我国南北都有种茶,每年都会有茶园发生低温霜冻现象,遭受冻害的茶树会对新梢造成影响,要尽快采取补救措施恢复茶树生机,以减轻冻害造成的损失,如若不然,后果可能不堪设想。那么,茶树遭受冻害后怎么补救呢?又如何未雨绸缪、防患未然呢?
茶园遭受冻害
一、遭受冻害后的补救措施
1、及时轻修剪
对于已经受冻茶园采取及时摘除冻伤芽叶效果最好;种植大户如一时难以找到劳力采摘,可采取轻修剪,对受冻芽叶及时进行轻修剪;一方面防止受冻芽叶或枝干继续干枯而影响下部发芽点,另一方面可促使未受冻芽叶萌发。修剪高度掌握在将冻死的芽叶剪除为度。
2、喷施叶面肥
茶树冻后喷施叶面肥,可刺激茶树根部对水分和养分的吸收,使茶树较快恢复生机,促进芽叶萌发。使用肥料品种为速效氮肥(0.5%~1.0%尿素)或茶树专用营养液叶面肥进行茶园棚面喷施。
3、追施速效肥
茶树受冻后损耗了体内较多的营养物质,必须及时补给才能恢复生长和发芽。施肥用量每亩施尿素30公斤左右,开沟施,沟深10厘米。或施茶叶专用有机肥和复合肥,折合亩施纯氮15公斤左右。
4、调整茶类结构
茶树新梢生长期间发生冻害对产量和效益的损失是必然的,如何减少损失,除了茶园管理方面采取上述措施外;在加工方面也应采取积极措施,通过调整茶类结构提高效益减少损失。由于此次冻害发生时间是制作名优茶高峰期,冻害发生将使高档名优茶减产严重,并有可能出现此类茶结构性缺货。因此除了茶园管理方面要采取积极措施外;加工方面要精心组织、待新梢长出后及时勤采,尽量多制高中档茶,通过提高收入和效益来减少冻害损失;同时要加强夏秋茶园以肥培为重点的综合管理,多种中档茶,通过增加夏秋茶的产量和收入来弥补春茶损失。
遭受冻害的茶树
二、未雨绸缪、防患未然
茶树易遭受冻害时期可以采取以下防护措施:
1、在茶树行间和蓬面盖草,以防雪后冰冻。材料可用杂草、作物桔杆、松枝等;
2、近几年栽植幼龄茶树要培土盖草,直到开春后分层撤土露苗;
3、化雪,下轮寒流到来前,在条件许可的情况下,在茶园周围烧火熏烟驱寒;
4、茶树若遭受冻害,要在发芽前及时剪去受冻部分,并重施肥料,肥料要以氮肥为主,配施磷、钾肥;
5、各茶叶加工厂要及时清扫积雪,防止厂房倒塌;
6、茶苗育苗户要及时清除小拱棚上积雪,以防压塌损坏幼苗。
春茶采摘后,茶树体内养分已被大量消耗,为尽快恢复树势,当前管理应抓以下几点:
(1)改造树冠,春茶采摘结束后,及时进行树冠改造,有利茶树恢复生长,能有效提高秋茶的产量和质量,并可促使明年春茶早发芽、发壮芽,树冠改造包括台刈、重修剪、深修剪和轻修剪,适宜采取哪种改造措施应根据茶树不同衰老程度来掌握。
(2)浅耕锄草,进行深度10公分左右的浅耕除草,不仅可以减少杂草与茶树争肥夺水的矛盾,还可使结板的土壤得到疏松,提高土壤的蓄水供肥能力,加速土壤的熟化。
(3)追施肥料,成龄茶园一般亩施尿素30公斤,台刈更新与重修剪后茶园还需增施1500-2000公斤土杂肥和猪栏肥,或亩施150公斤茶叶专用肥。
