蜜兰香单枞，是凤凰水仙群体中的杰出单株，也是凤凰单枞茶系列中的珍贵名枞之一，属于是著名的乌龙茶系列，主要产自于潮州市凤凰镇，是一款著名的名茶。那么，这款著名的蜜兰香单枞口感如何呢？好不好喝呢？下面一起来看看相关的介绍。
《蜜兰香单枞口感怎么样？》
成品蜜兰香单枞，有很明显的一股甘薯味，并且同时还携带有芝兰花香，蜜味很足，也很持久，并且芝兰香味是非常明显并且悠长的，品饮的滋味很醇厚，有回甘的特点，喝完以后，可以感受到那股独特的香味，一直在口中回转打转；并且这款蜜兰香单枞很耐冲泡，一般可以反复冲泡8-10次以上，是依然留有香味的，是名副其实的一款高山好茶。
蜜兰香单枞，在冲泡的过程中，很远就可以闻到有明显的香味了，饮用是非常好的，并且回味无穷；这款著名的茶叶，在市场上向来就以形美、色脆、香郁、味甘“四绝”而闻名。
冲泡后的蜜兰香单枞，茶汤色泽清澈黄亮，并且营养丰富，内含有丰富的维生素、氨基酸、茶多酚、生物碱、微量元素等多种的营养成分，是非常不错的值得品饮的一款好茶。
口感、滋味、营养都非常不错的一款健康佳饮，值得品尝。
《蜜兰香单枞的冲泡方法》
1、冲泡用水：一般建议选择用矿泉水冲泡好；而自来水、纯净水是次要的选择。
2、投茶量：一般投茶量的话，是控制5-8克左右即可，具体的大家可以根据自己个人口味爱好去定量。
3、泡茶具：选择用盖碗、紫砂壶等冲泡。
4、水温：水的温度，应该控制在95-100度左右即可。
5、出汤时间：一般冲泡第一次的话，是作为润茶，也就是洗茶了；洗茶速度一般控制在3秒钟左右即可；从第一泡的出汤时间是1-10秒左右即可。
《品尝蜜兰香单枞的要领》
1、注意每次倒茶不要完全倒干净，应留下部分，这样可以让茶汤更加的均衡一些。
2、茶叶不要久泡，避免出现苦涩滋味。
BZ：蜜兰香单枞，不宜冷饮、不宜空腹饮用，宜细细品尝。用沸水冲泡的同时，宜选择用盖子盖上，避免香气四溢，保持水温，5-20秒以后即可品尝；品饮蜜兰香单枞，应该先观汤色，闻其香，然后再品其汤，回其甘甜香。
1、减肥
凤凰单丛茶具有减肥的功效，对于减肥人士来说是款理想的瘦身茶饮。那么其本身具有溶解脂肪的减肥效果，因为茶中的主成分单宁酸与脂肪的代谢有密切的关系，可以降低血液中的胆固醇含量。用凤凰单丛减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，泡茶时不加糖，水温要控制在80~90℃左右；泡好的茶要在30~60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
2、美容
凤凰单丛茶具有美容的功效，从而能够有效保养肌肤。因为凤凰单丛对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用，能提高SOD酶活性，由此可推知，凤凰单丛对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
3、降血脂
凤凰单丛茶具有降血脂的功效，对于高血脂的人群是很好的保健茶饮。因为凤凰单丛有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明凤凰单丛有抑制血栓形成的作用。
4、抗衰老
凤凰单丛茶具有抗衰老的功效，从而能够有效保持青春容颜。那么凤凰单丛和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用凤凰单丛可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用凤凰单丛可以从多方面增强人体抗衰老能力。
总结：蜜兰香单枞，是一款内外兼优的茶叶品种，口味、滋味方面都是非常棒的，生活中常喝可以促进身体健康，并且具有很好的养生保健功效。
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蜜兰香单枞，是潮州市凤凰水仙群体茶树中的杰出代表单株，成品茶余明显的甘薯蜜香味，并且芝兰香味很明显，冲泡后，品饮口感非常的醇厚，并且芳香持久，喝过的人都说这款茶叶的味道香味是非常独特的。不过，具体的你还要懂得如何去冲泡才可以发挥出它的茶香、茶味呢？下面一起来看看，关于蜜兰香单枞的冲泡方法。
