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广州九眼井水质非常甘美清澈适于沏茶够延年益寿

2019-12-19

广州九眼井

九眼井,至今已经有2000多年的历史,它位于广州市越秀山下广东省科学馆内,是广州市现存最古老的井泉。九服井还被称为越王井,相传此井开凿于南越王赵佗的年代,因而当地人也称清泉街为越井冈。九眼井有6米多深,直径约为2米,是广州市内比较罕见的大型古井。五代时,九眼井曾被称为“玉龙泉”,为南汉王室所占有。这口井的泉水只能供宫廷内部饮用,而老百姓是不能前去汲水的。宋代时,官府开始把这口井泉对外开放,因为汲水的人太多,就将一块巨石上面凿了九个圆孔,盖在井口上。这样就能让九个人同时汲水,大大方便了汲水人,清泉也就有九眼井之称呼。九跟井的水质非常甘美清澈,适于沏茶。清初,平南王尚可喜在统治广州的时候,曾经把王府设在九眼井的南侧,并私自占有了这口井泉。因为他迷信九眼井泉是神圣之水,饮用它就能够延年益寿。

九眼井历经了千年的沧桑,到了清中叶的时候,九孔井眼已被毁得只剩下六眼。抗战时期,广州沦陷的时候,这口井被日军占用,被拆去井边护栏,仪有的-孔井眼也遭到人为毁坏。解放后,清泉古井得到了保护,井身也保存得非常完好,井畔坚立有一块“九眼古井”的小石碑,现在已经成为了一眼阔口大井,井口已经换去了旧貌。

九眼井的传说

传说,炎帝既是太阳神又是农业之神,在他出生的地方有九眼井,所有井中的水都是彼此相通的,在其中一眼井中汲水时,其余八眼井中的水会相互流动。据记载,九眼井是南越王赵佗开凿的一方形泉池,宽丈余。至宋代,番禺县令于伯桂在泉池之上加盖一个大石板,并在石板之上开凿九个井跟,方便汲水,所以又名九眼井,刻有“九眼古井”的石碑至今依然存在。清代屈大均在(广东新语)上说,越王井“水力重而昧甘,乃玉石之津液”,“佗饮斯水,肌肤润泽,年百有余岁,视听不衰”。

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大红袍功效之延年益寿


众所周知,大红袍一直都以其“稀”而显得异常珍贵。更重要的还是大红袍的功效,凭借其功效,大红袍被众多爱茶人士所喜爱和热捧。大红袍具有非常好的延年益寿功效,能够改善人身体健康,进而让人寿命延长。

很多人都会认为,大红袍新茶一定比价格低廉的粗茶还好,这其实是一种错误的认识。而至于新茶口感较好的原因,主要是因为新茶种含有丰富的氨基酸类物质,相比之下茶多酚和茶单宁等多种带有苦味的物质就相对较少。那些在夏季时候受到强烈的阳光照射而成长起来的茶树,其茶叶当中就大量积累了多酚类和单宁类物质,茶叶变得肥壮起来,这种茶叶采摘较晚,因此就成为粗茶。

很多茶农平时都不舍得喝价格相对较高的新茶,而是喝粗茶。但是,这些喝粗茶的茶农身体都非常健康,很少会患病,癌症、糖尿病和心血管等多种疾病的患病率会较高。科学研究恰恰表明,这个原因是粗茶茶叶中含有远比新茶还多的茶多酚和茶单宁等多种有益物质,这些物质能够保证人体的身体健康。

大红袍中就含有非常多的茶多酚和茶单宁等有益物质,经过科学研究表明,茶多酚是一种天然抗氧化剂,能够抑制有害物质在体内中对人体的伤害,从而起到非常明显抗癌作用,增强人体免疫力。而茶单宁能够消除血内过氧化脂质,从而达到降低血脂、防止血管硬化、维护心、脑血管的正常功能。

大红袍的功效非常明显,对人体有非常多的好处,经常饮用的话效果更佳。

没有长生不老药,却有延年益寿茶!


你知道身体器官的保质期有多长吗?你知道茶叶能有效延缓人体衰老吗?

