茶园管理：茶树冻害预防与补救措施

我国南北都有种茶，每年都会有茶园发生低温霜冻现象，遭受冻害的茶树会对新梢造成影响，要尽快采取补救措施恢复茶树生机，以减轻冻害造成的损失，如若不然，后果可能不堪设想。那么，茶树遭受冻害后怎么补救呢？又如何未雨绸缪、防患未然呢？

茶园遭受冻害

一、遭受冻害后的补救措施

1、及时轻修剪

对于已经受冻茶园采取及时摘除冻伤芽叶效果最好；种植大户如一时难以找到劳力采摘，可采取轻修剪，对受冻芽叶及时进行轻修剪；一方面防止受冻芽叶或枝干继续干枯而影响下部发芽点，另一方面可促使未受冻芽叶萌发。修剪高度掌握在将冻死的芽叶剪除为度。

2、喷施叶面肥

茶树冻后喷施叶面肥，可刺激茶树根部对水分和养分的吸收，使茶树较快恢复生机，促进芽叶萌发。使用肥料品种为速效氮肥（0．5％～1．0％尿素）或茶树专用营养液叶面肥进行茶园棚面喷施。

3、追施速效肥

茶树受冻后损耗了体内较多的营养物质，必须及时补给才能恢复生长和发芽。施肥用量每亩施尿素30公斤左右，开沟施，沟深10厘米。或施茶叶专用有机肥和复合肥，折合亩施纯氮15公斤左右。

4、调整茶类结构

茶树新梢生长期间发生冻害对产量和效益的损失是必然的，如何减少损失，除了茶园管理方面采取上述措施外；在加工方面也应采取积极措施，通过调整茶类结构提高效益减少损失。由于此次冻害发生时间是制作名优茶高峰期，冻害发生将使高档名优茶减产严重，并有可能出现此类茶结构性缺货。因此除了茶园管理方面要采取积极措施外；加工方面要精心组织、待新梢长出后及时勤采，尽量多制高中档茶，通过提高收入和效益来减少冻害损失；同时要加强夏秋茶园以肥培为重点的综合管理，多种中档茶，通过增加夏秋茶的产量和收入来弥补春茶损失。

遭受冻害的茶树

二、未雨绸缪、防患未然

茶树易遭受冻害时期可以采取以下防护措施：

1、在茶树行间和蓬面盖草，以防雪后冰冻。材料可用杂草、作物桔杆、松枝等；

2、近几年栽植幼龄茶树要培土盖草，直到开春后分层撤土露苗；

3、化雪，下轮寒流到来前，在条件许可的情况下，在茶园周围烧火熏烟驱寒；

4、茶树若遭受冻害，要在发芽前及时剪去受冻部分，并重施肥料，肥料要以氮肥为主，配施磷、钾肥；

5、各茶叶加工厂要及时清扫积雪，防止厂房倒塌；

6、茶苗育苗户要及时清除小拱棚上积雪，以防压塌损坏幼苗。

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茶树旱害的预防和补救措施

入夏，由于连续高温天气，部分茶园遭受干旱危害，枝叶大片枯黄，有的甚至整丛茶树枯死，严重影响到茶树生长和茶农经济利益。笔者根据各地茶农反映情况和实地观察，特提出有关如何预防和受害后应采取哪些补救措施提几点意见。 一、怎样预防茶树受高温干旱危害。 一是浅耕除草，消除杂草可以减少杂草与茶树争夺水肥的矛盾，同时通过３－５公分浅耕可以切断土壤表层毛孔细管，减少中下层土壤中水分的蒸发； 二是勤浇水肥，每亩用２０％人粪尿８－１０担在离茶树基部２０公分行间开沟浇施； 三是行间铺草，利用稻草或其它农作物桔杆、嫩柴嫩草在茶树行间对裸露土壤进行覆盖，可以降低土温；四是用遮阳网对茶树蓬面进行复盖，减少太阳光的直射；五是有条件可以用水灌溉、但茶园浸水时间连续不断超过２０小时。 二、对已受高温干旱危害茶园应采取哪些补救措施。 一是树冠修剪，原则上受旱干桔部分枝叶应及时剪掉，凡是成叶尚好，表层嫩叶嫩枝焦枯可采取３～５公分深的轻修剪。凡是连采摘面的成叶都枯干，可进行１０～１５公分深修剪，如主干以上的枝叶都已焦枯，就是进行重修剪和台刈。 二是追施肥料，修剪后茶树要及时追施肥料，促使恢复生长，肥料要以速效性肥料为主，一般亩施尿素３０～４０公斤，也可以每亩用２０％人粪尿１０～１２担冲水浇施。对轻修剪后茶园也可以喷施叶面肥。

茶树冻害预防措施

一、加强肥培。施足肥料，增强树势，提高茶树本身的抗冻能力。施入有机肥或氮磷钾化肥，以利提高土温和土壤肥力。但不宜单施尿素，因为尿素溶化吸热会降低土温。

二、增加客土。在茶园行间适当加入从山坡边、四周围挖出的新客土，增厚活土层，有利土壤的保温作用。

三、茶园铺草。每亩约需铺草1500-2000公斤，铺草既可抗旱，又能防冻。铺草茶园地温可比不铺草茶园提高1-2℃，可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。铺草可采用稻草、杂草、修剪的茶树枝条等等。乌牛早等特早生茶树良种园行距较宽，株距较长，铺草应以不露土为宜，茶树根部应适当铺厚些。

