茶为国饮,不仅是一种饮料,更是一种养生手段。那么,怎样喝茶才健康呢?
一是要分季节。春夏两季,可以喝一点绿茶和乌龙茶,能起到清热解暑的作用。秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶,这两种茶是温热性质的,可以起到驱寒的作用。
二是要分年龄。对于老年人,红茶、普洱茶可以适当多喝一点,绿茶、乌龙茶要少喝一点,尤其是乌龙茶,因为它的茶汤本来就比较浓。
三是要分冲泡方法。按照书本或者茶艺师推荐的比例冲泡最好,老年人可适当淡一些,尤其是新茶,寒性更强,因为茶叶存放时间太短,多酚类、醇类、醛类含量较多。
禁忌与饮茶水相同
添加了其他成分的茶饮料,口感清新甘甜,深受很多年轻人的喜爱,但别忘记了它的成分是茶叶,保留了其营养成分的同时,在饮用上也存在一定禁忌。方仕说,以茶叶为主要成分的茶饮料,在成分上还是保存了原有茶叶的成分。因此,饮茶存在的禁忌,也存在于饮用各类茶饮料上。
临睡前不要喝
茶叶的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,饮茶过多过浓会使神经及大脑兴奋,心跳、血流加快,久久不能入睡。饮用多少会造成失眠?方仕称这没有定律,跟饮用量、茶叶浓度、各人耐受情况都有关系,茶饮料种类或品牌不同,茶叶含量也不同。
尿酸过高者限制饮用
尿酸过高如痛风者,饮茶应有所限制,茶叶中所含的鞣酸竞争性地从尿酸排出,从而影响尿酸排泄,所以,痛风病特别不宜饮浓茶。
茶水送药药物失效
茶叶中的鞣酸能和许多药物产生化学反应,会使药效大大降低或完全失效。许多中药,如人参、黄连、黄柏、元胡等,也是不能与茶水同服,以免降低药效。在搞不清什么药不和茶叶成分发生反应的情况下,最好所有药物和中药都不用茶饮料送服。
在我国有一个长寿地区位于新疆,那里的老人很多都上达百岁,并被称为“百岁罗布人”。如果只是一个也算是偶然,但这地区却有几个甚至十几个,这其中必然有长寿的秘密。而长寿的秘密就要从一种茶说起,那就是新疆罗布麻茶。新疆罗布麻茶可谓浑身都是宝贝,其秆可做造纸原料,其汁可做饮料,其他部分均可作成橡胶。但说到对人体贡献最大的莫过于罗布面茶自身所携带功效。
罗布麻茶的制作工艺从选叶、复软、摊晾、杀青、揉捻、炒干、烘干等与普通茶叶的制作方式一样。但比起其他的茶叶,罗布麻茶的功效反而更加珍贵。
其一,罗布麻茶具有保护肝脏的作用。人到了一定年龄,肝脏不为就会出现衰弱,又或者是饮食不良,导致肝脏不好,这些都可以靠和罗布麻茶进行调理。
其二,就是降低血脂和血压,调节心脑血管功能。众所周知,茶之中的茶多酚和维生素一直都是血脂和血压的天敌,而罗布麻茶之中所含有的成分比起其他茶叶来说更多。除此之外,对于提高大脑的供氧能力也十分有效。
如果看到这里,你一定会以为罗布麻茶专门为老年人所饮用。但并非如此,罗布麻茶也有抗氧化,美容养颜的作用。对于年轻人来说,特别是年轻的女性更应该多喝罗布麻茶,能减少色斑沉着。其中的维生素C和维生素E功效十分强大,能增强细胞的抗氧化作用,提高抗衰老作用。
如果你到了长寿区罗布,随便问一个人,他们一定会热情地告诉你喝罗布麻茶的好处,亦会贴心地为你端上一杯罗布麻茶。
百岁寿星的长寿秘诀:与茶为伴。湖南省的101岁高龄的老寿星周兆阶,一生热爱劳动,现在还每天坚持扫地、侍花弄草、自己洗衣。据老人回忆,他这辈子极少生病,就是生病也未吃过药,休息一两天就没事了。周老的长寿秘诀是什么呢?据他儿子讲,周老的长寿秘诀是茶叶为枕,擂茶入口,常梳头。
长寿秘诀一:以茶叶为枕
周老的枕头比较特别,枕芯是用茶叶和谷壳做的。医生说周老至今眼不花与他常年枕茶叶枕有一定关系。
长寿秘诀二:喝擂茶
据说,桃花江畔的人都爱吃擂茶,且历史悠久。相传三国时刘备与曹操在此交战,久旱酷暑,瘟疫流行。刘备军队吃过当地人做的擂茶后,治好了疫病,并打了胜仗。湖南桃江县是我国长寿地区之一,除了与这里环境、气候有关外,可能与食用擂茶也有很大关系。周大爷还会做擂茶:将芝麻、花生、茶叶、绿豆放进擂钵内,然后用木棒挤压,速度由慢而快,一圈圈擂起来,最后变成糊状……用开水一冲,一杯香喷喷的擂茶就做好了。
长寿秘诀三:爱梳头
周老60多岁时就开始长白发了,当时村上一个医生告诉他,只要多梳头,就可促进头部血液循环,加快细胞的新陈代谢,使头发变得乌黑光润。于是,周老就养成了经常梳头的习惯,他把木梳随身带,一有空就梳头,梳了一年多,白发竟然“梳”成了黑发。
长寿秘诀四:早睡早起,讲卫生
周老年轻时学过《三字经》,他便按照书中的要求,每天早睡早起,夏天5点起床,冬天6点起床,即使天气不好,也是这样。晚上一般不超过10点睡觉,从不熬夜。他还风趣地说:“三饱一倒,比神仙还好,睡觉是最享福的事,你看蛇还冬眠呢”。
另外,还要讲卫生,也是长寿秘诀。周老一贯爱整洁,讲卫生,“勤洗澡,勤洗脚,勤换衣”是他的生活习惯。
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