1.大脑

保质期:20年

随着年龄增长,大脑中神经细胞的数量逐步减少。我们出生时神经细胞数量达到1000亿个左右,但从20岁起开始逐年下降,40岁开始以每天1万个的速度递减,从而对记忆力、协调性及大脑功能造成影响。

如何防护:自由基是大脑的敌人,抗氧化剂能够中和自由基,从而阻止自由基对机体细胞的持续攻击,保护神经细胞功能。茶叶中的抗氧化剂数量惊人,多饮茶能使大脑沐浴在抗氧化剂当中,有效地延缓大脑退化。

2.皮肤

保质期:25年

随着生成胶原蛋白的速度减缓,皮肤在你25岁左右就开始自然衰老,年龄的增长和皮肤屏障功能的退化,还会出现皮肤干燥过敏,湿疹,老化和色素沉着等问题。

如何防护:保持皮肤健康年轻的最好方法就是要保护好皮肤的屏障功能,平时涂抹一些具有修护作用的乳液,可以有效提升皮肤的免疫力,让肌肤变得坚韧。茶的抗氧化作用,可以有效地防止皮肤衰老。

3.生育能力

保质期:35年

由于卵巢中卵的数量和质量开始下降,女性的生育能力到35岁以后开始衰退。子宫内膜可能会变薄,使得受精卵难以着床。男性的生育能力也在这个年龄开始下降。

如何防护:茶叶含有大量的微量元素,提高免疫力,同样保护生育能力,还有些茶,含有锌、硒。锌被称之为生命之花,让人类的寿命延长。硒被称为性福之花,可以保护肾,呵护男女的生育能力。

4.味觉和嗅觉

保质期:60年

我们一生中最初舌头上分布有大约10000个味蕾。过了60岁,我们的味觉和嗅觉逐渐衰退,部分是正常衰老过程的结果。

如何防护:要获得食物的美感,就要注意保护味觉和嗅觉机能不受损害,长时间吃味道重的食物,会使味觉变得麻木,且口味会越来越浓重。

如果你想提高对茶的深入认识,完整地体验茶之味与茶之香,经常锻炼,就可保持和提高味觉和嗅学的敏感性。茶叶本身含锌元素,也可以提高味觉的敏感性。

5.肠

保质期:55年

健康的肠可以在有害和有益细菌之间起到良好的平衡作用,肠内友好细菌的数量在我们55岁后开始大幅减少。结果人体消化功能下降,肠道疾病风险,如发生便秘的几率会增大。

如何防护:保持肠道年轻,首先要坚持膳食结构的平衡合理。其二是选择喜爱的运动项目并持之以恒,常做俯卧撑、揉腹等,有利于增强腹肌,促进肠道蠕动,加速排出粪便,使肠道内菌群保持平衡,防止肠道提前老化。经常喝茶的朋友,助消化,快速帮助排除肠道内细菌,还可将毒素排出体外。

6.肺

保质期:20年

肺活量从20岁起开始缓慢下降,到了40岁,一些人就出现气喘吁吁的的状况。30岁时,普通男性每次呼吸会吸入2品脱(约合946毫升)空气,而到了70岁,这一数字降至1品脱(约合473毫升)。

如何防护:对于经常闻茶香的朋友,也可以有效增加肺活量。闻茶香的深呼吸,可以让来自大自然优雅的空气与体内之气互换,从而让肺更干净,延缓肺衰老。

7.心脏

保质期:40年

随着我们的身体日益变老,心脏向全身输送血液的效率也开始降低,动脉也可能变硬或阻塞,之后输送到心脏血液减少,引起心绞痛。45岁以上的男性和55岁以上的女性心脏病发作的概率较大。

如何防护:放松心情,休闲喝茶,可以让心脏跳动慢下来,当你轻松品茶时,心脏也很轻松,自然有利于心脏的保护。而且喝茶本来就可以有效降低血压,促进血液循环。

8.肝脏

保质期:70年

肝脏似乎是体内唯一能挑战老化进程的器官,肝细胞的再生能力非常强大。手术切除一块肝后,3个月内它就会长成一个完整的肝。

如何防护:保护肝脏的两大要诀是“管住嘴、迈开腿”,坚持高维生素、高蛋白、低脂肪、低糖的饮食原则。适量运动:慢跑、快速步行、游泳等运动都对保护肝脏有利,而酒精是肝脏的“天敌”。

茶的最主要功效是排毒与去火,是肝脏的最佳伴侣,有效地去除肝火,还可帮助肝脏排毒。

9.肾

保质期:50年

肾过滤量从50岁开始减少,肾过滤可将血流中的废物过滤掉,肾过滤量减少的后果是,人失去了夜间憋尿功能,需要多次跑卫生间。75岁老人的肾过滤血量是30岁壮年的一半。

如何防护:要保护肾脏就要充分的休息,饮用过滤水,一个月一天只吃水果或喝水,让肾脏有休息的机会。

多喝茶,对肾是相当重要的。特别是多喝热茶,可以保护肾功能。茶叶中含有硒,也是肾的重要保护元素。

10.牙齿

保质期:40年

我们变老的时候,我们唾液的分泌量会减少。唾液可冲走细菌,唾液减少,牙周的牙龈组织流失后,牙龈会萎缩,这是40岁以上成年人常见的状况。

如何防护:使牙齿保持健康状态,请每年两次洗牙,让你的牙齿远离焦油及细菌,可使牙床坚固、灵活而不会萎缩。

经常喝茶之人,口腔长期生津,有效保护牙龈,从而保护牙齿。茶自身有杀菌作用,保护口腔没有细菌。茶含有氟,可以有效保护牙齿,让我们的牙齿更坚固。

11.眼睛

保质期:40年

随着视力下降,眼镜成了众多年过四旬中年人的标志性特征--远视,影响我们近看物体的能力。英国南安普顿大学眼科学教授安德鲁-罗特表示,随着年龄的增长,眼部肌肉变得越来越无力,眼睛的聚焦能力开始下降。

如何防护:眼睛的保护非常重要,平常就可以泡一杯菊花茶、绿茶、白茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消除。

茶如灵丹妙药,常喝可延年益寿


在日益繁忙的工作生活下,由于来自各方面的压力,导致人们身体健康出现问题;在忙绿的同时,注重身体保养,多喝茶,有益身体健康。据日本茶叶专家研究结果显示,茶中含有大量的氨基酸类物质,而很少含茶多酚、茶丹宁之类苦味物质,常喝茶可延年益寿。

当前国内外对茶多酚、茶丹宁生理活性研究认为,茶多酚是一种天然抗氧化剂,它能抑制“游离基”在体内造成的伤害,茶多酚能阻断亚硝胺,防止它在体内兴风作浪,还有直接杀伤癌细胞,增强免疫力,提高肝内谷胱甘肽过氧化酶的活性,从而达到抗癌、抑癌目的。茶多酚还能提高动物体内超氧化物歧化酶的活力,延缓体内脂褐素形成,增强细胞功能,达到延年益寿的作用。茶丹宁能消除血内过氧化脂质,降低血脂,延缓血液高凝状态,防止血管硬化,从而保持血管畅通,维护心、脑血管正常功能。故从健康角度看,粗茶反而营养价值更高

早上宜喝红茶:

有人说,喝茶最佳时间是早晨。因为经过一夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。饮一杯淡茶水,不仅可以补充水分而且还可以稀释血液,降低血压。特别是老年人,早起后立即饮一杯淡茶水,对健康有利,饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。

专家认为,早上适宜喝红茶。人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝红茶则可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。

红茶性质温和,可在每天早上起床后冲泡一杯,在吃过早餐后饮用,也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是,千万不要空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了,还会影响人体对维生素B的吸收。

午后宜喝青茶:

中午过后人体的肝火会变得十分旺盛,此时就可以饮用一些青茶把这一症状减轻,因为青茶的性为凉,能入肝经,有效地清除肝胆清热,去除肝脏毒素,还有就是含有维生素E比较高,可以抵抗衰老,有助于延年益寿哦!

下午宜喝绿茶:

下午3时左右喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力,还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶,对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的效果。

通常情况下,人体在中午时分会肝火旺盛,此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。青茶(如铁观音)性甘凉,入肝经,能清肝胆热,化解肝脏毒素,且维生素E含量丰富,能抵抗衰老;绿茶则入肾经,利水去浊,令排尿顺畅。另外,绿茶中茶多酚含量极高,抗氧化、消炎效果好。

晚间宜喝黑茶:

许多人认为,晚上喝茶会影响睡眠,其实不然,这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。对一些神经衰弱的人群,可以选择喝半发酵的温性的铁观音。值得注意的是,晚上千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有一定的刺激。

人在吃了三餐之后,身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内,倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪,既暖胃又助消化。

常喝粗茶也是能达到延年益寿的功效的。

为什么说喝粗茶也能延年益寿呢?那是因为粗茶经过了夏季的太阳光最强烈的照射,茶叶中的茶多酚和茶丹宁都大量堆积,虽然粗茶的口感不是很好,但是茶多酚和茶丹宁却是延年益寿的最佳元素。