(4)防治病虫害,当前小绿叶蝉、螨类、茶毛虫、茶尺蠖及煤病等已在茶园不同程度发生危害,是防治的关键时期。以小绿叶蝉、蚧类、粉虱类危害为主的茶园可选用10%吡虫啉每亩15-20克冲水4000倍或40%乐果100毫升冲水1500倍进行喷治,以茶尺蠖、茶毛虫(三龄前幼虫)为主的可选用2.5%天王星或10%氯氰菊酯每亩15克冲水5000倍进行喷雾,以防治螨类为主可选用73%克螨特每亩40毫升冲水2000-3000倍进行喷雾。以防治各种叶病为主的可选用75%百菌清每亩75克冲水800倍或甲基托布津50克冲水1500倍进行喷雾。以上农药防治后均在喷药后7-15天可采茶。
春茶采摘后,茶树树体内大量营养被消耗,并且茶园土壤肥力下降,因采茶工反复踩踏开始板结,影响茶树的生长。为保证来年春茶的的产量和质量,春茶结束后应尽快加强对茶园的管理,做好以下工作:
1.浅耕松土和清除杂草
春茶结束后一般要进行适当的浅耕松土,松土的深度以10cm到15cm为宜,并挖掉石块、杂草等,打碎土块,以疏松土壤,加速土壤熟化。浅耕后用生草或干草覆盖土表, 能起保水、保土、防止杂草生长和肥土的作用。
2.开沟施肥或撒施肥
春茶后追肥宜早不宜迟, 尤其是春茶后进行台刘和修剪的茶园, 必须在台刘和修剪后立即进行。一般生产茶园以施氮肥为主, 每亩施尿素15千克-30千克。台刈或重修剪的改造茶园除施尿素外, 应增施有机肥, 如菜籽饼肥、商品有机肥等。开沟施肥时,在茶行间开挖一条深度为10cm 左右的小沟, 把肥料施入后立即复土。
3.台刈和修剪
采摘夏秋茶的茶园,需对茶树进行轻修剪,在保持树冠上部圆头形以扩大树冠的前提下, 应剪去鸡爪枝、过密枝、徒长枝、丛生枝、枯枝、病虫害枝,修剪长度是侧枝1-2cm、主干和主枝2-3cm。不采摘夏秋茶的成年茶园,可进行深修剪,培养树冠树势。进入衰老期的茶园或长期荒废树势已经衰败的茶园,需对茶树进行台刈或重修剪,以此恢复茶园生产。
4.病虫害防治
春茶后期,天气进入高温高湿期,茶园病虫害也开始活跃,应做好病虫害的预测预报,以便及时、准确、经济、有效地防治茶树病虫害的发生。
春茶结束后,茶园管理包括浅耕除草、施肥、修剪、病虫防治等几方面内容。 (一) 浅耕除草 在5月下旬一6月上旬进行,此时,气温较高,降雨量较多,茶园土壤经春茶采摘已被踩得板结,雨水不易渗透,同时也是夏季杂草开始萌发,生长时期。此时浅耕可提高土壤保水蓄水能力,改善通气状况,减少夏季杂草的滋生。浅耕的深度为5-10厘米。 (二) 夏季追肥 茶树经过春茶的采摘,消耗了大量养分,必须补充营养物质,才能促使以后茶芽的萌发生长。施肥时期一般为5月中下旬,即春茶采摘结束后,每亩施尿素10一15千克。 (三) 修剪 轻修剪:主要是刺激茶芽萌发,解除顶芽对侧芽的抑制,使树冠面整齐、平整,调节生产枝数量和粗壮度,便于采摘、管理。轻修剪每年一次或隔年一次。 以前采摘茶园采取春茶前轻修剪,现在改春茶前轻修剪为春茶后5月中下旬轻修剪,有利于春茶早发、早采,提高经济效益。修剪深度一般剪去蓬面3一5厘米的细弱枝。 深修剪:茶树经过多次的轻修剪和连年的采摘,树冠不断提高,树冠面上的分枝愈分愈细,形成鸡爪枝,阻碍营养物质的输送,枯枝率上升。这些枝条本身细小,所萌发的芽叶瘦小,育芽能力衰退,新梢生长势减弱,产量、品质显著下降。这种情况,需用深修剪的方法,除去鸡爪枝,使茶树重新形成新的枝叶层,恢复并提高产量和品质。 深修剪(又称回剪)的深度,依鸡爪枝的深度而定,一般剪去绿叶层的二分之一,约为10-15cm。以剪除鸡爪枝为原则,深修剪一般在5月上中旬春茶提前结束时进行。深修剪后重新形成的生产枝层较之未剪前的粗壮、均匀,育芽能力增强,深修剪大体上每隔5年左右进行一次。
