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有这种味道的普洱茶熟茶千万别喝!

2019-11-30

有时候,我们在喝普洱茶熟茶的时候会发现一些怪味,没喝过的人可能会以为它的味道本来就是这样子的,然而,很多时候,怪味就代表着变质,一定要小心,比如出现如下几种口味的都是普洱茶熟茶品质欠佳或差的标志,也有可能是坏掉了,最好不要喝。

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第一,有一种极浓重的腥味,业内人士称为渥堆的堆味,一般而言,多数人工发酵的熟茶刚刚出厂时都会有这种味道,长短不一,如果出厂后3个月仍然明显,说明发酵技术不过关。

第二,霉味,好像下过雨后走进一间老平房里闻到的那种潮气浓重的好象发霉了一样的味道,或者在梅雨季节,到一趟南方的城市,也有类似的味道,这种味道就是湿仓不当的典型。如果出现这种味道,基本上属于不要去喝的茶。

第三,水味和金属味,喝到嘴里好像有种喝了一点自来水似的,或者在舌头表面(通常是舌头的侧面和舌根处)出现麻麻的辣辣的味道,可以明显也可以轻微,这叫金属味,水味和金属味都是发酵技术和压制技术的缺陷造成的,虽然没有大的危害,但肯定是品质不高。

第四是臭味,不用说了,这肯定是不能喝的。除了品茶汤之外,最好要闻一下叶底,就是杯子里所泡的茶叶,分为热嗅和冷嗅之分,许多品质比较差的茶在洗茶之后从叶底就泛出臭味,有的茶隐蔽性高,要放冷了之后才能闻出来,无论哪种,都说明不是一款好茶,虽然也凑合喝,但价值一定是最低的。

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这种茶,千万别尝,否则恶病敲门!


中国是茶的故乡,中国人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。每天适当喝几杯茶,是长寿茶、防癌茶,但如果喝法不对,可能就会变成致病茶、害命茶。

怎么样的茶才算浓茶?

从感官上来讲,浓茶基本有一个共同特点,口味过于苦涩,就是颜色很浓有点儿浑浊的感觉,等茶凉了之后,会在上面飘一层茶油。

从量上来讲,健康的成年人一日饮茶12克左右,每次3克,用150毫升水冲泡是适宜的,如果大大超出这个量,那就是浓茶了。

当然,除了浓茶,还有霉变茶、串味茶、久泡茶、过烫茶、生茶、焦味茶、隔夜茶喝不得,对身体都没半点好处。

一杯浓茶百害而无一利

老万今天要说的这个错误的喝法,很多人都有,喝茶可能半杯子都是茶叶,总觉得这样才够味儿。老万提醒,爱喝浓茶的注意了,这个习惯百害而无一利。

1.浓茶毁肾

浓茶含较高的氟,常喝浓茶会损害肾脏。因为,肾脏是氟的主要排泄器官,当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时,导致氟在体内蓄积,肾脏含氟量会明显增多。引发“茶叶型氟中毒”。

几乎所有人都有一个观念,就是浓茶解酒,但事实上酒后饮用浓茶相当于“雪上加霜”、“火上浇油”。因为茶叶中就有茶碱具有利尿的作用。大量饮酒后,酒精来不及分解就会随着茶水进入到肾脏当中,对肾脏产生损害。

此外,茶叶中也含有形成结石的物质,经常喝浓茶的人要注意自己是否患有肾结石。

2.浓茶毁胃

浓茶中含过多的咖啡因、茶碱等,会刺激胃壁细胞,导致胃酸过多。长此以往,胃黏膜会受到刺激和损害,造成炎症、充血、水肿、糜烂,甚至胃溃疡、胃食道烧伤、溃疡。调查显示,70%左右的胃溃疡病人有喜饮浓茶。

另外,浓茶中的咖啡因还可使人上瘾,形成恶性循环。

3.浓茶毁血管

老年人的血管脆弱,清淡的绿茶有利于高血压病的治疗,但是浓茶会引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。