四、熏烟驱霜。熏烟的作用是在茶园空间形成烟雾，防止热量的辐射扩散，利用“温室效应”预防晚霜冻，效果明显，方法是当晚霜来临之前，气温降至2℃左右时进行，根据风向、地势、面积设堆点火，既防晚霜冻又积肥。

五、覆盖防霜。在低温寒潮来临之前，用遮阳网等覆盖蓬面，也可在遮阳网上盖上塑料薄膜或稻草、杂草；也可直接用稻草盖在茶蓬上，以保护茶树，增强抵御霜冻的来临。乌牛早等特早生茶树多为直立散生型，枝条高低不齐，若覆盖稻草、杂草，不可太厚，不可蒙头盖，时间不宜过长。

六、喷水洗霜。有水源及喷灌设备的茶园，可利用这些设备，当晚霜危害时，进行喷水，把附着在茶树芽叶上的霜洗去，使茶树的芽叶温度维持在0℃以上，这样也可防冻害。

七、及时采摘。对已萌发茶芽，在晚霜冻来临前，及时组织人员上山采茶，尽可能将已萌发的芽叶采摘下山，减少损失。

总之，要采取各种方法来提高茶园和树冠面的温度，来抵御冻害，将冻害损失减少到最低限度。

茶园抗旱和干旱后的补救措施有哪些？

植物都有抗逆性，但是这个性质是在一定范围内的，当出现超出植物所能承受的逆境环境时，就不得不利用人为措施来补救了。当然，茶树也是这样的，茶树是一种喜湿怕涝的作物，为了预防及补救茶园干旱所造成的损失，湖南省茶叶产业技术体系栽培岗位团队提出以下几点防范和补救措施：

一、茶园缺水指标

1、土壤相对含水量低于70%时；

2、日平均气温30℃左右，持续1周未有有效降雨；

3、清晨茶树叶片无露水，失去光泽，中午嫩叶有萎蔫现象。

上述有任一现象出现时，需进行灌溉作业。有灌溉条件的茶园应及时采用滴灌、喷灌、流灌、浇灌等方法进行灌溉抗旱，其中滴灌节水效果最好。在高温季节，灌溉宜在清晨、傍晚时进行，特别是茶苗扦插地和一年生幼龄茶园，中午浇水容易“烫伤”。

二、茶园灌溉和耕作

1、幼龄茶园

灌溉：定植后一至二年的幼龄茶园，在夏秋干旱时间持续5～7天时应进行灌溉。喷灌每亩茶园需水约25m3，滴灌约10m3，沟灌约45m3，人工浇灌约10m3，以0～30厘米土壤相对含水量为75%-90%，土握成团不散为灌溉适度的标志。

覆盖：一般采用茶树行间铺盖的形式，既保水又能抑制杂草生长。选择稻草、麦秆、枯草或其它作物秸秆，在茶苗两旁根部50厘米以内盖草，厚度2.5厘米左右，用量大约在1.5～2.5吨/亩。对幼龄茶园，还可采用遮阳网等覆盖措施防止灼伤。当前高温与干旱情况尚在进一步发展之中，建议不喷药、不施有机肥，以免加重旱热害。

幼龄茶园盖遮阴网抗旱防灾

耕作：拔除畦内杂草，或根据土壤板结情况进行浅耕（深8～25厘米）除草，幼龄茶园可套种绿肥，并及时刈青及埋青。

2、成龄茶园

灌溉：高温干旱季节，连续7～10天不下雨，茶园达到上述缺水指标之一时，应及时进行灌溉，以0～30厘米土壤相对含水量为75%-90%，土握成团不散为灌溉适度的标志。

成龄茶园旱害现象

耕作：结合施肥畦内进行浅耕除草，深度约15-25厘米，茶园一般不使用除草剂，而用人工除草，梯壁宜用生草法管理，保留适当高度的草层。夏初茶树行间铺草可以达到防旱效果。

施肥：夏季气温高，常遇干旱，茶树根部受水分条件的限制，吸收能力弱，根部施肥效果差。进行叶面喷肥，可提高茶叶产量，增强新芽的持嫩性，有利于夏茶品质的提高。试验证明，茶树叶面喷肥，能够增产茶叶10%左右。同时，仍要加强根部追肥，以取得相互促进作用。

三、旱灾后补救措施

待雨透旱情解除后，应因地制宜、因树制宜，及时中耕施肥，补充养分，剪去受害干枯的枝叶，注意病虫害防治，促进秋梢生长。对幼龄茶园因茶苗枯死造成的缺株断行，要提前备好茶苗，宜在10-11月左右与翌年2-3月及时补植。

