白芽奇兰是一种品质优异的乌龙茶，其不仅拥有独特的口感和茶香，而且营养价值高，常饮对身体很有益处，因此是一种有着不错品饮价值的茶品。那么，常喝白芽奇兰有什么好处呢？
【常喝白芽奇兰的6大好处】
1、减肥
常喝白芽奇兰茶有减肥的好处，从而能够有效溶解脂肪，瘦身减脂。因为白芽奇兰中的主成分单宁酸与脂肪的代谢有密切的关系。白芽奇兰可以降低血液中的胆固醇含量。用乌龙茶减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，泡茶时不加糖，水温要控制在80℃~90℃左右；泡好的茶要在30~60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
2、美容
常喝白芽奇兰茶有美容的好处，对于爱美的女性来说是款极好的养颜茶品。因为白芽奇兰对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用，能提高SOD酶活性，由此可推知，白芽奇兰对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
3、活化自律神经，减轻压力
常喝白芽奇兰茶具有活化自律神经，减轻压力的好处，从而能够有效预防压力。因为白芽奇兰能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。
4、改善听力
常喝白芽奇兰茶具有改善听力的好处，从而能够有效维护好自身的听力，尤其是中老年人喝的话效果会更好。另外，对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝白芽奇兰对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
5、降血脂
常喝白芽奇兰茶具有降血脂的好处，对于高血脂的人群来说是很好的保健茶饮。因为白芽奇兰有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用白芽奇兰还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明白芽奇兰有抑制血栓形成的作用。
6、抗衰老
常喝白芽奇兰茶具有抗衰老的好处，从而能够有效保护肌肤，保持青春容颜。因为其和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用白芽奇兰可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用白芽奇兰可以从多方面增强人体抗衰老能力。
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白芽奇兰茶，是福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员联合从地方茶树群体品种中单株选育成功的珍稀乌龙茶新良种，其芽梢白毫明显，成茶品质具有独特兰花香气。新选育的白芽奇兰茶，1996年通过省级茶树良种审定。白芽奇兰茶采制十分考究，工艺精湛，制优率高。
1996年白芽奇兰春茶选送农业部茶叶质检中心鉴评结果为：外形坚实匀称，深绿油润；汤色橙黄，香气清高，滋味清爽细腻，叶底红绿相映。总评：白芽奇兰茶品质优良，属青茶类中的优质产品。1995年5月送样到农业部茶叶质检中心进行内含物测定，结果表明：白芽奇兰茶多酚类含量15.7%，咖啡碱2.8%，儿茶素总量11.78%，氨基酸0.8%。
白芽奇兰茶多酚类和咖啡碱含量高于安溪铁观音、色种、乌龙。同时，白芽奇兰茶还含有多种维生素和稀有元素，具有常饮具有提神益思、解酒消滞、降压减肥、消烦解暑、生津活血、延年益寿之功效，下面就与茶友们分享下白芽奇兰茶都有哪些功效。
白芽奇兰茶的具体功效如下：
一、提神益思
白芽奇兰可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显着地提高口头答辩能力及数学思维的反应。
二、清热降火
白芽奇兰茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于白芽奇兰中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。
三、杀菌止痢
