国家分类标准：
特级：花型完整，花瓣厚实，花朵大小均匀；无霜打花、霉花、生花（蒸制时间不到，造成不熟晒后边黑的花）、汤花（蒸制时锅中水过多，造成水烫花，晒后成褐色的花）；入水泡开后花瓣玉白，花蕊深黄色泽均匀；汤色澄清，浅黄鲜亮清香，甘醇微苦。
一级：花型基本完整，花瓣较厚实，花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在5%以内；入水泡开后花瓣白，花蕊呈黄色；汤色澄清，浅黄清香，甘微苦。
二级：花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在7%以内；入水泡开后花瓣灰白，花蕊浅黄；汤色澄清、浅黄较清香，甘微苦。
野菊花m.cY316.cOm
野菊花又名山菊花、路边菊、野黄菊花等，全国大部分省区都有出产，野生于山坡草地、灌木丛、路边。野菊之名始见于《日华子本草》，《中华人民共和国药典》2005年版一部有收载。野菊花呈类球形，黄绿色至棕黄色，气芳香，味苦。以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳，而花完全开放、散瓣、有花梗、吸潮、色暗、散气者，质次。
贡菊
贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊。与杭菊、滁菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。盛产于古徽州今安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间，盛产于休宁县兰田、南塘等地，其生长在得天独厚的自然生态环境中，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品，是黄山著名特产，驰名中外。
饮用贡菊按外形、花色、花瓣、花蒂、气味等指标分为一级到三级：
一级：花朵大，圆形，白色，花瓣70%展开，花瓣密，花心淡黄色，均匀无散花，花蒂绿色，气芳香，味甘苦，无杂质；
二级：花朵中等，圆形，白色，10～20%的花朵花瓣展开超过70%，花瓣较密、较均匀，花蒂绿色，气芳香，味甘苦，无杂质；
三级：花朵小，圆形，白色，20～30%的花朵花瓣展开超过70%，有散瓣，不均匀，花蒂大部分绿色，气芳香，味甘苦，杂质低于0.5%。
滁菊
滁菊主要产于安徽滁州。滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。《本草拾遗》记载菊花可“作枕明目”，头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。滁菊以药用闻名。1862年《木草害利》就有记载可见滁菊出名至少有150年左右的历史。建国前，滁菊的主产地在安徽的滁县、定远一带，建国初，全椒的复兴、西王盛行栽种滁菊，随之主产区又南移至马厂、三合一带。20世纪60年代全椒的滁菊产量超过了滁县，以后全椒一直是滁菊的主产区。
清朝光绪年间《滁州志》曾记载“甘菊产大柳（今南谯区大柳镇）者佳谓胜于杭产而不可多得”。早在北宋年间，当地人们就用滁菊做糕点食用，泡滁菊酒消毒祛火。每有亲友相聚、宾朋相逢多以滁菊款待和馈赠。欧阳修的前任滁州太守王禹偁在其《甘菊冷淘》中对滁菊入馔曾作过精彩描述：“经年厌梁肉，颇觉道乏浑。孟春奉斋戒，敕厨唯素餐。”清朝光绪元年被朝廷纳为贡品，故有“滁州贡菊”之称。1862年《本草纲目》云：“滁州菊，单瓣色白，味甘为上。”近代更受到我国中医、中药行业的重视，《中华药典》、《中药志》、《中药大辞典》、《中国植物志》、《本草纲目》等数十种国家权威刊物都对滁菊进行了深入研究和高度评价。2000年后，产品畅销全国并出口港、澳、台地区和东南亚国家。
怀菊
怀菊花不仅让人悦目，采摘下的菊花可制成保健茶。每年十月底，菊花茂盛之时，产于河南省古怀庆府（今焦作地区）的怀菊花被采摘下来，经过蒸气杀青之后，晒干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎时，便可备用。在《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，怀菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年”。现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
花茶编辑推荐