此外,咖啡因的刺激作用会促使心跳过快,血流加速,呼吸加快,易导致心律不齐或心动过速,产生心悸症状,对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者非常不利。

饮用浓茶,会增加血容量,在一定程度上还会加重心脏负担和心力衰竭症状。这些对心脑血管病人来说,有时候非常致命。

4.浓茶毁骨

浓茶中的咖啡碱含量较多,而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收,又可加速尿中钙的排出。由于抑制吸收和加速排泄这双重作用,导致体内缺钙,易诱发骨中钙质流失,天长日久,便会出现骨质疏松症,容易发生骨折。

5.浓茶毁睡眠

浓茶会导致失眠这个我们都知道,茶叶中含有2%~5%的咖啡因,浓茶中咖啡因含量则更高。一杯浓茶中含有100毫克左右的咖啡因,过量的咖啡因可导致神经过度兴奋,引起失眠。

6.浓茶毁营养

浓茶中所含鞣酸也多,会阻碍人体对铁的吸收,表现为缺铁性贫血,还可以和食物中的蛋白质、维生素B1结合,导致便秘。营养专家发现过量饮茶会增加尿量,引起镁、钾等重要营养的流失。

7.浓茶毁药效

茶叶中的鞣质、茶碱还容易与催眠、镇静等药物和含铁补血药、酶制剂药等药物发生化学变化,一般认为,服药2小时内不宜饮茶。

这8种人万万不能喝

喝茶宜淡而不宜浓,偶尔几次喝了浓茶也不会有大碍,但是下面8种人可千万不能喝,错喝伤身甚至丧命。

01.胃溃疡

浓茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,影响愈合,加重胃病。同时,服药期间喝浓茶会降低胃药的疗效,不利于疾病的康复。

02.心律失常

茶叶中含有茶碱等物质,这些物质对中枢神经有明显的兴奋作用,使人的心跳迅速加快、造成心动过速等,甚至产生心悸症状,这对心脑血管动脉硬化的病人是一种潜在的威胁。浓茶大量进入血液,增加血容量,能加重心脏负担,加重心力衰竭程度。

03.甲亢

甲亢患者的基础代谢率本来就很高,如果大量摄取茶叶中的咖啡因,会加速新陈代谢,出现各种营养素消耗增加,使甲亢病人无法得到很好的休息而加重病情。

04.青光眼

浓茶会刺激神经系统,造成眼压升高。重者可造成眼球毛细血管扩张,眼睛充血加重,甚至导致青光眼急性发作。

05.痛风

茶叶中含有嘌呤类化合物,会使痛风病症加剧,痛风病人要少喝。

06.肾结石、便秘

由于茶叶中含有促进结石形成的鞣酸,对预防肾结石和控制肾结石病情非常不利,所以肾结石病人不要喝浓茶。

此外,浓茶里面含有的鞣酸,有降低肠黏膜分泌黏液的作用,使肠液分泌减少,不能润滑肠道。粪便在肠道内滞留时间延长,肠壁对粪便水分过量吸收,引起粪便干燥,排出困难,因此,便秘的人也要少喝。

07.抑郁症

浓茶易让人兴奋,加重抑郁症患者的失眠症状,建议他们在上午适当喝些淡茶。

08.经期、孕期、产期、哺乳期妇女

经期因失血过多,喝浓茶不利于铁的吸收,易导致贫血。还可因咖啡因的刺激引起痛经和延长经期。

孕妇喝浓茶,不仅易患贫血,而且不利于其他营养素的吸收。浓茶中的咖啡因不仅影响胎儿的营养吸收,还会增加胎动次数,使胎儿发育不良,对母体和胎儿健康都不利。

产期喝浓茶,可因兴奋过度而影响休息,导致分娩时精疲力竭,子宫收缩无力,易造成难产。

哺乳期喝浓茶,咖啡因可通过乳汁刺激婴儿引起兴奋作用,使婴儿不安,影响孩子生长发育。另外,鞣酸可抑制乳腺泌乳,影响哺乳。

43种茶的功效:千万别喝错!