黑茶性质较温纯,不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱,不过,普洱的味道有些人可能接受不了,那么可用白茶代替,比如福建寿眉。寿眉入肺经,茶性平和,也不会影响睡眠。

当夏季来临,茶树在强阳光照射下迅速生长,树叶中大量积累多酚类物质与丹宁,茶叶也变得肥厚起来。此时采摘的茶叶味道较苦,即我们常叫的“粗茶”。茶农们自己是舍不得尝新茶的,经常是喝粗茶。但奇怪的是喝粗茶的茶农们个个身体健康,精神焕发,很少有人患癌症、糖尿病或心血管疾病。医学专家认为,粗茶虽然又苦又涩,但茶叶中含大量对人体有保健作用的茶多酚、茶丹宁等有益物质。

常喝八款中医养生药茶延年益寿保健康


生姜红枣茶

把鲜生姜切成薄片,加入适量的水,小火煮20分钟左右,再加入红枣,桂圆,小火炖到红枣熟烂以后,吃红枣和桂圆,喝汤。如果能加入一点红糖,那更好。每天睡前喝一碗,有驱寒补血的功效。

人参蜜茶

人参10克,白糖30克,蜂蜜50克。。加水煎煮,当茶饮用。有大补元气,减少疲劳,增强抗病能力的功效。

活力补气茶

人参花2克,扁豆花2克,虫草花2克,芍药花2克。开水冲泡,当茶饮用。具有补元气,健脾补肺的功效。

甘麦大枣茶

甘草5克,大枣6枚,小麦30克。水煎去渣,代茶饮用。具有补气和中,养血安神的功效。

当归补血茶

把当归,熟地,大枣。将这些全部放进锅内加水煮,取汤。每日1碗,可以代替茶饮用。养血补血。

四仁茶

原料:杏仁、郁李仁、桃仁、麻仁各10克研碎,

功效:常服对一贯大便干结便秘者。

蜂蜜茶

原料:蜂蜜5毫升,红茶3克。

功效:蜂蜜不仅具有润肠通便的功效,还可以养胃、润肺,是治疗便秘的良药。

荷叶茶

适合情绪低落、精神压力大的人群,可能引起肠道的敏感性增加,才而产生的便秘困扰。

原料:荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。

功效:清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。

洞庭君山柳毅井泉水享有“延年益寿”、“宜茶仙水”之美誉


洞庭君山柳毅井

湖南岳阳市的八百里洞庭湖中,有一座葱翠小山,它的面积仅为l平方公里左右,然而这就是名扬四海的君山。君山有许多传说,如舜帝二妃娥皇和女英曾经居住在此,还有传说秦始皇曾南巡舟泊在君山这个地方。因为二妃叫君妃,又叫做湘妃,所以这座山取名为君山,也称为湘山。君山是由72座大小山峰所组成的,山上遍布名胜古迹,其中位于君山龙口、龙舌山尾部的柳毅井就是著名的井泉景观。根据《巴陵县志》的记载,相传是柳毅在传书时,人洞庭龙官下水的地方。唐代时,柳毅井的井边长有一棵大橘树,所以该井叉称为橘井。

1979年,柳毅井经过整修之后,就开始供人观赏和游览,而且建有别致雅观的井泉建筑。柳毅井的井口直径约为l米,深约10余米,井口为圆形,两条连身的大鲤鱼雕塑环井相峙;井口距离井泉水面的距离约为2米,井壁有一个手持宝剑的巡海神浮雕,相传是引导柳毅人龙富的人。修复柳毅井时,增辟了5米的斜坡甬道至井口,人们可以按石阶逐级_析下,传说当年柳毅就从这里直接下达龙官。甬道两旁壁上刻有两对蟹将的浮雕,那是刻画迎接柳毅下湖的场面。

柳毅井的泉水处于恒温状态,轻雾环绕之中越显得泉水清澈明净,醇美甘铡的泉水享有“延年益寿”、“宜茶仙水”之美誉。君山上所采的茶叶名为君山毛尖,是我国的名茶之一。最好的毛尖品种叫做银针,叶细如针,芽尖上生有一层白色的茸毛,一根根的嫩芽恰如绣花银针一样而长短一致,所以也称为银针。当人们用君山上的柳毅井水去煎泡银针茶时,芽叶便呈现出一芽二瓣的样子,簇立于水中,垂落上蹿,反复几次,最后才徐徐下沉,令人叫绝的是一根根嫩芽竟然竖立于杯底,茶的汤色显得澄碧清澈,喝上一口就感觉甘酵无比,满口清香。