我国古代医学书籍中有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。白芽奇兰中含有茶多酚化合物，由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。
四、醒酒敌烟
茶能醒酒敌烟，这也是众所周知的事实。明代理学家王阳明的正如酣醉后，醒酒却须茶之名句，说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常以酒浇愁，以茶醒酒。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精，而白芽奇兰茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故饮白芽奇兰茶能解酒。
五、减肥美容
引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高，堆积在人体中使人发胖，而白芽奇兰中含有大量的茶多酚等物质，可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。
六、抵抗衰老
中外科学研究治疗表明，引起人体衰老的主要罪魁祸首的自由基，其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化，因此为了延缓衰老速度，最好的办法就是可以清楚自由基，使过氧化速度降低下来，使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。而白芽奇兰茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用，这样就可以达到抵抗衰老的作用了。
七、防治糖尿病
铁观音茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。而经常饮茶可以及时补充人体中的多种成分，从而能防止糖尿病的发生。
八、防治龋齿
众所周知，牙膏中含有氟的成分，氟对于牙齿的保护方面起到必不可少的功用，而白芽奇兰茶叶中也含有氟的成分。饮茶可以保护牙齿，在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云：浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。现代科学分析，白芽奇兰中含有较丰富的氟，氟极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用。
九、抗动脉硬化
白芽奇兰中含有大量茶多酚，而茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
除此之外，白芽奇兰茶还可以防癌抗癌、去异味、除口臭、抗辐射等，具有很好的保健作用。再加上白芽奇兰茶价格比较亲民，适合作为日常品饮的口粮茶，工作闲暇之余，可与三五好友，坐而品饮。
白芽奇兰好喝的，白芽奇兰属于乌龙茶类，具有奇特的兰花香味，色泽翠绿油润，汤色杏黄清澈明亮，取名为白芽奇兰，制成的乌龙茶也称白芽奇兰。
白芽奇兰的品鉴：一、香气，
白芽奇兰根据不同的做法有不同的香味，清香型的奇兰，在茶叶的制作工艺上和铁观音的做法差不多，香气比观音高飘、持久，有浓郁的兰花香。乌龙茶中有花果香的被视为高香，而奇兰的香是其它茶叶没有的。黄金桂的典型桂花香，本山的米兰香，水仙的水仙花清香，单枞的白玉兰香，梅占的水蜜桃香，八仙乌龙的杨桃香，等等。唯独奇兰茶的兰香是混合型的，而且混合得很好，有素心兰的神秘香，也有墨兰的幽香，说它是奇特的兰花香最为贴切，清香型奇兰对茶叶制作要求比较高，所以一般清香型奇兰茶价位相对都比较贵。
常见的奇兰茶大都是经过烘培的浓香型白芽奇兰，浓香型奇兰又分轻火培、中火培、传统碳培几种，轻火培、中火培现在一般是采用电培，只有传统碳培还保存了最原始的奇兰制作工艺，碳培奇兰的香气里已经闻不到兰花香，而是一种类似炒米香的火香味。
二、口感，
白芽奇兰的口感属于滑顺型的，对于喝乌龙茶的人来说，奇兰茶比较浑厚和醇爽。很接近单枞、武夷岩茶的感觉，口味较重。对于怕涩的茶友，建议泡淡点，茶叶置水比例1：60。爱喝浓茶的人喝这个就很对胃口了。
三、回甘，
白芽奇兰的特点就是回甘很好，不信，喝完六泡后，休息五分钟，再喝白开水。
白芽奇兰的保存方法：白芽奇兰是产自漳州平和县的名优乌龙茶，讲究的是茶叶的色香味，一旦保存不当，便会使茶叶变质，所以白芽奇兰茶的保存特别重要。
1、干贮藏：
