夏枯草在冬天发芽生长，在夏天枯萎凋零，用现在的话来形容，是相当的有个性。饮用夏枯草来茶，能清火明目、散结消肿，击退淋巴结核，治疗甲状腺肿大，对于老年高血压、肝肾虚损、眩晕耳鸣者堪称佳饮。
说起夏枯草，大家可能不太熟悉，但提起王老吉凉茶，几乎就人尽皆知了。没错，在许多凉茶里，都添加了夏枯草的成分，利用其清热功能，配合金银花、菊花等药材，可达到祛除湿热、防暑降温的功效。m.Cy316.cOm
夏枯草是一种很有意思的植物。许多植物通常都是春生夏长，秋收冬藏，夏枯草却特立独行，坚持着自己的生长周期，在冬天发芽生长，在夏天枯萎凋零，用现在的话来形容，是相当的有个性。它还很随和，不挑挑拣拣，几乎遍布于全国各地，常生长在草坡、荒地和路边。每年初夏，它就开着红紫色的唇形小花，倒还显得清丽乖巧，而花序是穗状的，远远看起来很像古代的狼牙棒，所以又被人称作棒槌草，这样一说又带点粗莽之气了。5～6月花期过后，夏枯草就逐渐枯萎凋零，重新等待下一个周期。这样独特又带有丰富个性的小草，真是很值得玩味。
夏枯草不仅有意思，还有许多了不起的疗效。《神农本草经》里说它性寒，味苦，入肝经、胆经，能清火明目、散结消肿、降血压，能治疗目赤肿痛、头痛眩晕、瘰疬、乳痈，还对甲状腺肿大和高血压有奇效。用夏枯草来泡茶是一种简便的药用方法，比如前面提到的凉茶，就是我国民间的传统降暑饮料，做法也很简单，只需要将生水煮沸后，放入几棵夏枯草，然后马上倒入茶壶中，等到放凉了就可以喝了。那些因受暑热而头昏心烦的人，喝了夏枯草茶后会顿觉神清气爽，心平气和，还能健胃通肠，对于因暑热而导致的排便不利能起到很好的作用。
夏枯草茶里含有无机类和氯化钾，钾盐不仅能辅助利尿降压，而且是人体必需的元素，尤其是天热时出汗较多，钾盐流失严重，适当补充钾盐对于保持神经肌肉的应激机能非常重要。夏枯草茶还能消炎杀菌，是防治肠道传染病的良药。此外，它还能够促进胰岛素分泌，因而具有一定的降低血糖作用，对心血管病、肾脏病、糖尿病以及肺结核等慢性疾病有很好的疗效，是高血压、肝肾虚损、眩晕耳鸣者的养生佳饮。
想一想，在万物萧瑟的冬天，所有的植物都枯萎了，所有的动物也都藏了起来，就连人类都要尽量躲在屋子里，储藏元气，唯有夏枯草这种植物，在寒风冰雪中露出新生的绿芽，给大地带来一抹新生的喜悦，给我们带来养生治病的好药草，这怎么能不让人感动呢？
延伸阅读
春夏之交冷热不均仍以导致身体“上火”。医学上不仅借用“火”来形容身体内的某些热性症状，并把“火”依病理分为上述的虚、实两大类，而根据各个不同脏腑的症状，中医将上火分为“肺火”、“胃火”、“肝火”、“心火”以及“肾火”五类。
最常见的是肺火，起因为当气候变化剧烈，身体适应不良，或过度劳累，通常和感冒同时发生，另外吃得太饱或者穿得过厚也会引起肺火。肺有火主要表现为干咳无痰、痰中带血，口鼻干燥，潮热盗汗，甚至失眠等。可以用川贝雪梨汤进行调理。
而胃火是饮食习惯不佳，过度食用辛辣、重口味食物或嗜酒等，都会导致胃火旺盛。胃有火主要表现在胃部灼热疼痛、牙及牙龈痛、牙龈红肿、牙根发炎、口臭、腹痛便秘。石膏绿豆汤是不错的食疗。
心情郁闷、脾气暴躁易怒，导致肝郁气滞而使肝火上升。症状有头晕胀痛，目视不清、眼干、耳鸣、眼里分泌物多，口苦咽干，甚则昏厥、发狂、呕血等。可以选择夏枯草菊花桑叶茶。
如果心火太旺，便会出现心烦、心悸、失眠、口舌生疮、小便赤黄等症状，甚至有热辣刺痛感，口渴、想大量饮水等。最好的办法是食用莲桅煮汤。
肾火过旺主因为肾水不足，主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿松动或疼痛，或形体消瘦、腰腿酸痛等。可用枸杞猪腰清肾补水。
【来源】《青海常用中草药手册》
【原料】白花夏枯草12克，海藻、昆布各15克，龙胆草、炒谷麦芽各15克。
【制作】按上方药量比例，加大剂量10倍，共研细末。每次取40克，纱布包，扎口，置保温瓶中，冲入沸水大半瓶，盖闷30分钟。
