓衰老.
8、养胃护胃：经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃粘膜。对保护胃粘膜也有一定效果
9、抗癌：红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
10、舒张血管、有益心脏。
小赤甘茶叶在饮用时，注意搭配。
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西湖龙井的功效与作用，茶对人体功能特别大，经常饮用可以保持身体健康，茶已经成人们生活中不可缺少的一部分。但是也要注意喝茶的禁忌。
西湖龙井的功效与作用及禁忌：
西湖龙井茶的功效与作用一、抗菌消炎；把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代(约公元前2737年前)，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。
龙井茶之所以能抗菌是因为茶叶中含有茶多酚和鞣酸等物质，细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。因此龙井茶对于抗菌消炎方面有很不错的功效。
龙井茶可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。如果皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。如果口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
西湖龙井茶的功效与作用二、缓解压力，减肥养颜；当代大部分都会遇到压力过大的问题，压力过大会导致失眠、皮肤暗淡无光。西湖龙井茶的一大特色就在于西湖龙井茶的香气，西湖龙井茶的香气有舒缓、放松心情的作用。所以经常和西湖龙井绿茶可以让人放松心情继而保护皮肤。
肥胖主要是因体内脂肪过多导致的，而茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质能够帮助人们调节脂肪代谢，降低血液中的血脂及胆固醇，从而达到减肥效果。
龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，均比其它茶叶为多，营养丰富。长期饮用，可以提高皮肤的抗氧化能力。人们的皮肤很大部分都是暴露在空气中的，尤其是脸部，皮肤会跟空气中的氧气发生一些反应，让皮肤变暗、长色斑。西湖龙井茶中的营养物质可以减慢皮肤发生氧化反应的速率，达到抗衰老、美容养颜的作用。
西湖龙井茶的功效与作用三、抵抗癌细胞；对于现代人来说，癌症是健康的第一杀手。对于癌症，目前贯彻的是以预防为主的方针，科学家们从天然植物中提取和筛选新的防癌、抗癌剂，控制和减少癌症的发生。日本、中国、美国、加拿大、法国、俄罗斯、土耳其等国的科学家通过多年的科学试验，得出比较一致的结论：绿茶有比较强的抗癌，抗突变的作用。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所1986年曾对十七种茶叶进行比较试验，结果发现茶叶中含有的茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。其中西湖龙井茶的阻断率最高，达96%，经常喝西湖龙井能够对胃癌、肠癌等消化系统癌症有抑制的功效，对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。
西湖龙井茶的功效与作用四、延缓衰老，益寿延年；早在二千多年前，《神农本草》一书中就已提出茶叶久服安心益气，轻身不老。人体新陈代谢过程中，如果过氧化，会产生大量自由基，使细胞老化。而SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。西湖龙井茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，防止脂肪酸的过氧化，清除自由基，从而抵抗老化。此外，西湖龙井茶中的胡萝卜素和为维他命含量都比较丰富，这些物质也可以帮人体清楚自由基来延缓衰老，有效帮助人们抑制血管的老化，从而延年益寿。
西湖龙井茶的功效与作用五、提神醒脑，消除疲劳；茶叶中的咖啡碱能让人的中枢神经系统产生兴奋感，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率，可以达到提神、消除疲劳的作用。
此外，龙井茶中还含有较多的嘌呤碱，可以缓解疲劳，提高思维能力，难怪良多作家、艺术家和科学家都喜好喝龙井茶。
西湖龙井茶的功效与作用六、利尿；龙井茶中含有的咖啡碱和茶碱具有利尿的作用，在治疗水肿、水滞瘤等方面有不错的功效。
西湖龙井茶的功效与作用七、降压降脂；茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。茶多酚在改善毛细血管的功能和儿茶素化合物和茶黄素对血管转换酶的活性有着抑制作用，能够直接起到降低血压的作用。同时对于抑制动脉硬化、强心解痉方面都具有不错的作用。饮用龙井茶能防止血栓产生和预防动脉硬化。
西湖龙井茶的功效与作用八、强心解痉；咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
西湖龙井茶的功效与作用九防龋齿、清口臭。
口腔中的龋齿病原菌在蔗糖存在时，会分泌出葡萄糖聚合酶，令蔗糖分解物葡萄锗聚合在该病原菌的周围，并附着在牙齿上，不断侵入牙内形成蛀孔。西湖龙井茶含有的茶多酚具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，使葡萄糖不能聚合，有抑制生龋菌的作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。龙井茶含有的氟化物也能使牙齿表面的磷灰石形成氟磷灰石，变得更坚硬，抵抗病原菌的侵染。同时龙井茶含有的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
西湖龙井茶的功效与作用十、预防和治疗辐射伤害；对于现代人而言，生活中的辐射伤害越来越多。龙井茶含有的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对于肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
喝西湖龙井茶有哪些禁忌：禁忌一、空腹饮茶；空腹饮茶：茶性入肺腑，会冷脾胃，等于引狼入室。我国自古就有不饮空心茶之说。空腹饮茶还会出现茶醉现象，空腹饮茶很伤胃。