1、乌龙茶: 减肥美容,降低胆固醇。

2、绿茶: 皮肤美白,改善贫血,防癌,减少药物副作用。

3、红茶: 消脂。

4、菊花茶: 降火,利尿。

5、玫瑰花茶: 美化皮肤,舒解神经。

玫瑰花:滋润养颜,护肤美容,活血,保护肝脏,消除疲劳,促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性,小孩饮用。

6、桂桂香:滋阴补肾,调整机能,调节内分泌,保肝养胃,排毒养颜。

7、薰衣草茶: 去疤美容,舒解神经,适女性,小孩饮用。

8、铃典 : 减肥,健身,适女性,小孩饮用。

9、卡蒙米罗: 预防感冒,适女性,小孩饮用。

10、洛神花茶: 降血压。

11、莎波力: 味道重,调整消化系统,醒酒醒脑,适男性饮用。

12、波芦媚那:

味道重,调整消化系统,醒酒醒脑,适男性饮用。

13、泰姆茶: 抑制气喘,适小孩饮用。

14、姜母茶: 去风发汗,开脾胃。

15、决明茶: 明目,清血,味淡。

16、鱼腥草茶: 利尿。

17、杨桃茶: 退火,止咳,化痰。

18、葡萄乾茶: 强精,补血,补脑。

19、枸杞茶: 退肝火,养肾气,明目。

20、绿豆茶: 退火,润燥,解毒,利尿。

21、黑豆茶: 解肾毒火,提神,化痰,止咳。

22、大麦茶: 去湿止痒。

23、莲心茶: 降肝火。

24、印度红茶: 降血压。

25、云南沱茶: 减肥美容,降低胆固醇。

26、蜂蜜茶: 滋养,润燥,解毒,止痛。

27、勿忘我:

清热解毒,清心明目,滋阴补肾,养颜美容,补血养血,并能促经机体新陈代谢延缓细胞衰老,提高免疫能力。

28、康乃馨:养容养颜,安神止渴,清心明目,消炎除烦,生津润喉,健胃消积。对治疗头痛牙痛有明显疗效。

29、千日红:内含人体所需的氨基酸、维生素C、E及多种微量元素,具有清肝明目、止咳定喘

降压排毒、美容养颜等功效。

30、百合花:富含蛋白质、淀粉、糖、磷、铁以及多种微量元素。有安心、定胆、益智、润肺止咳。

31、茉莉花:改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病、经期失调也有功效。咳嗽时喝会加重咳嗽症状。

32、雪丽花:清肝降火、理气健胃、解热排毒、强肾壮骨。

33、藏红花:养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃,特别是治疗妇科疾病有明显疗效。

34、灯笼花:对肾亏、肾虚引起的腰腿酸痛、四肢痉挛、肾重不举有良好疗效。

35、辛夷花:排毒养颜、消暑止渴、降压减肥。

36、野菊花:性寒,味甘苦,抗病毒,去风湿,止头痛,明目。

37、金莲花:清热解毒、养肝明目、提神健胃,对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。

38、玉蝴蝶:美白肌肤、将压减肥,并能促进机体新陈代谢,延缓细胞衰老,提高免疫力。

39、红巧梅:降火消炎、排毒养颜、延缓衰老、对治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、色斑、

暗疮等有明显疗效。

40、紫罗兰:淡紫色的紫罗兰,具有解除酗酒、头痛,消除焦虑的作用,尤其对呼吸道疾病有疗效。

41、玫瑰茄:止咳,消暑,抗衰老,降脂减肥。

42、金银花:清热凉血、解毒散痛、治疗面部座疮。

43、薰衣草:有抗菌功能,可预防感冒、咳嗽,可舒解压力、解除焦虑。

千万别冤枉了茶的苦涩


很多人喝茶,仅凭一口,就妄下定论。入口苦涩,他就觉得这不是好茶,这是冤枉了茶的“苦涩”。

事实上,懂茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断茶的好坏。茶的苦涩味只不过是茶的一种本味,从来都存在,但从来都不是唯一或者一直存在。