《蜜兰香单枞的冲泡方法》
1、温杯
水开了以后，直接用开水把所有需要用到的茶具都温洗一遍，这样的话是可以有利于促进茶叶的香味恢发出来的哦。
2、投茶
取8克的蜜兰香单枞，然后放入盖碗内；蜜兰香单枞的投茶量，应该控制在6-7分满左右。
3、洗茶
倒入开水洗茶，速度一定要快，可以用“刻不容缓来形容”。
4、冲泡
把沸水再次高冲到盖碗里，水量的话，只需要没过茶叶即可，不宜过多。
5、出汤
冲泡蜜兰香单枞，出汤时间也需要快，第一次冲泡不要超过3秒时间，第二次水不要超过5秒，等到第6次水的时候，不要超过30秒，这样冲泡出来的茶汤滋味才不苦不涩，品饮是最佳的，
提示：蜜兰香单枞的香气是非常明显的，所以大家可以选择不用公道杯品饮，而是直接从盖碗里面把茶汤倒入品茗杯内，这样可以牢牢的锁住香味。
《喝蜜兰香单枞会上火吗？》
蜜兰香单枞，属于是乌龙茶，为半发酵的茶叶，它的制作方法和是综合了绿茶和红茶的做法，所以成品茶叶方面即有红茶的浓鲜味，还有绿茶的清芳芬香味，从它的功效方面来看的话，饮用乌龙茶是具有提神益思，消除疲劳、解热防暑、杀菌等保健功能外，还突出表现在降血脂、抗衰老等特殊功效。
从它的饮用功效方面去看的话，饮用乌龙茶是可以解热防暑的，茶叶中所含的大量茶多酚、茶碱、鞣酸可以刺激口腔唾液的分泌，并且让口腔产生清凉感，所以饮用蜜兰香单枞不仅仅不会上火，相反的还具有清热解暑的效果哦。
以上就是关于蜜兰香单枞的冲泡方法介绍，还有相关的喝蜜兰香单枞会不会伤害的问题回答了。事实上，这款高香型的蜜兰香单枞，品饮可以给口腔味蕾带来很大的喜悦，并且适当饮用是不会出现上火的情况发生的哦。
关于凤凰单丛茶，想必大家都是比较熟悉的一个茶叶品种，它属于是轻微半发酵的乌龙茶，品质优越，深得茶友们的喜爱。不过，凤凰单丛茶的分类有很多，其中就有按照香味去分类的。今天在这里要和大家说的就是，关于凤凰单丛茶中的蜜兰香品种，一起来了解下。
《蜜兰香单丛茶口感特点》
蜜兰香单丛茶，其成品茶拥有明显的“甘薯蜜味”，且还有芝兰花香、蜜香，香气高锐持久，芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘；且有浓蜜幽兰香特韵，饮用口满口生香，且拥有非常耐冲泡的特点。
蜜兰香单丛茶，干茶条索紧结，色泽灰褐油润，冲泡后，香气馥郁持久，滋味浓厚鲜爽，就如同是蜂蜜的甜醇；冲泡的过程中，在几步以外就可以闻到其香味，饮用回味无穷，回甘力强。
蜜兰香单丛茶，向来以形美、色翠、香郁、味甘 “四绝”而闻名。
听到这个名字，都可以感受到那股独特的香甜甘，其中有蜜，又有香味；光是从名字上去听，那么都知道这款茶叶入口甘甜、回味无穷；并且蜜兰香的灵魂之处就在于蜜；然而，这种独特“蜜味”的形成，往往是通过多方面的原因所促成的，非常的复杂，但最后的形成口感是天然的，是独特的。
《蜜兰香单丛茶的饮用好处》
1、减肥
单丛茶内含的丰富的营养成分，并且刮脂的效果也是相当之好的，再加上它的性质属于是比较中和的，不寒不热，是一种健康佳饮，所以对于想要减掉腹部脂肪的人群来说，常饮单丛茶，未必不是一个好选择。
2、美容
单丛茶内含有丰富的化学成分，还有维生素、微量元素等，这些物质都是可溶于水的，堪称是天然的饮料；对于女性来说，长期饮用单丛茶的话，往往是有助于促进肠胃蠕动，保持肌肤光洁，可以减少脸部肌肤皱纹的出现。
3、舒缓情绪
凤凰单丛茶，内含的一些营养物质，可以有效的作用神经，可以让我们紧张的神经系统得到放松，对于那些焦虑的情绪都可以得到很好的释放，所以常饮单丛茶，可舒缓情绪。
4、抵抗衰老
单丛茶内含的维生素E，这是一种天然的抗氧化成分，可以清理身体内的自由基，可以增加维生素C的吸收，可保持维生素C内含水平，这对于一些年轻人来说，可以抵抗衰老，延缓衰老出现哦。
5、提神
单丛茶内含丰富的茶多酚、咖啡碱之类的成分，都是直接作用于大脑神经的，可兴奋大脑神经中枢功能，有效的去帮助提神，对于那些精神不足，身体疲劳的人来说，那么可以常喝些单丛茶，尤其是下午的时候，提神醒脑效果是非常的不错哦。
6、降血脂