禁忌二、饮烫茶；太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
禁忌三、饮冷茶；温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
禁忌四、喝浓茶；浓茶含咖啡因，茶碱多、刺激强，易引起头痛失眠。长期饮用过浓过量的茶汤易伤及脾胃。
禁忌五、冲泡时间太久；冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值;而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。
禁忌六、冲泡次数过多；一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%;二开茶汤含水浸出物总量的30%;三开茶汤则为10%;四开茶汤却只有1-3%;再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
叶的功效与作用
叶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区，我国有14属，397种，主产长江以南各地，其中属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。乔木或灌木；叶互生，单叶，革质，无托叶；花常两性，稀单性，单生或数朵聚生，腋生或顶生；萼片5－7，覆瓦状排列；花瓣通常5，稀4至多数，覆瓦状排列；雄蕊极多数，稀少数，分离或多少合生；子房上位，稀下位，2－10室，每室有胚珠2至多颗；果为一蒴果，或不开裂而核果状。我们一般所说的叶就是指用树的叶子加工而成,可以用开水直接泡饮的一种饮品。
叶的功效与作用大全
1、中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。
2、叶绿素可挥发血液的再生能力。
3、产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。
4、使血液清净保持弱碱性是的秘密。
5、喝皮肤会黑乃是无稽之谈，只有绿才有预防黑色素沉淀的丹宁。
6、可因血液循环作用防止冷症
7、绿是控制卡路里时不可或缺的
8、乌龙可免除肥胖的烦恼
9、正在进行科学研究的绿的治癌作用
10、女性不可不知的糙米健康法
11、具有恢复视力效果的粉
12、生活不规律时更要喝新鲜的绿
13、绿之成分具有预防糖尿病的效果
14、绿可使香烟的害处减至最低限度。
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那日朋友小聚，点了一壶洛神花茶，很酸的说，不是我爱的款。朋友却甚是喜爱，说酸酸的正合她意。虽然不是受所有人喜欢洛神花，但是很养生的一款茶。想知道吗?且听我娓娓道来。
洛神花，又称为玫瑰茄，中药名。为锦葵科植物玫瑰茄的根、种子，原产于东半球热带地区，洛神花在气温10℃时就会停止生长，5℃时就会枯萎，所以在温带地区很难种植。因此，洛神花的栽培地区均在热带。
洛神花茶，由洛神花、陈皮煮制而成的，属花茶类，也被称为烙花神、洛花神。洛神花茶有美容、瘦身、降压之功效，非常适合女性饮用。就是这样，洛神花茶颇受女性朋友的喜爱。除此之外，洛神花还含味酸、维生素C、柠檬酸等营养成分，有益于平衡血脂，增进钙吸收，促进消化，解毒利水，能解除身体的倦怠感，对过量饮酒的人有缓解作用。
就是有了上述的功效，洛神花被归类于养生茶。若是有像我这般不爱它酸酸的味道，可以泡茶时加一些蜂蜜或者冰糖，减少酸味。
要注意的是洛神花性质偏凉，因此生理期，妊娠期的女性不宜饮用;胃酸过多的茶友们也应少饮用。
我们在喝花茶时都喜欢放着火上边喝边煮，这样有利于花茶完全释放，还能保持温度。但是洛神花不适合边喝边煮。若是要加量的话，直接加入开水便可。
所有茶叶的保存都需要密封保存，避免氧化或受湿，务必存放于干燥通风之处，洛神花茶保存也不例外。
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现代科学研究表明，绿茶含有众多与人体健康密切相关的生化成分，这些成分不仅具有防病保健功效，更有意想不到的美容瘦身作用。
具体来说绿茶有十大功效与作用
1、抗衰老：绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、防辐射：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
3、防癌抗癌：茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
4、抑制病毒菌：茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
5、抑制心血管病：茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
6、美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、降脂减肥：唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有”不可一日无茶”之说。
8、醒脑提神：绿茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
花茶不在六大茶类之列，简单来说它是用经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶。而福州茉莉花茶是我国茉莉花茶中的佳品，正宗的福州茉莉花茶一般选用的是优质的高山烘青绿茶为原料，并采摘三伏天福州的茉莉鲜花，利用绿茶的吸香性和茉莉花的吐香性，茶花多次拌和加工而成。
据《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的保健功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒作用。
此外，研究表明，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。
而茉莉花茶是用绿茶为原料，采摘茉莉鲜花为花料窨制而成，所以一般来说茉莉花和绿茶对人体所具有的保健功效，茉莉花茶同样具备。
例如，茉莉花茶可抑制人体脂质过氧化反应，能增强人体免疫功能，提高抗病能力，具有抗衰老、防癌、降血脂、防止心脏病等功效（详见福建省中医药研究所的《福建茉莉花茶保健作用研究》）。
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