带有“苦涩味”的茶,不一定是不好的茶,往往还是好茶,这是因为茶叶苦涩味的浓淡,由它所含有的苦涩味物质的多少所决定。茶叶的苦味物质,主要有:咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。

茶汤的苦味常常与涩味相伴而生,在茶汤的滋味结构上占主导地位。茶汤中的生物碱与大量儿茶素类物质形成氢键缔合物,在儿茶素类和咖啡碱相对含量都较高的茶叶中,茶汤浓醇鲜爽,是优质茶叶的表现。

茶叶的涩味物质,主要有茶多酚类、醛、铁等物质,其中儿茶素类尤为重要。脂型儿茶素苦涩味较强,它在芽叶里的含量远远高于粗老叶片。

正常情况下,采制幼嫩一芽一、二叶的茶品,其苦涩味比采制一芽三、四叶的厚重得多。所以,带有“苦涩味”的普洱茶往往是高嫩度、高级别的茶品。这亦是中低档茶滋味比较淡薄的原因。

就普洱茶而言,凡茶品嫩度高、陈香显露、苦涩味低淡的,必是陈年老茶,是茶叶长期存放后,苦涩味物质大量降解、转化消失使滋味变得醇和的结果。

当然,也有其他原因造成茶的苦,采摘病虫危害严重的原料制成的茶叶,苦涩味往往比正常芽叶重,甚至出现“恶苦”、“腥臭”。这样的苦和茶本身有的那种苦味,是完全可区分的。

同样,无论茶质优劣,涩的存在是茶叶“与生俱来”的。茶之涩主要是由茶多酚类(主要是儿茶素、酚酸、缩酚酸等物质)、醛、铁等物质对人的味觉作用的结果。尽管人们总是把苦与涩相提并论,但涩与苦仍然分属于不同味觉。

涩是一种给人感受甚强却难以言表的东西,在味觉世界中占据着特殊位置。它不是“麻”却略有“麻”意,并非苦而与苦相近,涩味像吃青柿子一样,与滑润呈相反状态,具有收敛作用。

涩,在茶的诸味中常常处于不受待见的地位,甚至不及苦。苦尚可清火解毒,有所谓“良药苦口”之说。而涩则令人难以下咽,味何以堪?所以茶人们制作茶品时,往往为祛除涩味而竭尽努力。

在茶叶制作中的“杀青”环节,温度不够或时间不足会造成茶叶具有较重的“青涩味”,普洱茶经过一定时间的贮藏陈化,经过氧化聚合过程,茶汤的涩味可能大大降低。

苦涩的茶不一定是坏茶,但苦涩化得快的茶一定是好茶。苦涩其实可以说是茶叶内含物质丰富的证明,苦涩化得快,证明制茶工艺好,是好茶。

所以,你可千万别冤枉了茶的苦涩,反而要懂得鉴赏与分辨它,这样才不会错过了那些好茶。

什么年纪喝什么茶,千万别喝错了!