凤凰单丛有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明凤凰单丛有抑制血栓形成的作用。
蜜兰香单丛茶的口感滋味都是非常独特的，也是众多香型中非常突出的，对于入门级的新手来说，可以尝试一下这款拥有独特蜜香味的单丛茶。
乌岽蜜兰香单枞茶，属于是我国著名的一款乌龙茶，为轻微发酵茶，产自于潮州市凤凰镇凤凰山，是凤凰水仙单株中十大珍贵名枞。
乌岽蜜兰香单枞茶，其母树是由凤凰水仙品种的自然杂交后的单枞中筛选而成的，是很杰出的一款单株凤凰茶，是目前凤凰茶系列中销量最大，并且最稳定的一个品系，因它的产量大，口感好，价格适中，所以市场上的受欢迎度是非常高的，也是目前最有名气的一款凤凰水仙单枞茶。
乌岽蜜兰香单枞茶，有很明显的甘薯“蜜味”，并且芝兰香、蜜香高锐持久，兰花香味悠长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”的特韵，饮用后，满口生香，有很耐冲泡的特点，至少可以冲泡8-10次以上；汤色清澈黄亮，并且营养丰富，内含较高的氨基酸、维生素、茶多酚、生物碱、微量元素等有效成分，是一款内在兼优的好茶。
蜜兰香型，又可以细分有3个品种，分别是：蜜兰香、白叶单枞、香番薯。蜜兰香，是凤凰水仙群体中的一个单株，品种特性是：速生、丰产、容易制作、香型好；它的引进是从1996年秋开始，凤凰镇各村开始大面积种植后，后又发展到周边的镇上，其中种植面积最大的就是饶平县的种植面积最为广泛了；蜜兰香，因容易管理和制作，再加上有广泛的种植面积，所以市场上的价格是比较实惠的，是一款大众都非常容易接受的好茶。
说到乌岽蜜兰香单枞茶的价格，目前市场上的乌岽蜜兰香单枞茶最为实惠的价格是在：；而品质优异的，价格则是在3不等；价格因素的受影响方面有很多，比如品种、采摘季节、品牌、包装、规格等；我在市场上看见的一些特级的，非常高档的乌岽蜜兰香单枞茶，价格至少在；而一些极品的话，价格则是在当然了，如果是自己饮用的话，那么建议还是选择实惠一点的，品质也是相当之好的；如果送礼的话，可以选择中高档价格的，也是比较不错的。
选择乌岽蜜兰香单枞茶，有很多选择。一般来说，乌岽蜜兰香单枞茶一年可以采5次，分别是春茶、二春、夏茶、秋茶、冬茶（雪片）；四季采摘的仅限制于低山；而上了中山、高山的话，基本都是一年只可以采春茶一季的，这样一来是为了保证茶叶的品质，二来是为了保护茶树。如果你是想选择价格实惠一点的话，那么可以买个低山茶的正春茶。二春茶的话也还不错。
挑选技巧：一般大家在购买乌岽蜜兰香单枞茶的时候，包装上会有明确的标志写着：低山、中山、高山。所以如果大家想要购买一些高品质的乌岽蜜兰香单枞茶的话，那么必须看清楚包装上是否为春季，这是辨别品质的最基本、最有效的信息。
说起黄山金毫，它的品质优异，是一款非常不错的红茶种类。黄山金毫和祁红香螺、祁红毛峰一起并称为是“祁红三剑客”，因为品质方面的优越性，所以自上市以来就是备受茶友们喜爱的一款茶叶。那么，黄山金毫口感怎么样呢？好不好喝？下面一起来看看相关的介绍。
【黄山金毫口感怎么样？】
黄山金毫，成品茶条索紧细匀整，峰苗秀丽，色泽乌润，叶蕊黄亮，茸毛浓密；冲泡后，汤色晶莹剔透、口感粘稠，气味芳香，并且带有明显的蜜糖香味，其中还包涵了有独特的兰花香味，嫩香持久，叶底柔软匀整，乌润红亮。
黄山金毫最为明显的就是色泽、香气。色泽方面是非常的清澈，醇香的，茶汤红润，让人一眼看上去就到底的感觉，完全没有任何的浑浊感；重要的是，香气是那种自然的清香、奶香味，鲜醇香浓，非常的自然，让人陶醉其中。
总得来说，黄山金毫无论是外形、内在、口感、营养都非常不错的茶叶品种，是值得大家去品饮的，但毕竟每个人的口感喜好都不一样，所以具体的好喝还是不好喝，大家都可以亲自的尝试。
【黄山金毫的饮用好处】
1、利尿解乏
黄山金毫释一款红茶，茶叶中所含的咖啡碱、芳香物质联合作用下，可以增加肾脏的血流量，可以提高肾小球的过滤率，扩张肾微血管，并且可以促进尿液的增加，饮用还可以有利于排泄出身体内的乳酸、尿酸，可让过多的有害物质都很好的排泄出身体外。
2、消炎杀菌
黄山金毫呢含的多酚类化合物有很好的消炎效果，并且儿茶素可以和单细胞的细菌结合，促使蛋白质凝固沉淀，可以抑制和杀灭病原菌；因此对于那些细菌性所引起的痢疾，适当饮用红茶是非常有好处的。
