世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况,最终认为:茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定,茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。 由于茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外,茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体 还可以净化水质,减少放射性物质对人体的伤害。因此,在当前自然环境污染严重的情况下,特别是在城市居住的人们,更应经常喝点茶。 饮茶的好处很多,概括起来有14条: (1)茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。 (2)茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 (3)饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。 (4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素。 (5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。 (6)饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。 (7)饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。 (8)饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。 (9)饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。 (10)饮茶可以预防老年性白内障。 (11)茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。 (12)饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。 (13)饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。 (14)防暑降温。饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1-2摄氏度,使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
茶叶我们都知道有很多的功效与作用,那么我们经常喝茶有什么好处呢?茶叶对我们的保健功效有多大?怎样喝茶才是最养生的?今天带大家一起来了解一下,我们常喝的茶叶能够带给我们什么样的惊喜。
茶
一、经常喝茶的好处
1、喝茶可以减肥
茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分,在综合作用下,有预防和抑制肥胖的功效。
2、喝茶可预防蛀牙
对于喝不完的茶我们可以用于漱口、刷牙,不仅可以防口臭,还可以预防龋齿的发生,养生专家从上个世纪就开始研究茶叶在预防龋齿方面的突出效果,一般用茶汤漱口,刷牙等都可以。
这是因为茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。
3、茶能预防心血管疾病
饮茶对心血管疾病如高血压、胆固醇也有所减低。
4、茶叶是肠道疾病的良药
茶中的多酚类物质,能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合,能凝固蛋自质,将细菌杀死。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等,放在浓茶汤中浸泡几分钟,多数会失去活动能力,这对预防肠道传染病有好处。
二、茶叶保健功效有多大
近年来,关于茶叶的健康功效研究得也越来越多:抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患,都可以靠一杯茶来化解。那么,茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝才能发挥最大的养生效果呢?
1、防癌是茶叶的主要功效
目前茶叶比较确切的健康功效有预防癌症(包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等)、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟损伤等。
茶叶中的有效营养成分多种多样,比如大家熟悉的茶多酚,还有茶氨酸、维生素、咖啡碱等。按制作原理,中国茶叶分为六大类,即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。后来又有一些再加工的茶,如花茶等,是在六大类的基础上发展起来的。各种茶叶中有效成分不同,功效也有所不同。
2、绿茶保护心血管
绿茶属于不发酵茶,代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。其主要功效是预防癌症和心血管疾病,还能抗氧化、提高免疫力、抑制和杀灭细菌等。
3、白茶缓解焦虑
白茶的主要功效有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等。此外,白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡碱的作用,怕喝茶影响睡眠的人,可以喝点白茶。
4、青茶、红茶降低胆固醇
青茶属于半发酵的茶,而红茶属于全发酵的茶,红茶由于经过发酵,比绿茶刺激性低,功效也有所不同,能促进血液循环、降低胆固醇等。
5、黑茶减肥消脂
黑茶属于后发酵的茶,人们最熟悉的就是普洱茶了,其中茶多酚类物质的总量较高,具有很好的降脂减肥效果。普洱茶可抑制体重增加,减少血液中的胆固醇及甘油三脂。
那么究竟哪种茶最有营养呢,专家认为,就多酚类物质的总量来说,每种茶都差不多,不过,因为绿茶加工工艺最简单,所以营养成分保存的更完好一些。
茶
三、怎样喝茶最养生
在选择了适合自己的茶叶后,如何让它发挥最大功效,也是一门学问。不同的茶,保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究。