随着茶文化的不断渗透,喝茶,成为了越来越多人的一种生活方式和习惯。

平时喝茶,我们经常会看到什么季节喝什么茶,什么体质喝什么茶,却很少有人说什么年龄喝什么茶。但是,喝茶,确实也是看年纪的。

6-12周岁

茶叶中含有酚类衍生物、维生素、氨基酸、糖类等营养物质,以及锰、氟、铜、锌等多种微量元素,这些物质对儿童的生长发育有益。

12岁以下的儿童喝的茶,应该首选普洱茶、花茶。普洱茶性温和,刺激性较低;而花茶富有茶和花的混合香。小孩会比较喜欢。

普洱茶叶中氟的含量比较高,氟化物能起到预防龋齿的作用。适量喝点普洱茶或者在饭后用茶水漱口能帮助预防儿童龋齿的发生。

需要注意的是:小孩每天的饮茶量最多不要超过500毫升,而且茶汤要尽量泡淡些。小孩饮茶过量,可能会影响身体对铁元素的吸收,还会影响到小孩的消化功能。

小孩饮茶的泡法,以2克的茶叶,用250毫升的开水冲泡,浸泡5分钟。这样的比例冲泡出来的茶汤不会太浓。

12-18周岁

18岁以下的青少年平时比较适合喝点普洱老茶、绿茶,老白茶。

普洱老茶护肠胃,助消化;绿茶提神醒脑,去火;老白茶滋补身体,提高免疫力。

有的人误以为,茶叶对青少年的成长有害,其实不然。现在生活水平不断提高,很多青少年会经常性地摄入多余生长发育所需地热量,有些营养过剩。久而久之就会引起肥胖等疾病。

茶叶里含有多种有益健康的成分。平时适量喝点茶,除了可以补充一定的营养成分外,还能净化消化道微生物,促进蛋白质消化,调节脂肪代谢,排除多余残留物,保护内脏器官。

不久前,英国科学家研究发现,喝茶可以阻止人体中某种酶的合成,而这种酶会破坏脑细胞间传递信息的媒介乙酰胆碱。因此,喝茶对于正在处于学习阶段,每天需要大量用脑青少年来说,喝茶可以使大脑更敏捷。

需要注意的是:青少年正处于身体发育的重要阶段,喝茶不宜过浓过量,同时也不要在晚上喝茶,以免影响睡眠,影响第二天的学习。

18-40周岁

18到40岁是人体的黄金时期,这个阶段人的免疫力、抵抗力、精力等都是最强的。但是这个阶段很多人已步入社会,生活压力大,喝酒应酬繁多,加之很多人喜欢熬夜、吃油腻的东西,身体很容易出现亚健康状态。

这个年龄段的人,按理来说只要体质允许,是可以品饮所有茶类的。但是,平时喝茶还是以黑茶、红茶、绿茶为主的好,偶尔也可以喝点乌龙茶来刮刮油。

黑茶可以保护肝脏,养胃,解油腻,降三高;红茶性温,比较适宜女性品饮;绿茶可以提神醒脑,赶走因熬夜造成的瞌睡症状,提高工作效率。

40岁以上

40岁以后身体机能逐渐退化,精力大不如从前,肝肾等内脏器官的功能也有所减退,身体内容易堆积毒素。40岁以后,喝茶应首选黑茶和绿茶。

绿茶含有某些特殊抗病成分,如抗糖尿病物质,可降低血糖,促进胰岛素分泌,有助于糖尿病人康复,而红茶中含量极微。

黑茶属水,常饮黑茶可入肾经,起到养肾的作用。脸黑无光泽,喉咙肿痛,食欲减退,下痢,背脚冰冷,腰痛,精力衰退者,饮黑茶是最好的。

同时黑茶可以解酒毒、烟毒。长期饮用,还可以吸附体内的重金属毒物,起到缓解重金属的毒害作用。

这三种茶千万别喝!


1、亲戚朋友的感情茶不喝

现在创业的人越来越多,很多人被亲戚朋友邀请着参与创业。他们觉得你是熟人,要经验有经验,要感情有感情,做起事来也放心。

说白了,就是到亲戚朋友创办的公司工作。很多人经不起软磨硬泡,干了好一阵子,不但钱没挣到,连基本的生活费也都没有了。

到头来把自己好端端的工作给丢了,亲戚朋友碍于面子,又埋怨不得。

所以,不喝亲戚朋友的这个感情茶是最好的。

2、短平快的茶不喝

所谓的短平快茶,就是利用自己在单位里积累的技能和经验,一遇到虚假高薪的诱惑,就跳槽到一些小企业里拿高工资的事。

这些小企业为了谋生,开设虚高的报酬条件,吸引一些大单位里有经验员工。

等把你骗进企业,那一层窗户纸给捅破了,你也就不值钱了。再想回原来的大单位更难,为了那一点点的小利,把好好的事业给弄丢了。

喝茶也不能急那一口,烫到嘴是一定的,想要享受真正的茶滋味,必须心稳如止水,一口口轻嘬。

工作踏实,求一个稳字,不要为了蝇头小利去喝短平快的茶。

3、烫手冒险的茶不喝

所谓烫手冒险的茶,就是为了获得晋升机会而去尝试一些新的项目或者做一些具有挑战性的事情。

很多人都有眼高手低的问题,在职场上有了一定的地位和经验,心态很容易飘起来。

很多事情看似自己可以搞定,但真动起手来,难度比你想的大很多。

宁肯不去追求这个晋升的机会,也不随意去尝试这种烫手冒险的事。烫手的茶接不接,也要看自己有没有这个能力,稳中求进才是晋升最保险的作法。

什么年纪喝什么茶,千万别喝错了


随着茶文化的不断渗透,喝茶,成为了越来越多人的一种生活方式和习惯。

平时喝茶,我们经常会看到什么季节喝什么茶,什么体质喝什么茶,却很少有人说什么年龄喝什么茶。但是,喝茶,确实也是看年纪的。

6-12周岁

茶叶中含有酚类衍生物、维生素、氨基酸、糖类等营养物质,以及锰、氟、铜、锌等多种微量元素,这些物质对儿童的生长发育有益。

12岁以下的儿童喝的茶,应该首选普洱茶、花茶。普洱茶性温和,刺激性较低;而花茶富有茶和花的混合香。小孩会比较喜欢。

普洱茶叶中氟的含量比较高,氟化物能起到预防龋齿的作用。适量喝点普洱茶或者在饭后用茶水漱口能帮助预防儿童龋齿的发生。

需要注意的是:小孩每天的饮茶量最多不要超过500毫升,而且茶汤要尽量泡淡些。小孩饮茶过量,可能会影响身体对铁元素的吸收,还会影响到小孩的消化功能。

小孩饮茶的泡法,以2克的茶叶,用250毫升的开水冲泡,浸泡5分钟。这样的比例冲泡出来的茶汤不会太浓。

12-18周岁

18岁以下的青少年平时比较适合喝点普洱老茶,老白茶。

普洱老茶护肠胃,助消化;绿茶提神醒脑,去火;老白茶滋补身体,提高免疫力。

有的人误以为,茶叶对青少年的成长有害,其实不然。现在生活水平不断提高,很多青少年会经常性地摄入多余生长发育所需地热量,有些营养过剩。久而久之就会引起肥胖等疾病。

茶叶里含有多种有益健康的成分。平时适量喝点茶,除了可以补充一定的营养成分外,还能净化消化道微生物,促进蛋白质消化,调节脂肪代谢,排除多余残留物,保护内脏器官。喝茶对于正在处于学习阶段,每天需要大量用脑青少年来说,喝茶可以使大脑更敏捷。

需要注意的是:青少年正处于身体发育的重要阶段,喝茶不宜过浓过量,同时也不要在晚上喝茶,以免影响睡眠,影响第二天的学习。

18-40周岁

18到40岁是人体的黄金时期,这个阶段人的免疫力、抵抗力、精力等都是最强的。但是这个阶段很多人已步入社会,生活压力大,喝酒应酬繁多,加之很多人喜欢熬夜、吃油腻的东西,身体很容易出现亚健康状态。