3、清热生津
夏天饮用黄山金毫是具有消暑止渴功效的，因为茶叶中的茶多酚、糖类、氨基酸、果胶等物质可以和口诞产生化学反应，刺激唾液的分泌，导致口腔产生滋润感，有清凉感，所以夏天饮用黄山金毫，是可以达到清热生津、消暑止渴的功效的。
4、解毒
黄山金毫内含的茶多碱可以吸附掉身体内的重金属和生物碱，并且沉淀分解，所以常喝黄山金毫的话，是可以帮助我们身体解毒的哦。
5、提神解乏
黄山金毫内含的咖啡碱可以刺激大脑中枢神经，可以促成我们思考的集中，并且提高思维反应能力，可以有效的增强我们的记忆力。并且还可以加速血液循环，同时促进发汗和利尿，来加速身体乳酸的排泄，可以及时的排泄出身体内的老废物质，起到消除疲劳的功效。
1、尿路不畅的人群
黄山金毫里面所含的咖啡碱、芳香物质成分是非常丰富的，这些物质可以增强肾脏的血流量。提高肾小球过滤率，促使尿量的增加，对于生活中尿路不畅的人群来说，经常饮用些黄山金毫有利尿的作用。
2、有胃病的人群
黄山金毫属于是一种全发酵红茶，茶性温喝，里面所含的独特营养物质，可以在胃部内形成一个很好的保护膜，有暖胃、护胃的功效，对于胃部不适、胃溃疡的人群来说，适量的饮用些红茶的话，那胃部的养护是有非常好的作用的。
3、常感疲劳的人群
黄山金豪内含有大量的咖啡碱成分，这类物质进入身体后，可以兴奋大脑神经中枢，可以帮助消除疲劳，振奋精神，增加思维能力等，生活中如果经常容易感觉到疲惫的人群，那么可以适当的喝些黄山金豪来达到消除疲劳、提神醒脑的效果。
4、办公室一族
黄山金豪内含的多酚类物质、脂多酸、维生素C的综合作用下，可以起到防辐射的功能哦。并且茶叶中所含的维生素C成分，可以降低眼球晶体状的浑浊程度，对于办公一族来说，常喝些黄山金毫，不仅仅可以抵抗辐射，并且还具有护眼的功效呢。
5、爱美一族
黄山金豪可以促进血液循环，尤其是对于肌肤表层下的血液循环，新陈代谢都有很好的促进作用，所以这对于爱美的女性来说，经常饮用黄山金豪，是可以促进美白，可以淡斑的哦。
以上就是关于黄山金豪口感怎么样的相关介绍了。事实上，黄山金豪是一款非常不错的红茶，无论外形、口感、内在都是非常棒的一款茶叶，大家可以在生活中尝试一下这款红茶哦，保证让你惊艳呢。
品饮凤凰单枞茶，已经有许多年历史了。印象最深的一次是在江苏淮安，当时应邀参加一次茶文化交流活动，茶会期间，来自潮州的陈香白老师为大家冲瀹凤凰单枞茶，虽然器具都是临时找来的，但在陈老师的妙手“摆弄”下，仍然能感觉到纯正潮州功夫茶法的神韵和精髓。陈老师烹茶期间，我在一旁以洞箫相和，浅浅淡淡的茶香和着幽幽袅袅的箫声，飘飘荡荡地散落在淮安的秋夜里，宁静而儒雅，品饮者无不欣然陶醉，至今想起，令人幽思难忘。
距离那次茶会已经有五六年时间了，其间虽然也品饮到不少很好的单枞茶，但总觉得茶汤的香、味有些欠缺，到底欠缺些什么，自己也说不清楚。
所以当我收到潮州茶友叶汉钟先生寄来的茶品时，心里面既欢喜，又犹豫。欢喜的是又有机会品尝到一品很好的凤凰单丛茶，犹豫的是如今还能找到当初的那种感觉吗？所以收到包裹后，暂时放在一旁，以待闲暇时品饮。
恰值周末，天气也不错，是个饮茶的好日子。用完午餐，我拆开包裹，里面有两包茶叶，分别标注着：秋蜜兰和秋大乌叶。
中午我和夫人一起品饮了一道秋蜜兰单枞茶，用盖瓯冲瀹，水温约90度，香气深长，滋味甘滑，叹未曾有。第二天中午又试了一道秋大乌叶，用茶瓯冲瀹，由于是新创制的茶品，品饮起来感觉很新鲜。下午约了弟子如娟及两三个朋友去郊外踏秋，顺便装了一泡秋蜜兰茶叶，以备品饮。
我们去的地方古称“杜陵”，位于西安市东南约10公里处，占地1000多亩，新近才落成。中间是汉宣帝陵寝，也称宣陵，四周是果园和杨树林，中间散落着几处小餐馆和茶社，由于已经入冬，游人很少，看上去有些冷清。但空气很清新，也很安静，是与朋友散步饮茶的好去处。走了一大圈后，我们找到一家茶社坐下，摆出自己携带的几样简单茶具，买了一热水瓶开水，开始冲瀹秋蜜兰单枞茶。
在野外泡茶的感觉真好，香气更加纯正，滋味更加甘爽，饮过三盏，口角回甘，细嗅杯底，但觉冷香习习，沁人心脾。下午四点多钟时天气渐渐变得阴冷，不大工夫，竟然疏疏落落地滴起雨来。秋风吹过，树林里黄叶飘飞，更增加了在郊外饮茶的清冷和野趣。
