猕猴桃茶是干性花草茶,讲究存储环境的干燥性,吸附性极强,极易与空气中的水分、异味发生作用,尤其是雨季。梅雨期茶叶吸湿及吸味性相对较强,茶叶较易发霉或异味化。
判断茶叶是否受潮
判断茶叶是否受潮,市民也可采用“捻”的土方法:把茶叶用手指一“捻”,茶叶成了粉末状,表示该茶叶是比较干燥的;看到茶叶成了断条形或叶块状,这表示该茶叶基本受潮;茶叶基本没有粉碎,茶叶没改变原形或改变不大,则表明茶叶完全受潮。
一种最简单最实惠的存储茶叶的办法:用塑料袋保存。
最好选用材料厚实、密度极高、无异味的食品用塑料袋,茶装入后,尽量排挤出袋中空气,封口后再套上一层塑料袋,并在此封口。透明塑料袋装茶,应 避免阳光照射。另外因为具有吸潮功能,石灰膏和炭包也可以用于存储茶叶。选用铁罐、锡罐或不锈钢茶罐贮存茶叶,也简便实用。家庭用茶量少,也可贮存在家用 冰箱内。
居家陈茶若存储不当,容易受潮、发霉。除了专用茶具存储外,均以茶罐、牛皮袋、尼龙袋等封闭容器来存储茶叶。据介绍,茶叶喜燥怕潮湿,茶叶受潮发霉后不仅没有茶香和保健价值,而且含有青霉酸等多种不同结构的霉菌毒素,这些毒素对人体健康危害大,可引起腹痛、腹泻、头晕等。
猕猴桃茶再好,如果存放不当则很容易变味。引起猕猴桃茶不良变化的原因很多,温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成猕猴桃茶色泽、香气的流失。
生石灰贮存法
选用干燥、封闭的陶瓷坛,放置在干燥、阴凉处,将猕猴桃茶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔1-2个月换一次,这样可使猕猴桃茶久存而不变质。
木炭贮存法
取木炭1公斤装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的猕猴桃茶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月应换装一次。
暖水瓶贮存法
将猕猴桃茶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管猕猴桃茶。
化学贮存法
用较厚的塑料袋,将除氧剂固定在一个角上,然后封好猕猴桃茶袋,除氧剂在一两天内能将猕猴桃茶的氧气吸收掉,实现除氧封存,效果很好。
冷藏贮存法
将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃,效果较好。
另外,猕猴桃茶要放在较高的通风处,阳光不要直射茶罐。买猕猴桃茶的量以一个月能喝完最好。
套种改植,常称“以老带新”或“以新代老”。是指先在老茶园行间套种新茶树,待新茶树成园后再挖去老茶树,以此实现老茶园的彻底改造和茶树品种的更新换代的一种改植换种模式。这种技术曾在日本及我国许多茶区推广应用,其好处主要表现在以下几个方面。
1、提高改植换种前期的经济收入,解决改植换种茶园前期没有产量的问题。如果套种改植操作得当,茶叶产量不会因茶树新老交替而受影响。
2、防止水土流失。由于套种提高了改植前期茶园的覆盖度,改全园深垦为带状深垦,新老茶树根系纵横交错,从而有效地控制了茶园水土流失。
3、改善茶园小气候。套种后的茶园,茶树行间光照强度减弱,相对湿度提高,茶园土壤温度周年内的温差缩小,起到冬暖夏凉的效果。
4、改良土壤。套种茶园每年有较多的枯枝落叶还原于土壤,使得耕作层内的有机质和氮磷钾等营养元素明显提高。
5、因套种茶园荫蔽度大,减少了茶园土壤的蒸发耗水量,可缓解因新建茶园的土壤过分裸露而造成的干旱。
同所有农业技术的贯彻一样,套种改植也应讲究“因地制宜”四字。行距过宽的茶园不宜套种改植,密植和丛栽的茶园无法套种改植,产量过低的茶园,老茶树没有保留的必要,因而也无需用套种改植来换园。适宜于套种改植的老茶园应具备下列条件:一是地形不需作大的调整;二是行距符合新茶园发展的要求;三是拟改植的老茶园仍具有一定的产量水平。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +