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花茶和花草茶有什么区别?

2019-12-03

在许多人的认知里花茶就是花草茶,其实这是一种错误的理解方式。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。花草茶是以花草为原料调制而成的。

花茶

花茶和花草茶有什么区别?

花茶和花草茶区别在于花茶是以茶(Tea)为主原料,花草茶是以花草(Herb)为主原料。

一般我们所说的花草茶,特指那些不含茶叶成分的香草类饮品。花草茶是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分煎煮或冲泡,而产生芳香香气、特殊味道或美好视觉效果的的草本饮料。花草茶最早从欧洲传来,逐渐被我们接受而成为常见的饮品。

花茶,是以绿茶、红茶、乌龙茶的茶坯为主,加以符合食用需求、能够吐香的鲜花(茉莉花、桂花、珠兰花等)为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。

花茶 

花草茶是以花草(Herb)为原料所调制成的。原料Herb,它原本是总称“所有非木质并含有芳香的草本植物”,如今则泛指一切具医疗、芳香等特质而可供保健、烹调、美容等利用的植物,中文名为“花草茶”或“香花草茶”。虽然它们或多或少都含有具药效的营养成分,但功能不只限于药用一途,而且大多数并不稀有,随处可见。

人类在花草茶的利用人式上,最先是取它的花、叶、茎、根、树皮、果实、种子等来咀嚼,确定可食的部位后,进而加水煎煮或浸泡以获得汁液来饮,并且尝试研究出其对人体的疗效。这类由上述花草茶的部分或多部分煮泡而得的汁液,西方人原本是以“Tea”来总称,但是在来自东方以茶树(Camelliasinensis)叶子为原料冲泡的饮料普及后,“Tea”成了后者的专名,于是由花草茶调制成的饮品就称为“HerbalTea”。

花草茶 

至于在中国,任何食材加入水中煮或泡所得的汁液,人们都习惯冠以茶名。所有由茶树叶煮泡成的饮料,虽然色香味常有差异,都统称为“茶”。而除了茶树之外的植物制成的饮品,则以原料命茶名,如人参茶、枸杞茶等,这些“有茶之名无茶之实”的饮品,通常是当作保健治疾的疗方,而较少成为日常的饮料,因此又总称为“花草茶”。

HerbalTea在西方,犹如花草茶在中国,长期担任民间医药配方的重要角色。直到近二三百年,在药用这一主流之外,法国人渐渐将HerbalTea另发展成一种休闲饮品,这股风气并扩及欧洲、美国、日本等,以至传入中国台湾。此种饮品与以医疗为主的饮品在原料上无异,只是制作时减轻(或不再独重)对药效的要求,却增添色香味等方面的享受,为了将它与药用饮品有所区别,台湾业者遂雅称为“花草茶”

花茶延伸阅读

月季花茶和玫瑰花茶有什么区别


花茶已经成为了现代流行的常用茶饮之一,热别是很多女性朋友,每天都必须要一杯花茶。在花茶的种类中,有一种花茶很特点,那就是月季花茶,据说月季花是它的中文名,而它的外文名叫做玫瑰花。有没有觉得很高大上?那么到底月季花茶是什么茶,它真的是玫瑰花茶吗?

但事实上,玫瑰花茶和月季花茶是有些区别的。从外表上看,玫瑰花和月季花的花骨朵都基本一模一样,几乎看不出来。但玫瑰的花多是重瓣的,与月季有一点的差别,花也相对要小.味道与月季也不同,玫瑰花要香一些。种玫瑰花很多时候是提香精,种月季是欣赏,作切花用的一枝就好几块,比你当茶喝利润高多了。

为了能令大家更加清楚地明白月季花茶是什么茶,接下来对月季花茶进行详细的介绍。月季花为蔷薇科类的植物,枝直立,树干较开张。月季花羽状小叶3~5片。花常数朵簇生,单瓣,粉红色,微香。原产中国,栽培历史悠久,素有“花中皇后”之称。月季花喜欢温暖和阳光充足环境。较耐寒,适应性强。自然花期5至11月,开花连续不断。月季花姿绰约、色彩艳丽、香味浓郁、花期特长、适应性广,是世界最主要的切花和盆花之一。

月季花茶可以说是妇女的救星,在对妇科常见病上有一定的功效。从临床上来看,妇女出现闭经或月经淡薄,色淡而量少,小腹痛,兼有精神不畅和大便燥结等,或在月经期出现上述症状,用月季花茶治疗效果好。建议在每次月经前的三至五天服用,每次加一个鸡蛋同煮,其效果可靠,是调经、理气、活血的妙剂。

经过了本篇文章的介绍,你是否已经了解到了月季花茶是什么茶了?尤其是女性朋友,可以介绍我的建议,在平时多饮用月季花茶。

雪菊花茶和菊花茶有什么区别?