菊花茶的种类有很多，在中国，最为常见的几种菊花茶分别是杭白菊、胎菊、甘菊和野菊花茶。在这些菊花茶之中，野菊花茶的药性比较强，适合用来煮成凉茶或者配入中药，而最适合日常饮用的应该是杭白菊花茶。杭白菊花茶顾名思义就是产自浙江省的杭州市，杭白菊花茶的功效有哪些呢？
杭白菊茶叶的加工方法非常简单，在十月底的时候采取洁白、饱满且开足的鲜花朵，在经过了杀青之后晒干就成为了成品。其中如果是花朵比较肥大、色泽也比较洁白、花蕊金黄又比较干燥的茶叶就是上品。如果花蕊灰褐，花瓣黄褐的就是次品。而关于成品菊花茶的保存，最为重要的还应该是保持花朵的干燥，且含水率也要在7%以下，手捻花瓣能呈粉碎。
杭白菊花茶的功效具有健胃、通气、利尿解毒、明目的作用。热饮后，全身发汗，感到轻松，是医治感冒的良药，也是老少皆宜的保健饮料。泡饮时每杯放4—5朵干花，香气浓郁且芬芳，非常爽口，喜爱饮用杭白菊的人非常多，尤其是在东南亚地区，杭白菊煮成的凉茶是人们消暑解渴的最爱。
杭白菊花茶的功效还不止于内服，用菊花茶的茶水来洗脸，可以清凉解毒、杀菌消炎。如果因为上火、热毒而引发的痘痘、皮肤炎症，用菊花茶来清洗肌肤可以达到很好的镇定功效。杭白菊花茶的颜色应该带着淡淡的黄色，而不是雪白色。如果杭白菊花茶的干花呈现出白色，那么很可能是用硫磺熏制的，喝下去对人体有害。
菊花茶是由干菊花制成的温暖的草药饮料。菊花茶具有微妙的花香和清淡的口感。菊花茶长期以来一直用于中医药治疗各种内外健康问题。菊花会对某些人造成副作用，所以在服用菊花茶前请咨询医生。如果您对菊花茶过敏，请避免使用任何类型的菊花茶类补充剂。 改善心血管健康的功效
Sloan-Kettering癌症中心报告说，菊花茶可增加冠状动脉血流量并降低毛细血管通透性。据网站报道，在中国和日本进行的临床试验表明，菊花有效降低血压水平，缓解头晕，失眠和头痛等各种高血压症状。这些研究还表明，强大的抗生素特性菊花也可能有效治疗心绞痛或源于冠心病的胸痛。然而，菊花茶需要完成更多的人体研究。 缓解寒冷症状的功效
据“自然健康”杂志报道，中医从前曾用菊花茶治疗“热病”，或伴有发热，肿胀和头痛的感冒。他们补充说，菊花有助于发烧，因为它具有清凉的功效。将1片干菊花茶叶，干金银花和干薄荷混合在一起。将1夸脱的开水倒在草药上，让药汁陡峭直到冷却到室温。每两小时喝一次这种菊花茶，以帮助缓解感冒症状。 治疗热疹的功效
菊花茶也可以治疗热疹。“自然健康”杂志报道说，中医认为热疹是内部温度不平衡的症状。如果你患有皮疹，每隔两到三小时喝菊花茶，直到热疹消失。“自然健康”杂志还建议你避免食用含糖或辛辣的食物，这些食物可能会在你的身体产生更多的热量。 改善眼睛健康的功效
菊花茶也可能有效治疗眼部问题，包括改善视力不佳者的视力。2000年的草药报道说，菊花用于治疗视力模糊，视力模糊和眼睛流水的历史悠久。如果您长时间阅读或长时间在计算机上工作，或者长时间在电脑上工作，请尝试啜饮菊花茶。 其他功效
根据2000年的草药，临床研究发现菊花中的活性成分具有抗生素作用。这些天然抗生素似乎有助于对抗几种类型的细菌，特别是链球菌和葡萄球菌。菊花茶还可以缓解紧张性头痛的疼痛，治疗口臭，舒缓口干或喉咙痛。菊花茶可以通过镇定你的神经并清除你的思想来帮助你放松。
大家对花茶熟悉的程度已经不用小编再多做什么解释了吧。花茶里最具有代表性的算是菊花茶了，相信大家平日里见的最多的肯定也是它了，不管在市场上还是超市里都能见到它的身影，不知道你们有谁选择过杭白菊花呢？下面小编就要给大家讲讲杭白菊花茶的等级分类。
杭白菊亦名小汤黄、小白菊，为桐乡地区的特产。它与安徽的滁菊、亳菊，河南的怀菊，都是中国驰名的茶用菊。杭菊在中国有悠久的栽培历史。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。古时曾作贡品。
杭白菊花瓣洁白如玉，花蕊黄如纯金。很高药用价值，延年益寿的功效，《补农书》载：“甘菊性甘温，久服最有益。”元代《本草衍义补遗》说：“菊花能补阴”。李时珍《本草纲目》道：菊能利五脉，调四肢，治头风热补;还记载一段神话：“神仙传言，康风子、朱孺之皆以服菊成仙”。可见杭白菊的功效。练市杭白菊，还可代茶饮用，其色香味不亚于龙井茶。经常饮用，能增强毛细血管抵抗力，抑制毛细血管的通性，起到抗炎强身的作用。
杭白菊花茶的分类：
特级：花型完整，花瓣厚实，花朵大小均匀;无霜打花、霉花、生花(蒸制时间不到，造成不熟晒后边黑的花)、汤花(蒸制时锅中水过多，造成水烫花，晒后成褐色的花);入水泡开后花瓣玉白，花蕊深黄色泽均匀;汤色澄清，浅黄鲜亮清香，甘醇微苦。
一级：花型基本完整，花瓣较厚实，花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在5%以内;入水泡开后花瓣白，花蕊呈黄色;汤色澄清，浅黄清香，甘微苦。