白芽奇兰吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。因此，茶叶必须干燥(含水量6%以下)后贮存，贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。(石灰与茶叶的容积比为1∶3，即容器内1/3放石灰或木炭，2/3的地方放茶叶。
2、低温贮藏：
白芽奇兰在低温时质变缓慢，高温时则容易变质。因此，茶叶必须在低温通风处贮存，有条件的可把装茶叶的容器密封后放入冰箱或冷库中贮存。
3、防潮贮藏：
防潮包装是选用防潮性能优良的包装材料和加入干燥剂而防止茶叶吸水的包装方法。常用的防潮包装材料有聚酯/聚乙烯、玻璃纸/聚乙烯、尼龙/聚乙烯、聚酯/铝箔/聚乙烯及铁罐/陶瓷罐等多种。干燥剂通常采用硅胶或特制的纯度较高的石灰，茶叶与硅胶的比例约为10∶1，茶叶与石灰为3∶1。
4、避光贮藏：
光线中的红外线会使茶叶升温，紫外线会引起光化作用，从而加速茶叶质变。因此，必须避免在强光下贮存茶叶，也要避免用透光材料包装茶叶;如用玻璃瓶或透光食品袋袋贮茶叶，应选茶色者为好。
5、密封贮藏：
氧化反应是茶叶质变的必须过程，如果断绝供氧则可制止氧化抑制质变。因此，必须隔氧密封贮藏茶叶。可用铁罐、陶瓷缸、食品袋、热水瓶等可密封的容器装贮茶叶，容器内应衬好食品膜袋，尽量少开容器口，封口时要挤出衬袋内的空气，以减少茶叶的氧化变质。有条件的可用抽氧充氮袋袋贮茶叶。
6、真空贮藏：
真空包装贮藏是采用真空包装机，将茶叶袋内空气抽后立即封口，使包袋袋内形成真空装态，从而阻滞茶叶氧化变质，达到保鲜的目的。真空包装时，选用的包装袋容器必须是阻气(阻氧)性能好的铝箔或其它二层以上的复合膜材料，或铁质、铝质量拉罐等。
7、单独贮藏：
白芽奇兰具有极强的吸附性能，如与樟脑、汽油放在一起，马上可吸附其气体。因此，茶叶应单独贮藏。即装贮茶叶的容器不得混装其它物品。贮藏茶叶的库房不宜混贮其它物质。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮茶叶。
8、充氮贮藏：
即用惰性气体二氧化碳或氮气来转换茶叶包装袋内的活性很强的氧气等空气，阻滞茶叶化学成分与氧的反应，达到防止茶叶陈化和劣变。另外，惰性气体本身也具有抑制微生物生长繁殖的作用。再将袋内空气抽掉，形成真空装态，再充入氮气成二氧化碳等惰性气体，最后严密封口。
白芽奇兰的泡法是，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白芽奇兰，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
白芽奇兰的泡法：1、取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中，用沸水冲泡。
2、用盖子刮去泡沫
3、快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。
4、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。
5、洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。
6、二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
白芽奇兰的品鉴：白芽奇兰根据不同的做法有不同的香味，清香型的奇兰，在茶叶的制作工艺上和铁观音的做法差不多，香气比观音高飘、持久，有浓郁的兰花香。乌龙茶中有花果香的被视为高香，而奇兰的香是其它茶叶没有的。黄金桂的典型桂花香，本山的米兰香，水仙的水仙花清香，单枞的白玉兰香，梅占的水蜜桃香，八仙乌龙的杨桃香，等等。唯独奇兰茶的兰香是混合型的，而且混合得很好，有素心兰的神秘香，也有墨兰的幽香，说它是奇特的兰花香最为贴切，清香型奇兰对茶叶制作要求比较高，所以一般清香型奇兰茶价位相对都比较贵。常见的奇兰茶大都是经过烘培的浓香型白芽奇兰，浓香型奇兰又分轻火培、中火培、传统碳培几种，轻火培、中火培现在一般是采用电培，只有传统碳培还保存了最原始的奇兰制作工艺，碳培奇兰的香气里已经闻不到兰花香，而是一种类似炒米香的火香味。
白芽奇兰是我国福建省的一种特产茶叶，也许很多人甚少听闻其名，但它确实是一款很神奇的茶叶，还能起到药效的作用，适量饮之对身体颇有益处。那么白芽奇兰的功效有哪些呢？以下我们一起来看看吧。