这个年龄段的人,按理来说只要体质允许,是可以品饮所有茶类的。但是,平时喝茶还是以黑茶、红茶、绿茶为主的好,偶尔也可以喝点乌龙茶来刮刮油。

40岁以上

40岁以后身体机能逐渐退化,精力大不如从前,肝肾等内脏器官的功能也有所减退,身体内容易堆积毒素。40岁以后,喝茶应首选黑茶和绿茶。

黑茶可以保护肝脏,养胃,解油腻,降三高;红茶性温,比较适宜女性品饮;绿茶可以提神醒脑,赶走因熬夜造成的瞌睡症状,提高工作效率。

绿茶含有某些特殊抗病成分,如抗糖尿病物质,可降低血糖,促进胰岛素分泌,有助于糖尿病人康复,而红茶中含量极微。

黑茶属水,常饮黑茶可入肾经,起到养肾的作用。脸黑无光泽,喉咙肿痛,食欲减退,下痢,背脚冰冷,腰痛,精力衰退者,饮黑茶是最好的。

同时黑茶可以解酒毒、烟毒。长期饮用,还可以吸附体内的重金属毒物,起到缓解重金属的毒害作用。

泡红茶 投茶量千万别弄错


红茶是我国六大茶类中的一种,它属于全发酵茶类,干茶外形偏乌褐色(英文Blacktea),茶味浓醇,有明显的蜜糖香。常喝红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。那么,怎么泡红茶呢?泡红茶,投茶量千万别弄错,否则会影响品饮。

投茶量千万别弄错

家庭泡茶大多是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。

冲泡红茶,可根据喝茶人数来决定,每人用1茶匙的量(约2、5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡,茶量的增加会利于滋味的溶出,水多茶少的话,影响品饮。

茶具选择很重要

现在的年轻人口味轻,逼格高,都喜欢喝小资情调的红茶,玻璃茶具泡红茶是年轻上班族的选择。

等级高的名优红茶,一般都会用一个高筒玻璃杯,建议选择无刻花透明玻璃杯(如下图所示),观赏起来也更有风味,市场价几块钱就OK啦,当然也有设计更好地杯子自然是更好。

还有一种双耳杯茶壶,茶壶里面自带内胆,用来过滤茶叶的。茶水分离后,口感会更佳,相同的茶具还要飘逸杯、过滤茶杯等。也很适合在办公室喝茶。

还一种是传统的工夫泡茶具,盖碗适合泡任何一种红茶,不管是单芽、还是一芽一二级都适合用,约上三两个朋友一起来品茗,欣赏自己手里的这款好茶,顺便还可以叙叙旧、谈谈心,想想都享受。

要控制好水温

冲泡红茶,水温在90℃—95℃为佳。整体会比泡绿茶的水温高一些。

红茶是一种相对敏感的茶叶,高温可以将红茶的高香激发出来,但同时茶汤滋味可能会苦涩。低温茶汤的滋味会比较温和,但香气会低平。

不少红茶的原料等级较高,尽量避免直接使用沸水冲泡,所以水温可以控制在85℃左右。

附最简易泡红茶方法

①新鲜过滤的自来水放入水壶内加热;

②在烧水时,把茶杯、茶壶温热;

③用茶匙取5克红茶置入瓷壶;

④待水初沸后30秒,一气呵成向茶壶中冲入约380ml的开水(其中有10%会被干茶吸收);

⑤奉茶品尝;

茶叶,没有特别固定的喝法,也没有说冷泡法就有范儿,拿大茶缸泡就俗,上茶壶煮就野蛮。用心泡出来的茶,都是“大师级”的作品,自己喜欢就好。

千万别玩茶了,你会变得……


爱喝茶的人容易成功,喝茶的人品味比较高,成功会很容易。为什么劝你别玩茶呢,因为级别太高,成功随手可得,容易引人嫉妒。

喝茶、爱茶、玩茶的过程,是一个自然而然地磨练性格、培养技能的过程,既有启发性,又富于教育性。喜欢玩茶的人在过程中学会了品鉴茶叶技能,也因此在生活中更可能取得成功。以下是爱茶的人更容易取得成功的一些原因。