二级：花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在7%以内;入水泡开后花瓣灰白，花蕊浅黄;汤色澄清、浅黄较清香，甘微苦。
杭白菊，有大洋菊与小洋菊之分，小洋菊又分早小洋菊和迟小洋菊。
(1)小洋菊。植株茎梗较细，液芽带紫色。发枝分叉力强，为匍匐型生长，适应性强，叶片较小，微带紫色。花蕾多、花型小，花瓣短而厚实，色泽洁白，蒸青晒干后呈玉色，花香浓郁，冲泡后滋味甜润爽口，质地优异，但开花期较迟，从栽种到盛花期需200天左右。
(2)大洋菊。株型直立，茎干粗，分枝少，植株嫩茎带紫色。花型大，花色洁白，花瓣薄，蒸青后易晒干。成品化冲泡后香气较平和，总体品质略低于小白菊。开花时间比小白菊提前5天左右。
以上内容就是小编所知道的关于杭白菊花茶的等级分类，长期选购杭白菊花茶的你们是不是也因为它繁多的种类选择起来比较的头疼呢？相信大家看完文章内容之后对杭白菊花茶的等级也算是了解了，希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来帮助。
降火用滁菊。
滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄，花瓣晶莹玉白，素有“金心五瓣”之美誉。滁菊疏散风热的效果最强。如果出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时，喝一些滁菊就能缓解。
明目用贡菊。
贡菊也称“黄山贡菊”，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。贡菊花朵雪白，蒂呈绿色。冲泡的时间长了，连茶汤也会变成绿色。贡菊的寒性缓和一些，清肝明目、养肝养眼的作用更突出。贡菊泡茶再加一些枸杞，是电脑族的护眼良方。
清咽用杭菊。
杭菊花朵较大，分为杭白菊和杭黄菊两种，杭白菊味道更甘美一些。与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣也容易脱落。杭菊清热利咽的效果最强，咽喉肿痛时，喝点杭菊最好。
消炎用野菊花。
与以上几种家菊相比，野菊花的花朵更小更黄，花形也不是很好看，苦寒更重一些。野菊花解毒清热消肿的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效，现在研究发现，野菊花抗癌的作用也很强。不过，一般情况下不要喝野菊花，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适、肠鸣、大便溏稀等不良反应。
最后需要提醒的是，无论用哪种菊花泡茶，都不应连续饮用，一般3—5天即可。体质偏寒的人喝菊花茶的时候要放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。
菊花茶是生活中很多人的最爱，它味道清香，能清热去火，也能清肝明目，对人类身体有多种好处，其实菊花茶的好处还有很多，它还能延缓衰老美容养颜，想具体了解可以和我一起去看看，同时我也会把喝菊花茶的禁忌写出来分享给大家。
菊花茶的功效
1、预防高血压高血脂
平时多喝些菊花茶，能吸收丰富的甙类成分，它们不但能软化血管，还能净化血液清理血液中的胆固醇，平时经常饮用可以预防高血压和高血脂发生，对人类的心脑血管有明显保护作用。
2、抗辐射预防癌症
菊花茶除了能清肝明目，清热解毒以外，还是一种能抗辐射的养生茶，它含有的微量元素被人体吸收以后，能有效提高人体抵抗力，可以减少放射物质对人体的伤害。另外菊花茶中还有一些黄酮甙，这些物质可以消灭人体内的病毒，预防细胞癌变，对现在人类的高发癌症有明显预防作用。
喝菊花茶的禁忌
1、体虚禁止饮用
菊花茶是一种性质寒凉的饮品，它能清热解毒，但不适合那些体虚的人群饮用，特别是肾阳虚或者脾胃虚寒的人群，在喝菊花茶以后，会让这些病情加重，对身体健康十分不利。
2、孕妇不宜饮用
菊花茶虽然味道清香，营养丰富，但它却含有一些对胎儿发育不利的成分，平时孕妇也不适合饮用，不然会让胎儿发育不良或者会诱发流产。另外生活中的易过敏人群也不适合饮用菊花茶，以免让身体吸收菊花中的花粉诱发过敏，像皮肤上起丘疹和红斑以及出现痛痒等，就都是人们过敏以后的常见不良反应。
《菊花茶的国家分类标准》一文由茶经网花茶栏目提供，我们力求提供优质的2022花茶相关知识点，以及准备大量关于花茶相关的专题，如：菊花茶菊花茶
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