邛崃文君井水烹茶涤尘思，清逸凉无比

邛崃文君井

在四川省邛崃县城内偏南的里仁街文君公园内，有一口文君井。郭沫若曾经说过：“卓文君与司马相如的故事，实系千秋佳话，故井犹存，令人向往”。所以这口井就是当“文君当垆，相如涤器”开设酒店时，夫妻二人煮洒烹茶时所用的泉水井，因而也被称为“文君井”。根据《邛崃县志》的记载：“井泉清铡，甓砌异常，井口径不过两尺，井腹渐宽如瓶胆然，至井底径几及丈”。人们若在井口俯观，就会看见这口井是口窄底大，好像是埋于地下的一口大酒瓮。经过专业的探测，文君井的井深是8米，水深为2米，清纯沉静的井泉水，终年都不涸不溢。文君井的井壁是用汉砖垒砌而成，可谓是坚周无 比。当年，卓文君和司马相如就是汲取 此井中的泉水而酿制佳酿、煮香茗和 招待宾客的。在文君井的井畔有一座 石坊，上面镌刻“文君井”三字。文君 井的南侧就是卓文君当年梳妆打扮的遗 址，井的北边约10米处就是当垆亭，也 是文君夫妇当年卖酒的地方。井的旁边 立有一块石壁屏风，上面镌刻着郭沫若 在1957年所作的题词：“文君当垆时， 相如涤器处，反抗封建是前驱，佳话传 千古。会当～凭吊，酌取井中水，用以 烹茶涤尘思，清逸凉无比”。

文君井的泉水是煮茶好水。想当年，司马相如和卓文君就用这口井的泉水来烹茗以招待宾客。今日，人们用这泓清泉进行煮茶，能让更多的中外游客进行品饮。当人们品茗饮泉时，就会觉得荡涤心中尘思，追念遥想故人，真的能感受到“清逸无比”的茶滋味了。历代文人墨客都对文君井寄予了一片深情，井旁的石壁上记录有他们的华章佳句，如南宋诗人陆游的赋辞： “落魄西州泥酒杯，酒酣几度上琴台。青鞋自笑无羁束，又上文君井畔来”。

与文君井有一水之隔的琴台，相传是当年司马相如抚琴弄弦弹奏《凤求凰》的遗址。如今，这琴台已经被安置在一个亭子中，琴桌上有一把司马相如弹奏的绿绮琴。亭柱上挂有一副楹联： “井上风，疏竹有韵；台前月，古琴无弦”。后人以文君井和琴台为主体建造了一座文君公园，里面纵横着小桥石径，高楠垂柳竞秀之间品味着迷人的绿水清泉。游人到此游览之时，必定是手持一杯泉茗，赏景品茶，别有一番情趣。

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文君绿茶如何制作？文君绿茶的制作工艺

文君绿茶是四川出产的优质绿茶，对于文君绿茶的制作具有十分严苛的要求。文君绿茶是选用海拔800米以上的茶树鲜叶作为原料，采用传统绿茶炒制技术而制成的，因而出产的文君绿茶不但质量好，还具有颇多功效。那么，文君绿茶如何制作？一起来看看吧。

制作

文君绿茶如何制作？

1、杀青：通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。

2、揉捻：通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。

3、干燥：一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。

以上就是文君绿茶的制作工艺啦，文君绿茶的制作步骤虽然不多，但要是亲自动手制作起来，还是十分有难度的。

文君绿茶有哪些副作用？文君绿茶的副作用

文君绿茶属于绿茶类，是一种色泽墨绿、滋味醇厚、香气清幽的天然茶饮。由于文君绿茶是采用纯手工制作的，因而将文君绿茶原有的营养成分完整地保存下来，对于人体具有很好的强身健体的功效，可是呢，文君绿茶还是存在一定的副作用的，那么，文君绿茶有哪些副作用？一起来看看吧。

文君绿茶

文君绿茶有哪些副作用？

1、导致缺铁性贫血：文君绿茶有帮助消化的作用，但不适宜刚吃饱饭立即饮用，而是需要隔开一个小时后再饮用。文君绿茶中含有鞣酸物质，会与人体中的铁元素结合形成不易被吸收的复合物，从而可能导致缺铁性贫血的发生。

2、容易失眠：文君绿茶不宜在晚上大量饮用，其含有的咖啡因成分容易使精神振奋，刺激人体神经，降低睡眠质量，加重失眠症状，增进肝脏承担压力，刺激胃液渗透等。

3、影响钙的吸收：文君绿茶含有草酸成分，如果喝多了草酸会在体内堆积，难以被氧化分解，从而使人体酸碱度失去平衡，影响身体健康；而且草酸在人体内如果遇上钙和锌，便会生成草酸钙和草酸锌，使品饮者缺少钙的吸收。

以上就是文君绿茶的副作用啦，具有上述特征的人群，就不要饮用文君绿茶啦，以免对身体造成不好的影响。