南方人喜欢喝凉茶，而且茶中必放入各种中药材。下面为大家介绍几款简单、实用而且取材于常见花类中草药的防暑食疗方。
1、水翁花：其气微香，味苦，微甘，性凉。具有清热解暑、生津止渴、去湿消滞的功效。可治疗感冒发热、细菌性痢疾、急性胃肠炎、消化不良等，尤其适用于炎热天气时感暑食滞所致的发热、咽干、头痛、口渴、脘胀或呕吐泄泻。
用法：每次取15-30克，可煎汤、泡水代茶或煮粥。水翁花茶，茶色金黄，淡苦微甘，暑天火盛喉干，头痛身热，淡淡的水翁花茶可以生津清热、发表清毒，是消暑解渴、防病治病的良药。
2、夏枯草：味苦、辛，性寒。具有清肝火、散郁结、降血压的功效。可治目赤肿痛、头痛、高血压病、瘰疬、瘿瘤、乳痈肿痛等。
用法：夏枯草可配菊花使用，由于菊花有清热凉肝的作用，二者合用有清肝、凉肝、平肝之功，可用于治疗肝火上炎、肝经风热引起的目赤肿痛，或肝阳上亢导致的头痛、眩晕。夏枯草性寒，体虚之人不宜。
3、鸡蛋花：清香微凉，味甘，具有清热解毒、利湿、止咳的功效，可用于预防中暑、肠炎、细菌性痢疾、消化不良、小儿疳积、传染性肝炎、支气管炎等疾病。
用法：每次取花5-10克，煎汤服即可。
4、木棉花：性凉，味甘、淡，具有清热利湿、解暑的功效，可用于治疗肠炎和痢疾，暑天还可作凉茶饮用。将晒干了的木棉花煮粥或者煲汤，可以解毒清热、驱寒去湿。
用法：可用干木棉花瓣15克、金银花10克、白菊花10克，一起加水煮沸，可代茶饮。木棉花、金银花和白菊花都有清热作用，木棉花清热凉血，金银花清热解毒，白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在暑天，常饮本饮，还有解暑之功效。
5、菊花：味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散风热、清肝明目、平肝阳、解毒。烈日炎炎时，可以取菊花、金银花、茉莉花少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。
用法：取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，每日服用，可防治早期高血压。菊花性寒，气虚胃寒、食少泄泻者慎服。(黎蘅)
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今年的夏天好像又比往年更热了，天热的时候怎么解暑比较好呢?天热喝凉茶是很多人用来解暑的方式，其实，自己制作凉茶，不但能保证其清热解暑功效，还可以根据个人口味和体质做出调整。下面几种解暑茶制作方法简单，大家都可以在家做出来哦。
百花凉茶：取野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗净后用开水冲泡，加盖泡10分钟，凉后即可饮用。此茶能起到祛暑气、清凉解热的作用。若是虚寒体质且脾胃虚弱的人最好不要饮用，否则会引起腹泻。
藿香解暑茶：将10克藿香叶、10克香薷叶、10克薄荷叶放入锅中，加水淹没原料即可，加盖煮10分钟，凉后即可饮用。这种凉茶可健胃、祛暑湿，尤其适用于脾胃虚寒、肠胃功能较差的人饮用。
桃叶解暑茶：将50克桃叶放入杯中，加入500毫升水煎至一小碗的量，凉后即可饮用。此茶能清热解毒、消炎止痒，适用于有皮肤疾病的人饮用。
荷叶丝瓜茶：分别称取鲜荷叶、银杏叶、扁豆花、丝瓜皮、竹叶各15克，洗净后放入锅中，加水煎成药汁，滤去沉渣，然后加入适量白糖、20克银耳，加入开水冲泡，凉后即可饮用。
乌梅解暑汤：取4颗乌梅，白糖适量，加入1000毫升水，煮20分钟，凉后即可饮用。此茶可生津开胃。
薄荷凉茶：薄荷叶、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。这款凉茶能提神醒脑、开胃清凉，适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用，但平时怕热、爱出虚汗者忌饮。
夏季漫长酷热，在家的时候尝试一下这几款解暑茶吧。
玄米茶最初来源于日本和韩国，然后渐渐在中国流行起来。玄米茶的做法其实跟我们传统的炒米很像，选择糙米炒制发黄后，加入开水冲泡而成。只是玄米茶里还要加入适量的绿茶，喝起来既有米香又带茶香，还有减肥解腻的作用。
今天小编就要教大家如何自制玄米茶。
所需原料：糙米，绿茶。
糙米在超市就可以买到，注意选择颗粒饱满的，这样炒制后香气才会浓厚。绿茶根据自己的喜好来选择即可，一般来说选择比较鲜嫩的，口感最好。
做法：
1、将糙米清洗干净，然后沥干水分，将糙米铺开，有条件的话可以放在阳光底下晒一会儿。
2、清洗干净铁锅，擦干净水分。
3、将糙米放入锅里，小火炒制，直到水分烘干。
4、再继续炒制，糙米渐渐膨胀变色，颜色变成黄色、焦黄色时即可关火。
5、将糙米晾凉，混入适量的绿茶即可。
将玄米茶装入干净的茶叶罐里，密封保存。要喝的时候取出几勺，加开水冲泡即可。玄米茶可以连茶汤带渣一块吃下去，还能起到饱腹的作用，很多减肥族就会选择用玄米茶来作为代餐。在夏天喝玄米茶，又润燥清热、降火凉血的功效。吃完油腻的大餐后，来一杯玄米茶，还能刮油减肥，预防体重上升。
说到大麦的好处，大家最熟悉的就是大麦能降血脂、降胆固醇。其实，大麦也是闷热的夏季里降暑效果很好的食物，它的降暑作用与绿豆粥差不多。但它的保健作用又比绿豆要综合，除了去火解暑外，还能保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病等，最重要的是，大麦是一种健康的粗粮，所以，体质比较弱的老年人在选择解暑食物时，最好常吃点大麦食物，可以帮助老年人清除火气，使夏季的毒火不至于在体内积累，从而防止了中暑和热伤风的发生。其次，大麦粥和大麦茶有很好的止渴和利尿的作用，能帮老年人在夏季及时补充身体内的水分，并且能加快体内水分的新陈代谢，保证水和电解质的平衡，从而能减少中暑的情况。
由于大麦不容易煮烂，所以在煮大麦粥时，要注意先把大麦单独泡上一、两个小时，然后再放入锅里煮，当大麦煮开花的时候再放少量大米。加点大米让粥更黏稠，也让大麦粥的口感更好。要是喝大麦茶，可以到超市里买已经做好的大麦茶和新式的无糖大麦茶饮料，也可以在家里自制大麦茶。具体做法是：把１００克大麦用平底锅在火上炒焦，把炒焦的大麦放入杯中，再用１５００-２０００毫升的开水冲泡，泡上后要等晾凉后饮用。老人每次可以多炒一些，放在用完的茶叶筒里或是密封好的玻璃瓶里。每天早上、中午和晚上都喝一杯，老年人出门的时候，也最好自己带一瓶随时喝。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《自制花茶 解暑又生津》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如花茶解暑专题供您阅读！
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