秋蜜兰是一款很奇怪的茶品，香气和滋味会随着茶器、水温以及投茶量的多寡发生微妙的变化，而且香深味老，很耐冲瀹，让人爱不释手。记得苏曼殊的《本事诗》中曾有这样的句子：丈室番茶手自煎，香深味老泪潸然。我个人很喜欢“香深味老”这四个字，以为说尽了煎茶的幽境。
民国时期的一篇茶文中记载了这样一则趣事：某人待客，几位通常茶客碗中都是几片很嫩的茶叶，只有一位长者茶碗里却是一片发乌的老茶叶。长者心里不悦，但又不便发作。等到品啜茶汤时，长者茶碗里竟然有一股优雅深长的兰香透盏而出，直袭鼻翼，茶汤滋味更是甘香滑爽，回味无穷。主人这才告诉大家，给长者的这片茶叶已经在茶树上生长了十年，虽然貌不惊人，但却属茶中珍品，一般人是难以品尝得到的。这当然是一则传说，而且明显缺乏科学依据，但也说明了上品茶叶的难得。
秋兰香单枞叶型长大，略显粗老，但茶汤香气、滋味、韵味十分诱人，而且很耐冲瀹，是一款十分难得的茶品。
天色渐渐幽暗了，细雨飘零，散落在满地黄叶上，发出沙沙声响。我们收拾起茶器，驱车回程，但口角喉间，仍然萦绕着秋蜜兰单枞的气息，久久不能释怀。
对于喝茶的人来说，相比大家都是比较熟悉凤凰单丛茶的，其中蜜兰香和鸭屎香多是凤凰单丛茶知名度比较高的，而就名气方面的话，那么蜜兰香超越鸭屎香，因为蜜兰香再市场上的推广遍布毕竟多，也是许多初入门、老茶客们的喜爱香型；但是在近几年来，鸭屎香一跃超越蜜兰香，成为了在蜜兰香之上的香型。想必鸭屎香可以如此成名的原因，是在于它名字上的“土”，再加上其品质优越，拥有高扬的香气，从而获得了不少茶客们的喜爱。
《蜜兰香和鸭屎香有什么区别？》
1、香气不同
（1）蜜兰香：属十大花蜜香型之一，它带有明显的甘薯蜜味，并且还夹杂着兰花香，蜜香味高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”的特韵。
（2）鸭屎香：属黄枝香型，目前已从鸭屎香改名为银花香，别名大乌叶，其拥有自然花香浓郁，高扬，山韵蜜韵独特，悠长，回甘力强。
2、原产地不同
（1）蜜兰香。原产自于广东省潮安县凤凰镇白水湖存，母树迄今为止已有200年以上历史；最适合栽种的地区为600米以上高上，而低于300米的，则是次适合区。
（2）鸭屎香。原产地为广东省潮安县凤溪坪坑头村。
3、种植面积、销量不同
（1）蜜兰香。为凤凰单丛十大品系中种植面积最广，产量销售最大、最稳定的一个茶品，其中以饶平县的种植面积最大，覆盖乡镇面积最广。
（2）鸭屎香。种植面积对比蜜兰花香小很多，但随着近年来鸭屎香的名气越来越大，市场上需求量也是非常火爆的；截至目前，鸭屎香种植面积已经超过了50亩，但面积依然没有蜜兰香的多。
4、价格不同
（1）蜜兰香。种植面积广，且易于管理、制作，所以深得茶友们的喜爱，市场上的蜜兰香口感好，价格低廉，所以促使了这款蜜兰香成为了当地居民的口粮茶，所以价格方面的话，蜜兰香也是非常实在的，一斤普通品质的蜜兰香，只需要100元一斤左右即可购买到。
（2）鸭屎香。因鸭屎香目前成为了网红茶，它的知名度在不段的提升，所以价格方面也会跟着升高，作为口粮茶，那么一斤普通品质的鸭屎香，价格在150元一斤，并且按照目前市场上的趋势，价格还会呈现上升趋势。
以上就是给大家整理的相关蜜兰香和鸭屎香的不同之处介绍了，大家看完以后，希望可以帮助到大家更好的了解这两种香型的区别之处。
每次去武夷山游玩，总是醉翁之意不在酒。说的是游山玩水，最后总是品茗问茶，这次也不例外，而且是满载而归，其中有一泡茶，特别奇特，叫做不知春，于是就想起两句诗“朝朝不见日，岁岁不知春”，至于它是谁写的？又是怎样进入我的记忆之中的，我似乎并不知道，就像“不知春”，虽说只是听说过，但总有一种似曾相识的感觉一样。
记得朋友给我这泡茶的时候，也是极不舍得的。尤其是他那犹犹豫豫的样子，一反常日的豪爽。可以断定，这一定是一泡价格不菲的好茶。于是，不及细想，我果断地把茶收好，以免夜长梦多。