柳毅传

书根据,说的是,唐仪凤年间(676-679年),落第书生柳毅在回家途中经过泾阳时,看到一个牧羊女正在哭泣。柳毅上前询问得知,此女原是洞庭龙女,嫁给泾阳君后,经常遭受虐待。龙女拜托柳毅送信给龙君。进八龙宫的方法就是找到君山中橘井,在井边的橘树上敲击三下,就会有人前来迎接。柳毅完成了龙女的托付,并最终与其结为夫妇。

庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法


庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法

云雾茶

云雾清香谷雨来,神农始祖遍天栽。

春衣半染烟霞气,茶色尤生华盖才。

南岳山仙客聚,毗卢广济玉轮开。

乡愁每向杯中问,品茗吟风醉月台。

庐山在江西省九江市,山从平地起,飞峙江湖边,北临长江,甫对鄱阳湖,主峰高耸入云,海拔1474米。山峰多断崖陡壁,峡谷深幽,纵横交错,云雾漫山间,变幻莫测,春夏之交,常见白云绕山。有时淡云飘渺似薄纱笼罩山峰,有时一阵云流顺陡峭山峰直泻千米,倾注深谷,这一壮丽景观即著称之庐山“瀑布云”。蕴云蓄雾,给庐山平添了许多神奇的景色,且以云雾作为茶叶之命名。

庐山云雾茶产于江西庐山,色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶,古称“闻林茶”,从明代起始称“庐山云雾”。

庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种,还具有精湛的采制技术。在清明前后,随海拔增高,鲜叶开采朔相应延迟到“五一”节前后,以一芽一叶为标准。采回茶片后,薄摊于阴凉通风处,保持鲜叶纯净。然后,经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。

由于后天气候条件,云雾茶比其它茶采摘时间晚,一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。以一芽一叶为初展标准,长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽,色泽碧嫩光滑,芽隐露。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。

庐山云雾茶云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。

庐山云雾茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。庐山山好、水好、茶也香,自古就有“峰奇山秀茶香”之说,若用庐山的山泉沏茶 焙茗,其滋味更加香醇可口。

庐山云雾茶,其汤色如清绿带黄,这是因为庐山云雾茶芽茶黄桐含量较高,叶再大一点的,汤色淡绿色。如果是夏茶或秋茶的话,则汤色微黄。好茶需要好水来泡,最好的庐山山泉是庐山康王谷谷王洞泉水,当年茶圣品泉庐山康王谷帘洞泉评为天下第一泉,此泉泡水,茶香清冽,茶汤甘甜。

通常用“六绝”来形容庐山云雾茶:条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘。

云雾茶中含有多种营养成分,如茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等,并对人们产生兴奋、益智、消食、解腻、止渴、利尿、消除疲劳、降血脂、降血压、降胆固醇、减肥、增加抗辐射、抗癌、抗衰老等功效,是公认的健康食品之一。

无锡惠山泉 水质较轻,味道甘美,适宜煎茶


无锡惠山泉

惠山泉,因茶圣陆羽曾经亲自品尝其味道,所以又名陆子泉。它位于无锡市惠山第一峰向石坞下的锡惠公园内,距古华山门的距离不算很远。惠山泉水被茶圣陆羽评定为天下水晶二十等中的天下第二泉。随后,刘伯刍、张又新等唐代著名茶人也推定惠山泉为天下第二泉,所以世人也称之为二泉。中唐时期诗人李绅写诗称赞惠山泉:“惠山书堂前,松竹之下,有泉甘爽,乃人间灵液,清鉴肌骨。

漱开神虑,茶得此水,皆尽芳味也”。宋徽宗时,更将此泉水选为宫廷贡品。元代翰林学士、大书法家赵盂颓在泉亭后壁上为惠山泉题写了 “天下第二泉”,这五个大字也完好地保存了下来在泉事后壁上。赵孟颓当时还吟诗一首:“南朝古寺惠山前,裹茗来寻第二泉,贪恋君恩当北去,野花啼鸟漫留连”。