植物都有抗逆性,但是这个性质是在一定范围内的,当出现超出植物所能承受的逆境环境时,就不得不利用人为措施来补救了。当然,茶树也是这样的,茶树是一种喜湿怕涝的作物,为了预防及补救茶园干旱所造成的损失,湖南省茶叶产业技术体系栽培岗位团队提出以下几点防范和补救措施:
一、茶园缺水指标
1、土壤相对含水量低于70%时;
2、日平均气温30℃左右,持续1周未有有效降雨;
3、清晨茶树叶片无露水,失去光泽,中午嫩叶有萎蔫现象。
上述有任一现象出现时,需进行灌溉作业。有灌溉条件的茶园应及时采用滴灌、喷灌、流灌、浇灌等方法进行灌溉抗旱,其中滴灌节水效果最好。在高温季节,灌溉宜在清晨、傍晚时进行,特别是茶苗扦插地和一年生幼龄茶园,中午浇水容易“烫伤”。
二、茶园灌溉和耕作
1、幼龄茶园
灌溉:定植后一至二年的幼龄茶园,在夏秋干旱时间持续5~7天时应进行灌溉。喷灌每亩茶园需水约25m3,滴灌约10m3,沟灌约45m3,人工浇灌约10m3,以0~30厘米土壤相对含水量为75%-90%,土握成团不散为灌溉适度的标志。
覆盖:一般采用茶树行间铺盖的形式,既保水又能抑制杂草生长。选择稻草、麦秆、枯草或其它作物秸秆,在茶苗两旁根部50厘米以内盖草,厚度2.5厘米左右,用量大约在1.5~2.5吨/亩。对幼龄茶园,还可采用遮阳网等覆盖措施防止灼伤。当前高温与干旱情况尚在进一步发展之中,建议不喷药、不施有机肥,以免加重旱热害。
幼龄茶园盖遮阴网抗旱防灾
耕作:拔除畦内杂草,或根据土壤板结情况进行浅耕(深8~25厘米)除草,幼龄茶园可套种绿肥,并及时刈青及埋青。
2、成龄茶园
灌溉:高温干旱季节,连续7~10天不下雨,茶园达到上述缺水指标之一时,应及时进行灌溉,以0~30厘米土壤相对含水量为75%-90%,土握成团不散为灌溉适度的标志。
成龄茶园旱害现象
耕作:结合施肥畦内进行浅耕除草,深度约15-25厘米,茶园一般不使用除草剂,而用人工除草,梯壁宜用生草法管理,保留适当高度的草层。夏初茶树行间铺草可以达到防旱效果。
施肥:夏季气温高,常遇干旱,茶树根部受水分条件的限制,吸收能力弱,根部施肥效果差。进行叶面喷肥,可提高茶叶产量,增强新芽的持嫩性,有利于夏茶品质的提高。试验证明,茶树叶面喷肥,能够增产茶叶10%左右。同时,仍要加强根部追肥,以取得相互促进作用。
三、旱灾后补救措施
待雨透旱情解除后,应因地制宜、因树制宜,及时中耕施肥,补充养分,剪去受害干枯的枝叶,注意病虫害防治,促进秋梢生长。对幼龄茶园因茶苗枯死造成的缺株断行,要提前备好茶苗,宜在10-11月左右与翌年2-3月及时补植。
雨季注意给水池蓄水,供旱期使用。改善耕锄、覆盖、造林工作,增强茶园土壤涵养水分的能力。
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