回来打开一看，只见这茶条索紧结，均匀完整，色泽黑褐油润，叶里带霜，并散发出一种淡淡的清香，女儿说是栗子香，我倒觉得更像兰花香，总之，有一种似曾相识的感觉。再一泡，汤色橙黄透亮、清澈无瑕。再闻杯，聚在杯盖上的香气和先前干茶的香又不一样了，有草的清新，花的芬芳，木的馥郁------真的很难找到一个确切地词汇，我想只有那位赠茶人能够意会了。带着如此美妙的感觉，轻轻地啜了一口，含在嘴里，顿觉丰满柔和，甘滑醇厚，咽下去的时候，喉头便涌起了那种“除却巫山不是云”的感觉，这样的感觉，“魏十八”也曾给过我的，我不知道该用“气”，还是“韵”来形容，但我知道茶到了一定的境界，也许就能给人这样的感受。还有挂杯，杯底的香气同样迷人。正如朋友所言：“不知春”是盖香、水香、底香三香合一。有了这样的茶，自然就岁岁不知春了。这样的好茶，为什么很多人都不知道呢？
后来从“度娘”那里了解到，原来“不知春”的学名竟是“武夷雀舌”，我曾经喝过，怪不得总有一种似曾相识的感觉，但是那时却没有这番境界。“武夷雀舌”属于小叶种，当年，天心寺后救了状元郎的六棵“大红袍”中，有一棵就是雀舌的，很多人不了解是因为如今树种少，产量又低，不宣传已经供不应求了，怪不得一向慷慨的朋友当时竟会如此小气，抖抖索索的拿出一泡。我是真心喜欢，以后满世界去收雀舌，虽然也是我喜欢的味道，但始终没有喝到过“不知春”的境界。
后来去寻找“不知春”这个名字的由来，传说有个叫寒秀堂的书生，平生爱茶如命，读《茶经》，吟茶诗，作茶赋、喝山茶。一天，他听人说武夷山山美、水甜、茶香，便要亲临其境，尝试一番。但来到武夷山后，不巧清明、谷雨已过，春茶采摘已毕，甚为扫兴。但他被武夷的山光水色吸引，顺得山路来到九曲边，看到了“水仙”茶，在九龙窠看到了“大红袍”，在慧苑坑看到了“白鸡冠”，在凤林丹岩看到了“吊金龟”等等茶树名种，只是茶树上的嫩梢芽叶已不多见。当他走到天游峰下的一块大石旁，忽闻到一股奇异的香味，似兰又似桂，清甜浓郁。顺着香味走去，来到一个阴暗冰凉的岩洞，发现在石头堆里长着一株大茶树。树叶又大又厚，满树郁郁葱葱，随风摇曳。
寒秀堂忍不住感叹地说“春过始发芽，真是不知春哪”。话音刚落，洞外传来一阵笑声，回头一看，原来是个红衣姑娘提着茶篮站在洞口，笑吟吟地说：“哎呀，'不知春'这茶名起得真好，谢谢先生。”红衣姑娘是武夷山的茶姑，年年到此采摘香茶，但始终不知其名，刚才听到先生给茶树起了个美名，忙施礼道谢。寒秀堂却不好意思地说：“小生不过随口说说而已，既然姑娘喜欢这个名字，就管它叫'不知春'吧”！
但我总觉得这后面的故事应该还没有完，就算是点到为止吧，因为在我看来，它就是武夷山上最诱人的，它比肉桂的香浓郁高远，比水仙的醇更丰满醇厚，只是现在我们喝到的武夷雀舌，可能是因为树龄不够长，或是采摘过度，汤水总显得有些寡，那“不知春”究竟是从哪里来的呢？我想这一定是我下一次去武夷的一个理由。
这首赞美“水仙”的诗出自明清三大思想家之一——王夫之的笔下，毋庸置疑，笔者赞美的是亭亭玉立、清雅脱俗的水仙花，可在我眼里，他写的分明是生长在武夷山的岩缝中，山涧旁的一种叫做“水仙”的岩茶。尤其是“凡心洗尽留香影”一句，不就是“水仙”茶汤留给我们的真实感受吗？
水仙是武夷岩茶的当家品种，而历经沧桑的“老枞水仙”更是水仙中的珍品。它叶质肥厚，叶片要比一般的小叶种茶大一倍以上，条索肥壮紧结，色泽绿褐油润，泡出来的茶汤香气温柔醇厚，有一股幽幽的兰花香。这种香总是若有若无地萦绕在你的身边，让人捉摸不透，却又欲罢不能。曾有人用辛稼轩的一句旧词“众里寻他千百度，那人却在更花阑珊处”来形容老枞水仙的醇香，我以为是再确切不过的了。
老枞水仙在中国的茶文化中历史悠久，它最早可以追溯到宋朝，在宋徽宗的《大观茶论》中依稀可见。只是当时人们称之为柑叶茶，也是北苑贡茶中的一个主打品种，被叫做“水仙”是清朝以后的事了。要说起来，也算是一种偶然中的必然吧。
据民国《建瓯县志》记载：“水仙”出自建宁府瓯宁县祝桃仙洞。大约在清朝康熙年间，有一年天气十分的炎热，骄阳似火，大家都躲在家里不敢外出，只有一个年轻人不畏酷暑去山里砍柴。可是还没走多远，就中暑了。好在路旁有个祝仙洞，年轻人踉踉跄跄地跌坐在洞口闭目养神，不一会儿洞里吹来一阵微风，还携着一股淡淡的清香，年轻人深深呼吸了几口，顿感神清气爽，于是顺着山洞摸了进去，只见另一端的洞口，立着一棵长满白花小树，在微风的吹拂下，散发出淡淡的清香，于是他走过去，采下几片叶子含入口中，细细咀嚼起来，片刻之后，就感觉舌下生津，精神大振。于是他小心地剪下一枝带回家去，种在自家的屋檐下。后来他家的院墙倒了，但那棵小树却依然活着，小伙子每天用树叶泡茶，身体也越来越壮。村民们听说后，都到祝仙洞去请灵芽回来栽种，“祝仙”也因此成名，久而久之，武夷山上的“祝仙”越来越多。