【用法】代茶频饮，每日1剂。脾胃虚寒、食少便溏、舌苔白腻者忌用，活动性结核慎用。
【功效】清肝火，散郁结。适用于甲状腺肿大，淋巴结核，淋巴结炎及高血压病等病症。
【注释】单纯甲状腺肿属中医“瘿瘤”的范畴，疾病的形成由郁怒忧思，肝失条达，痰气互结于颈部或因居住山区水源缺碘所致白花夏枯草性味苦，寒。归肺、肝二经，配以龙胆草苦寒之品，能清肝解郁，消瘿瘤。昆布、海藻味苦、咸，性寒凉。早在晋代《肘后方》就用来“治颈下卒结囊，渐大欲成瘿”.《内经》有“咸能软坚”之说，故两药能主治经脉内外之坚结，一切瘰疬瘿瘤、顽疾胶结之证皆可用之。昆布、海藻对甲状腺的作用，主要是所含碘、碘化物的作用，且所含之碘，较单纯的碘、碘化钾吸收慢，在体内保留时间长。炒谷麦芽为脾胃之药，善于疏肝，行气消积，对于痰气互结之瘿瘤，配合上药同用，颇具特点。
喝冰镇饮料不但不能快速降暑，且对身体不利;温白开水才是最好的降暑饮料;保健养生，试试药茶。
炎热的夏季，喝点啥呢?来看看大家的选择：老年人喜欢喝茶，泡上一杯绿茶，倚靠在藤椅上，扇着蒲扇品着茶;女白领们更钟情于能够补充维生素的果汁和能让人心情愉悦的花茶;年轻的男孩子们，喜欢运动过后大口大口地喝冰镇饮料，那叫一个爽啊，抑或是炎炎夏日的夜晚，约上三五好友到大排档，一边吃烧烤一边喝冰啤酒……
到底谁的选择最健康呢?河南省中医院针灸科主治医师吕沛宛一一点评：“绿茶等茶类‘味甘苦微寒无毒，去痰热止咳利小便，消食下气’，尤其适合身体有些烦热和食肉腻食品的人群，但是晚上睡觉前最好不要喝绿茶，以免影响睡眠。喝果汁，当然是新鲜果汁比固体类冲调的好得多，梨可以滋阴润肺，有声音沙哑、口干燥等症状的肺阴不足人群适合饮用梨汁;苹果性稍凉，味酸甜，只要不感觉胃寒，都可以饮用。很多人想快速降暑，都会选择冰镇饮料(包括冰啤酒)，其实冰镇饮料不但不能快速降暑，还对人体健康非常不利。因为夏天人体阳气向外，内阳相对匮乏，大量的凉饮料进入胃内，胃先要将其暖化为人体可吸收的温度，才可进入血液循环，通过毛孔变为汗液排出热量，因此，解暑过程延长;大量冰镇饮料进入胃内，导致胃黏膜保护性收缩，也延缓对饮料的吸收，另外许多冰镇饮料都含有大量的碳水化合物，反而使人愈喝愈渴，除了得到一时快感之外，没什么好处。最好的降暑饮料其实就是白开水，一杯温白开水能够快速被胃部吸收、促进排汗。”
最后，吕沛宛提到了花茶：“多以茉莉花、菊花、玫瑰花居多。茉莉花芳香开窍，喝后心旷神怡、心神安定，非常适合脑力劳动和思虑过多的人群;菊花有清肝明目、清热解毒、疏风散热的作用，适合风热感冒、肝火旺盛、目赤昏花以及脸上长疮疖和高血压人群;玫瑰花有疏肝解郁、活血止痛的作用，特别适合有经前乳房胀痛的朋友。”吕沛宛告诉大家：“其实最好的饮品就是白开水，但是如果身体有些不适，为了保健作用可以选择药茶，花茶也是药茶的一种。”
她介绍，药茶是在茶叶中添加食物或药物制作而成的具一定疗效的特殊的液体饮料。广义的药茶还包括不含茶叶，由食物和药物经冲泡、煎煮、压榨及蒸馏等方法制作而成的代茶饮用品，如汤饮、鲜汁、露剂、乳剂等。相传茶的发现与使用源于神农氏，我国最早的药物学专著《神农本草经》中有“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”的记载。最近几年，人们越来越注重保健养生，药茶自然也越来越受欢迎。其实，市场上有售的减压茶、减肥茶等，都属于药茶的范畴。药茶的功能多多，减肥、降脂、降压、健身、解酒、益寿、消暑、开胃，通过喝茶，可以起到防治很多疾病的功效，还能强身健体。
比如，想消暑止渴，可以喝绿豆水、绿茶水、竹叶水、西瓜翠衣荷叶水等;想清热解毒，可以选择金银花、连翘、蒲公英、野菊花、鱼腥草、橄榄、马齿苋等;食欲不振，可选择焦山楂、麦芽茶、炒扁豆、佩兰、藿香等;心烦失眠，可选择竹叶、芦根、栀子、豆豉、生地等(可根据个人体质和口味喜好选择中药品种，每次选择2~3g泡茶即可)。
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