人们喜欢喝点清淡去火的菊花茶。取菊花几朵代茶饮,有美容、明目的功效。也有些人认为生长在高山上的雪菊保健作用更好,因此用雪菊代替菊花当保健茶来喝。然而,对于体质虚寒的人来说,常饮雪菊茶不但无益,反而伤身。雪菊与菊花在植物来源、有效成分以及药性方面还是有差别的,不能混用的。

虽然雪菊与菊花都是菊科植物,但是分别属于不同的种属,菊花来自于菊属,雪菊则属于蛇目菊属。雪菊学名叫蛇目菊,原产美国中西部地区,在我国西部地区广为栽培。

其中,雪菊的总黄酮含量远远超过了其他菊类植物。雪菊中富含的这些生物总黄酮、菇类物质、含硫化合物,是降血压、降血脂、调节血糖、抗肿瘤、抗衰老的重要元素。

2007年,新疆药物研究所对海拔2600米以上的雪菊进行研究,发现长期服用可明显降血压、降血脂,而且没有毒性。2008年,新疆医科大学证明雪菊有降血糖作用。

2012年,广东省农产品加工公共实验室比较了雪菊和菊花的成分,结果雪菊中总黄酮的量比菊花中的总黄酮含量高2到6倍,邻苯二酚、香草酸、丁香酸、芦丁等成分是菊花里没有的。黄酮是强抗氧化剂,可有效清除氧自由基,在改善血液循环、降低胆固醇和治疗心脑血管疾病卿)方面,雪菊比菊花的疗效好。

因此,雪菊更适合三高人士、冠心病等心脑血管病患者,与陈志谦决乌汤茶结合使用效果更佳,尤其是中医辨证为阴虚火,主要表现为咽干口燥、大便干燥、眼睛干涩等症状的人士。(图文来源:网络)

花茶是绿茶吗?花茶和绿茶有什么区别呢?


花茶是绿茶吗?花茶和绿茶有什么区别呢?花茶不是绿茶,绿茶属于中国六大茶类之一;花茶则熟六大茶类的衍生饮品。至于它们的区别就太大了。

花茶是绿茶吗?

花茶(Scentedtea),又名香片,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。

其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。

花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。

其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。

花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。

根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以茉莉花茶产量最大。

花茶和绿茶有什么区别呢?

一、制作方法不同

1、花茶

花茶主要是以绿茶,红茶或者乌龙茶作为茶胚,配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺而制成的茶叶。从另一方面说,花茶也算绿茶的一种,常见花茶有茉莉花茶,玫瑰花茶,菊花茶等。

2、绿茶

指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶。常见绿茶有碧螺春,西湖龙井,黄山毛峰等。

二、口感香气不同

1、花茶

花茶香气浓郁,有花香和茶香两种香气混合的味道,既有浓醇爽口的茶味,又增加了清新馥郁的花香。

2、绿茶

绿茶的味道比花茶要涩,醇厚纯合,清香宜人,更具传统茶叶的风味。

三、功效不同

1、花茶

花茶集绿茶和鲜花的功效于一体,不仅有茶的功效,也有鲜花的药效,总的来说,花茶性微凉,有清肝明目,生津止渴,利尿通便,美容养颜,抑菌消炎,抗氧化的作用。

2、绿茶

绿茶清汤绿叶没滋味收敛性清,对振奋精神,消除疲劳,强心解痉,抑制动脉硬化,预防龋齿,杀菌消炎等均有疗效。

综上,花茶不是绿茶,花茶和绿茶有很大的区别。

月季花茶是什么茶 月季花茶和玫瑰花茶有什么区别


花茶已经成为了现代流行的常用茶饮之一,热别是很多女性朋友,每天都必须要一杯花茶。在花茶的种类中,有一种花茶很特点,那就是月季花茶,据说月季花是它的中文名,而它的外文名叫做玫瑰花。有没有觉得很高大上?那么到底月季花茶是什么茶,它真的是玫瑰花茶吗?