惠山泉在开凿时间为唐大历元年至十二年(766-777年),由无锡令敬澄所凿。惠山这一名字的由来是因为有一个名为慧照的西域和尚曾在附近结庐修行,而“慧”与“惠”二字在古代通用。惠山泉水源出自若冰洞,以伏流状成泉流出。泉池最初被围砌成上、中两池。上池呈八角形,由八根小巧的方柱嵌上八块条石而成为扶栏,池深三尺左右。池中泉水水质优良,呈透明状,甘洌可口。中池呈四方形,水体清淡,别具风格。

到了宋代,又在泉池的下方开凿了一个长方形的大池,被用作鱼池。明代雕刻家杨理还专门在下池的池壁雕刻了一具似龙非龙的螭首,俗称石龙头,中池泉水是通过石龙头下注到大池之中,石龙头的喷水终年不息。池前修建了一座供人们品茗的漪澜堂,苏东坡为此堂赋诗曰:“还将尘土足,一步漪澜堂”。惠山泉水为山水,是地下水通过岩层裂隙过滤而成的,因此几乎不含杂质,水质较轻,味道甘美,适宜煎茶。

清乾隆皇帝在计量各地名泉时,量得惠山泉水为每量斗重一两零四厘,重量仅比北京玉泉水微重。在近年的多次化验下,测定出惠山泉水含有钙镁、碳酸盐等矿物质及微量的氧气,具有表面张力大的特点,因此水高出杯口数毫米而不至溢出。惠山泉水水质清澈而透明,且不舍任何有害物质,是当今世界饮用水中的佼佼者。

秭归照面井井水泡茶味道甘美凉爽怡人


秭归照面井

照面井在湖北省秭归屈原故里香炉坪东侧的伏虎山西坡麓。照面井的井台傍岩甓砌,井口呈圆形,显得十分的古朴,周围用石雕围成栏杆,井水明澈透亮,皎洁如镜,可照见人面容和身形。井水味道甘美,凉爽怡人。井后立有一块井碑,上面锈刻着“照面井”三个遒劲有力的大字,旁边还有小字碑铭:“予白遐迩人等,此系屈公遗井,特遵神教,重新整顿,以后切勿荒秽,倘若故违,定遭天谴。此株青树,永世 勿得砍伐。三闾阖坛弟子同修。皇清咸 丰十年七月十二日立”。碑石已经存在 百年之久了,而井边的那棵大青树也有 四五百年的历史了。

屈公遗井,还流传着一些趣闻。屈原小时候不仅读书非常勤奋,而且很讲卫生,他每天都要洗三次脸,梳理之后还要在响鼓溪照一照,直到满意为止。有一天,屈原在溪边洗完脸之后,没有到溪边梳头照面了,而是向一株大榕树跑去,以后天天如此。他姐姐女婴很奇怪,悄悄地跟来了,看见他坐在大椿树下,一边梳头,一边面朝伏虎山仔细端详,不知其中有何缘故。原来屈原听说 井泉清澈如镜,就决定挖井泉供自己和姐姐照面,所以每天学习之余,就来到伏虎山麓开始挖井。但是在挖了许久之后,仍然只是一个小石坑。屈原挖井的精神感动了伏虎山的山神。山神化为一个老翁,借给他一把金镐,要求他挖成 泉井之后,在七七四十九天内,每天都要迎着太阳,坐在大椿树下,凝望伏虎山,直到用眼神将泉井养出佛光,才能 够告知他人。屈原恪守山神的要求,终于将井泉养出了佛光。他立刻将姐姐女婴拉到大榕树下,问:“姐姐,你看那边有什么?”女婴抬头一看,只见伏虎山的半山腰悬挂着一面巨大的宝镜,巨镜中出现了她和屈原的身影。乡亲们也 受到了宝镜的恩泽,这口井就被命名为照面井。屈原故里,至今仍有屈原庙读书洞、吟诗台、照面井等古迹,其中 照面井最能激发人们怀古的幽情。清代文人向谨斋写有一首七绝咏颂照面井:“深山一井涌寒泉,照面遗踪话昔年。人杰地灵都还俗,常教野径锁云烟”。清代的谭炳轩用照面井中明亮如镜的泉水来比喻屈原的不畏强权的品德和爱国主义情操:“何年凿破楚山河,富贵形容看未讹。照彻悲欢如对镜,涵来云水不生渡。无尘荡漾殊相浦,有客行吟异汩罗。古井独清谁得似,孤忠到底鉴心多”。

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