茶叶知识：茶倒七分满 留下三分是人情

以前不管是在酒桌上、还是在茶几上总能听到主人说酒满茶浅来劝酒和劝茶，但对这句话的含义却一直是半知不解。直到有一天，同一位精于茶道的朋友一同饮茶，听他边斟边说：从来茶倒七分满，留下三分是人情。时才恍然大悟，深得其中韵味所在。

所谓茶七酒八，是指主人给客人倒茶斟酒时，茶杯、酒杯满到七八分的程度。主若以茶待客，则以倒七分为敬，不宜过满。当然这有很多种说法，今天为大家总结了以下几点：CY316.COm

1、茶水倒七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上。

2、品茶需要一遍遍品，一壶茶要平均倒好几杯，所以不可能一杯倒得太多。

3、品茶时，不仅喝茶汤，还要看汤色、闻茶香，茶水太满品鉴起来不方便。

4、茶水倒得七分满留得三分人情在，就如君子之交淡如水，只有一杯浅茶，在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。

5、茶杯倒七分茶水，茶水的面距离杯口有一定空间，茶水的清沁芳香就不容易失散，在饮茶前，能闻到浓郁的茶香。

七分，也是对生活的一种分寸上的把握。行事把握分寸，说话留有余地，待人宽容之心，处世淡泊从容。茶倒七分满似乎也在提醒人们，为人做事一定要虚心谨慎，不骄不躁，不可锋芒毕露，要谦和含蓄，正所谓满招损，谦受益。

留一点点情意，留一点点余闲，不要让自己活得太累。为人处事，做人不要做绝，说话不要说尽。要懂得为自己、为别人留有余地，明白水满则溢，月盈则亏的道理。

人生如白驹过隙、草露风灯，短暂得就像这片片茶叶。我们不应该刻意地去计较生活中的得失，我们应该活得实在、活得真切、活得淳朴、活得坦然。

功名利禄只是过眼云烟，不必为追求短暂的大红大紫而穷尽一生，其实人生如茶味一样清淡略带苦涩实为最佳。如果，如果我们肯给自己多一份宽松，在追名求利的空当儿抬头看一看蓝天白云，也回头望一望青山绿水，那么，我们的心便不会那么年轻的时候就已变得衰老坚硬，抱怨牢骚也不会纵横地写在脸上，而让我们失去了真诚的笑容。

延伸阅读

七分爱，三分情；茶凉了，再续上

下面小编为大家带来一篇《七分爱，三分情；茶凉了，再续上》，希望能够帮助到大家。

倒茶只倒七分满，留下三分是情谊…

茶常被喻同人生，我们也喜好从品茶静心的过程中，去寻求通悟人生的智慧。

因为倒入杯中的茶太烫，故茶汤不宜太满。担心太满的茶水，容易烫伤品者的唇舌，茶满欺客的说法，其实缘于对喝茶之人最朴实的关怀。

传说有位茶水铺的老婆婆，每次给客人端茶的时候，总会在滚烫的茶水上撒一把麦壳，赶路的人们总是会先用嘴巴吹去上面的麦壳。遇到别人问她缘由，她解释茶汤太烫，赶路的过客总是心急火燎的，喝茶太匆忙，容易把嘴巴烫坏，所以撒一把麦壳，人们喝茶时先吹一口气，这样就不会烫着嘴巴了。

纵观与茶久了的人，身上总滋生一份别样的情怀和风骨：多数时候是淡淡然，少闻外界之事。容易沉浸在自己的世界里，对大部分事件和人习惯保持距离，却在骨子里，仍然保有纯粹的新鲜和简单的激情。虽然有时也会意气风发，热情洋溢，不过只会在极为熟悉的人前流露。内心单纯，极重情义，却常常不善于直接表达，所以多希望借助一杯茶，或者一个物件，表达我们内心浓郁而深重的情谊。

即便是爱情，也只会以浅浅的微笑，淡淡的一句言语：“茶凉了，我去给你续上”。

每个爱茶的女子，心里都住着一位芸娘，芸娘在夏日的傍晚，将茶放到盛开的荷花花瓣里，早上取出，静心烹煮，茶兼具荷花之香雅，绿茶之甘甜。芸娘的蕙心，尚有人惜之，纵然香消玉殒，也化作浮生六记里的一抹茶香，永远活在别人的记忆里。

每个爱茶的女子，内心都曾有如此深切的渴望。只缘感君一回顾，使我思君暮与朝。是曾在佛前跪求的时间不够吗?!所以今生只能与你缘尽与此?既然放不下，就不必放下，执着放下，何尝不是执念?如茶，爱情的方式，也常是七分亲近，三分疏远。将满腔滚烫的心念，浸泡成香茶一杯，只愿茶的甘醇回味，能向你传递我深藏内心的情谊!

如茶爱情，常常七分满。如此良宵，煮茶一壶，独酌思绪飘远，七分之茶，亦有十分之韵。七分之情，谁解满心相寄?!

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茶叶常识：茶叶也分寒热

传统医学认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。

有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体形较胖的人（即燥热体质者）喝凉性茶；肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者（即虚寒体质者），应喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶、黑茶、普洱茶。不过要特别注意的是，苦丁茶凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好，最适合体质燥热者饮用，但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶。

现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分，有的人从表现看两种体质兼而有之：体形较胖容易上火，但是吃点生冷的东西就拉肚子；还有的人体形偏瘦明显脾胃虚弱，但又十分热气。这主要是现代都市人，有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯，从而导致体质的多样化，但是每个人的体质都会表现出主要症状，饮茶时应以主症状作为依据。

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