1、千万别玩茶,你会很冷静

玩茶的人时常要面对不熟悉的新茶、老茶,而他们又必须克服这些未知所带来的交学费的“可能”。层出不穷的新体验,让他们学到各种颇具价值并且不可复制的品鉴技能,帮助他们在不确定性面前依然保持冷静和高效。不论是对商务人士还是领袖来说,这都是一个很关键的技能。

2、千万别玩茶,你会懂得改变

爱茶的人喜欢新鲜事。

持续被新奇茶品围绕的他们体会不到什么叫“无聊”,同时也学会了如何专注。如此这般的思维方式往往能激发创新意识和创造力。

3、千万别玩茶,你会自己管理情绪

爱茶的人常常会经历不同的压力,经历真假、新老、产地、品质的判别。

任何一项经历都有可能让人变得急躁不堪。爱茶的人通过培养强烈的自我感知意识,磨练自己在压力下控制情绪、保持冷静的能力。自我感知意识可以帮助提升生产力,帮助人们找到能让自己开心的事——最终的成功。

4、千万别玩茶,你会知道放权

爱茶的人,一路上都需要来自他人的帮助,其中的很多人他们并不认识。

但因为同样热爱茶叶,大家变成了朋友。他们深知自己无法永远掌控现状,这点非常有利于建立新的关系。他们很清楚哪些可以成为莫逆之交,而哪些只能作为泛泛之交。所以你的员工也会成为你的好朋友,甚至是好茶友,你也放心让他们去经营。

5、千万别玩茶,你会比别人更善于把握机会

爱茶的人对于世界的认知远甚于他人。通过细品不同的茶叶,学习不同习俗和文化,他们能学到更新更好的做事方式。继而帮助他们在自己的家乡或是他们所到之处发现机遇,做出改进和创新。

6、千万别玩茶,你会很有耐心去协调

爱茶的人通常要通过协商来达成自己所愿,如果你要得到自己想要和需要的东西,又不想显得特别扭捏或穷凶极恶,那么良好的协商技巧是必备的。

这项技巧可以使你更有影响力,帮助你的受众更好地理解和接受你的观点,这无论是在商业还是领导力方面都很适用。

7、千万别玩茶,因为你常常会发现别人发现不了的美

爱茶的人能见到许多不同的事物,他们的大脑也被训练得可以专注在美、在精的事物上。持续经历的新鲜事保持了大脑思维和视野的敏锐性。他们可以从他人眼中的凡事中发掘出不凡之内在美。这项技能往往属于伟大的摄影师、诗人,他们浇灌着灵感诞生的土壤。

8、千万别玩茶,你会深刻理解“差异性”长满好奇心

爱茶叶的人一路上都在认识新朋友。长此以往,他们学会了如何向这些陌生人提问,以便自己更好地了解茶叶圈子。

爱茶叶的人的好奇心,以及对茶叶有更多了解的渴望自然催生了那些问题,也催生了那些走心的对话,交谈中,爱茶叶的人可以从更深的层面去理解和接纳不同的人。他们很容易就交到朋友,也很招人喜欢!

9、千万别玩茶,你会懂得倾听

这是一项困扰许多人的生活必备技能。

学会专注和倾听对于在生活中能否取得成功非常重要。

获得成功与建立良好的关系网密不可分,理解别人,才能与他们建立稳固的关系。爱茶叶的人知道,想要获得深度理解,必须要悉心聆听。

10、千万别玩茶,否则你会变得太会投资

兴趣让人学会了如何去花钱,爱茶叶的人知道怎么样去做一个更有价值的投资。云游四海的经历让他们可以基于生活现状去考量未来,透过茶叶中的文化看到历史发展的脉络。

喝茶之人很容易成功,懂得享受人生,爱茶之人轻松成就事业,休闲人生,玩茶之人,掌握人生,劝你别玩茶,太容易引起别人嫉妒!

文章来源:http://m.cy316.com/c/4781247.html

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