一、白芽奇兰的功效有哪些？
1、清热降火
白芽奇兰具有清热降火的功效，对于热性体质的人群来说是款很好的清热茶品。因为白芽奇兰茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于白芽奇兰中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。
2、提神益思
白芽奇兰具有提神益思的功效，从而能够有效缓解疲劳、增进思维。因为白芽奇兰中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。
3、减肥美容
白芽奇兰具有减肥美容的功效，对于爱美的女士来说是款很好的瘦身养颜茶品。那么引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高，堆积在人体中使人发胖，而白芽奇兰中含有大量的茶多酚等物质，可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。
白芽奇兰属于乌龙茶类，大家应该也知道乌龙茶是比较适合秋季饮用的，而秋天饮乌龙茶是中医的养生原则。秋风肃肃，气温下降，不妨来一杯白芽奇兰暖暖身。
二、女性喝白芽奇兰茶有什么好处？
白芽奇兰既然有诸多的好处，那对于女性来说自然也是益处多多的，而且女性也是适合饮用的。其实对于爱美女性来说，饮食调理是护肤保养的秘诀之一。专家指出，从护肤、延缓衰老、养生等角度来看，女性要坚持每天喝适量的茶，尤其是名峰山有机茶白芽奇兰茶，纯正天然、无污染，兰花香浓郁，高山上的有机茶因为生长周期长，营养也更丰富。
白芽奇兰茶作为一种优质的乌龙茶，很多人都知道饮用乌龙茶对健康的好处。而对于女性来说，由于容易胃寒，喝白芽奇兰茶能够起到暖胃、养胃的功效；另一方面，喝白芽奇兰茶更有益于女性延缓衰老，因为喝白芽奇兰茶可以补充维生素C；再者，白芽奇兰茶是最天然、最有效的减肥剂，可以起到减肥的作用，保持体态轻盈。
如此看来，女性喝白芽奇兰茶不仅是对身体好处非常多的，而且对于女性人群来说也是特别适宜的，尤其是坐办公室的女性，不妨每天泡杯白芽奇兰茶，沁人心脾的兰花香让工作环境更温馨舒适，不但养生、提神，有助于提高工作效率，还能减肥。
我国的茶叶种类非常繁多，很多人也许不会对每一种茶叶都特别的了解，像白芽奇兰茶的话也许还甚少听闻其名。那么白芽奇兰是什么茶呢？在茶叶分类上，白芽奇兰属于乌龙茶的一种，下面就来给大家介绍下白芽奇兰茶。
一、白芽奇兰介绍
我国有六大茶系，而白芽奇兰的话是属于乌龙茶类的，且是产自我国福建平和县的一款特产茶叶。其外形紧结匀整，色泽翠绿油润，香气清高持久，兰花香味浓郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，汤色杏黄清澈明亮，叶底肥软。白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出，这就是白芽奇兰的特点。
每种茶叶可能都会有关于它的流传故事，就算没有故事的话也会有相传的历史。至于白芽奇兰的话，相传明成化年间，开漳圣王陈元光第二十八代嫡孙陈元和在福建平和境内发现一株茶树，因芽梢呈白绿色，带有兰花香气，故名“白芽奇兰茶”。若干年以后，白芽奇兰茶成为福建平和县农业部门科技人员从地方茶树群体品种中单株选育成功的中国珍稀乌龙茶新良种。
从上世纪90年代开始，白芽奇兰茶很快的就逐渐被人们所认识，一跃名扬天下了。如今，它已是漳州茶叶栽培面积最多的品种，和铁观音、武夷岩茶、闽北水仙、永春佛手一起跻身福建五大茶叶名品行列。在平和，白芽奇兰茶种植10万亩，年产量达8千多吨，产值5.5亿元，远销港、澳、台及日本、欧盟、东南亚等国家和地区。
我们都知道酒香不怕巷子深的道理，对于白芽奇兰茶来说它也是一样的，由于白芽奇兰茶的产地海拔达800米，茶树病虫害少，没有使用农药。制作时采用中国传统制作工艺，既符合人们的饮茶习惯，又有健康保健作用，符合国际市场对有机茶的要求。因此，近年来，白芽奇兰茶畅销日本及欧盟等国家，受到国外顾客的欢迎。
二、白芽奇兰的功效
1、减肥
白芽奇兰茶具有减肥的功效，从而能够有效溶解脂肪，瘦身减脂。因为白芽奇兰中的主成分单宁酸与脂肪的代谢有密切的关系。白芽奇兰可以降低血液中的胆固醇含量。用乌龙茶减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，泡茶时不加糖，水温要控制在80℃~90℃左右；泡好的茶要在30~60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