但事实上,玫瑰花茶和月季花茶是有些区别的。从外表上看,玫瑰花和月季花的花骨朵都基本一模一样,几乎看不出来。但玫瑰的花多是重瓣的,与月季有一点的差别,花也相对要小.味道与月季也不同,玫瑰花要香一些。种玫瑰花很多时候是提香精,种月季是欣赏,作切花用的一枝就好几块,比你当茶喝利润高多了。

为了能令大家更加清楚地明白月季花茶是什么茶,接下来对月季花茶进行详细的介绍。月季花为蔷薇科类的植物,枝直立,树干较开张。月季花羽状小叶3~5片。花常数朵簇生,单瓣,粉红色,微香。原产中国,栽培历史悠久,素有“花中皇后”之称。月季花喜欢温暖和阳光充足环境。较耐寒,适应性强。自然花期5至11月,开花连续不断。月季花姿绰约、色彩艳丽、香味浓郁、花期特长、适应性广,是世界最主要的切花和盆花之一。

月季花茶可以说是妇女的救星,在对妇科常见病上有一定的功效。从临床上来看,妇女出现闭经或月经淡薄,色淡而量少,小腹痛,兼有精神不畅和大便燥结等,或在月经期出现上述症状,用月季花茶治疗效果好。建议在每次月经前的三至五天服用,每次加一个鸡蛋同煮,其效果可靠,是调经、理气、活血的妙剂。

经过了本篇文章的介绍,你是否已经了解到了月季花茶是什么茶了?尤其是女性朋友,可以介绍我的建议,在平时多饮用月季花茶。

胎菊和贡菊有什么区别?


胎菊和贡菊有什么区别?为了降火想买菊花但不太清楚胎菊和贡菊有什么区别和哪个效果更好一些?

盛开的杭菊中间有深色花心;未盛开的杭白菊称作胎菊,颗粒米黄色,大小均匀,紧凑;贡菊花朵基本都是瓣儿,颜色泛白,花心很小。

口感及味道差异

杭菊本身含糖份,闻上去有些甜,且经过蒸晒,冲泡后茶水也略有甜味儿,因此口感比较平和,

胎菊,汤色淡黄,如淡淡的茉莉花茶,并无显著的苦涩味。

贡菊冲泡后贡菊冲泡后汤色黄种带绿,口感稍显冲烈,保持了浓重的菊花原始味道,所以通常需要加点冰糖或者白糖来调味。

价格差异

胎菊一般要高于杭白菊和贡菊的价格,品质相对来说要好一些,是送礼的首选佳品。

如果是个人饮用的话,依个人喜好,三者都是不错的选择。

品种差别

杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊,胎菊是杭白菊中的上品,一般作为礼品的都是用胎菊。

花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊。杭白菊亦名小汤黄、小白菊,为桐乡地区的特产

贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”,又称徽菊;与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊;因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。

加工工艺差别

杭白菊是经过蒸熟后晒干的,所以看起来是粘在一起的饼状;

第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊,前两次采摘的质量最好;

黄山贡菊是新鲜菊花直接烘干而成的生菊花,是一朵一朵的。

产地差异

杭菊(胎菊)原产地为浙江省桐乡市;

贡菊原产地为安徽黄山所属的歙县、休宁一带。

杭白菊一般种植在平地上,而黄山贡菊大多生长在坡地。

功效差异

杭菊和胎菊更重平肝明目,主要去肝火。

贡菊是清肺火的。

杭白菊胎菊和贡菊哪个好

如果是日常饮用,胎菊是最合适的产品,无论外形还是口感和汤色都比较好。

如果是因上火引起眼睛红肿或者嗓子沙哑,为了清热功效更佳,不妨以黄山贡菊作为首选。

菊花茶适合那些嗓子疼、肝火旺盛的人群。这些人群可以多喝些菊花茶,有助于去肝火。

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