1、保存
茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳;其次宜用铁听、木盒、竹盒等;塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净、不得有异味。盛好保存的茶叶,宜放在干燥通风处,不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室,能保存3—6个月。
2、冲泡
洗茶最多15秒。如果过度洗茶,营养物质就会大量流失。如果茶叶不得不洗,那么洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶,最好不要洗。但有一种例外,对咖啡碱比较敏感的人,可以喝茶前洗一遍,因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快,快洗可以去掉部分咖啡碱。
3、饮用
每天12克最适合。对于普通人来说,一日饮茶12克左右,分3—4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。随着功夫茶的流行,人们喝茶“越来越烫了”,这是非常不对的。人们喝茶本为保健,但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率,得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60度左右,不要超过70度。
此外,一天之中可在不同时间饮不同的茶:清晨喝一杯淡淡的绿茶,醒脑清心;上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝杯红茶,解困提神;晚上与朋友或家人团聚,泡上一壶乌龙或普洱,别有一番情趣,也不至于影响睡眠。这种一日饮茶安排,大家不妨试一试。
四、剩茶也可发挥余热
说茶叶浑身都是宝一点儿也不夸张,只要好好加以利用,“过气”的茶叶一样可以发挥余热。
隔夜茶
喝隔夜茶其实并没有坏处,但是茶叶易氧化,所以隔夜茶的茶杯上往往会留有茶斑。另外,夏季温度偏高,茶叶容易被细菌污染,发霉、发馊,导致腹泻,所以夏天还是不喝隔夜茶为好。
先不说喝茶是不是高雅,但是喝茶对身体好,可以养生这个事实确实是四平八稳。
据早期的中医古籍记载,茶的功效共有20多种,被誉为“万病之药”。
直到现代,茶也一直被奉为养生佳品,喝茶就更被认为是一种高雅的行为。虽然大家都知道喝茶对身体好,但喝茶具体有哪些功效,大家却是知之甚少。
那么到底喝茶对人体有哪些好处呢?本期笔者整理了长期喝茶的五大好处,仅供大家参考。
茶叶中含有茶多糖、茶红素和茶黄素等物质,这些物质可以有效改善动脉情况,抑制动脉粥样硬化的形成,从而起到预防心血管疾病的作用。
此外,喝茶还能带走身体多余的油脂,这也在一定程度上避免了脂肪在血管中堆积,有利于防治心脑血管疾病。
茶之所以能抗癌主要是通过抗氧化和清除自由基这两种方式来实现的。自由基是人体细胞发生氧化反应后的产物。
只要人体与外界持续接触,比如说呼吸、污染等,都会不停地诱发自由基的产生。肿瘤的发生则与过量自由基的产生有关。
而茶叶中富含茶多酚,这种物质具有强大的抗氧化和清除自由基的作用。因此,常喝茶能起到一定的防癌作用。
皮肤衰老,看起来没有光泽,也与过量自由基的产生。经常喝茶,茶叶中的茶多酚能够清除自由基,延缓皮肤的衰老,使得皮肤看起来有光泽。
还有,不注意防晒也会加快皮肤的老化,而经常喝茶能增强皮肤抗紫外线的能力,同样能延缓皮肤的衰老。此外,经常喝茶还能减少黄褐斑的形成。所以,多喝茶对于爱美的女性朋友来说,是美容养颜的重要手段。
茶叶中的茶多酚除了具有抗衰老和防癌抗癌的作用外,它还能抑制龋菌。有研究表明,经常喝茶的儿童,患龋齿的几率会比不喝茶的儿童少60%。
此外,茶叶中还含有氟化物,这种物质可以坚固牙釉质,从而保护牙齿。建议儿童可以适量喝喝茶,特别是体重超标的儿童。还有有牙病的人群可在医生的指导下选择适合自己的茶叶饮用。
除了上述喝茶好处外,经常喝茶还能有助于增加肠道的有益微生物,从而增强肠道的免疫力,保护肠胃健康。
但是需要注意的是,茶叶也有分寒、温、热等性质。想要通过喝茶来保健的人群一定要根据自身的体质来选择相对应的茶叶,以免因茶叶选择不当而起到相反的作用。
此外,茶水的饮用温度也要适中,温度过多也可能会损伤肠胃。
国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露,神奇之药物”。由此可见武夷岩茶对人体有着丰富的好处,下面就为大家详解武夷岩茶的好处。
武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵,饮后齿颊留香,香高而悠远;喉底回甘味,味醇而益清;绿叶红镶边,七泡有余香,令人心旷神怡。它的高贵品质和美德,集中表现在:一是能给人以解渴、疗疾、健身物质上的享受;二是能给人以愉悦身心精神上的享受。
从疗疾健身上说,武夷岩茶由于品种优良,生长环境优越,加上有独创的无与伦比的制作工艺,因此它所含的对人体有益的各种化学成分物质非常丰富,具有显著的疗疾保健功能。常饮武夷茶,“益思明目,轻身耐老”。正如当代茶叶界泰斗陈椽在《茶叶商品学》一书中所指出的“武夷岩茶温而不寒,提神健胃,消食下气,祛痰治喘,利尿消毒,明目益思,抗癌防癌,降脂降压,降胆固醇,减肥美容”。
国际友人称武夷茶为 “万物之甘露,神奇之药物”。从愉悦身心上说,由于武夷茶文化,内涵丰富,源远流长,积淀丰厚,品位高雅,备受世人推崇。最突出的是武夷茶艺,其二十七道程序,典雅优美。如焚香静气,叶嘉酬宾,孟臣沐霖,乌龙入宫,悬壶高冲,春风拂面,重洗仙颜,若琛出浴,关公巡城,韩信点兵,三龙护鼎,喜闻幽香,初品奇茗,再斟兰芷,品啜甘露,领略岩韵,尽杯谢茶等等,通过出神入化的表演,把物质享受与精神享受熔为一体,具有高超的艺术魅力。
“岩韵”是武夷岩茶独有的特征。岩韵内涵是博大,每个人的理解也不一样,是一种很难描述的味道,也是一种很难说清的感觉,但它确实又是存在的,岩茶的岩韵是岩茶有别于其他品种茶的一种特质。而这种特质存在于岩茶个各个品种之中,最终通过茶汤滋味表达出来。韵是一种能引发人愉悦的并带想象的审美感觉。如果某种茶汤,入口之后,令人回味无穷,联想无限,身心舒爽,适情雅趣,也说这种茶有韵。岩韵因各人的理解不同而不同。
通过本文的介绍,相信大家对武夷岩茶的好处已有所了解。希望这样的介绍能给大家带来帮助。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +