茶叶当佐料，味道大改变！推荐十款茶叶变身的美食－－
茶叶面条取上等茶叶100克，加沸水500-600克泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极度清鲜爽口，若制作凉面，味道更佳。
茶叶馒头取新茶100克，加沸水500克，泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度，加鲜母发面，蒸制馒头，色如秋子梨，味道清香。
茶叶啤酒饮啤酒时，往酒中兑入接近1/3的冷茶水，味醇至极，微苦中蕴含舒爽。
茶叶鸡蛋茶叶80克，加适量水，煮鸡蛋0.5公斤，鸡蛋煮至七八成熟时取出，磕破壳，再投入原汁中浸泡2-3小时，可使鸡蛋清香爽口。
茶叶鸡汤做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包扎）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极度浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。
茶叶米饭将茶叶0.5-0.7克，用500-1000毫升开水浸泡4至9分钟后，用干净纱布过滤，滤液备用（不可放置时间过长，以防变质）。将米淘净后，煮出的米饭香而不腻，洁口、化食。
茶叶菜肴近些年，国内名厨开发了多种茶叶菜肴，多以名茶如龙井、雀舌、碧螺春等配菜，作调色、增香之用。较有名的茶叶菜肴有：龙井虾仁、碧螺鲜鱿、红茶土豆泥、翡翠珍珠等，茶叶除直接用于配菜外，还可制成作料，如茶叶酱、茶酒等，用于烹饪或直接食用。
茶叶冰淇淋在过滤后的茶汁中加入鸡蛋、奶粉、稳定剂和砂糖，经巴氏灭菌、冷却、老化，再经凝冻成型，硬化而成茶叶冰淇淋。不仅可消暑解渴，而且色泽翠绿，感觉清鲜，并具丰富营养和保健功能。
茶叶酸奶在酸奶的制作中，加适量茶汁制成的酸奶色泽乳白嫩绿，口感细嫩。如果在制酒过程中，酒酿中加入乌龙茶还可制成有乌龙茶香醇和爽口的乌龙茶烧酒。
茶叶糖果、果冻茶汁、奶和奶糖混合，可加工在风味茶奶糖；茶汁、奶混合，加入蔗糖和果味糖，可制成果仁酱；茶汁加入奶粉、薄荷等可制成口香糖。如将水果汁加入茶汁、芳香物质等制成果冻，同样具有茶糖的功能，并且润滑爽口。
小编推荐
虽说在我国的茶人当中，大部分人都偏爱诸如“西湖龙井”“洞庭碧螺春”之类的绿茶，可放眼全世界，真正走出国门享誉世界的，还真要数我国的红茶，尤其是祁门红茶。
祁门红茶是“世界三大高香红茶”之一，在国际上声名远播，是英国皇室长期以来的最爱。自1915年，祁门红茶在巴拿马万国博览会上斩获金奖之后，便名声大噪，一发而不可收拾。
祁门红茶不但名声大，与其名声相符的便是其内涵。祁门红茶最有名的就是其茶香，甚至直接被命名为“祁门香”。对于“祁门香”到底是什么味道，大家说法不一，有人说“祁门香”是类似于苹果香的味道;还有人说“祁门香”是类似于花蜜的味道;还有人说“祁门香”是类似于蜜糖的味道。反正各有各的说法，各有各的道理。不论如何，大家公认的就是“祁门香”是一种较为清淡的香，是一种令人愉悦的香，是一种优雅的香。
对于特别注重茶香的中国人来说，祁门红茶无疑是非常受欢迎的。尤其现在正值夏秋交替之际，更应该多多品饮祁门红茶。夏季是一年中最热的季节，人体的大部分精力都在如火的夏季挥发一空，甚至透支;而秋季就应该是修身养性的季节，人体的功能都在慢慢恢复，需要大量的营养，因此适合品饮红茶，而祁门红茶当然是红茶中的佼佼者。
祁门红茶不但可以单泡，还可以同牛奶，水果或是香草制成调味茶，风味多变，满足你的一切需求。
祁门红茶在国外可是被称为“红茶皇后”，如此高贵的茶，你不想来一杯吗?
导读：你试过喝茶减肥吧？你没发现什么效果吧？你可知道，想要喝茶减肥出效果，不但跟体质有关，跟喝法也有关，而且有11大禁忌不可不知。大热天儿的，运动、节食全OUT！喝茶减肥，COME ON！[小编推荐：减肥排行榜 NO.1 绿茶NO.2 普洱NO.3 姜汁红茶NO.4 花草茶]
喝茶减肥也要看体质
广州中医药大学附属第一医院综合科主任医师杨小红指出，不同体质的人对茶叶的选择各有讲究，选择合适的茶得先过自己身体一关。
●绿茶性寒凉，有清热、利尿、助消化的作用
●红茶性平和，在调理脾胃上处于中性，适合体质较弱或年纪较大的人
●乌龙茶性居中，有点微寒和偏凉，适合体质居中的人
喝茶减肥看体质
从西医来说，茶叶含丰富维生素C，有消脂、助消化、促进胃肠功能等作用，而在中医看来，不同茶叶的功用各不相同，因此对茶叶的选择也不一样。茶从制作上可分为未发酵茶、半发酵茶和全发酵茶，一般通过颜色可进行区分。杨小红说，如绿茶颜色较浅，属未发酵茶；乌龙茶、铁观音、冻顶乌龙茶等颜色介于红绿之间，属半发酵茶；红茶颜色较深，属全发酵茶，如普洱。发酵与否影响茶叶的性质。
判断茶叶是否适合自己，可看尝试后身体是否出现异常。不适合会表现为两种症状：其一是肠胃不耐受，人的肠胃功能不好，喝寒凉的茶叶容易出现腹/胃痛、大便烂等症状；其二是头晕，手脚乏力，口淡。如果尝试某种茶叶后感觉精神更好，胃口更佳，则可继续饮用。要是实在无从选择，可先尝试喝平和的红茶，这样相对保险。
茶历史悠久，茶的品种很多。在这里我们将介绍12种可以瘦身的茶，让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪。
银杏叶、胖大海、甘草、草决明等中草药当茶饮是很多人都喜欢做的事。但中草药是不宜长期饮用的，无论剂量过大还是服用时间过长，都可能发生不良作用。
银杏叶：是药，不是日常保健饮品。它含有有毒成分，用其泡茶可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏、出血和其他副作用，过敏体质及高血压患者应慎用。
胖大海：不是日常保健饮品，只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑。因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海无效。而且，饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用，特别是老年人及脾虚者更应慎用。
甘草：甘草所含甘草甜素具有肾上腺皮质激素样作用，能够促进水、钠潴留和排钾增加，长期大量应用甘草，会出现水肿、血压增高、血钾降低、四肢无力等假醛固酮增多症，说明肾病必须慎用甘草>
草决明：对视神经有良好的保护作用，还有抑制葡萄球菌生长及收缩子宫、降压、降血清胆固醇的功效，对防治血管硬化与高血压有显著效果。但同时可引起腹泻，长期饮用对身体不利。
野菊花：性微寒，味甘苦，能够疏风明目，清热解毒。饮用野菊花茶后，少数人会出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣等消化道反应，脾胃虚寒者、孕妇不宜饮用。
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