因为“祝仙”在建瓯话中与“水仙”同音，加之清新脱俗的水仙又更接近茶的本性，因此，人们索性将错就错，把“祝仙”茶称为“水仙”茶了。因此，“水仙”的根不在武夷山风景区，而在建瓯的祝桃仙洞。虽然我们现在已经无法考证，当年究竟是哪棵茶树上的叶瓣救了这个年轻人，但是我们可以断定，在建瓯的东峰村凤凰山一带，零星散落着的那些有着百余年树龄的老枞水仙，一定就是今天武夷正岩水仙的母树。
有道是好山好水出好茶，“建瓯水仙”来到武夷山风景区这个天然的盆景园之后，不仅大量汲取了岩土中丰富的矿物质，还贪婪地吸附着满山的花香、果香，可谓“青出于蓝而胜于蓝”。
凡心洗尽留香影，当我们品尝清香柔和，甘醇顺滑的武夷正岩水仙，感受着她如水一般的温柔，如仙一般的风骨。你说，“水仙”这词难道不是为这款茶量身定制的吗？我想这也许就是偶然中的必然了。
川红工夫是一款红茶饮品，其产于我国四川省的宜宾等地，经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等工序制成。是20世纪50年代产生的工夫红茶，为工夫红茶的后起之秀。那么，川红工夫怎么样？好喝吗？下面一起来了解看看。
一、川红工夫怎么样？好喝吗？
川红工夫品质优异，不管是茶叶的外形，还是茶叶的内质，都有它的独特之处。其成茶外形条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润；冲泡后，内质香气清新带桔糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。此外，因茶园地势较高，茶树发芽早，4月即进入市场，以早、嫩、快、好的显著特点及优良品质获得了国际社会的高度赞誉。
其实我国的茶叶种类是非常多的，当然工夫红茶也有很多的产地，而川红工夫以条索紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质，畅销国际市场，成为我国后起之秀的高品质工夫红茶之一。因此，川红工夫的品质是十分不错的，是不错的好茶。而且它的滋味醇厚鲜爽，味道也是不错的，也是好喝的茶饮。
二、饮用川红工夫的好处
川红工夫除了优异的品质以外，还具有较好的保健功效，是绿色健康的茶饮，饮用川红工夫具有以下几个方面的好处：
1、延缓衰老
喝川红工夫有延缓衰老的好处，从而能够有效减缓人体衰老的症状。因为茶中含有的黄酮类物质和茶多酚都是天然抗氧化成分，它能提高人体的抗氧化能力，而且能清除身体里的自由基，这些都是导致人体衰老的重要诱因，氧化反应减少自由基消失以后人体衰老的症状就不会出现。
2、暖体抗寒
喝川红工夫有暖体抗寒的好处，从而有助于增强身体的抗寒能力。那么泡上一杯暖暖的川红工夫茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。因为茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方，有将红茶加糖、奶饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增加营养、强身健体。
3、预防感冒
喝川红工夫具有预防感冒的好处，从而能够有效防止病毒侵扰。那么人体抵抗力下降，容易感冒，而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。此外，红茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力。由于红茶全发酵，刺激性弱，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。
4、助消腻