雨季注意给水池蓄水，供旱期使用。改善耕锄、覆盖、造林工作，增强茶园土壤涵养水分的能力。

冬季茶园雪灾怎么办？茶园雪灾补救措施科普

冬天受寒冷天气影响，茶园雪灾冻害屡有发生，如何抵御雪灾冻害减少经济损失已经成了茶农茶园冬季管理必须掌握的一项技术，那么，遭受雪灾的茶园有哪些挽救措施呢？下面我们一起来了解一下。

1、及时清除积雪

大雪积压较厚的茶园应及时摇落茶树上积雪，防止枝干被压断或撕裂。对苗圃拱棚（大棚）根据情况清除棚面的积雪，及时修复被积雪压坏的苗圃棚架。此外，被大雪压、冻坏的茶园坎、梯、沟、路等也要进行及时修复，防止水土流失，防止将来排水不畅而造成二次受害。

雪后的茶树

2、适时修剪

遭受冻害后，茶树部分枝叶失去活力，因此必须进行修剪，使之重发新梢，培养骨架和采摘面。要掌握“照顾多数，同园一致”的原则，根据茶园受冻程度的轻重采用不同深度的修剪方法，（1）轻度冻害（仅叶片受害）：不修剪或酌情轻修剪。（2）中度冻害（生产枝受害）和重度冻害（骨干枝受害）：在冻死部分与健康部分界线分明时修剪，剪口比枯死部分深1-2cm，防止整个枝条枯死，刺激剪口以下的腋芽或不定芽萌发。冻害严重的1～2年生幼年茶树，如果冻死率不高，可采用定型修剪，剪去部分枯枝，并补植缺丛；如大面积幼年茶树冻死，要移植归并重新种植。修剪时期一般掌握在2月底3月初，当地气温稳定回升后进行，过早易遭倒春寒，过迟则会延误复壮。

3、浅耕施肥

受冻茶树修剪后，必须加强肥水管理，恢复生机，重建树冠。越冬期冻害发生后，要重视春芽催芽肥，施肥量应比原来增加两成左右，同时配施一定量的磷、钾肥。春季解冻后用0.4%尿素加0.3%磷酸二氢钾混合液进行根外追肥1-2次，并适量进行根际施肥，以利恢复树势。

茶园雪灾

4、复壮树冠

受冻茶树经修剪后，应适当留养，以恢复树冠。修剪程度较轻的茶树，春茶早采嫩采名优茶，后期留叶采。受冻严重的采用台刈或重修剪的茶树，其要求与老茶树改造培养树冠的技术要求相同，以养为主，重新培养优质高产的树冠。

5、抢时铺草保温

对冬季未进行铺草的茶园，低温冰冻来临前应抢抓时机，割草铺园，厚度10厘米以上，可减轻冻土程度和深度。有条件的茶园可用遮阴网覆盖茶树蓬面，以保护茶树，抵御雪冻。

茶树冻害预防

绍兴茶区茶树冻害有冰冻、干冻、雪冻、霜冻等几种。冰冻、干冻、雪冻，一般发生在冬季；霜冻在冬、春两季均有发生，多发生在春季的3月份至4月初。晚秋霜冻属早霜冻，春季霜冻称晚霜冻，雪冻、冰冻有时也发生在春季，如1998年3 月20日，绍兴市下了6小时多的雨雪，全市40万亩茶园及良种苗圃普遍受冻，其中严重受冻19.5万亩，损失名优茶350吨，良种茶苗700万株；部分茶区还遭受冰冻。但冰冻、干冻、雪冻发生不多，霜冻发生频度较高。3月底至4月初，茶区的迎霜、乌牛早、龙井43、福鼎大白茶等早生良种茶园及平原茶园至一芽一叶左右，若遇晚霜危害，轻则造成芽叶焦灼，重则造 成成片忆萌发芽叶焦枯，对名优茶的产、质量带来严重损失。我市对冻害的预防方法，主要是加强肥培管理，施足基肥。 在生长季节搞好肥培工作，注意病虫防治，实行采养结合，促进茶树健壮生长。有的地方用根际培土，茶园铺草等措施提高冬季茶园地温，增强对冻害的抵抗力。对于晚霜，嵊州市的一些茶区采用覆盖防霜的办法，效果很好。他们在3月-4月初易出现“倒春寒”天气时，于前一天傍晚，用每亩350公斤左右的稻草，直接覆盖在茶蓬上，第二天上午再将稻草拿掉。茶树冻害，虽能加以预防，但由于多种原因，仍时有发生。如遇冻害发生，茶农采取的补救措施有，整枝修剪：根据冻害程度轻重，进行轻修剪、重修剪，或台刈，对受冻轻的，修剪时“宁浅勿深”，以利于春茶生产。浅耕施肥：如在茶树越冬期发生冻害，则第二年春季及早进行浅耕，同时重施催芽肥；如在春季发生冻害，则在春芽鱼叶至一叶展时，施叶面肥，以恢复茶树生机，促进茶芽萌发和新梢生长。培养树冠：受冻后经轻修剪的茶树，春茶实行留叶采，夏秋茶开始按常规采。而对进行重修剪或台刈的茶园，则逐步重新培养采摘面，分别按重修剪或台刈茶园进行管理。