2、美容
白芽奇兰茶具有美容的功效，对于爱美的女性来说是款极好的养颜茶品。因为白芽奇兰对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用，能提高SOD酶活性，由此可推知，白芽奇兰对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
3、活化自律神经，减轻压力
白芽奇兰茶具有活化自律神经，减轻压力的功效，从而能够有效预防压力。因为白芽奇兰能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。
4、改善听力
白芽奇兰茶具有改善听力的功效，从而能够有效维护好自身的听力，尤其是中老年人喝的话效果会更好。另外，对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝白芽奇兰对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
5、降血脂
白芽奇兰茶具有降血脂的功效，对于高血脂的人群来说是很好的保健茶饮。因为白芽奇兰有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用白芽奇兰还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明白芽奇兰有抑制血栓形成的作用。
6、抗衰老
白芽奇兰茶具有抗衰老的功效，从而能够有效保护肌肤，保持青春容颜。因为其和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用白芽奇兰可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用白芽奇兰可以从多方面增强人体抗衰老能力。
通过上述内容我们了解到，白芽奇兰属于乌龙茶，是品质不错的一个品种。白芽奇兰内含的营养物质也十分丰富，具有品饮保健的价值，可以长期饮用来保健身体健康。
清秀脱俗，居幽而扬，这是兰花的品格，也是中国人喜欢它的原因之一。中国的茶叶与兰花有很深的渊薮，相当一部分的茶叶制成之后，要么香气是兰花香，要么滋味显兰花韵，亦为一种品质。
往平和县寻茶是偶然，因为那里是著名文人林语堂的故乡，想想老先生用中英文写了那么多的美好茶文，应是肚皮灌了不少茶汤的。到了平和才发现，白芽奇兰不仅好，而且奇。
第一奇的是香气。第一次品饮，是七年前与当地阳山茶厂的技术员一道，拿出一堆不同的清香型奇兰。乌龙茶有花果香可视为高香，比如黄金桂是典型桂花香，本山是米兰香，水仙是水仙花清香，单枞有白玉兰香，梅占有水蜜桃香，八仙乌龙有杨桃香等等，唯独白芽奇兰是混的，而且合得很好，有素心兰的神秘香，也有墨兰的幽香。林语堂说茶需静品，然也。
另一处奇特是生长环境。它盛产闽南第一高峰、海拔1544.8米的大芹山脚下，崎岭、九峰一带，山云相连像缥缈的云海，而且必须是海拔800米以上，要经过严寒的考验和露水的侵染，茶树病虫害少，才可发挥茶的优性，品质才能出来。我们常见的奇兰大都是经过烘焙的浓香型白芽奇兰，又分轻火焙、中火培、传统碳焙几种，轻火焙、中火焙现在一般是采用电焙，只有传统碳烙还保存了原始制作工艺，但香气里已经闻不到兰花香，而是一种类似炒米香的火味，十分耐冲泡，有人觉得过瘾，市场上是极少见的。
第三奇就是色泽了。白芽奇兰是乌龙茶的新良种，春天茶树生长，枝头新梢白毫满冠，就像一顶雪白的毛茸茸帽子扣在土地上。每年三月下旬，茶树开始抽芽萌发，四月底五月初，茶叶初长成，两片毛茸茸的对叶攀满枝头。它这种色泽，类似安吉白茶，属皮肤白，而不是广西凌云白毫、广东乐昌白毫的毛发白。白色是一种返祖或变异现象，不仅具有审美的冲击，还对滋味的鲜爽度有较大贡献，自得其所。
从历史看，白芽奇兰的出现也是一个偶然。据传，明朝成化年间，当地人陈元和游走到崎岭彭溪水井边，发现一株茶树，枝稠叶茂，芽梢白绿色，气味似兰，采芯炒焙，浓郁徐发。笔者欲寻访传说中的古茶树，友人兴致地带到了一家崎岭的茶厂，让人大跌眼镜的是，他们把一棵超过两百年、主干直径二十多厘米的母株连根拔起，从1000多米海拔的深山迁移到茶厂的中间供人参观，这是平和县目前唯一也是最老的古茶树。
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