喝川红工夫有助消腻的好处，从而能够有效帮助调理胃肠消化功能。那么川红工夫属于红茶，红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝红茶，可以减少油腻，促进消化。大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝红茶可消除油腻，并帮助肠胃消化，有助于身体健康。
5、抗疲劳
喝川红工夫具有抗疲劳的好处，从而能够有效提高身体的抗疲劳能力。因为茶中含有的咖啡因可以让心脏和血管兴奋，能加快血液循环，同时也能促进身体内乳酸的代谢，而乳酸又是引发人体疲劳的重要存在，它的数量减少以后人体也就不会再感到疲劳，会感觉精力特别充沛。
6、护胃
喝川红工夫有护胃的好处，从而有助于人们胃部的健康。因为川红工夫属于红茶，红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小；另外，红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对护胃有一定的好处。
总的来说，川红工夫是很不错的，品质佳，功效突出，合理饮用可保健身体健康，具有品饮保健的价值。
第一次品奇兰，是在武夷山。当时对奇兰并没有太多了解，只是因为喜欢兰花，所以就点了奇兰。朋友说这是武夷岩茶的臻品。
武夷山的奇兰，干茶色泽乌润褐绿，条索紧结匀整，除了有些许奇香，再也找不出一丝兰花的影子。失望中，一股浓郁的香气扑面而来，像兰香，又似棕香，可兰香不会如此浓艳，棕香也没有这般丰富，但这种香气是有穿透力的，足以让人心旌荡漾。再品茶，依然是香，香的霸气，让你不得不接受。有朋友说奇兰是挡不住的诱惑，可我总觉得她是无法和品格高洁、气韵优雅的兰花相提并论的。
后来有朋友说她新开了一间茶室，请我去坐坐。没想到一进门就发现了一幅熟悉的墨宝：“初遇锋芒似未藏，相知回味竟无常。任他八面终平淡，许我一心留异香。”那是我朋友的字，竟出现在这里，可见世界之小，机缘之巧。还没等我细问，朋友就过来向我介绍说，这幅字是她专门请人为她的一款茶题写的。可她不知道请的竟是我朋友。看来这茶是和我有缘了，这么想着，已有茶艺师把茶送了过来。只见这茶外形紧结匀整，色泽翠绿油润，这时候就有一缕奇香飘来，仿佛似曾相识，朋友说这是奇兰。果真如此，只是它的香更加优雅，没有金面奇兰这样咄咄逼人。再品茶汤，清新柔和，一直香到喉头，却并不张扬，这才像我心目中的奇兰呢。朋友告诉我，这叫白芽奇兰，长在福建平和，是乌龙茶中的仙子。再品第二泡，这香便直冲脑门，顿时神清气爽，再品下去，茶气越来越足，好似有了仙气，人也仿佛飘了起来，我知道，这是喝到境界了。怪不得清人李慈铭曾有“宁弃瑶池三分水，不舍奇兰一缕香”的诗句，我想他写的一定不是武夷山的金面奇兰，而是这平和的白芽奇兰。
白芽奇兰的历史悠久，传说在明成化年间，开漳圣王陈元光第廿八代嫡孙陈元和游居平和崎岭彭溪水井边时，发现有一株茶树，枝稠叶茂，其芽梢呈白绿色，叶片青翠欲滴，茶叶发出自然茶香，气味似兰，清沁心脾，遂采其芯叶精心炒焙。不想制出的茶叶清香浓郁，冲泡后香气徐发，飘散出兰花的芬芳，抿上一口，满口清香，片刻即感清甘醇爽，精神舒畅，筋骨轻松，一生从未尝到这般好滋味，真是愉快到难以言传。因芽梢呈白绿色，带有兰花香气，故人们取名为白芽奇兰。
据说，白芽奇兰最早源于安溪的慢奇兰，直到上个世纪七十年代，平和才从安溪引进慢奇兰茶苗，并大面积种植。于是才有了今天的平和茶王：白芽奇兰。这次来安溪，我专门去师傅的老家松岩村，拜望了这些并不起眼的慢奇兰，虽然都是有将近百年树龄的老枞了，但是它们长得并不高，但叶色深绿，叶齿钝密，叶质厚软。内含物十分丰富，因此，别说七泡有余香了，十泡下来，品质也不会变。而且慢奇兰的生命力很强，适应性就更强，每到一处，都会和那里的气候、土壤、花香、果香融为一体，然后脱颖而出，成为当地的名茶。
因此，慢奇兰的子孙到处繁衍，譬如武夷山的火奇兰、尧阳的金面奇兰，平和的白芽奇兰，还有竹叶奇兰、青心奇兰和黄奇兰等等，每一种几乎都成了当地的名茶，尽管因为各地气候、土质、以及制茶方式的不同，它们的香气、汤色和口味各有不同，但是那种插入心扉的奇香，确是一脉相承的。因此，品奇兰，就为这一缕兰香，也值了。
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